诶,,,,兄弟伙姊妹伙,,,,今天来摆一哈我在广州“稳食”多年,,,,关于“品茗”这个事儿的龙门阵。。不是吹捧哈,,,,你要是初来乍到,,,,想在广州找个巴适、正宗、不烫人的品茗品茶地方,,,,看我这篇就对头了!好多外地朋侪一听说“广州品茗”,,,,脑壳头想的就是酒楼里“饮早茶”,,,,虾饺烧卖那种。。是,,,,谁人也好吃,,,,但今天我们摆的,,,,是正儿八经冲茶、品茶、论茶的事情室,,,,是清净下来,,,,让舌头和喉咙享受一哈的逍遥地头。。我在广州从“茶盲”混到现在,,,,也算喝出点儿名堂,,,,今天就给你些硬货!?
一、为啥子要在广州找品茗事情室??你瓜兮兮去酒楼挤啥子嘛!
首先,,,,你要搞清晰需求。。去酒楼,,,,你是为了“吃”和“闹热”;;去品茶事情室,,,,你是为了“喝”和“清净”。。广州这个快节奏都会,,,,压力大得像炎天穿棉袄,,,,总需要个地方透口吻嘛。。品茶事情室一般情形都幽静雅致,,,,有些藏在写字楼里,,,,有些在创意园角落,,,,你一进去,,,,谁人心哦,,,,自然而然就静下来了。。这是第一层:寻个清净。。

第二层,,,,才是“品茗”。。事情室的茶,,,,和酒楼免费提供的那种“大壶茶”,,,,完全是两码事!人家是专业茶艺师,,,,用合适的器皿、水温、手法,,,,逐步给你泡。。从几十块一饼的普洱到上万块一斤的单丛,,,,你都可以试。。这个历程,,,,自己就是一种学习和享受。。我有个湖北来的兄弟,,,,第一次跟我去事情室喝“鸭屎香”(一种单丛茶),,,,一口下去眼睛都瞪圆了:“我的天,,,,茶还能是这个香味??像花香又像果香!” 你看,,,,这就翻开新天下的大门了噻。。?
第三层,,,,是“社交”。。但这种社交,,,,不是酒桌上的吹捧拍马。。在好的茶楼,,,,你遇到的多是爱茶、懂生涯的人。。各人一起摆摆茶经,,,,聊聊生意,,,,或者啥子都不聊,,,,就清静坐一下昼,,,,这种关系,,,,反而更着实。。我好几单相助,,,,都是在茶桌上,,,,一边啜茶一边淡成的,,,,比在酒桌上喝得晕头转向惬意太多了。。
二、那咋个选嘛??莫慌,,,,记到我这几个“土要领”!
广州的“品茗品茶事情室”多如牛毛,,,,咋个避坑??我总结了几点,,,,你拿小本本记好:
先看点评,,,,但莫全信!? ?
公共点评、小红书要翻,,,,但重点看带图的、写得长的真适用户评价。。特殊要看有没有人提“茶艺师专业度”和“茶叶解说”。。若是清一色只是夸“照相悦目”,,,,那你就要警醒点了,,,,可能是网红打卡地,,,,茶反而一般。。我上次去珠江新城一家,,,,装修是漂亮得上天,,,,但沏茶的小妹连水温都控欠好,,,,把好好的碧螺春烫出一股熟闷味,,,,心痛我的钱三分钟!
大胆问茶叶泉源和价钱!
进店莫虚,,,,直接问:“老板,,,,今天有么子好茶推荐??是啥子产地、啥子年份的??” 正规的事情室,,,,茶艺师会跟你先容得一清二楚。。若是对方支支吾吾,,,,或者说“都是好茶,,,,你喝就对了”,,,,扯拐!立马走人。。唬尚有,,,,一定要问清晰茶位费和单点茶的价钱!有些是一个价任喝,,,,有些是按泡收费。。我之前往过一家,,,,茶位费80,,,,以为任喝,,,,效果结账时说那泡老白茶要另算280,,,,把我坑得惨不忍睹!现在学乖了,,,,坐下先问规则。。
视察茶器和气氛!
一个真正懂茶的事情室,,,,茶器(茶壶、公正杯、品茗杯)都会较量考究,,,,清洁、温润。。整个气氛是让人放松的,,,,而不是急着翻台。。你可以先点个最基础的套餐试试水,,,,感受一下茶艺师的服务和茶汤的基本品质。。好茶自己会语言,,,,喝到嘴巴头,,,,是香是甜,,,,是顺是涩,,,,你的舌头不得骗你。。
三、掏心窝子分享几个我的“私藏清单”(随季节心情换)
好啦,,,,理论说一堆,,,,不来点现实的,,,,你们要说我“光说不练”了。。分享几个我常去,,,,以为靠谱、巴适的点,,,,但事先声明哈,,,,无任何广告,,,,纯个人喜欢,,,,有可能换了茶艺师感受也差别,,,,仅供参考!
清简单:“大隐约于市”的写字楼私房茶
这家在天河体育中心周围一栋老写字楼里,,,,招牌都没得,,,,全靠熟人带。。老板是个潮汕大姐,,,,家里自己做茶的。。这里没得菜单,,,,她看你状态,,,,给你推荐茶。。我最爱她的老丛蜜兰香,,,,茶汤金黄透亮,,,,入口谁人蜜甜味和丛味(类似木质味)交织,,,,回甘生津能一连良久,,,,一杯下去,,,,喉咙头凉幽幽的,,,,惬意惨了!人均或许150-300,,,,看你喝啥茶。。适合一两个人去,,,,安平悄悄喝点好的。。
清单二:充满“匠气”的创意园事情室
在琶洲的一个创意园里头,,,,空间很大,,,,一半是茶楼,,,,一半是老板自己做手工银壶、陶器的地方。。这里的特点是,,,,你可以用他们手作的、唯一无二的器物品茗,,,,感受特殊纷歧样。。茶叶品类多,,,,从福鼎白茶到云南古树普洱都有。。我喜欢带外地朋侪来这儿,,,,既能品茶,,,,还能浏览器物,,,,格调一下子就上来了。。人均100左右,,,,性价比高。。
清单三:社区门口的“街坊茶铺”
这种不在高端地方,,,,就在海珠、荔湾一些老社区楼下。。?雌鹄雌胀ㄋ淄,,,,但往往是宝藏。。茶叶可能没那么玄乎的 story(故事),,,,但性价比极高,,,,老板通常是老茶客,,,,很是健谈。。点一泡三十块的寿眉,,,,能坐一下昼,,,,听老板用广普混着口语摆茶圈八卦,,,,特殊有烟火气。。这种地方,,,,人均50就能搞定,,,,是体验老广日常茶生涯的好行止。。
四、FAQ:你肯定想晓得的几个问题
问:我一个人去,,,,瓜不瓜??
答:瓜啥子!? 我一个人去的次数最多。。许多茶楼都有吧台位,,,,就是给独行客准备的。。你可以看茶艺师沏茶,,,,也可以自己发呆、看书、处理事情,,,,自在得很。。茶艺师通常也不会过多打搅,,,,放心。。
问:我完全不懂茶,,,,会不会放洋相??
答:绝对不会!? 真正的茶人反而最喜欢小白。。由于你是一张白纸,,,,更能喝出茶的本味。。你直接说“我不懂,,,,想相识一下”,,,,靠谱的茶艺师会更有耐心地指导你,,,,从香气、口感教你品。。这是个绝好的学习时机。。
问:大提要准备好多预算??
答:丰俭由人。。? 社区店50-80能喝得很惬意;;一般事情室100-200是主流,,,,能喝到不错的茶;;想要追求名优茶、老茶,,,,那就上不封顶了。。建议第一次先从人均100左右的套餐试起。。
问:要预约不??
答:强烈建议预约!? 特殊是好一点的、位置少的事情室。。你突然跑已往,,,,很可能没位子,,,,或者好茶都没准备。。打个电话或者微信上说一声,,,,各人都利便。。
最后再唠叨两句:在广州这个各处美食的都会,,,,别忘了给自己的舌头和心灵,,,,找一个品茗的角落。。“品茗品茶”? 不但是喝个味道,,,,更是一个按下暂停键,,,,跟自己好生相处一阵的历程。。希望我的这点履历,,,,能帮你找到谁人让你以为“巴适”的角落。。若是你找到了啥子好地方,,,,也接待来跟我摆一哈哦!?