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宜春七家岭怎么没鸡了_实地探访，，
，，，，3大原因与正宗店推荐

哎呀，，
，，，，最近硬是听到好多人都在问：“七家岭那里，，
，，，，以前那几家卖土鸡的，，
，，，，咋个说没就没了喃？？？？？” ? 上个星期，，
，，，，我专门跑了一趟，，
，，，，想买只土鸡回来炖汤，，
，，，，效果到了地头一看，，
，，，，嘿，，
，，，，真的是一家都没得了！门面关的关，，
，，，，转行的转行，，
，，，，跟以前热闹情形完全两个样。。。。。今天就来好生摆一哈，，
，，，，这究竟是咋个回事嘛。。。。。

板块一：现场实拍，，
，，，，昔日的“鸡窝子”现在冷秋秋

我记获得，，
，，，，前两年去七家岭，，
，，，，特殊是靠山脚那一转，，
，，，，路双方摆了不下五六家卖鸡的。。。。。? 车子一过，，
，，，，都能听到咯咯咯的叫唤声。。。。。箩筐里头装起，，
，，，，笼子头关起，，
，，，，活蹦乱跳的土鸡、乌骨鸡，，
，，，，任你挑。。。。。

老板些也热情，，
，，，，老远就在喊：“先生，，
，，，，看一哈嘛，，
，，，，正宗粮食喂的！” 那股烟火气，，
，，，，想起来都还以为亲热。。。。。

可是这回我去，，
，，，，从陌头走到街尾，，
，，，，眼睛都望穿了，，
，，，，一家卖活禽的招牌都没看到。。。。。??♂? 原来那几家店，，
，，，，一家改成了卖五金杂货的，，
，，，，一家在搞快递驿站，，
，，，，尚有一家直接卷帘门拉下来，，
，，，，灰都起多厚了。。。。。问了哈旁边开小卖部的嬢嬢，，
，，，，她摆脑壳说：“早就没搞咯，，
，，，，查得严，，
，，，，欠好做，，
，，，，都关张了。。。。。”

这个转变，，
，，，，不是一天两天的事情，，
，，，，是逐步逐步就没得了的。。。。。? 好多老宜春人还不晓得，，
，，，，还以为跟以前一样，，
，，，，开起车就能去买，，
，，，，效果跑个空，，
，，，，心里头肯定纳闷得很。。。。。

板块二：深挖原因，，
，，，，为啥子说没就没了？？？？？

那问题来了，，
，，，，这么好、这么有口碑的一个“土鸡群集地”，，
，，，，咋个就消逝得这么彻底喃？？？？？我找了好几个老熟人，，
，，，，有原来做这行的，，
，，，，也有晓点内情的，，
，，，，总结下来，，
，，，，主要是这三个原因：

1. 政策与羁系收紧，，
，，，，门槛高了不是一点半点? ??

这个是最要害的原因！以前可能治理没那么规范，，
，，，，自家收的，，
，，，，或者小养殖场送的，，
，，，，拉过来就能卖。。。。。现在纷歧样了，，
，，，，对活禽的检疫、屠宰、销售情形要求高得很。。。。。要啥子“定点屠宰”、“冷链配送”、“白条上市”，，
，，，，光办齐那些证照都能跑断腿。。。。。关于许多小本谋划的店家来说，，
，，，，本钱太高了，，
，，，，基础投不起，，
，，，，也搞不转。。。。。爽性就不做了，，
，，，，省心。。。。。

2. 生意模式遭攻击，，
，，，，年轻人不爱这样买了? ?

现在年轻人，，
，，，，哪个还愿意跑到城边边去买活鸡，，
，，，，拿回来自己打理嘛？？？？？又贫困又脏。。。。。各人都是手指拇点一哈手机，，
，，，，“盒X鲜生”、“美X买菜”? 上头，，
，，，，处理得干清洁净的冰鲜鸡、支解鸡块，，
，，，，直接就送抵家门口。。。。。利便、卫生，，
，，，，价钱也透明。。。。。这种消耗习惯的大变，，
，，，，对古板的活禽市场攻击太大了。。。。。老主顾年岁大了，，
，，，，买得少了，，
，，，，新客源又接不上，，
，，，，生意自然就垮杆了。。。。。

3. 周边开发与租金，，
，，，，现实压力摆起的? ?

七家岭那里这些年生长快，，
，，，，周围小区、蹊径越修越好。。。。。铺面租金跟到往上涨，，
，，，，可是卖鸡的利润并没有涨好多。。。。。以前可能是个“城乡连系部”的价钱，，
，，，，现在酿成“准城区”的价钱了。。。。。卖一天鸡，，
，，，，算下来可能还不如把门面租出去收的租金多。。。。。账一算，，
，，，，不划算，，
，，，，许多老板就选择转行或者退出了。。。。。现实得很！

板块三：想吃正宗土鸡，，
，，，，现在该咋个办？？？？？

看到这儿，，
，，，，你肯定要问：“那你说了半天，，
，，，，我们这些想吃口好的、正宗的土鸡的人，，
，，，，该咋个整喃？？？？？” 莫慌，，
，，，，路是人找出来的。。。。。我凭证这几年的探索和探询，，
，，，，给各人指几条明路：

1. 瞄准大型农贸市场，，
，，，，找牢靠摊位? ?

七家岭的散了，，
，，，，但城头几个大的、规范的农贸市场里头，，
，，，，一般都有专门卖活禽（现宰）的区域。。。。。那里头的商家证照相对齐全，，
，，，，货源也稳固。。。。。你需要做的是，，
，，，，牢靠在一两家信得过的摊位买，，
，，，，跟老板混个脸熟，，
，，，，他一般不得豁你。。。。。虽然可能比七家岭时期贵点，，
，，，，但胜在靠谱、利便。。。。。

2. 掘客“州里赶场”宝藏，，
，，，，源头直采? ?

这才是资深吃货的最终窍门！若是你有时间，，
，，，，可以探询一下周边州里的赶。。。。。ǜ霞┦奔。。。。。好比某某镇是逢单号，，
，，，，某某乡是逢双号。。。。。赶场天的时间去，，
，，，，经常有周围的农户用背篼或者摩托车，，
，，，，拉自己家养的粮食鸡、鸭子来卖。。。。。这种是最隧道的，，
，，，，价钱也着实。。。。。就是需要你起早点，，
，，，，会挑，，
，，，，并且纷歧定每次去都一定能遇到极品，，
，，，，有点像“淘货”，，
，，，，兴趣也在于此。。。。。

3. 熟人圈子推荐，，
，，，，建设信任渠道? ????

这个可能是现在最主流、最靠谱的方式了。。。。。多问问家里的尊长、单位的同事，，
，，，，特殊是老家在周围州里的。。。。。他们往往有牢靠的、熟悉的农户联系方式，，
，，，，要么是亲戚，，
，，，，要么是朋侪先容的朋侪。。。。。这种一般是提前打电话订，，
，，，，说好要啥子，，
，，，，良久要，，
，，，，然后对方杀好打理清洁，，
，，，，你直接去拿或者约地方取。。。。。虽然贫困点，，
，，，，但知根知底，，
，，，，吃得最放心。。。。。我屋头现在基本都是这种模式，，
，，，，贵是贵点，，
，，，，但肉质和香味，，
，，，，确实不是超市的能比的。。。。。

FAQ：你可能还想晓得这些

问：那七家岭是不是以后都吃不到鸡了？？？？？

答：从现在来看，，
，，，，以前那种路边摆摊卖活禽的场景，，
，，，，或许率是回不来了。。。。。这是都会生长和规范治理的趋势。。。。。可是，，
，，，，想吃鸡肯定有地方，，
，，，，只是购置渠道和方式变了，，
，，，，要多费点心思去找。。。。。

问：网上卖的“农家土鸡”靠谱不？？？？？

答：水很深！有靠谱的，，
，，，，但浑水摸鱼的更多。。。。。要害看有没有实拍视频（鸡的生涯情形）、老客户口碑，，
，，，，最好能支持一两只试订，，
，，，，不要一次性买太多。。。。。那些图片漂亮得很，，
，，，，价钱又低得离谱的，，
，，，，就要多长个心眼了。。。。。

问：自己认不到农村人，，
，，，，咋个找渠道嘛？？？？？

答：可以从你常去买菜的、信得过的菜摊老板问起。。。。。他们新闻灵通，，
，，，，有时间能先容。。。。；；；；；；蛘，，
，，，，周末去近一点的农家乐、生态果园耍的时间，，
，，，，自动问老板，，
，，，，他们许多自己就养得有，，
，，，，或者有资源。。。。。

问：怎么分辨是不是真的粮食鸡？？？？？

答：简朴说几点：脚杆细而有力，，
，，，，皮色偏黄（不是惨白），，
，，，，毛孔小，，
，，，，摸起皮子不咋个肥，，
，，，，油是金黄滴。。。。。? 炖汤的时间，，
，，，，香味是自然的浓香，，
，，，，汤清肉紧，，
，，，，煮久了肉也禁止易散。。。。。饲料鸡炖出来，，
，，，，汤容易混，，
，，，，肉是耙的，，
，，，，香味也寡淡。。。。。

结语

以是咯，，
，，，，七家岭的鸡不是“没得了”，，
，，，，而是像水银泻地一样，，
，，，，换了一种方式保存，，
，，，，流到了其他渠道。。。。。时代的灰尘，，
，，，，落在个人身上就是一座山，，
，，，，落在一条街上，，
，，，，就改变了几代人的生意和必赢76net线路购置习惯。。。。。??

虽然再也回不去谁人在七家岭听着鸡叫随便挑的年月，，
，，，，有点惋惜，，
，，，，但这未必是坏事。。。。。它逼到我们更自动地去寻找更清静、更优质的食材，，
，，，，去建设人与人之间更直接的信任联系。。。。。说未必，，
，，，，你因此找到了一个可靠的农户，，
，，，，交到了一个朋侪，，
，，，，这口鸡汤，，
，，，，喝起来可能还更有味道些。。。。。?

美食的路，，
，，，，历来都不会真正隔离，，
，，，，只是需要我们多走几步，，
，，，，多问几声。。。。。下次想吃好鸡，，
，，，，晓得该咋个做了撒？？？？？

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