哎呦俺哩乖乖,,一提及淮安,,恁可甭光想着那大饭馆!? 真嘞宝藏,,都藏哩那可些曲溜拐弯儿嘞小巷子里头。。。今儿个,,俺就跟恁唠唠,,咋着用一张“红票子”——就是100块钱——在淮安哩小巷里头,,当一回“天子”,,从陌头吃到街尾,,肚儿圆滔滔,,嘴角油汪汪,,还花不超支!得劲哩很!
俺是个嘴馋嘞主儿,,就好钻那老巷子。。。上回儿,,俺揣着一张100块,,心里盘算着:“倒要看看,,这钱能翻出多大嘞浪花来!”效果嘞??浪花没见着,,俺是叫美食哩“海啸”给拍美了!? 下边儿,,俺就把这“作战履历”跟恁分享分享,,保管恁看了直流哈喇子。。。
恁可甭小看这100块钱,,在巷子里头,,它嘞“购置力”那可强着嘞!要害是要会花。。。
首先,,得摆正心态。。。? 咱这不是下馆子点一桌菜,,咱这叫“小吃巡礼”!? 望见啥稀奇哩、冒热气儿哩、排着小队哩,,甭犹豫,,凑上去先瞅瞅。。。每样儿尝个鲜,,浅尝辄止是王道,,不哩话,,一家就给吃饱了,,后头可多好工具就吃不下了,,那多幸亏慌!
其次,,得会“看价”。。。? 巷子里头嘞吃食,,大多实诚。。。一碗豆腐脑儿三五块,,一张油端子两块,,一笼包子十来块。。。俺嘞履历是,,单价凌驾20块钱嘞“大件”,,就得稳重了,,除非它是恁今儿个哩最终目的。。。咱得把钱,,匀给那可些五花八门嘞小零嘴儿。。。
最后,,带上“512G”嘞胃跟好奇心。。。? 有些吃食,,名儿恁可能都没听过,,像“茶馓”、“涨蛋糕”,,瞅着不起眼,,吃着是直击灵魂!俺哩使命,,就是帮恁把这些废物都给掘出来!
说一千道一万,,不如直接上“干货”。。。俺给恁划拉三条巷子,,恁按着这个蹊径走,,100块钱保管花哩值值嘞!
第一条巷:驸马巷周边(文化味+老字号)
这条巷子可有来头,,逛着就有味儿。。。咱从周恩来故宅旁边儿嘞小吃摊最先。。。
岳家茶馓:淮安一绝!细如线,,脆如酥。。。买上一小袋,,边走边掰着吃,,5块钱就能获得“嘎嘣脆”嘞快乐。。。?
郑家特色小吃:他家嘞辣汤跟油端子是绝配。。。一碗热乎鲜辣嘞辣汤,,4块;;一个萝卜丝馅儿炸得焦香嘞油端子,,2块。。。6块钱,,早饭吃得舒舒坦坦。。。
巷口老奶奶嘞豆腐脑:甜咸自选,,俺好咸口嘞,,虾皮、榨菜、香油一样不少,,嫩哩跟鸡蛋羹似嘞。。。3块钱一碗。。。
这条线小计:5+6+3=14块。。。? 肚子才垫了个底儿,,文化气氛也感受了,,中!
第二条巷:东长街(菜场边的烟火气)
想找最隧道、最自制嘞??就得往菜市场边上嘞巷子钻!东长街这块儿,,是周围住户天天“打卡”嘞地方。。。
王家特色长鱼面:来淮安,,能不吃长鱼面??这家是街坊嘞“食堂”,,小碗长鱼面,,长鱼给哩不少,,汤头熬得雪白浓鲜。。。20块钱,,算是今儿个最大一笔开支,,但绝对值!?
小丁烧烤(午市):诶,,恁可甭以为烧烤只有晚上有。。。他家中午就出摊,,烤年糕跟烤素鸡是一绝,,刷上甜面酱,,撒上孜然,,各2串,,一共6块钱。。。
流动酒酿饼摊:一位大叔蹬着三轮车,,酒酿香飘老远。。。刚出锅嘞酒酿饼,,外皮微焦,,里头喧软带着酒香,,2块钱一个,,俺一口吻能怼俩!
这条线小计:20+6+4=30块。。。? 加上前面嘞,,一共花了44块。。。吃了硬货“长鱼面”,,也打了零嘴儿。。。
第三条巷:花街-文庙周围(混搭与新发明)
这块儿年轻人多,,吃嘞也更“混搭”一些,,老味道跟新名堂儿都有。。。
高家油炸:开了可多年嘞炸串摊,,炸香蕉必点!外头裹面衣炸得酥脆,,里头香蕉热乎乎、软糯糯,,神奇嘞好吃!3块钱一根。。。?
袁记牛肉汤:下昼走累了,,来碗汤歇歇脚。。。10块钱一碗嘞牛肉汤,,汤能免费续,,粉丝、千张可劲加,,再配一块钱一个嘞烧饼,,11块钱吃得全身暖洋洋。。。
文庙旁嘞臭干:闻着臭,,吃着香!用竹签子扎着,,浇上蒜汁辣酱,,站在摊儿边上就解决。。。小份5块钱,,解馋恰恰。。。
这条线小计:3+11+5=19块。。。? 三趟下来,,总共花了 14+30+19=63块!乖乖,,100块钱还没花完呢!
看俺上边儿算嘞账,,是不是觉着还能再“造”点儿??没错!俺给恁整合个 “100块钱满汉全席”最终方案:
早餐(20块内):辣汤+油端子(6块)+豆腐脑(3块)+茶馓(5块)= 14块。。。元气满满!
午餐(40块内):小碗长鱼面(20块)+烤年糕素鸡(6块)+酒酿饼(2块)= 28块。。。吃得扎实!
下昼茶/零嘴(25块内):炸香蕉(3块)+臭干(5块)+一杯街边手打柠檬茶(8块)= 16块。。。甜咸搭配,,逛街不累!?
晚餐(35块内):牛肉汤配烧饼(11块)+ 再去找家小店来笼蟹黄汤包(约20块)= 31块。。。用一口爆汁的汤包竣事完善一天!
您瞅瞅,,14+28+16+31=89块!还没到100呢!剩下那11块,,恁可以再买个钦工肉圆尝尝(约10块3个),,或者喝碗冰糖红豆粥(3块)。。。100块钱,,安排得显着确白,,从早吃到晚,,不重样儿,,样样儿都隧道!
1. 问:100块钱,,够几个人吃。。??
答:要是像俺这样,,每样都尝尝鲜,,两个人搭伙吃,,最得劲!都能吃到,,还不铺张,,破费还能再省省。。。要是一人吃,,那就是“天子”级别嘞待遇,,撑得走不动道儿!
2. 问:这些巷子都好找不??啥时间去最好??
答:俺说嘞这几条巷子,,用手机地图一搜名儿都能到。。。最好嘞时间是上午9点后,,下昼4、5点前,,大大都小吃摊都在。。。晚上也有夜市,,但吃嘞种类可能不太一样。。。
3. 问:除了吃,,巷子里尚有啥看头??
答:那可多了去了!老屋子、老水井、坐在门口晒太阳嘞爷爷奶奶、跑来跑去嘞小孩儿……这才是活生生嘞淮安。。。吃嘞是味道,,逛嘞是生涯。。。
以是说啊,,朋侪,,来淮安,,甭老往那高楼大厦里头钻。。。省下大饭馆里一道菜嘞钱,,钻进小巷子,,那就是一场舌尖上嘞探险。。。? 100块钱,,它不是一张钞票,,它是翻开淮安隧道生涯嘞一把钥匙。。。? 下回儿来,,恁也试试,,保管恁跟俺一样,,拍着肚皮说:“得劲!这钱花哩,,真值!”
还等啥嘞??揣上恁嘞100块,,出发呗!俺在巷子口等恁嘞哈。。。嫘︵,,俺搁家写文章哩,,但心已经飞已往啦。。。