哎,,,,,额滴老哥们,,,,,可算寻见个能唠这嗑的地界儿了!? 前一阵子,,,,,额不是去南京建邺那块儿办点事么,,,,,寻思着谈事、歇脚总得有个清静行止哇。。手机上瞎扒拉,,,,,嘿,,,,,“品茶事情室”这词儿可算是把额给困绕了,,,,,瞅着图片一个比一个雅致,,,,,说的比唱的都好听。??烧馑,,,,,究竟深不深咧??额这心里头直扑腾。。于是乎,,,,,额心一横,,,,,脚一跺,,,,,花了小一千块,,,,,把建邺那里儿吹得挺玄乎的3家事情室给实地“品”了一遍。。今儿,,,,,就把额这“肉疼”换来的一手信儿,,,,,原原本本、用咱这土话跟老哥们说道说道,,,,,您可瞧好了,,,,,别再花那冤枉钱!?
先给没接触过的老哥泼盆凉水醒醒神儿!您可万万别一闻声“事情室”、“私密”、“预约”这号词儿,,,,,就往那歪处想。。额这回探的,,,,,那是正儿八经吃茶的地界儿,,,,,主打的就是个情形、茶叶和冲泡手艺。。但问题也就出在这儿了——价钱不透明,,,,,套路可比额脸上的皱纹还多!
头一家,,,,,额去的是个叫甚“清心茶事”的窝。。藏在一个高等公寓楼里头,,,,,进门得密码。。里头倒是料理得挺利整,,,,,日式榻榻米,,,,,焚着香,,,,,音乐声跟蚊子哼似的。。茶艺师是个穿素袍的闺女,,,,,语言轻声慢语。??梢惶,,,,,额心肝儿颤了一下:单人次,,,,,体验价288元!? 含一泡“招牌凤凰单丛”和四样茶点。。额心里盘算,,,,,这价钱在街面儿茶楼能喝一壶顶好的了,,,,,但来都来了,,,,,硬着头皮也得试试哇。。
那闺女手法是悦目,,,,,温杯、醒茶、高冲低斟,,,,,一套下来跟舞蹈似的。??梢缓饶遣琛钹细鋈,,,,,香气是飘,,,,,可这茶汤的厚度和回甘,,,,,跟额在潮州朋侪家喝的,,,,,差得可不是一星半点儿!厥后额拐弯抹角探询才知晓,,,,,他们这类事情室,,,,,本钱大头在房租、装修和“气氛”上,,,,,茶叶自己的投入,,,,,往往占不到三成。。您花钱,,,,,一半是买茶,,,,,一半是买谁人“格调”,,,,,买谁人没人打搅的钟点儿。。值不值??看您图个甚了。。要是真谈要紧事,,,,,或者就想一个人悄悄,,,,,还行;;;;;;要是纯为那口茶,,,,,额看悬!?
光说一家不算数,,,,,额又忍着“肉疼”,,,,,探了两家。。咱一家一家唠。。
第一家:“清心茶事”(就上头说那家)
人均消耗:288元/位(体验套餐)
情形评分:9分(确实幽静,,,,,私密性好)
茶品评分:6.5分(仪式大于内容,,,,,茶自己中规中矩)
综合感受:“吃情形”的典范。。适合商务首次晤面,,,,,或者闺蜜想拍点悦目照片。。您要是指望喝到多惊艳的茶,,,,,怕是会失踪。。茶点倒是细腻,,,,,绿豆糕甜而不腻,,,,,算个小亮点。。整体性价比,,,,,低!
第二家:“隐庐”茶空间
人均消耗:按茶收费,,,,,一沏茶从398到上千不等,,,,,可共享。。
情形评分:7分(中式院落,,,,,但隔邻装修,,,,,吵。。
茶品评分:8分(喝了泡598的“马肉”武夷肉桂,,,,,滋味确实醇厚,,,,,有条理)
综合感受:这家是玩“圈子”和“专业”的。。老板自己是个老茶客,,,,,能跟你唠半天山场、工艺。。但问题在于,,,,,价钱门槛太高,,,,,并且不预约基础进不去。。额去那天院里在修水管,,,,,滋滋响,,,,,意境全毁。。感受他们更愿意接待懂茶、认价的老客,,,,,生客进去有点怵。。若是你是真土豪茶友,,,,,可以去交流;;;;;;小白进去,,,,,容易被唬住。。
第三家:“云汀”茶体验馆
人均消耗:220元/位(含一主沏茶+可尝其他3款样茶)
情形评分:8分(现代简约风,,,,,明亮清洁,,,,,临街但隔音好)
茶品评分:8.5分(主打“尝鲜”,,,,,喝了款不错的白毫银针,,,,,清香甜润)
综合感受:这是额以为最像“体验馆”的一家,,,,,没那么玄乎。。主理人很着实,,,,,不拽那些云山雾罩的词,,,,,就给你泡,,,,,让你比照着喝。。220元,,,,,能细品一款主打,,,,,还能蹭着尝尝别的,,,,,关于想学点、尝尝差别味道的茶友,,,,,较量友好。。弱点是空间不大,,,,,座位少,,,,,得掐着点约。。
跑了一圈,,,,,额算是摸出点门道了。。下回您要是也想在建邺或者别的地界儿,,,,,找个事情室品茶,,,,,进门别急着坐,,,,,先笑着问老板三句话,,,,,能筛掉一泰半坑:
头一问:“咱这儿主要是单点茶,,,,,照旧按位收费??有啥价位的茶可选咧??”
这话是问清晰收费模式,,,,,阻止“茶水费”、“位位费”一堆隐形消耗。。按位收费的,,,,,问清含甚;;;;;;单点茶的,,,,,让把价目表拿出来看看,,,,,从低价看到高价,,,,,心里有个谱。。敢明码标价的,,,,,通常比只报“人均”的靠谱。。
第二问:“今天推荐喝点甚??能不可简朴先容一下这款茶的来路和特点??”
这话是试探主理人水平。。要是他支支吾吾,,,,,或者光说“香、甜、好喝”,,,,,那或许率不专业。。要是他能说出个“这是哪年的福鼎寿眉,,,,,日晒工艺,,,,,口感偏醇和”,,,,,就算入门了。。要是他能聊两句产区天气或工艺细节,,,,,哎呦,,,,,那就算碰上靠谱的了。。
第三问:“咱们这儿冲泡,,,,,用水和温度有考究不??”
这话是看他们用不专心。。好茶得配好水、合适的水温。。若是对方回覆“都用的纯清水,,,,,温度看茶来”,,,,,就算过关。。要是他还能说出“这款茶我们用90度水,,,,,沿杯壁慢注”,,,,,哎呦,,,,,基本可以坐下试试了。。这说明他们在流程上是认真的,,,,,不是瞎泡泡。。
额在“云汀”那儿,,,,,就是问了这三句。。人家主理人二话不说,,,,,拿出几款茶叶样品,,,,,指着烧水壶说“咱们这儿用的都是农民山泉,,,,,泡岩茶和普洱水温必到沸,,,,,泡绿茶是85度晾一会儿的水”,,,,,额一听,,,,,心里当下就扎实了一半。。?
Q:品茶事情室为啥这么贵??和通俗茶楼有甚纷歧样??
A:贵主要贵在“三高”:高租金(多在写字楼、高级公寓)、高装修(气氛投入大)、高时间本钱(一般就一两个茶艺师,,,,,服务你一人两三钟头)。。它卖的是私人化、深度化的时间和空间体验,,,,,通俗茶楼卖的是茶水和社交园地。。你要图热闹、利便,,,,,去茶楼;;;;;;你要图清净、谈事、认真喝口茶,,,,,可以思量事情室。。
Q:需要预约吗??能不可自己带茶??
A:险些100%需要预约!人家地方小,,,,,不接散客。。自己带茶的话,,,,,大部分事情室会收一笔不低的“园地费”或“冲泡服务费”,,,,,很可能比你单点他们的茶还贵,,,,,不划算。。去之前最好打电话问清晰他们的“自带茶”政策。。
Q:完全不懂茶,,,,,进去会不会尴尬??
A:不必慌!坦诚就好。。直接说“额不太懂,,,,,就想尝尝,,,,,您给推荐个适口的”,,,,,靠谱的主理人反而会更耐心地指导你。。怕就怕不懂装懂,,,,,反而容易被忽悠。。你去那就是消耗者,,,,,是去享受服务的,,,,,放轻松。。
Q:一次体验大提要多长时间??
A:一般一沏茶,,,,,从温具到喝完,,,,,或许在1.5到2.5个小时之间。。喝得慢,,,,,聊得多,,,,,时间就长。。去之前最好留出富足的闲暇时间,,,,,急遽忙忙可品不出滋味。。
哎呀,,,,,可算是叨叨完了。。总结一哈,,,,,在建邺或者说现在盛行的这种品茶事情室,,,,,它就是个“消耗升级”的产品,,,,,您花钱买的,,,,,不全是那几片叶子,,,,,更是谁人情形、那段时间和那份服务。。值不值,,,,,全看您当下的需求。。
要是您就想解渴、牛饮,,,,,街边奶茶店、大碗茶摊摊更愉快;;;;;;要是您想会友、热闹,,,,,古板茶楼更合适;;;;;;但要是您真想躲个清静,,,,,谈点要紧事,,,,,或者沉下心来好好熟悉一款茶,,,,,那挑个靠谱的事情室,,,,,算是个不错的选择,,,,,条件是——按额说的“避坑三问”先过过筛子!
横竖额这趟下来,,,,,钱是花了,,,,,见识也长了。。至少下回再去,,,,,额心里跟明镜儿似的,,,,,知道自个儿的钱是花在甚地方了。。希望额这点履历,,,,,能帮老哥们绕开点坑,,,,,把钱花在刀刃上!咱下回再唠别的!?