哎,,,,,,额滴老哥们,,,,,,可算寻见个能唠这嗑的地界儿了!? 前一阵子,,,,,,额不是去南京建邺那块儿办点事么,,,,,,寻思着谈事、歇脚总得有个清静行止哇。。。。手机上瞎扒拉,,,,,,嘿,,,,,,“品茶事情室”这词儿可算是把额给困绕了,,,,,,瞅着图片一个比一个雅致,,,,,,说的比唱的都好听。。。??????烧馑,,,,,,究竟深不深咧??????额这心里头直扑腾。。。。于是乎,,,,,,额心一横,,,,,,脚一跺,,,,,,花了小一千块,,,,,,把建邺那里儿吹得挺玄乎的3家事情室给实地“品”了一遍。。。。今儿,,,,,,就把额这“肉疼”换来的一手信儿,,,,,,原原本本、用咱这土话跟老哥们说道说道,,,,,,您可瞧好了,,,,,,别再花那冤枉钱!?
先给没接触过的老哥泼盆凉水醒醒神儿!您可万万别一闻声“事情室”、“私密”、“预约”这号词儿,,,,,,就往那歪处想。。。。额这回探的,,,,,,那是正儿八经吃茶的地界儿,,,,,,主打的就是个情形、茶叶和冲泡手艺。。。。但问题也就出在这儿了——价钱不透明,,,,,,套路可比额脸上的皱纹还多!
头一家,,,,,,额去的是个叫甚“清心茶事”的窝。。。。藏在一个高等公寓楼里头,,,,,,进门得密码。。。。里头倒是料理得挺利整,,,,,,日式榻榻米,,,,,,焚着香,,,,,,音乐声跟蚊子哼似的。。。。茶艺师是个穿素袍的闺女,,,,,,语言轻声慢语。。。??????梢惶,,,,,,额心肝儿颤了一下:单人次,,,,,,体验价288元!? 含一泡“招牌凤凰单丛”和四样茶点。。。。额心里盘算,,,,,,这价钱在街面儿茶楼能喝一壶顶好的了,,,,,,但来都来了,,,,,,硬着头皮也得试试哇。。。。
那闺女手法是悦目,,,,,,温杯、醒茶、高冲低斟,,,,,,一套下来跟舞蹈似的。。。??????梢缓饶遣琛钹细鋈,,,,,,香气是飘,,,,,,可这茶汤的厚度和回甘,,,,,,跟额在潮州朋侪家喝的,,,,,,差得可不是一星半点儿!厥后额拐弯抹角探询才知晓,,,,,,他们这类事情室,,,,,,本钱大头在房租、装修和“气氛”上,,,,,,茶叶自己的投入,,,,,,往往占不到三成。。。。您花钱,,,,,,一半是买茶,,,,,,一半是买谁人“格调”,,,,,,买谁人没人打搅的钟点儿。。。。值不值??????看您图个甚了。。。。要是真谈要紧事,,,,,,或者就想一个人悄悄,,,,,,还行;;;;;要是纯为那口茶,,,,,,额看悬!?
光说一家不算数,,,,,,额又忍着“肉疼”,,,,,,探了两家。。。。咱一家一家唠。。。。
第一家:“清心茶事”(就上头说那家)
人均消耗:288元/位(体验套餐)
情形评分:9分(确实幽静,,,,,,私密性好)
茶品评分:6.5分(仪式大于内容,,,,,,茶自己中规中矩)
综合感受:“吃情形”的典范。。。。适合商务首次晤面,,,,,,或者闺蜜想拍点悦目照片。。。。您要是指望喝到多惊艳的茶,,,,,,怕是会失踪。。。。茶点倒是细腻,,,,,,绿豆糕甜而不腻,,,,,,算个小亮点。。。。整体性价比,,,,,,低!
第二家:“隐庐”茶空间
人均消耗:按茶收费,,,,,,一沏茶从398到上千不等,,,,,,可共享。。。。
情形评分:7分(中式院落,,,,,,但隔邻装修,,,,,,吵。。。。
茶品评分:8分(喝了泡598的“马肉”武夷肉桂,,,,,,滋味确实醇厚,,,,,,有条理)
综合感受:这家是玩“圈子”和“专业”的。。。。老板自己是个老茶客,,,,,,能跟你唠半天山场、工艺。。。。但问题在于,,,,,,价钱门槛太高,,,,,,并且不预约基础进不去。。。。额去那天院里在修水管,,,,,,滋滋响,,,,,,意境全毁。。。。感受他们更愿意接待懂茶、认价的老客,,,,,,生客进去有点怵。。。。若是你是真土豪茶友,,,,,,可以去交流;;;;;小白进去,,,,,,容易被唬住。。。。
第三家:“云汀”茶体验馆
人均消耗:220元/位(含一主沏茶+可尝其他3款样茶)
情形评分:8分(现代简约风,,,,,,明亮清洁,,,,,,临街但隔音好)
茶品评分:8.5分(主打“尝鲜”,,,,,,喝了款不错的白毫银针,,,,,,清香甜润)
综合感受:这是额以为最像“体验馆”的一家,,,,,,没那么玄乎。。。。主理人很着实,,,,,,不拽那些云山雾罩的词,,,,,,就给你泡,,,,,,让你比照着喝。。。。220元,,,,,,能细品一款主打,,,,,,还能蹭着尝尝别的,,,,,,关于想学点、尝尝差别味道的茶友,,,,,,较量友好。。。。弱点是空间不大,,,,,,座位少,,,,,,得掐着点约。。。。
跑了一圈,,,,,,额算是摸出点门道了。。。。下回您要是也想在建邺或者别的地界儿,,,,,,找个事情室品茶,,,,,,进门别急着坐,,,,,,先笑着问老板三句话,,,,,,能筛掉一泰半坑:
头一问:“咱这儿主要是单点茶,,,,,,照旧按位收费??????有啥价位的茶可选咧??????”
这话是问清晰收费模式,,,,,,阻止“茶水费”、“位位费”一堆隐形消耗。。。。按位收费的,,,,,,问清含甚;;;;;单点茶的,,,,,,让把价目表拿出来看看,,,,,,从低价看到高价,,,,,,心里有个谱。。。。敢明码标价的,,,,,,通常比只报“人均”的靠谱。。。。
第二问:“今天推荐喝点甚??????能不可简朴先容一下这款茶的来路和特点??????”
这话是试探主理人水平。。。。要是他支支吾吾,,,,,,或者光说“香、甜、好喝”,,,,,,那或许率不专业。。。。要是他能说出个“这是哪年的福鼎寿眉,,,,,,日晒工艺,,,,,,口感偏醇和”,,,,,,就算入门了。。。。要是他能聊两句产区天气或工艺细节,,,,,,哎呦,,,,,,那就算碰上靠谱的了。。。。
第三问:“咱们这儿冲泡,,,,,,用水和温度有考究不??????”
这话是看他们用不专心。。。。好茶得配好水、合适的水温。。。。若是对方回覆“都用的纯清水,,,,,,温度看茶来”,,,,,,就算过关。。。。要是他还能说出“这款茶我们用90度水,,,,,,沿杯壁慢注”,,,,,,哎呦,,,,,,基本可以坐下试试了。。。。这说明他们在流程上是认真的,,,,,,不是瞎泡泡。。。。
额在“云汀”那儿,,,,,,就是问了这三句。。。。人家主理人二话不说,,,,,,拿出几款茶叶样品,,,,,,指着烧水壶说“咱们这儿用的都是农民山泉,,,,,,泡岩茶和普洱水温必到沸,,,,,,泡绿茶是85度晾一会儿的水”,,,,,,额一听,,,,,,心里当下就扎实了一半。。。。?
Q:品茶事情室为啥这么贵??????和通俗茶楼有甚纷歧样??????
A:贵主要贵在“三高”:高租金(多在写字楼、高级公寓)、高装修(气氛投入大)、高时间本钱(一般就一两个茶艺师,,,,,,服务你一人两三钟头)。。。。它卖的是私人化、深度化的时间和空间体验,,,,,,通俗茶楼卖的是茶水和社交园地。。。。你要图热闹、利便,,,,,,去茶楼;;;;;你要图清净、谈事、认真喝口茶,,,,,,可以思量事情室。。。。
Q:需要预约吗??????能不可自己带茶??????
A:险些100%需要预约!人家地方小,,,,,,不接散客。。。。自己带茶的话,,,,,,大部分事情室会收一笔不低的“园地费”或“冲泡服务费”,,,,,,很可能比你单点他们的茶还贵,,,,,,不划算。。。。去之前最好打电话问清晰他们的“自带茶”政策。。。。
Q:完全不懂茶,,,,,,进去会不会尴尬??????
A:不必慌!坦诚就好。。。。直接说“额不太懂,,,,,,就想尝尝,,,,,,您给推荐个适口的”,,,,,,靠谱的主理人反而会更耐心地指导你。。。。怕就怕不懂装懂,,,,,,反而容易被忽悠。。。。你去那就是消耗者,,,,,,是去享受服务的,,,,,,放轻松。。。。
Q:一次体验大提要多长时间??????
A:一般一沏茶,,,,,,从温具到喝完,,,,,,或许在1.5到2.5个小时之间。。。。喝得慢,,,,,,聊得多,,,,,,时间就长。。。。去之前最好留出富足的闲暇时间,,,,,,急遽忙忙可品不出滋味。。。。
哎呀,,,,,,可算是叨叨完了。。。。总结一哈,,,,,,在建邺或者说现在盛行的这种品茶事情室,,,,,,它就是个“消耗升级”的产品,,,,,,您花钱买的,,,,,,不全是那几片叶子,,,,,,更是谁人情形、那段时间和那份服务。。。。值不值,,,,,,全看您当下的需求。。。。
要是您就想解渴、牛饮,,,,,,街边奶茶店、大碗茶摊摊更愉快;;;;;要是您想会友、热闹,,,,,,古板茶楼更合适;;;;;但要是您真想躲个清静,,,,,,谈点要紧事,,,,,,或者沉下心来好好熟悉一款茶,,,,,,那挑个靠谱的事情室,,,,,,算是个不错的选择,,,,,,条件是——按额说的“避坑三问”先过过筛子!
横竖额这趟下来,,,,,,钱是花了,,,,,,见识也长了。。。。至少下回再去,,,,,,额心里跟明镜儿似的,,,,,,知道自个儿的钱是花在甚地方了。。。。希望额这点履历,,,,,,能帮老哥们绕开点坑,,,,,,把钱花在刀刃上!咱下回再唠别的!?