哎哟，，，，， ，你问大同平城谁人黄米一条街。。。。？？？ ？ ? 算是问对人咯！我上个月才专门切了一盘，，，，， ，肚皮都差点胀爆。。。。。好多外地朋侪来大同，，，，， ，都晓得云冈石窟、悬空寺，，，，， ，但只有我们外地“吃货”才晓得，，，，， ，“黄米一条街”才是藏在城墙根儿下的宝藏！
你莫看那条街不长，，，，， ，也就两三百米，，，，， ，但密密麻麻挤了不下三四十家摊摊儿，，，，， ，空气头都是黄米糕的香甜味和油炸糕的焦香，，，，， ，简直巴适得板！我今天就好生跟你摆一哈，，，，， ，这条街究竟有啥子名堂。。。。。?
一、 先摆哈泉源：它为啥子叫“黄米一条街”？？？ ？
你莫以为这是啥子官方取的名字哈！基础莫得路牌。。。。。它就在平城区（就是老大同城）里头，，，，， ，详细点儿说，，，，， ，是在鼓楼东街后身儿的一片老住民区巷巷头。。。。。
以前啊，，，，， ，这片儿住的都是老住户，，，，， ，家家户户都习习用雁北地区的特色“黍子米”（就是黄米）做吃食。。。。。厥后有两三家做黄米糕、炸黄米糕油饼的摊摊出了名，，，，， ，各人就都跟到开，，，，， ，几十年下来，，，，， ，自然就形成了这个“黄米”为主题的吃货群集地。。。。。
我专门问了街口卖了二十年糕的“薛大娘”，，，，， ，她说光是卖油炸糕的，，，，， ，这条街就有十一二家，，，，， ，每家和的面、包的馅儿都略有差别。。。。。有数听说，，，，， ，光端午节前后，，，，， ，这条街一天就能卖掉上万个黄米粽子！你说吓不吓人嘛？？？ ？
二、 逛吃攻略：来都来了，，，，， ，究竟该咋个吃？？？ ？
看到琳琅满目的摊摊，，，，， ，你肯定要花眼。。。。。莫慌，，，，， ，记到我这个“三步走”战略，，，，， ，不得拐（错）！
第一步：先整一块“原味黄米糕”。。。。。?
找一家人气旺的，，，，， ，切一块热huohuo、黄澄澄的凉糕。。。。。啥子调料都不加，，，，， ，就吃它谁人粮食自己质朴的香甜和软糯筋道的口感。。。。。这是磨练一家店基本功的“试金石”，，，，， ，连原味糕都做欠好，，，，， ，其他的也好不到哪儿切。。。。。
第二步：必啃一个“脆皮油炸糕”。。。。。
这是这条街的灵魂！刚出锅的油炸糕，，，，， ，外皮酥脆得咬下去“咔嚓”响，，，，， ，里头的黄米面软糯拉丝，，，，， ，豆沙馅儿或者菜馅儿滚烫喷香。。。。。我个人最推荐“王记油炸糕”，，，，， ，他家的红糖豆沙馅，，，，， ，甜而不齁，，，，， ，油而不腻，，，，， ，我一次醒目俩！据我视察，，，，， ，他家岑岭时段，，，，， ，排队历来没少过十个人。。。。。
第三步：尝鲜“黄米衍生品”。。。。。
除了这两样扛把子，，，，， ，你还可以看到黄米面皮、黄米凉粉、黄米酒酿等等。。。。。我试了碗黄米凉粉，，，，， ，浇上特制的咸辣汤汁，，，，， ，和通俗凉粉口感完全纷歧样，，，，， ，更糯更扎实，，，，， ，别有一番风味。。。。。
三、 独家视角：咋个避开“游客坑”，，，，， ，吃出外地味儿？？？ ？
首先，，，，， ，最好莫要节沐日切！那时间人挤人，，，，， ，排队排到你心慌，，，，， ，老板忙起来，，，，， ，味道也可能失手。。。。。寻常事情日下昼去，，，，， ，逍遥得很。。。。。
其次，，，，， ，看准外地大爷大妈在买的摊摊，，，，， ，随着他们买，，，，， ，准没错。。。。。他们嘴巴最刁，，，，， ，并且天天在周围，，，，， ，哪个摊摊着实，，，，， ，他们清晰得很。。。。。
最后，，，，， ，也是最主要的：一定要趁热就地吃！? ?
黄米做的工具，，，，， ，一凉了口感就差一大截。。。。。有些朋侪想买回去送人，，，，， ，真的不建议，，，，， ，冷了就梆硬，，，，， ，完全不是谁人味道了。。。。。就在街边，，，，， ，守着锅边，，，，， ，吃得满嘴流油，，，，， ，那才是最隧道的体验。。。。。我上次就看到一个游客，，，，， ，买了十几二十个油炸糕说要带回家，，，，， ，我都想喊住他：“先生，，，，， ，这个真的兜不走。。。。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细咋个走嘛？？？ ？导航导哪儿？？？ ？
答：? 直接地图APP搜“大同鼓楼”，，，，， ，到了鼓楼之后，，，，， ，问一下周围的商家或者住户“黄米小吃街”或者“卖黄米糕的那条巷子咋个走”，，，，， ，他们都晓得。。。。。就在周围，，，，， ，步行两三分钟。。。。。
问：或许好好多钱？？？ ？
答：? 自制得很！原味黄米糕按斤称，，，，， ，一斤也就十来块钱。。。。。油炸糕一般两块到三块钱一个。。。。。你准备二三十块钱，，，，， ，可以从陌头吃到街尾，，，，， ，饱得你打嗝。。。。。
问：除了吃，，，，， ，尚有啥子看头没得？？？ ？
答：? 街自己是通俗老街巷，，，，， ，但气氛感足。。。。。一边吃，，，，， ，一边可以看老板们麻利地操作，，，，， ，和街坊邻人摆龙门阵，，，，， ，感受真正的大同市井烟火气。。。。。吃完可以顺便走走鼓楼、纯阳宫、府文庙这些老景点，，，，， ，都在周围。。。。。
问：啥子时间去最合适？？？ ？
答：? 下昼3点到5点。。。。。太早了有些摊摊没出，，，，， ，太晚了卖完了。。。。。这个时间去，，，，， ，工具齐全，，，，， ，人又相对少点。。。。。
以是说，，，，， ，朋侪，，，，， ，来大同，，，，， ，你的胃可不可全交给大饭馆。。。。。切“黄米一条街”挤一挤，，，，， ，尝一口最接地气、最热络的外地味道，，，，， ，这趟旅行才算圆满。。。。。它体现的，，，，， ，不但是一条小吃街，，，，， ，而是一座都会最顽固、最温暖的味觉影象和生涯方式。。。。。记得哦，，，，， ，空起肚皮切！ ?