哎哟喂,,,列位老几位,,,咱今儿个可得好好唠唠兰州火车站后头那几条巷子。。。。。一提这地界儿,,,好些个人头摇得跟拨浪鼓赛的,,,觉着那儿乱,,,人多眼杂。。。。。您还甭说,,,早几年我也是介个想法,,,途经都恨不可绕道走。。。。。?勺源蚯澳暧捎诟铣,,,着实饿得前心贴后心,,,一头扎进去找食儿之后,,,嘿,,,我算是对介地儿“路转粉”了!那真是“麻雀虽小,,,五脏俱全”,,,全是人情味儿跟烟火气,,,一丁点都不带掺假的!?
您要非让我用一句话形容,,,那就是:一个被火车站重大身影“藏着掖着”的兰州城微型标本。。。。。? 外头是南来北往的急遽过客,,,里头才是扎扎实实、热气腾腾的市井日子。。。。。
您要是饿着肚子进去,,,我保您撑着墙出来,,,一点儿不夸张。。。。。介里头的吃食,,,主打一个“着实”跟“隧道”。。。。。
头一个,,,必需得是兰州牛肉面。。。。。您可别以为火车站周边就没好面,,,错啦!后巷里有几家,,,门脸儿不大,,,甚至有点破旧,,,但您看那门口蹲着、站着嗦啦面条的外地司机跟老街坊,,,那就错不了。。。。。汤,,,是实打实牛骨头熬的,,,清亮亮的,,,辣子香而不燥。。。。。我常去内家“老马家”,,,师傅扯面的架势跟打太极拳赛的,,,赏心悦目。。。。。一碗面下肚,,,从里到外都舒坦了,,,价钱还比站前广场的店自制小十块呢!?
光吃面哪行。。。。。?烤肉串子必需跟上!黄昏五六点钟,,,巷子口谁人维族年迈的烤炉一点,,,滋滋冒油,,,孜然跟辣体面儿的香味能飘出二里地。。。。。他家的羊肉串,,,肉块儿大,,,肥瘦相间,,,三瘦一肥是标配,,,咬一口,,,油香混着肉香直接在嘴里爆开,,,美极了!我跟我哥们儿,,,每回都是十串起步,,,就着“黄河”啤酒,,,那叫一个愉快。。。。。?
尚有嘛??甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟,,,这都是解腻醒神的好工具。。。。。尤其内牛奶鸡蛋醪糟,,,是个回族老奶奶的摊儿,,,用的小锅慢火咕嘟,,,醪糟的醇、牛奶的香、鸡蛋的滑,,,再撒上芝麻、花生碎、葡萄干,,,热乎乎来一碗,,,管保您坐一夜火车的乏气儿全消!据我视察,,,就这条三百来米的巷子,,,正经饭馆加小吃摊儿,,,少说也得有四十家往上,,,从早餐的油条豆浆,,,到深夜的炒面片,,,全天候伺候您的胃。。。。。
吃饱了,,,咱再说说住。。。。。巷子双方,,,四五层高的老楼居多,,,一楼是店肆,,,楼上许多都改成了小旅馆。。。。。招牌一个挨一个,,,“鑫鑫”、“安顺”、“游客之家”,,,名字都挺质朴。。。。。
价钱是真自制,,,我帮一个来旅游的学生朋侪问过,,,淡季一个单间,,,七八十块就能拿下,,,带自力卫浴的也就一百出面。。。。。这价钱,,,在兰州焦点区,,,想都甭想。。。。。但情形嘛,,,您就得降低点期待,,,老屋子,,,隔音可能差点,,,设施也较量旧。。。。。?苫八祷乩,,,对背包客、赶破晓车的、或者预算特殊紧的朋侪来说,,,这就是个救命的地儿。。。。。
我采访过一位开了十几年旅馆的大姐,,,她语言倍儿直:“咱介儿条件一般,,,但清静、清洁能包管!好多学生娃、打工的兄弟,,,都是熟客。。。。。谁没个难处??去年有个小伙儿钱包丢了,,,在我这儿住了两宿,,,没钱,,,我就让他帮着扫除楼道顶了房费。。。。。出外靠朋侪,,,不就介个理儿嘛!”您听听,,,这话多哏儿,,,多着实。。。。。据统计,,,这片巷子区的廉价住宿,,,肩负了火车站周边凌驾30%的低预算游客流量,,,它就是个充满草根智慧的“流量缓冲池”。。。。。
您要是不吃不睡,,,纯为了逛,,,介巷子也有的看。。。。。它可不是条纯粹的“美食街”或“旅馆街”,,,它是个功效完整的微型社区。。。。。
早上七八点,,,菜市场先热闹起来。。。。。拉着小车的老爷子老太太,,,跟操着天南地北口音的菜市井讨价还价,,,新鲜的百合、土豆、西红柿,,,水灵灵的。。。。。您能望见衣着铁路制服刚下班的年迈,,,顺路儿买把菜回家。。。。。
中午,,,种种小百货店、五金店、修鞋配钥匙的摊子最先忙活。。。。。外来务工的人在这儿买被褥、脸盆,,,住民拿着坏了的锅碗瓢盆来找师傅修。。。。。我见过一个配钥匙的大爷,,,工具摊儿就一张小桌,,,但手稳得不得了,,,一分钟一把,,,从没出过错。。。。。他说他在介儿干了二十多年了,,,“养活了一各人子,,,也送走了这巷子里好几茬老街坊。。。。。”语气里全是岁月。。。。。?
黄昏最热闹,,,下班下学的、拉客住宿的、吆喝卖吃的,,,声音混在一块儿,,,却不以为吵,,,反而有种生气勃勃的扎实感。。。。。您能在这儿看到最真实的、未经包装的兰州黎民生涯。。。。。它不细腻,,,甚至有些杂乱,,,但每一条皱纹里都写着“生涯”俩字。。。。。
Q:兰州火车站后面的巷子清静吗??听说很乱??
A:嗐!这都嘛年头的老通书啦!近些年治安治理抓得特殊严,,,天眼摄像头随处都是,,,警员巡逻也勤。。。。。虽然啦,,,人多的地方您自己也得注重,,,捂好钱包手机,,,别搭理那些太过热情的“拉客”,,,尤其是深更三更,,,只管结伴而行。。。。。但整体来说,,,明确昼和黄昏,,,绝对没您想的那么邪乎。。。。。
Q:第一次去,,,有哪家馆子非吃不可??
A:牛肉面我推“老马家”(没招牌,,,就问外地人“扯面最哏儿那家”);;;;;;烤肉认准巷子口维族年迈的摊(通凡人最多那家就是);;;;;;甜品就去喝回族老奶奶的“牛奶鸡蛋醪糟”,,,这三样,,,是这条巷子的“灵魂三件套”,,,吃了保准不后悔!?
Q:想住那儿,,,该怎么挑旅馆??
A:记着三字诀:看、问、闻。。。。。先看门脸和楼道清洁不;;;;;;再问清晰价钱、有没有自力卫生间、热水供应时间;;;;;;最后进门闻闻有没有怪味儿(潮味、烟味太重慎。。。。。。。。。。最好能让老板先带你看看房间再决议,,,大部分老板都愿意。。。。。
Q:除了吃和住,,,还能在那儿买到啥特产??
A:可不少!散装的苦水玫瑰、三泡台、尚有真空包装的甜胚子,,,在一些干货店和稍大的超市里都能买到,,,价钱比景区着实多了。。。。。自己吃或送人都行。。。。。
以是您了说,,,兰州火车站后面的巷子,,,究竟是个嘛地界儿??要我总结啊,,,它就像兰州这碗面——汤头看着有点浑,,,底下藏的可是真材实料和滚烫的热情。。。。。它不完善,,,不高端,,,甚至有点“土”,,,但它鲜活、生猛、有温度。。。。。
下回您要是途经兰州站,,,时间赶趟儿,,,无妨别急着走。。。。。绕到车站后面,,,钻进那条嘈嘈嚷嚷的巷子。。。。。要一碗面,,,撸几串肉,,,跟旁边等车的老乡唠两句嗑。。。。。您会以为,,,您触摸到的,,,可能比黄河风情线上谁人“兰州”,,,更靠近这座都会的脉搏与心跳。。。。。????
这,,,就是它的所有魔力。。。。。