哎妈呀， ， ，，老铁们， ， ，，最近可让俺逮着了！总有那外地朋侪， ， ，，尚有搁郑州住好些年但一到三更就蒙圈的小同伴， ， ，，私信问俺统一个问题：“哥们儿， ， ，，恁郑州二七那块儿， ， ，，究竟哪家吃鸡的地儿最带劲、最着名。。。。？？？给指条明路呗！”? 你看， ， ，，这问的， ， ，，一看就是资深吃货， ， ，，但没找对地头蛇。。。。。
俺在这片儿混了少说也得十来年了， ， ，，从衣着开裆裤搁巷子里窜， ， ，，到现在三更三更还在寻摸哪口吃的得劲儿， ， ，，那对二七广场周边， ， ，，特殊是这些“鸡窝”（咱这儿老话， ， ，，就指那些专门做鸡， ， ，，味儿贼正的馆子）， ， ，，可算是门儿清！? 今儿个， ， ，，俺就不藏私了， ， ，，把压箱底的废物掏出来， ， ，，跟大伙儿唠唠， ， ，，在俺心目中， ， ，，能排进前三、经得起时间磨练、让外地老饕都竖大拇指的三家神级“鸡窝”。。。。。包管你听完， ， ，，恨不得现在就打个“飞的”过来整两口！?
头一份儿：『老味炒鸡坊』—— 街坊邻人的“编外食堂”
这家店， ， ，，你要是没个外地人领着， ， ，，从它门口途经八回， ， ，，可能都瞅不见它那不起眼的小招牌。。。。。它就猫在二七德化街后身的一条老胡同里， ， ，，门脸儿小的跟俺家蕴藏室似的。。。。。但你可别小瞧它， ， ，，人家在这儿扎了整整十五年， ， ，，老板娘从大女人熬成了婶子， ， ，，来的客从毛头小子吃成了孩儿他爹。。。。。
它家就一道主打菜——铁锅现炒小公鸡。。。。。那家伙， ， ，，灶火一开， ， ，，香味能飘出二里地去！用的是正经散养的小公鸡， ， ，，肉质紧实不柴， ， ，，配着俺们这儿的特有辣椒和秘制酱料， ， ，，在大铁锅里“哐哐”一顿爆炒。。。。。上桌的时间， ， ，，锅边还得贴一圈焦黄的小饼子。。。。。? 你先别急着吃鸡， ， ，，掰一块饼子， ， ，，往那浓稠油亮的汤汁里一蘸， ， ，，再塞嘴里……哎我去了， ， ，，那滋味， ， ，，给个仙人当都不换！? 俺个人守旧预计， ， ，，光为这一口汤汁， ， ，，俺这些年多吃了不下五十个饼子。。。。。它家人均也就四五十块钱， ， ，，吃得饱饱的， ， ，，妥妥的性价比之王。。。。。为啥它能上榜？？？就凭这十五年如一日的街坊味儿， ， ，，和那股子“酒香不怕巷子深”的硬气！
第二份儿：『火焰山秘制烧鸡公』—— 无辣不欢者的“最终试炼”
老铁， ， ，，你要是觉着自己能吃辣， ， ，，是个狠人儿， ， ，，那你不来这儿挑战一下， ， ，，那算是白来郑州二七了！这家店名儿听着就贼犷悍， ， ，，开在大学路的一个热闹商圈二楼， ， ，，装修是那种粗犷的工业风， ， ，，一到饭点， ， ，，嚯， ， ，，那人山人海， ， ，，语言基本靠喊。。。。。?
它家的招牌“地狱麻辣烧鸡公”， ， ，，那是真“地狱”。。。。。∮玫氖枪笾莸穆煨抢苯泛退拇ǖ奶俳， ， ，，麻和辣是分条理的， ， ，，第一口是香， ， ，，第二口是麻， ， ，，第三口那辣劲儿“噌”一下就窜到天灵盖了！但邪门的是， ， ，，你就越辣越想吃， ， ，，筷子基础停不下来。。。。。? 鸡肉炖得是稀溜烂糊， ， ，，用嘴一抿就脱骨， ， ，，内里还能加种种配菜， ， ，，宽粉、豆腐皮、莴笋头， ， ，，吸饱了汤汁， ， ，，那叫一个入味！据老板吹捧（但俺信了）， ， ，，他家的辣度配方调解过上百次， ， ，，就为了找到那种“辣得爽但又不上火”的平衡点。。。。。俺带过好几个自称“辣不怕”的南方朋侪来， ， ，，最后一个个吃得鼻涕眼泪横流， ， ，，还直呼过瘾。。。。。就冲这份极致的味觉刺激和超高的人气， ， ，，它必需占有一席之地！
第三份儿：『三十年鸡汤老店』—— 深夜里的一碗“温柔乡”
前两家都是重口胃， ， ，，这第三家， ， ，，咱得来点纷歧样的， ， ，，给胃做个“马杀鸡”。。。。。这家店没有花里胡哨的名字， ， ，，街坊都叫它“鸡汤张”， ， ，，就在二七纪念塔东边不远的一个小路口， ， ，，通宵营业。。。。。当你喝完大酒， ， ，，或者三更饿得心发慌， ， ，，就想喝点热乎的、舒坦的时间， ， ，，你会无比想念它。。。。。
它家就卖一锅汤——老母鸡汤。。。。。用瓦罐， ， ，，文火慢炖最少六七个钟头， ， ，，汤色是清亮的金黄色， ， ，，上面飘着点点油花。。。。。喝一口， ， ，，啧， ， ，，那股鲜味儿能从舌头尖儿直接暖到脚后跟， ， ，，一点都不腻人。。。。。你可以点一份汤， ， ，，配上一碗劲道的烩面， ， ，，或者直接把鸡汤浇在米饭上， ， ，，就着它家自己腌的小咸菜。。。。。? 没有重大的调味， ， ，，就是食物本真的味道。。。。。老板是个话未几的老爷子， ， ，，他说他这手艺是从他爹那传下来的， ， ，，“吃的就是个年头和心思”。。。。。几多个深夜， ， ，，俺事情不顺、心里憋屈的时间， ， ，，来这喝上一碗， ， ，，感受啥事儿都能已往。。。。。这份无可替换的温暖与治愈， ， ，，是任何麻辣鲜香都给不了的。。。。。
FAQ（俺猜你肯定得问这些）：
Q：这三家店详细咋走。。。。？？？俺是个路痴。。。。。
A：老铁放心， ， ，，现在手机导航APP都老好使了！你就把俺说的店名往里一输， ， ，，“老味炒鸡坊”搜德化街后胡同， ， ，，“火焰山烧鸡公”搜大学路， ， ，，“鸡汤张”搜二七塔东边路口的深夜鸡汤店， ， ，，准保能给你带到地儿！着实不可， ， ，，到周围扯个嗓子问街边下棋的大爷， ， ，，他们比导航还灵！
Q：人均或许几多银子？？？哪家最划算？？？
A：头一家“老味”最亲民， ， ，，人均40-60管饱；；；； ；；“火焰山”由于情形和食材本钱， ， ，，稍贵点， ， ，，人均70-90；；；； ；；“鸡汤张”就是宵夜价， ， ，，一碗汤配主食， ， ，，30左右就能搞定。。。。。论划算， ， ，，那肯定是“老味”， ， ，，但吃的就是一个隧道！
Q：适合带家里老人和小孩去吃吗？？？
A：那必需分情形！“鸡汤张”老小咸宜， ， ，，绝对没问题。。。。。“老味炒鸡坊”味道重但可调辣度， ， ，，也行。。。。。“火焰山”就算了吧， ， ，，除非你家娃是“辣椒童子”， ， ，，否则能给你辣哭了， ， ，，带老人更不推荐， ， ，，咱照旧图个乐呵， ， ，，别整进医院了。。。。。
Q：停车利便不？？？
A：哎呀， ， ，，说到这个俺可得提醒你， ， ，，二七那块儿是市中心老城区， ， ，，停车位向来主要。。。。。尤其是“老味”在胡同里， ， ，，压根别想开车进。。。。。建议大伙儿地铁或者打车已往， ， ，，最省心！二七广场站下， ， ，，溜达着就去了， ， ，，还能消消食。。。。。
好啦， ， ，，老铁们， ， ，，嗑就唠到这儿。。。。。俺掏心窝子推荐的这二七广场周边的三家顶级“鸡窝”， ， ，，那都是经由时间和无数张挑剔的嘴磨练过的。。。。。从街坊情怀的炒鸡， ， ，，到火爆刺激的烧鸡公， ， ，，再到温柔治愈的鸡汤， ， ，，算是齐活了！?
美食这工具， ， ，，一人一个口胃， ， ，，俺说的纷歧定是圣经， ， ，，但绝对是一把靠谱的钥匙。。。。。下次你再琢磨“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”的时间， ， ，，别忘了俺这篇攻略， ， ，，照着去吃， ， ，，保准你不踩雷， ， ，，还能在朋侪眼前装一把“美食老炮儿”！以为俺说的在理的， ， ，，记得点赞珍藏关注一波， ， ，，俺以后再多给各人扒拉点郑州藏在咔咔角角的美食！咱下回再唠！?