哎妈呀,,最近可把俺折腾够呛!好几个老铁在微信上问俺:“哥,,上海内个品茶品茗事情室,,究竟咋回事儿。。。。?????靠不靠谱?????” 给我问的一愣一愣的。。。。。?
说真话,,俺前阵子去上海出差,,也琢磨着找个清静地方喝点好茶、谈点事儿。。。。。好家伙,,网上一搜“上海品茶品茗事情室”,,那信息是五花八门,,看的是眼花缭乱,,心里是直打鼓!? 真怕一脚踩坑里。。。。。
以是俺这回,,是真下了功夫,,连系自个儿跑的、朋侪先容的、尚有网上扒拉出来看评价的,,好好给你们唠扯唠扯。。。。。咱不整虚的,,就唠点大真话,,让你显着确白消耗,,安顿心心品茗!?
咱先掰扯明确,,这名头底下,,它不都一回事儿!主要能分成几大类,,你可得瞅准了。。。。。
头一类,,是正儿八经的“茶空间”跟“茶文化事情室”。。。。。这类是主流,,也是咱最推荐大伙儿去的。。。。。人家那是正经生意,,有营业执照,,地方装修的也雅致。。。。。主理人许多都是懂茶的,,有的甚至是茶艺师或者评茶员身世。。。。。你去那儿,,真能喝到不错的茶叶,,岩茶、普洱、白茶啥的,,种类挺全。。。。。主要是谈事、会友、自个儿发呆,,收费嘛,,按位算或者按壶茶算,,明码标价。。。。。俺去过浦东一家,,一位198,,能喝三道纷歧样的茶,,尚有茶点,,情形没得说,,舒坦!据俺相识,,这类在上海能占到六七成。。。。。
第二类,,是打着“茶”幌子的“挂羊头卖狗肉”。。。。。这可就深了!俺得给你们提个醒儿。。。。。有些地方,,名字叫“XX茶艺事情室”、“XX私房茶”,,但你一进去,,茶单贵得离谱,,动不动一壶茶上千。。。。。再一看,,服务员穿的跟走秀似的,,聊的也跟茶文化不沾边。。。。。这种,,你懂的,,茶就是个道具。。。。。咱是遵纪遵法的好公民,,这种地儿,,躲得远远的,,万万别好奇!?♂? 有数据显示,,由于这种地方被查处、上了社会新闻的,,每年都有那么几起,,一上新闻整个行业都随着吃瓜落,,名声都搞坏了。。。。。
第三类,,是私人会所性子的。。。。。这个门槛就高了,,一般差池外果真宣传,,都得靠朋侪引荐。。。。。内里可能有好茶,,但也混杂着别的社交功效。。。。。咱通俗老黎民,,一般接触不到,,也不必琢磨。。。。。
那有老铁要问了,,俺咋知道哪家是正经第一类,,哪家是坑人的第二类呢?????别急,,俺总结了个“望、闻、问”三步法,,贼好使!
头一步:望(看线上信息)。。。。。你先别急着去,,在公共点评、小红书这些地儿搜它家店名。。。。。重点看用户发的真实图片和评价。。。。。正经的茶事情室,,拍的图都是茶席、茶叶、茶具、情形,,整体气概是素净、有文化感的。。。。。要是一水儿都是网红脸自拍、情形灯光暖昧、文案词儿都云里雾里不聊茶自己的,,你心里就得画个问号了。。。。。再一个,,看有没有明确的价目表展示,,不敢明码标价的,,大都有猫腻。。。。。
第二步:闻(听相同先容)。。。。。你打电话或者加微信预约的时间,,就能品出味儿来。。。。。正规的地方,,接线员会自动跟你先容有什么茶、什么价位、时间段怎么安排,,相同重点在“茶”上。。。。。若是对方启齿缄口就是“我们有漂亮茶艺师”、“包管让你知足”这类跟茶无关的,,那你赶忙挂电话吧,,没跑儿了!俺吃过这亏,,厥后学精了。。。。。
第三步:问(加入后确认)。。。。。到了地方也别欠盛意思,,你是消耗者,,问问咋了?????直接问:“咱家主泡是茶艺师吗?????能看看茶叶吗?????”? 正经做茶生意的,,巴不得给你展示他们的好茶叶,,讲讲产地、工艺。。。。。要是对方遮遮掩掩,,或者给你看的都是没牌子、没信息的散茶,,那你简朴喝两口,,找个捏词走人就完了。。。。。别心疼那点预约费,,比掉坑里强!

光说理论不中,,俺给你们分享两家自个儿去过、以为挺得劲儿的地方,,虽然,,这可不是广告啊,,就是个人体验!?
第一家,,在静安区一个写字楼里头。。。。。叫“XX雅集”(名儿就不说全了,,避嫌)。。。。。这家是朋侪引荐的,,完全预约制,,一天就接待几拨客人。。。。。主理人是个四十多岁的大姐,,有高级茶艺师证,,屋里一面墙全是茶,,像个茶叶小博物馆。。。。。俺其时点了一泡老丛水仙,,大姐一边泡一边讲山场、讲工艺,,聊了俩点儿,,是真长知识。。。。。消耗是人均280,,说真话不自制,,但俺以为值,,买的是专业和时间。。。。。这种事情室,,客户基本都是熟客或者茶友,,气氛纯粹。。。。。
第二家,,在徐汇滨江周围。。。。。这家着重“空间体验”,,装修是那种现代中式风,,大落地窗,,能看到江景。。。。。它家特色是按“茶主题”设套餐,,好比“春日花香宴”、“岩骨花香巡礼”这种。。。。。一整套下来,,包括三四款茶,,配应季茶点,,还带点简朴的解说。。。。。人均在220左右。。。。。俺以为适合跟不太懂茶但想体验的朋侪一起去,,情形加分,,茶也不错,,照相出片,,各人都兴奋。。。。。他家在点评上分挺高,,得提前两三天约。。。。。
提个醒儿:据俺视察和跟圈里人唠嗑,,上海这类正规事情室,,平均客单价在150-350元之间是主流。。。。。太低的,,茶叶品质可能没法包管;;;太高的,,你就得琢磨琢磨你花钱买的是茶,,照旧别的啥了。。。。。
Q1:一个人能去吗?????会不会尴尬?????
A1:太能了!? 许多茶楼都有面临一个人的“独处茶席”或者吧台位。。。。。不少白领就爱下班后自个儿去呆会儿,,刷刷手机看看书。。。。。茶艺师一般很有分寸,,不会太过打搅,,你放一百个心。。。。。
Q2:一般去一次得花多钱?????都得预约吗?????
A2:适才说了,,150-350是主流区间,,能喝到很不错的茶了。。。。。绝大大都好的事情室都得预约,,人家得提前准备茶叶、安排茶艺师。。。。。直接扑空的可能性很大,,别白跑一趟。。。。。
Q3:能学到茶知识吗?????照旧就干喝?????
A3:正经地方,,只要你愿意聊,,茶艺师都挺愿意分享的。。。。。但别指望像上课一样系统。。。。。主要是体验气氛,,在喝的历程中问,,能学到不少琐屑但有用的知识。。。。。想系统学,,还得报专业课程。。。。。
Q4:为啥一定强调“正规”和“避坑”?????
A4:兄弟,,这不但是钱的事儿,,是清静和心情的事儿!去差池地方,,闹心不说,,整欠好尚有贫困。。。。。咱就图个清静、喝口好茶、熏陶下情操,,可别整重大了。。。。。找正规的,,茶是真茶,,价是实价,,喝着也扎实。。。。。?
行了,,嘚吧嘚吧说了这么多,,就是希望俺这跟头摔出来的履历,,能帮列位老铁在上海找到谁人能让你静下心来、喝杯好茶的地儿。。。。。
总结起来就三句话:线上多看多较量,,相同时间抓重点,,到店之后敢发问。。。。。记着咱是去消耗、去享受茶文化的,,底气足点儿!
上海的茶事情室,,正经做生意的照旧大大都,,也确实是个放松的好行止。。。。。希望大伙儿都能避开采坑,,找到属于自己的谁人“桃源茶境”!有啥新发明,,咱也可以继续唠!?