划重点：金汤酸辣味是特色，，，适合年轻生齿胃，，，配菜富厚。。。。。。记得早点去拿号。。。。。。
哎呦，，，列位好吃嘴儿，，，等哈子！今天不摆玄龙门阵，，，我们来摆点着实嘞——沥林鸡窝，，，究竟哪几家最值得跑一趟 ？？？？? 我跟你讲，，，为了这口鲜，，，我脚板儿都跑大了，，，最后硬是总结出三家巴适得板嘞店店，，，包管你吃了不想走！
先说我咋个找到嘞嘛。。。。。。上个月，，，我跟到几个广东回来嘞朋侪超，，，他们嘴巴刁得很，，，一直念到“沥林啫啫鸡”好逍遥。。。。。。我一哈就来劲了咯，，，作为一个专业嘞“街巷美食探测器”，，，我肯定要告一哈三！于是专门抽了个周末，，，开车杀已往，，，一家一家嘞吃，，，一家一家嘞比。。。。。。说真话，，，网上那些攻略看得我脑壳昏，，，要么是广告，，，要么写得水垮垮嘞。。。。。。以是，，，我今天就来跟你摆点我亲自“肉测”嘞干货，，，绝对不得豁你！?
若是你问外地老饕，，，沥林鸡窝的“祖师爷”是哪个，，，十有八九都会指到这条路止境。。。。。。荣记这家店，，，莫得啥子 fancy 嘞装修，，，就是街边大排档，，，但人是真的多！我下昼五点半切，，，外头就已经坐满咯。。。。。。
他家的招牌，，，就是最原始嘞“煤炉砂锅鸡”。。。。。。老板是个六十多岁嘞阿伯，，，他说他从父辈手上接过这门手艺，，，光是谁人自制嘞酱料配方，，，就有三十几年历史。。。。。。鸡是现点现杀嘞走地鸡，，，肉质紧实得很，，，一点都不得柴。。。。。。最绝嘞是谁人汤底，，，用鸡架、猪骨和几十种药材、香料熬足八个钟头，，，你喝第一口就晓得了——鲜得眉毛都要掉下来！?
我点了其中锅，，，分量扎实，，，我们三个人都没吃完。。。。。。人均或许就 60-70 闷，，，在现在这个物价下，，，真的算是良心价。。。。。。他家的鸡血也一定要试，，，嫩得用筷子都捻不起来，，，只能用勺子舀，，，资格的“果冻”口感。。。。。。
划重点：认准煤炉砂锅，，，吃原汁原味。。。。。。建议错峰，，，否则要等位。。。。。。
这家店在短视频上火得不得了，，，属于“网红实力派”。。。。。。我去的时间，，，里头坐嘞好多都是后生仔、小妹崽。。。。。；Ｇ樾伪热偌且眯，，有点复古怀旧风，，，适合照相打卡。。。。。。
可是！人家不是光靠脸用饭嘞。。。。。。他家的秘制“金汤酸辣鸡煲”，，，绝对是唯一份！和我以前吃嘞所有酸汤鱼、酸菜鸡都纷歧样。。。。。。问咯老板肥姨，，，她才悄悄说，，，汤底里加了海南黄灯笼椒和新鲜番茄一起熬，，，酸得醇厚，，，辣得清新，，，特殊开胃。。。。。。我这种平时吃不得好辣嘞人，，，都忍不住喝了三碗汤。。。。。。?
并且他家嘞配菜名堂多，，，什么三秒响铃卷、手打牛肉丸，，，在锅里涮一哈，，，吸饱了汤汁，，，味道不摆了。。。。。。人均稍高一点，，，或许 80-90 闷，，，但吃得名堂多，，，体验感很富厚。。。。。。据我视察，，，晚上七点左右是岑岭期，，，排队要等 20 分钟以上，，，想去嘞朋侪要打好提前量。。。。。。
划重点：金汤酸辣味是特色，，，适合年轻生齿胃，，，配菜富厚。。。。。。记得早点去拿号。。。。。。
这家店是我三更十二点饿得心慌，，，无意发明嘞惊喜！位置有点偏，，，在一个厂区旁边，，，但绝对是“夜猫子”嘞福音。。。。。。他家主打炭炉+瓦煲，，，烟火气重得嘞，，，隔起半条街都闻获得香味。。。。。。?
威记的鸡煲是干锅做法，，，酱香味超等浓郁。。。。。。鸡肉在炭火嘞慢煨下，，，表皮有点焦脆，，，内里照旧嫩滑嘞，，，锅底嘞蒜头和洋葱都煨得融化了，，，拿来下饭，，，简直可以干三碗！他家的鸡杂处理得特殊清洁，，，炒得脆嘞，，，一点腥味都没得。。。。。。
老板威哥是个夜游神，，，健谈得很。。。。。。他说好多出租车司机、下夜班嘞工人，，，都是他这里的 ？？？？。。。。。。价钱也实惠，，，一个鸡煲加两个菜，，，人均 50 闷左右就能吃得很知足。。。。。。这种藏在深巷嘞深夜鲜味，，，吃的不但是一口热乎，，，更是一种人情味。。。。。。
划重点：深夜营业，，，炭炉干锅酱香浓郁，，，性价比极高，，，充满市井气息。。。。。。
问：这三家店，，，究竟哪家最好吃 ？？？？
答Ｓ帕用“最”，，，只有“更合适”。。。。。。想吃古板原味，，，切荣记；；想试新派口胃和洽照相，，，切肥姨；；想找深夜慰藉和锅气，，，切威记。。。。。。各有各的巴适！
问：价钱怎样 ？？？？会不会遭烧 ？？？？
答：我上面写的人均都是实测嘞，，，丰俭由人。。。。。。沥林这边嘞鸡窝整体价钱都不算贵，，，明码标价，，，只要你不开名酒，，，正常吃，，，人均 50-90 绝对拿下。。。。。。
问：开车去利便停车不 ？？？？
答：荣记和威记在巷子里，，，停车有点详细，，，建议早点去抢车位，，，或者停远点走几步。。。。。。肥姨那里门口有个小停车。。。。。。，，相对利便些。。。。。。
问：除了鸡，，，尚有啥子必点 ？？？？
答：鸡血、鸡杂是磨练一家鸡窝优劣的主要标准！另外，，，荣记的腐竹，，，肥姨的响铃卷，，，威记的华丰面（用来收汁），，，都是灵魂搭配，，，必点！
好了，，，关于沥林鸡窝最着名的三个地方，，，我嘞“实战报告”就到这儿了。。。。。。从老字号的坚守，，，到网红店的立异，，，再到深夜食堂的温暖，，，这三家店基本上把沥林吃鸡的精髓都 cover 完了。。。。。。?
着实找吃的，，，就跟过日子一样，，，不要光看外貌热闹，，，要自己切尝，，，切感受。。。。。。希望我这篇用四川话摆嘞“龙门阵”，，，能帮你少走弯路，，，直奔主题，，，吃到最逍遥嘞那一口！记得珍藏一哈，，，下次不晓得吃啥子，，，翻出来看哈就晓得咯！走走走，，，约饭！?