哎妈呀，，，， ，，老铁们，，，， ，，最近可让俺给憋坏了！这不，，，， ，，好几个人私信问俺，，，， ，，说想去长兴岛整点“土”的、隧道的玩意儿，，，， ，，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。。。咱说这“鸡窝”可不是别的，，，， ，，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，，，， ，，把压箱底儿的货都抖搂出来，，，， ，，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最着名、最值得去的三家。。。这都是俺自个儿开着车，，，， ，，一趟趟跑，，，， ，，一家家试出来的，，，， ，，绝对保真儿！?
咱先说好，，，， ，，这排名不分先后，，，， ，，家家都有绝活儿，，，， ，，就看你自得哪口了！?
这家店，，，， ，，你搁地图上搜“老码头”，，，， ，，就在谁人海滨路旮旯里，，，， ，，门脸儿不大，，，， ，，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，，，， ，，姓于，，，， ，，俺们都叫他于老噶。。。他家最绝的就是谁人铁锅?大骨鸡。。。
用的是正经溜达鸡，，，， ，，跟俺们家里后院养的谁人味儿一样一样的。。。柴火灶，，，， ，，大铁锅，，，， ，，除了鸡肉，，，， ，，里边还给你?上宽粉、榛蘑、土豆块。。？？？？？枪勺尤绕畔闫昂簟币幌缕肆成，，，， ，，那感受，，，， ，，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，，，， ，，用筷子一扒拉就脱骨，，，， ，，尤其是鸡爪子，，，， ，，胶质都炖出来了，，，， ，，黏糊糊的，，，， ，，啃上一个能香你一个跟头。。。他家的秘方听说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，，，， ，，以是汤头格外厚实，，，， ，，跟别家纯粹酱香的纷歧样。。。
俺上次带五个朋侪去，，，， ，，点了个大锅，，，， ，，加了份粉条和豆腐，，，， ，，造得溜溜清洁，，，， ，，连汤都泡饭了。。。人均也就五十来块钱，，，， ，，实惠得杠杠滴！记着喽，，，， ，，中午去最好，，，， ，，去晚了灶台占不上，，，， ，，得等！
第二个地方，，，， ，，稍微得往岛里头走一走，，，， ，，在长兴岛街道边上，，，， ，，叫“胡家嫂子”。。。他家招牌不显眼，，，， ，，但门口停的车可老鼻子了。。。他家做鸡的要领和别人家都纷歧个路数——用的是土窑烤！
这窑是老板自己砌的，，，， ，，烧果木。。。鸡得提前用十几种料腌上泰半天，，，， ，，肚子里塞满洋葱、香菇。。？？？？？镜氖奔，，，， ，，油脂滴到果木上，，，， ，，滋啦滋啦冒香烟，，，， ，，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。。。出炉那只相儿，，，， ，，金黄锃亮，，，， ，，跟挂了层糖浆似的。。。?
吃这烤鸡，，，， ，，你不可娴静，，，， ，，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，，，， ，，里边肉还饱含汁水，，，， ，，贼嫩。。。他家人气旺，，，， ，，经常得预约。。。俺有一次没预约，，，， ，，硬是等了一个点儿。。。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，，，， ，，等的时间也不以为亏。。。独家视角看，，，， ，，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，，，， ，，别地儿真模拟不来。。。不少市里人专门开车过来，，，， ，，就为了打包一只带走。。。
这第三家，，，， ，，有点跨界的意思。。。在长兴岛南方，，，， ，，靠近海边，，，， ，，叫“小平岛海味馆”。。。听名儿是吃海鲜的，，，， ，，但他家一道“公鸡斗海怪”? 那是桌桌必点，，，， ，，名气贼大！
啥是“海怪”？？？？？咱这边管借居蟹叫海怪。。。他这道菜，，，， ，，就是用外地小公鸡，，，， ，，跟鲜活的海怪一块烧。。。那味道，，，， ，，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，，，， ，，海怪的肉又带着酱烧的浓香，，，， ，，两种鲜味搁一块，，，， ，，那是鲜上加鲜，，，， ，，一点不闹挺。。。?
他家老板说，，，， ，，这海怪必需是当天退潮时间捡的，，，， ，，个头不可大，，，， ，，肉才嫩。。。这菜价钱稍高一点，，，， ，，但用料实诚，，，， ，，算是海岛特色融合菜。。。俺以为，，，， ，，来长兴岛，，，， ，，想同时尝透海边和屯子的风味，，，， ，，来这整一盘，，，， ，，算是齐活了。。。数据上语言，，，， ，，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，，，， ，，绝对是头牌。。。
Q1：俺从大连市内咋已往最得劲？？？？？
A1：最方即是自己开车，，，， ，，走沈海高速，，，， ，，从长兴岛口下，，，， ，，导航店名，，，， ，，或许一个半点儿。。。要是坐公交，，，， ，，得先到长兴岛汽车站，，，， ，，再换外地小蹦蹦，，，， ，，折腾点。。。
Q2：这三家哪家最自制？？？？？或许多钱？？？？？
A2：最实惠的是头一家老码头，，，， ，，纯农家菜，，，， ，，人均50-70管饱。。。胡家嫂子烤鸡按只卖，，，， ，，一只或许120-150，，，， ，，够三四人吃。。。小平岛那家由于用海鲜，，，， ，，人均得100往上。。。
Q3：啥前儿去人少，，，， ，，不必排队？？？？？
A3：万万避开周六周日中午！? 平时势情日的中午，，，， ，，或者晚上刚过5点就到，，，， ，，一般能有座。。。节沐日？？？？？那您就做好等位的准备吧！
Q4：除了鸡，，，， ，，尚有啥必点的？？？？？
A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。。。小平岛家自然是种种清蒸海鲜，，，， ，，原汁原味。。。
Q5：能打包带走吗？？？？？凉了咋整？？？？？
A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。。。炖菜类的，，，， ，，回家用小锅再咕嘟一下，，，， ，，跟刚出锅的差未几，，，， ，，味儿稳固！
行了，，，， ，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，， ，，口水都快给自己说出来了。。。? 总归一句话，，，， ，，长兴岛这几个“鸡窝”，，，， ，，那都是经由俺们这帮老饕的嘴磨练过的，，，， ，，各有各的独到之处。。。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？？？？？照着俺说的去，，，， ，，保准你吃得满嘴流油，，，， ，，直竖大拇哥！
去之前，，，， ，，最好打个电话问问，，，， ，，有时间生意太好，，，， ，，鸡卖没了可就白跑一趟了。。。得了，，，， ，，有啥不明确的，，，， ，，再问俺！祝列位老铁吃得愉快！?