哎呦喂！可甭提了 ， ，，，为寻这个“塘贝市场鸡街” ， ，，，额前前后后跑了三趟！头一回随着地图导航 ， ，，，给额导到个死胡同 ， ，，，周围全是住民楼 ， ，，，连个卖鸡毛的也没瞅见！? 第二回学精了 ， ，，，问路边下棋的老汉 ， ，，，老汉手一指：“兀的！穿已往奏是！”效果穿已往是个菜市场 ， ，，，鸡是有 ， ，，，可零星三五家 ， ，，，基础不是传说中的“鸡街”。。。。厥后照旧市场里一个卖调料的大姐看额可怜 ， ，，，给额说了个显着确白。。。。今儿 ， ，，，额就把这费老劲才整清晰的道道 ， ，，，原原本本告给恁 ， ，，，保准恁一去一个准儿 ， ，，，还不花冤枉钱！?
说真话 ， ，，，这个“鸡街”它就不是个官方名儿！地图上、路牌上基础寻不见。。。。它是老城南一带住民、特殊是开饭馆的老板们 ， ，，，口口相传叫出来的“江湖名号”。。。。由于这一条窄巷子里 ， ，，，重新到尾 ， ，，，密密麻麻挨着不下二十家铺子 ， ，，，全是做鸡鸭禽类生意的 ， ，，，活的、宰好的、烧腊的、做成熟食的…应有尽有 ， ，，，久而久之 ， ，，，“鸡街”就叫响了。。。。知道这个 ， ，，，恁就明确为啥难寻了——它是个“隐藏副本”！??♂?
额给恁说个最傻瓜、最管用的办法 ， ，，，比啥导航都灵！
首先 ， ，，，记着这个“老地标+新坐标”组合拳：
老地标：南城塘贝市场的正门（通常指靠大马路 ， ，，，有牌楼的谁人主入口）。。。。恁先找到这儿。。。。
新坐标：进了塘贝市场正门 ， ，，，别在卖菜卖肉的主通道停留 ， ，，，径直往里走 ， ，，，走到头（或许150米） ， ，，，会望见一个公共茅厕。。。。? 对 ， ，，，就是这个茅厕！在茅厕的左手边 ， ，，，有一条比主道窄一大都的巷子 ， ，，，口上有个“老王鲜蛋批发”的红色招牌。。。。
对了！就是这条巷子！拐进去 ， ，，，恭喜恁 ， ，，，正式进入“鸡街”！? 这条巷子全长不到100米 ， ，，，但双方铺面加路中心暂时摊档 ， ，，，禽类相关摊位凌驾30个 ， ，，，空气里都飘着一股特别的禽肉和卤料香味。。。。额问过老商户 ， ，，，他们说光是生鸡的日流量 ， ，，，岑岭期就能有上千只！
咋个去法最撇脱（利便）？？
坐公交：坐到“塘贝市场站”或者“南城小学站” ， ，，，下车问人“塘贝市场正门咋走” ， ，，，一般走两三分钟就到。。。。
坐地铁：最近的是5号线的“南城路”站D出口 ， ，，，出来往后走 ， ，，，第一个亨衢口右拐 ， ，，，再走个七八分钟 ， ，，，就能瞅见市场牌楼。。。。
开车/打车：这可就麻求烦了！直接跟司机说“到塘贝市场正门” ， ，，，万万别说“鸡街” ， ，，，没人知道！市场门口白天基本没法停车 ， ，，，得停到旁边“兴业大厦”的地下停车场 ， ，，，走过来五分钟。。。。
哇 ， ，，，一进去可就花眼了！额给恁分分类 ， ，，，恁按需索骥：
1. 烧腊卤味区（“熟食党”最爱 ， ，，，来了必买！！。。
这条街的英华！有七八家烧腊档口 ， ，，，历史最长的开了二十多年。。。。
“老陈记”吊烧鸡：在巷子中段 ， ，，，玻璃柜擦得铮亮。。。。他家的荔枝木烧鸡是招牌 ， ，，，皮脆肉嫩 ， ，，，带着果木香。。。。一只或许四五十块钱 ， ，，，下昼四点左右出炉 ， ，，，那会子排队人最多。。。。?
“何记”卤水：在“老陈记”斜对过 ， ，，，主打种种卤鸭货。。。。他家的卤鸭翅和卤水豆腐是一绝 ， ，，，入味很深 ， ，，，咸甜适中。。。。买二十块钱以上 ， ，，，能让老板多加两勺卤汁 ， ，，，回去拌面美滋滋。。。。
独家视角：额发明 ， ，，，许多烧腊店后头直接连着加工小作坊 ， ，，，新鲜出炉 ， ，，，绝对非中央厨房配送。。。。买的时间可以试探问一句：“老板 ， ，，，能要半只后腿多的不？？” 老板通常愿意挑 ， ，，，由于外地老吃家都这么干。。。。
2. 生鲜禽肉区（“厨房能手”的战场！。。
这里才是批发价！饭馆采购都来这儿。。。。
“刘姐土鸡”：专卖走地鸡 ， ，，，鸡脚细、毛色亮。。。。价钱比超市自制两三块一斤。。。。要害是可以现场挑选、现场处理 ， ，，，去毛开肚料理得利利索索。。。。想炖汤 ， ，，，就买老母鸡；；；想炒着吃 ， ，，，小公鸡嫩。。。。
内脏下水专门摊：想吃爆炒鸡杂、鸭血粉丝？？这里有专门处理好的鸡胗、鸡心、鸭肠、鸭血 ， ，，，成袋卖 ， ，，，比菜市场自制近一半。。。。记着 ， ，，，早市（7-9点）的货最新鲜。。。。
3. 蛋类及延伸区（“配套服务”全乎得很）
除了“老王鲜蛋” ， ，，，尚有专卖土鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋的。。。。有一家甚至能买到活鸽子 ， ，，，炖汤专用。。。。
巷子止境尚有两家卖香料和药材的 ， ，，，当归、黄芪、枸杞、卤料包应有尽有。。。。买完鸡 ， ，，，随手就把炖汤料配齐了 ， ，，，一站式服务。。。。
这都是额跑了三趟 ， ，，，花了小五百块钱买出来的履历！恁可收好了：
? 最佳逛吃时间：
上午 9点-11点：货最全 ， ，，，生鲜最足 ， ，，，适合采购。。。。
下昼 4点-6点：烧腊卤味新鲜出炉 ， ，，，熟食最好吃 ， ，，，但人也最多。。。。避开中午 ， ，，，许多摊主休息 ， ，，，货也不全。。。。
? 省钱/砍价小窍门：
多看几家 ， ，，，别急着下手。。。。烧鸡价钱差个三五块正常 ， ，，，比比个头和色泽。。。。
买生禽时 ， ，，，可以小声问：“老板 ， ，，，要多能自制点不？？”? 通常买两只以上就能抹个零头。。。。但熟食一般不管价。。。。
试试“搭着买”。。。。在烧腊店买只鸡 ， ，，，再顺便要点卤豆干 ， ，，，老板往往会把豆干算自制点。。。。
准备现金！虽然大部分能微信 ， ，，，但有两家老摊主只收现金 ， ，，，并且给现金有时能省个一块两块。。。。
?? 必看防坑指南：
注重卫生：事实是活禽宰杀区域 ， ，，，地面难免湿滑。。。。穿双防滑的鞋 ， ，，，别穿白鞋！买熟食时 ， ，，，看准店家有没有防蝇罩 ， ，，，伙计戴不戴手套和口罩。。。。
分辨“土鸡”：真正的走地鸡 ， ，，，鸡脚杆子较量细且有磨损 ， ，，，鸡皮偏黄 ， ，，，毛孔较细。。。？？梢悦摸鸡的“胸骨” ， ，，，硬的是经；；；疃摹！。。
关于“隐藏服务”：有些卖生鸡的摊主 ， ，，，若是你买整只 ， ，，，可以免费帮你斩成块（煲汤块或炒鸡块） ， ，，，买的时间自动问一句。。。。
问：第一次去 ， ，，，花多钱能吃到美？？
答：若是只是尝尝鲜 ， ，，，50块足够：半只烧鸡（25元）+ 两个卤鸭翅（6元）+ 一份卤豆腐（8元）+ 一瓶饮料（10元）。。。。若是想采购 ， ，，，100-200元能买一大堆。。。。
问：听说会“宰生客”？？
答：大部分老板做街坊和饭馆生意 ， ，，，还算着实。。。。生客和熟客价差主要在于“抹零”和“搭头”。。。。记着咱上面说的窍门 ， ，，，多问一句 ， ，，，一般问题不大。。。。真要是斤两上搞鬼 ， ，，，在这条街做不恒久。。。。
问：能带娃娃去不？？
答：能是能 ， ，，，但不建议带太小的娃娃。。。。一是地面情形重大 ， ，，，二是有活禽 ， ，，，怕娃娃乱摸。。。。最好有两个人 ， ，，，一个看娃 ， ，，，一个采购。。。。
问：除了鸡 ， ，，，尚有其他肉没？？
答：有！巷子口有一家不错的烧鸭店 ， ，，，中段尚有卖兔子肉的。。。。但主体照旧“鸡” ， ，，，以是才叫鸡街嘛。。。。
以是说了半天 ， ，，，“南城塘贝市场鸡街” ， ，，，它不是一个正式地名 ， ，，，而是一个藏在老市场深处、充满烟火气的美食宝藏巷。。。。寻它 ， ，，，需要一点耐心和窍门；；；逛它 ， ，，，则需要带上胃口和一颗探索的心。。。。
额最后跑成了 ， ，，，提着一只烧鸡半斤鸭脖回家 ， ，，，以为前两回跑岔的道儿也值了！这种地方 ， ，，，吃的不是细腻 ， ，，，是那份热闹、着实和几十年稳固的市井味道。。。。?
恁要是也按额说的 ， ，，，去转上一圈 ， ，，，保准不会扑空。。。。要是再顺着巷子往里 ， ，，，发明额没说到的好吃摊儿 ， ，，，记得回来告给额一声哇！咱们这也算“以吃会友”啦！记着额的话：好肉不怕院子深 ， ，，，寻对门道才是真！赶忙珍藏 ， ，，，周末就去走走吧！??♀??