哎呀妈呀,,,,,,最近瞅见不少老铁搁网上悄摸搜“岳阳品茶可有选人的场子”,,,,,,心里就跟明镜儿似的。。。。。咱今儿个就掰扯掰扯这个事儿,,,,,,但咱可得说前头,,,,,,咱说的“选人”,,,,,,是选茶、选情形、选同志合的朋侪唠嗑,,,,,,可不是整那些乌七八糟的幺蛾子。。。。。? 作为一名在岳阳茶圈晃悠了十来年的老茶饕,,,,,,俺就跟你唠唠,,,,,,在岳阳,,,,,,想找个对心思、能“选”到好地方品茗,,,,,,究竟该咋整。。。。。
你可别一听到“选人的场子”就想歪了!在咱正经茶客眼里,,,,,,这“选”字,,,,,,学问可大了去了!
首先,,,,,,是“选茶师”。。。。。一家好茶楼,,,,,,必需得有镇得住场子的茶艺师。。。。。不是说人长得咋样,,,,,,而是手法、知识、尚有那股子沉得下来的劲儿。。。。。俺常去南湖那里一家叫“云水茶轩”的地儿,,,,,,里头有个先生傅,,,,,,姓李,,,,,,话未几,,,,,,但一摆弄起他那套紫砂壶,,,,,,那行云流水的行动,,,,,,看你一眼就或许知道该给你泡啥茶,,,,,,这份眼力见儿和手艺,,,,,,就是“人选对了”。。。。。你去那儿,,,,,,不就是“选”他给你沏茶嘛????
其次,,,,,,是“选气氛”和“选同好”。。。。。有的茶楼热闹,,,,,,一屋子人侃大山;;;;;有的茶楼清静,,,,,,只能闻声煮水声。。。。。你想找人下棋,,,,,,就得去摆着棋盘的;;;;;你想清静看书,,,,,,就得去单间雅致的。。。。。岳阳楼周围的老街里,,,,,,藏着一家“老街茶铺”,,,,,,老板是个文艺中年,,,,,,常组织些念书会、品鉴小局。。。。。你去那儿,,,,,,不就是“选”谁人气氛,,,,,,和“选”那帮能聊到一块儿的朋侪嘛????这“对的人、对的地儿、对的茶”凑一块儿,,,,,,那口茶喝下去才叫一个得劲儿!? ?
光唠理论不中用,,,,,,俺掏心窝子分享三个俺常去、且以为特殊能知足“挑选”需求的茶楼,,,,,,你拿小本本记好咯。。。。。
1. 洞庭春晓茶事馆(着重:选专业、选珍品)
在哪挖瘩:求索路那一带,,,,,,门脸不大,,,,,,挺低调。。。。。
咋个“选”法:这家是重度茶叶喜欢者的天堂。。。。。老板家里在君山有茶园,,,,,,自己就是个“茶痴”。。。。。在这儿,,,,,,你可以直接“选”老板跟你唠,,,,,,从绿茶的杀青温度到黑茶的发酵菌群,,,,,,他能跟你唠一下昼。。。。。你可以“选”茶,,,,,,他柜子里禁止易示人的小众私藏茶,,,,,,遇到投缘的茶友,,,,,,他才肯拿出来分享。。。。。上次俺就在那儿,,,,,,“选”到了一泡市面上少见的君山银针老茶,,,,,,那滋味,,,,,,绝了!
人均或许几多:通俗喝,,,,,,百八十块。。。。。想品点特别的,,,,,,得大几百。。。。。但这钱花在知识和体验上,,,,,,值!?
2. 悦来茶坊(着重:选情形、选清净)
在哪挖瘩:千亩湖周边,,,,,,风物那叫一个好。。。。。
咋个“选”法:这家主打的就是一个情形任你挑。。。。。有伸到湖面上的露天卡座,,,,,,有日式榻榻米包间,,,,,,也有中式古典茶楼。。。。。你完全可以凭证当天的心情“选”座位。。。。。想一个人发呆,,,,,,就“选”窗边;;;;;想跟三五挚友私密谈天,,,,,,就“选”包间。。。。。他家的茶点也挺细腻,,,,,,是老板娘自己做的。。。。。在这儿,,,,,,“选”的就是一份远离吵吵把火的清净。。。。。
人均或许几多:主要吃情形,,,,,,茶水费人均150元左右,,,,,,包间有低消。。。。。
3. 老友记茶社(着重:选烟火气、选人情味)
在哪挖瘩:老城区巷子深处,,,,,,得七拐八绕。。。。。
咋个“选”法:这压根就不是啥高等地儿,,,,,,但人情味最浓。。。。。来的多是街坊老客,,,,,,几张老榆木桌子,,,,,,茶叶就大大方方摆柜子上,,,,,,明码标价,,,,,,你可以自己“选”茶叶,,,,,,甚至可以自己上手泡。。。。。老板就在旁边跟人下棋,,,,,,需要加水了喊一嗓子就成。。。。。在这儿,,,,,,你可以“选”邻桌的大爷听他讲岳阳老街的故事,,,,,,也可以“选”默默喝完一壶茶。。。。。没有套路,,,,,,只有实着实在的烟火气。。。。。
人均或许几多:自制!三五十块能坐一下昼,,,,,,街坊价。。。。。?
听了俺的分享,,,,,,你是不是心里有点谱了????最后再嘱咐你几句大真话:
心态得摆正:咱是去品茗、品文化、放松心情的,,,,,,别带着那些歪心思去,,,,,,否则你找不着好地方,,,,,,还容易惹贫困。。。。。正经茶楼老板眼睛都毒,,,,,,看你差池劲儿,,,,,,好茶都不给你喝。。。。。
多做“课前预习”:出门前,,,,,,在公共点评、地图软件上多翻翻,,,,,,看看照片、评价,,,,,,尤其看“真实”的用户评价。。。。。像俺上面说的那种有特色的馆子,,,,,,评价里往往能看出来。。。。。
胆量大点,,,,,,多问:进了茶楼,,,,,,别怕羞。。。。。直接问老板有啥特色,,,,,,有啥推荐的。。。。。真诚的茶人,,,,,,都愿意分享。。。。。你支支吾吾,,,,,,人家反而不知道咋接待你。。。。。
相信自己的感受:品茗这个事儿,,,,,,很是主观。。。。。这家店再著名,,,,,,你坐着不惬意,,,,,,茶喝着不顺口,,,,,,那就不是你的“对的人”。。。。。“选”的历程,,,,,,也是熟悉自己的历程。。。。。
Q1:岳阳品茶可有选人的场子,,,,,,究竟安不清静。。。。。???
A1:你把“清静”明确对喽!你要是找俺说的这种品茶、交流的场子,,,,,,那清静得很,,,,,,都是正经做生意。。。。。你要想找别的,,,,,,那俺可不知道,,,,,,也劝你赶忙打。。。。。,,,,,遵纪遵法是底线!?
Q2:一个人去茶楼,,,,,,会不会很尴尬????
A2:尴尬啥呀!现在一个人去茶楼的多得是。。。。。你就大大方方点壶茶,,,,,,看书、刷手机、看风物,,,,,,可自在了。。。。。不少茶楼老板看一个人来的,,,,,,有时还会过来聊两句,,,,,,给你讲讲茶,,,,,,可有意思了。。。。。
Q3:或许得准备几多预算????
A3:这没准谱儿。。。。。像“老友记”那种,,,,,,几十块。。。。。“悦来”那种吃情形的,,,,,,一二百。。。。。要是想品点好茶,,,,,,那就上不封顶了。。。。。建议你先明确目的,,,,,,是解渴、是休闲、照旧深度学习,,,,,,预算就好定了。。。。。
Q4:怎么判断一家茶楼好欠好????
A4:俺有个小窍门:看卫生间干不清洁,,,,,,看茶具温不温润(不是崭新贼亮的那种),,,,,,看老板谈起茶的眼睛里有没有光。。。。。这三点要都行,,,,,,这茶楼差不了。。。。。
好了,,,,,,吧吧地跟你唠了这么多,,,,,,可别再说“岳阳品茶可有选人的场子”找不着了。。。。。记着喽,,,,,,最高级的“选人”,,,,,,是选对谁人能让你静下心来、好好喝一杯茶的地方和自己。。。。。? ? 岳阳这座城,,,,,,有洞庭湖的烟波,,,,,,有岳阳楼的气韵,,,,,,也藏着不少能让心沉下来的茶香一角。。。。。祝列位老铁,,,,,,都能“选”到属于自己的那盏好茶,,,,,,品出生涯的真滋味!下回有空,,,,,,咱再唠!