喂，，，，，哥老倌，，，，，姐老倌些，，，，，今晚上我们来摆点纷歧样的龙门阵。。 。。你们晓不晓得，，，，，一个都会的灵魂儿，，，，，白天是看不全的，，，，，要等天麻麻黑，，，，，路灯一亮，，，，，你钻到那些卡卡角角的老巷子里头去，，，，，才摸获得。。 。。??
我上个月跑到徐州去耍，，，，，对头，，，，，就是谁人“五省通衢”的地方。。 。。白天看完了汉墓、爬完了云龙山，，，，，晚上在宾馆刷手机，，，，，心头空捞捞的，，，，，总以为差点儿啥子。。 。。我这个人，，，，，天生反骨，，，，，越是人家说“晚上莫乱跑”的地方，，，，，我越是想去瞅一眼。。 。。于是，，，，，我背起个小包，，，，，手机电充得满满的，，，，，一头就扎进了徐州老城区那片巷巷里头。。 。。
嘿，，，，，你猜咋个？？？完全不是我想的那么回事！啥子“黑黢黢”、“吓人巴沙”哦，，，，，我闯进了一个活色生香、烟火气冲天的“平行天下”！今天，，，，，我就以我一个外地“闯巷者”的身份，，，，，给你们摆一哈 「徐州夜晚的小巷子」? 里头，，，，，究竟藏了些啥子废物。。 。。包管跟你在任何旅游攻略上看到的，，，，，都纷歧样！
你们莫以为巷子就是两条墙夹条路，，，，，没得看头。。 。。徐州的夜巷子，，，，，首先是个“露天生动的博物馆”。。 。。
第一幕，，，，，是光影交织的“胶片影戏”。。 。。? 我印象最深的是靠近户部山那片儿。。 。。老屋子的墙高得很，，，，，路窄得只够两三个人并排走。。 。；ｋ实穆返剖谴永鲜降缦吒俗由系跸吕吹，，，，，光晕晕的，，，，，把爬山虎的影子打在斑驳的砖墙上，，，，，风一吹，，，，，影子就在墙上舞蹈。。 。。? 偶遇一两个摇着蒲扇坐在门口竹椅上的老人家，，，，，他看你一眼，，，，，眼神清静得很，，，，，似乎你这身冲锋衣闯进的，，，，，不是他的巷子，，，，，而是他看了几十年的、一部永远播不完的慢影戏里头。。 。。那份静谧和时空交织感，，，，，五星级旅馆大堂永远给不了你。。 。。
第二幕，，，，，是声音的“交响乐”。。 。。? 你支起耳朵听嘛：左边院子传来滋滋的炒菜声，，，，，肯定是辣椒下锅了；；右边小楼的窗户飘出电视新闻联播的片尾曲；；远处主街上公交车的报站声闷闷地传过来……但这些“配景音”，，，，，一切压不过一种声音——麻将牌碰撞的哗啦声！? 险些每隔几户，，，，，你都能听到从虚掩的门里传出来响亮的洗牌声，，，，，夹杂着徐州话的欢叫或叹息。。 。。我跟你讲，，，，，这是徐州夜巷子的“配景音”，，，，，也是这座都会生涯气儿的“心电图”，，，，，活蹦乱跳的！
说一千道一万，，，，，对我们这些吃货来说，，，，，巷子的灵魂，，，，，最终照旧要落到“吃”上！白天那些连锁店、阛阓美食城，，，，，到了晚上，，，，，王者一切退位，，，，，巷子里的“地摊英雄”们最先闪亮登。。 。。? ?
我误打误撞钻进一条叫“民主路”周围的小巷（详细名字记不清了，，，，，闻着味儿去的），，，，，我的天，，，，，简直翻开了新天下的大门！整条巷子烟雾缭绕，，，，，香气是轰炸式的，，，，，往你鼻孔里头钻。。 。。
首先你必需整几串“漆黑料理之王”——徐州烧烤。。 。。? 跟新疆大串纷歧样，，，，，徐州烧烤是小串，，，，，肉粒切得秀气，，，，，但味道绝对不秀气！? 老板就在巷子边边支个炉子，，，，，炭火烧得通红，，，，，一把肉串上去，，，，，滋啦一声，，，，，烟气混淆着孜然辣椒面的辛香猛地炸开。。 。。一定要点“羊眼”和“油腰”，，，，，? 听着吓人，，，，，但烤得外焦里嫩，，，，，一口下去，，，，，油脂的爆裂感和奇异的香气，，，，，直接封神！我蹲在路边的小马扎上，，，，，一手撸串，，，，，一手捏着“烙馍”（一种薄饼，，，，，卷着吃），，，，，以为人生圆满了一泰半。。 。。
然后，，，，，来一碗热fufu的“蛙鱼”或者“sha汤”。。 。。? 这可是隧道早点夜卖。。 。。晚上喝完酒，，，，，来一碗酸辣开胃的蛙鱼（不是真鱼，，，，，是红薯粉做的小疙瘩，，，，，像蝌蚪），，，，，或者用鸡汤、麦仁熬得稠糊糊的sha汤，，，，，打个鸡蛋进去，，，，，一碗下肚，，，，，从喉咙管一直暖到胃囊，，，，，舒坦得打个颤抖，，，，，所有的乏气都散了。。 。。? 这些神级小吃，，，，，你在大酒楼点不到，，，，，只有晚上这些巷子口的小推车、小门面，，，，，才做得最正宗。。 。。
为啥子巷子美食最巴适？？？? 我厥后跟一个卖烧烤的老板摆，，，，，他抿一口啤酒说：“大馆子做给所有人吃的，，，，，我们这个小摊摊，，，，，只做给街坊和识货的‘夜游神’吃。。 。。味道偏一点都不可，，，，，明天就没得人来了。。 。。” 你看，，，，，极致的转头客经济，，，，，逼出了极致的地方味道。。 。。
我晓得，，，，，你们最体贴的肯定是这个：“你一个外地人，，，，，照旧个女的/男的，，，，，一个人大晚上钻巷子，，，，，不怕。。 。？？？”
说真话，，，，，进去之前我心头是虚的。。 。。但走了两晚上，，，，，我总结出了几条“保命规则”，，，，，你们记到起：
选对区域是基础。。 。。? 别往真正人烟希罕、一盏灯都没得的工业区或者待拆迁的巷子钻。。 。。要选 “老住民区麋集”? 的地方，，，，，好比我提到的户部山周边、回龙窝历史文化街区周围的老街巷（注重，，，，，是街区周围的老巷子，，，，，不是修葺一新的景区内部）。。 。。有常住住民，，，，，就有了清静的底色。。 。。
随着人流和香气走。。 。。? 晚上那里亮堂、那里有人声、那里有食物香气飘出来，，，，，你就往那里去。。 。。? 这是最质朴的生涯智慧。。 。。有烟火的地方，，，，，就有规则，，，，，就有照应。。 。。
姿态要“熟”，，，，，莫东张西望。。 。。? 纵然你心头慌，，，，，外貌也要装出淡定的样子。。 。。不要拿脱手机地图一直盯着看，，，，，更不要举着大单反随处拍住民门窗。。 。。你就想象自己是刚下班回家的租客，，，，，或者来找朋侪耍的，，，，，步履从容，，，，，? 反而没人注重你。。 。。
掌握黄金时间。。 。。? 我个人实测的 “黄金夜逛时间”是晚上8点到10点半。。 。。? 这个点，，，，，晚饭刚过，，，，，住民出来散步，，，，，夜市生意正好，，，，，人气最旺。。 。。过了11点，，，，，许多摊摊就收了，，，，，人流迅速镌汰，，，，，你个人也就莫贪恋了，，，，，该回切了。。 。。
Q：穿啥子鞋子去逛最逍遥？？？
A：绝对，，，，，绝对是平底运动鞋！? 老巷子的路，，，，，许多是石板路或者老砖路，，，，，不平整。。 。。穿高跟鞋或者板鞋，，，，，是在折磨你个人的脚。。 。。惬意是第一位的！
Q：消耗水平咋样？？？贵不贵？？？
A：自制到笑！? 巷子里的消耗，，，，，是外地人的日常标准。。 。。一碗蛙鱼5-8块，，，，，一把烧烤（20小串左右）加啤酒，，，，，人均40-50块吃得巴巴适适。。 。。比景区和阛阓里头，，，，，性价比高到天上切了。。 。。
Q：一个人用饭，，，，，点少了欠盛意思咋个办？？？
A：完全莫得这个肩负！? 这种巷子小店、小摊，，，，，客人多是熟客，，，，，或者三两挚友，，，，，气氛很随意。。 。。你个人点一碗面、十来个串，，，，，坐到边边上逐步吃，，，，，基础没人以为希奇。。 。。老板还以为你个人来照顾生意，，，，，着实得很！
Q：找不到路咋个办？？？能用手机导航不？？？
A：大偏向可以用导航，，，，，定个位，，，，，晓得个人在哪儿。。 。。但进了巷子网络可能欠好，，，，，岔路也多，，，，，导航容易晕。。 。。最好的“导航”是你的嘴巴！? 客套地问下路边纳凉的叔叔嬢嬢：“讨教哈，，，，，XX路（亨衢名）往哪边走喃？？？” 他们大都会热情地给你指路。。 。。
以是咯，，，，，哥老倌姐老倌些，，，，，「徐州夜晚的小巷子」，，，，，它不是一片需要提防的“漆黑森林”，，，，，而是一座都会褪去西装领带后，，，，，最放松、最真实、也最温暖的里子。。 。。
它有点嘈杂，，，，，有点缭乱，，，，，地上可能有油渍，，，，，空气里弥漫着重大的味道。。 。。但它有的是滚烫的生涯，，，，，是不加修饰的亲热，，，，，是传承了几十年的隧道口胃，，，，，是钢筋水泥都会里，，，，，最后一片生动鲜活的“人情味自留地”。。 。。? ?
若是你也去了徐州，，，，，白天看完了历史的“骨”，，，，，那么，，，，，晚上请一定去这些巷子里，，，，，摸一摸这座都会生涯的“肉”与“魂”。。 。。但记到起我的“保命规则”，，，，，带上好奇的心和空的胃，，，，，包管你会有一次，，，，，比任何景点打卡都印象深刻的旅行影象。。 。。
好了，，，，，龙门阵摆到这儿，，，，，我口水又流下来了……不说了，，，，，我切楼下宵夜摊摊找找，，，，，看有没有卖“蛙鱼”的。。 。。下回再摆！