俺是元宝。。。今儿个咱不聊别嘞,,,,,就喷喷那条搁俺心里头,,,,,跟老家村口大槐树一样亲嘞地方——涿州东仙坡小巷子。。。一提及这个名儿,,,,,那胃里嘞馋虫跟心里头嘞回忆,,,,,咕咕容容都该往外冒了。。。?
提及来,,,,,头一回钻进这条巷子照旧十来年前。。。那会儿随着亲戚来涿州办点事,,,,,拐来拐去就拐进了这片儿。。。打眼一瞧,,,,,嗬!跟外头嘞大马路那是两个天下。。。外头是车呜嘟嘟嘞,,,,,里头是烟火气扑脸。。。
好些人觉着,,,,,巷子嘛,,,,,不就是两排房中心留个缝儿,,,,,走人嘞。。。那恁可小看东仙坡这小巷子了!在俺看来,,,,,它那就是涿州城嘞“活档案”。。。
首先说这年岁。。。巷子口那几块被磨得锃光瓦亮嘞青石板,,,,,边上都磨出坑了。。。问过门口坐嘞赵大爷,,,,,大爷一呲牙:“俺爷爷那辈儿,,,,,这石头就在这儿了!” 他今年可都八十六了!您算算这时间。。。这巷子守旧预计,,,,,也得有个百十年的光景。。。老屋子大多是青砖灰瓦,,,,,虽说有些墙皮掉了,,,,,但谁人骨架还在,,,,,看着就得劲。。。
再说这里头嘞“住户”。。。那可真是五行八作,,,,,啥都有。。。最里头有个“老马修车铺”,,,,,真真是“铺”,,,,,不到十平米,,,,,工具摆得满满登登。。。老马叔话未几,,,,,但手艺是这个?。。。俺电车扎过一回胎,,,,,他五分钟不到就给补好了,,,,,就收五块钱。。。他说:“都是街坊邻人,,,,,就赚个功夫钱。。。” 像这样嘞内行艺铺子,,,,,巷子里尚有补鞋的、剃头的、弹棉花的,,,,,现在上哪儿找去??????
最要害嘞是,,,,,这条巷子它在世。。。它不是景区里头那种修得光溜溜嘞“假骨董”,,,,,它是真有人住。。,,真有人气。。。炎天黄昏,,,,,家家户户搬个小马扎、小饭桌出来,,,,,就在巷子边上用饭、喷空儿,,,,,那股子热乎气儿,,,,,啥高级饭馆都比不了。。。
说到吃,,,,,那可是重头戏!俺敢拍着胸脯说,,,,,在涿州想找点不瞎搅人、价钱着实、味道正宗的吃食,,,,,东仙坡巷子能顶上泰半边天!?
头一个得说“刘婶烧饼夹肉”。。。她家没门脸,,,,,就一个窗户口。。。烧饼是吊炉烤嘞,,,,,一层层酥得掉渣。。。里头夹嘞是卤得透透、剁得碎碎嘞猪头肉,,,,,再浇上一勺老汤。。。一口下去,,,,,饼的焦香、肉的卤香、汤的咸香在嘴里头直接炸开!一个才卖七块钱,,,,,保准你吃得满嘴流油。。。刘婶说一天就做两百个,,,,,晌午头儿不到就卖光,,,,,去晚了基础摸不着。。。
再往里头走走,,,,,有个“老王砂锅居”。。。冬天嘞时间,,,,,隔着老远都能闻见那股子混着白胡椒味儿嘞骨头汤香。。。他家用嘞是那种老式黑砂锅,,,,,白菜、豆腐、粉条、小酥肉咕嘟嘟一炖,,,,,端上来还翻着滚烫的泡。。。就着烧饼,,,,,热热乎乎吃下去,,,,,从喉咙一直暖到脚底板。。。一份砂锅带俩烧饼,,,,,十五块钱管饱,,,,,实惠得不像话!
尚有早上嘞豆浆油条、晌午嘞刀削面、后晌嘞炸串……每一样吃食背后,,,,,都是一个家庭几十年的营生。。。他们不搞啥花里胡哨嘞宣传,,,,,靠嘞就是街坊们口口相传。。。那味道,,,,,早就刻进老主顾嘞舌头影象里了。。。
虽然,,,,,时代变了,,,,,巷子也不可能一点儿稳固。。。最近这一两年再去,,,,,俺也发明了一些新新闻。。。
有嘞地方确实“洋气”了。。。好比,,,,,原来一个老杂货铺,,,,,现在酿成了文艺范儿嘞咖啡书吧,,,,,外头墙上爬满了爬山虎,,,,,里头坐着嘞多是年轻人。。;;;I杏懈鲈鹤铀⑿鲁闪俗鎏找锗鲜止な虑槭摇。。这些新血注入,,,,,让巷子多了点纷歧样嘞颜色,,,,,也挺好。。。
可是,,,,,俺这心里头也老犯嘀咕。。。为啥??????怕它“变味”啊。。
头一怕,,,,,怕房租涨价。。。这两年隐约约约听说,,,,,有人想在这周围搞开发,,,,,一提到“开发”这俩字,,,,,俺这心就一咯噔。。。那些干了半辈子嘞老摊位,,,,,本儿小利薄。。,,房租一涨,,,,,他们指定第一个待不下去。。。要是刘婶、老马他们都走了,,,,,这巷子魂儿就没了。。。
第二怕,,,,,怕酿成“网红打卡地”。。。现在啥地方一火,,,,,呼啦啦来一堆人,,,,,光是照相,,,,,吵吵嚷嚷,,,,,坏了原来那份清净家常嘞劲儿。。。再一来,,,,,吃食也随着瞎搅,,,,,搞些华而不实嘞“网红产品”,,,,,那就真没意思了。。。
俺以为,,,,,这条巷子最好嘞状态,,,,,就是“外面天翻地覆,,,,,内里逐步悠悠”。。。该补嘞补,,,,,该修嘞修,,,,,但里头嘞人、里头嘞生涯气息、里头嘞老价钱,,,,,最好能给它留住。。。这可是个手艺活,,,,,也是个浩劫题。。。
问:这巷子详细搁哪儿嘞??????好找不??????
答:好找!你就到涿州城里,,,,,导航“东仙坡镇”,,,,,到了那片儿再问问街边嘞老人家“东仙坡那条老巷子咋走”,,,,,一准儿能给你指明确。。。它就在镇子较量靠里嘞地方,,,,,不临主街,,,,,得专心找找,,,,,这也算是它嘞一份“性情”吧。。。
问:啥时间去最得劲??????都有啥好吃嘞??????
答:啥时间都中!早上(7-9点)去,,,,,能遇上最热闹嘞早市,,,,,油条、豆浆、炸糕,,,,,喷香!晌午(11-1点)去,,,,,种种小饭馆、面摊都出摊了,,,,,能吃饱吃好。。。后晌(4点往后)去,,,,,能感受街坊们出来闲聊嘞生涯气。。。吃嘞俺上面都推荐了,,,,,烧饼夹肉、砂锅是必尝,,,,,其他看恁眼缘!
问:里头清静不??????卫生咋样??????
答:清静上没啥说的,,,,,都是老住户,,,,,民俗可得质朴。。。卫生嘛,,,,,咱得真话实说,,,,,别指望跟大饭馆一样窗明几净。。。小摊小馆,,,,,吃嘞就是个隧道和锅气。。。桌子板凳擦得还算清洁,,,,,要是特殊考究嘞朋侪,,,,,可能得顺应顺应。。。俺吃了这么多年,,,,,横竖没闹过肚子。。。
问:适合带小孩儿去玩吗??????
答:要是想让小孩儿看看老物件、感受下老辈人嘞生涯气息,,,,,那挺适合。。。但要是想找游乐场、买玩具,,,,,那这儿可没有。。。巷子不宽,,,,,注重看好孩子,,,,,别乱跑就行。。。
喷了这么多,,,,,俺着实就是想表达一个意思:像涿州东仙坡小巷子这样嘞地方,,,,,是越来越金贵了。。。它不但是条路,,,,,它是好多人的老家,,,,,是好多内行艺最后嘞凭证地,,,,,也是一代人甚至几代人关于“家”和“热闹”最详细嘞谁人画面。。。
它可能有点旧,,,,,有点乱,,,,,但那份真实嘞、热腾腾嘞生涯,,,,,啥也取代不了。。。下回恁要是途经涿州,,,,,或者心里头空落落嘞,,,,,不如拐个弯,,,,,进去走走。。。买个烧饼,,,,,跟门口嘏大爷喷几句,,,,,或许恁就能明确,,,,,俺为啥对它这么念念不忘了。。。
都会跑得再快,,,,,也总得有个地方,,,,,让咱能“慢下来”,,,,,尝尝已往嘞味儿,,,,,对吧??????? ?