哎呀，，，，伙计们，，，，你们说，，，，一个外地人，，，，在沙田大泥市场那片儿，，，，要是没人领着，，，，敢不敢往那些七拐八绕的小巷巷里钻？？？？？？? 俺可告给你们，，，，俺就钻了，，，，还不止一回！? 头两回，，，，那真是“丈二僧人——摸不着头脑”，，，，在里头转得迷迷瞪瞪。。。？？？？？韶５，，，，就偏偏是这股子迷糊劲儿，，，，让俺像挖宝似的，，，，咥出了好些外面寻不着的滋味，，，，也瞅见了最是活色生香的市井气！今儿，，，，俺就把这迷路迷出来的“地图”给你们画一画！??
你瞅瞅地图上，，，，大泥市场就是个大方块。。。？？？？？赡阋嬉晕涫谐【褪枪淅锿纺羌柑颂，，，，那可就把“英华”给落下咧！它的魂儿，，，，全在周边那些蜘蛛网一样、名字都叫不齐全的小巷巷里。。。这儿，，，，才是外地老餮和街坊邻人的“日常通道”和“美食秘道”。。。走，，，，跟俺进去转转！??♂?
俺头一回来，，，，是冲着大泥市场海鲜自制的名声来的。。。买完海鲜，，，，手上湿漉漉的，，，，就想寻个地方洗洗。。。仰面一瞅，，，，市场侧边有条窄巷，，，，里头人来人往，，，，瞧着挺热闹。。。俺心说，，，，进去瞅瞅，，，，兴许有卫生间。。。
这一进去，，，，好家伙！? 巷子窄得呀，，，，双方的楼房都快贴到一坨了，，，，仰面就望见一线天。。。地上湿漉漉的，，，，空气里握嗅馍重大：左边是水果摊飘来的熟透了的芒果甜香，，，，右边是水产档淡淡的腥气，，，，中心还混着炸物“滋啦”作响的油香。。。三轮车、摩托车、买菜的人，，，，就在这窄道道里挤着过。。。声音更是喧嚣得厉害，，，，讨价还价声、熟人打招呼声、店家吆喝声，，，，混成一锅粥。。。
俺顺着人流瞎走，，，，心想横竖就一条道。。。效果走了没五分钟，，，，前头泛起个三岔口！每条岔口看起来都差未几，，，，都挤满了店肆和摊位。。。俺其时就傻眼了，，，，随便选了一条，，，，效果是越走越深，，，，越走店肆越“偏门”，，，，有专门劏鸡鸭的，，，，有卖香烛元宝的，，，，就是寻不见出去的亨衢。。。最后没办法，，，，硬着头皮问了一个卖菜的阿婆，，，，用乏味的外地话比划半天，，，，才绕了出来。。。这头一回，，，，惠顾着找路，，，，啥也没逛明确，，，，就落下一句叹息：这可真是个迷宫！? ?
有了头回的履历，，，，俺不平气，，，，隔了几天专门又去了一趟。。。这回，，，，俺学精了，，，，不瞎走，，，，就盯着人多、特殊是外地姨妈阿叔排队的地方钻。。。诶，，，，你别说，，，，这办法可灵了！
在一条不起眼的、墙上还贴满旧广告的支巷里，，，，俺发明了一家卖“眉豆糕”和“萝卜糕”的小铺。。。铺面小得只能站两个人，，，，但门口排队的有七八个。。。俺也凑热闹排上，，，，三块钱买了一大块热乎乎的眉豆糕。。。糕体扎实，，，，眉豆粉糯，，，，咸香适中，，，，吃一口，，，，就是内行艺、老味道的感受。。。跟老板娘闲聊，，，，她说她家在这巷子里做了快二十年，，，，街坊都认她家的糕。。。“市场里头的铺租贵咧，，，，我们这小巷巷里，，，，做的都是熟客生意，，，，着实。。。” ?
顺着这条“美食线”往里探，，，，宝藏一个接一个：有阿公推着小车卖的“艾糍”，，，，青青绿绿的，，，，带着淡淡的草药香，，，，一块五一个；；；有家庭作坊式的“卤水档”，，，，种种卤好的鸭翅、豆腐、鸡蛋堆成小山，，，，按斤称，，，，味道浓郁，，，，下昼四五点一开档，，，，半小时就能卖光；；；尚有躲在拐角处的“糖水铺”，，，，绿豆沙熬得起沙，，，，三块钱一碗，，，，冰冰冷凉，，，，瞬间解了逛吃逛吃的腻。。。
俺算是明确了，，，，大泥市场的“大菜”（生鲜肉类）在里头，，，，而这些小巷巷，，，，才是加工这些“大菜”、并供应种种平价熟食和古板小吃的“厨房”和“食堂”。。。你想咥点自制、隧道、不花哨的工具，，，，来这儿，，，，准没错！俺简陋算了下，，，，二十块钱，，，，能从巷头吃到巷尾，，，，饱得你直不起腰！?
逛得次数多了，，，，俺的眼光就不但在吃食上了。。。俺最先注重这儿的人，，，，和他们的营生。。。
你看谁人蹲在巷口补鞋的阿伯，，，，他的摊子就一个木头箱子，，，，几把工具。。。补一双鞋跟，，，，收五块钱。。。他一边干活，，，，一边能跟途经的一半人打招呼。。。谁家孙子考上学了，，，，谁家要嫁闺女了，，，，他似乎都知道。。。他的摊，，，，像个小巷信息集散地。。。 ?
再看谁人卖自种蔬菜的婆婆。。。菜就摆在地上，，，，一小把一小把，，，，捆得整整齐齐。。。菜叶子纷歧定悦目，，，，有的尚有虫眼。。。但买菜的姨妈会说：“阿婆，，，，兀的菜是自己种的吧？？？？？？有虫眼才没打药哩！” 这种信任，，，，在大超市里可寻不见。。。?
尚有巷子双方那些小小的杂货铺、五金店、裁缝铺……它们又小又旧，，，，却样样关乎日常。。。在这儿，，，，你能配到一把老式钥匙，，，，买到一颗特定型号的螺丝，，，，或者改一条裤脚。。。价钱自制，，，，老板还能跟你唠半天。。。
在这迷宫一样的小巷里，，，，时间似乎走得慢了些。。。生意不着急，，，，可以逐步挑、逐步还价；；；见了面不生疏，，，，总要外交两句。。。它不像外面的马路，，，，车水马龙，，，，人人急遽。。。这儿维系着的，，，，是一种细密的、熟人社会的邻里关系和活生生的市井烟火。。。你买的每一样工具，，，，背后都可能有一个做了几十年的手艺，，，，或者一段街坊间的友好。。。??
问：这小巷究竟在哪搭？？？？？？我到了大泥市场咋找？？？？？？
答：? 伙计，，，，你到了大泥市场，，，，甭光在里头转。。。你绕到市场的侧面和后面，，，，特殊是靠近住民楼的那几边，，，，望见有窄路、人多、招牌密密麻麻木地方，，，，往里走就对了！最热闹的几条，，，，一般连着市场那几个主要的收支口。。。着实不可，，，，你就鼻子底下长个嘴——问！问街坊：“边度有食萝卜糕嘎？？？？？？”（哪有吃萝卜糕的？？？？？？）他们保准给你指对路。。。
问：啥前儿去最热闹、店肆开得最全？？？？？？
答：? 两个黄金时间！一个是上午9点到11点，，，，这时间买菜的人最多，，，，种种生熟食也最新鲜。。。另一个是下昼4点到黄昏7点，，，，这时间下班、下学的人多了，，，，许多熟食档、小吃摊会开出来，，，，准备晚饭和夜宵。。。只管避开中午，，，，有些小档会休息。。。
问：工具卫生不？？？？？？能不可放心吃？？？？？？
答：? 俺说句着实话，，，，你要是追求星级旅馆那种明厨亮灶、无菌情形，，，，那这儿不适合你。。。这里吃的是个风味和人情。。。但就俺的视察和亲自“试毒”，，，，那些排队长的、看起来开了好些年的老摊档，，，，一般问题不大。。。食材流转快，，，，味道经得起街坊磨练。。。俺吃了这么多回，，，，也没闹过肚子。。。不过，，，，肠胃特殊金贵的伙计，，，，自己掂量着来。。。
问：除了吃的，，，，还能买点啥特别的？？？？？？
答：? 除了吃的，，，，这儿还能淘到些自制又适用的日用杂货，，，，好比竹编的筐篓、老式的厨具、针头线脑什么的。。。但要说“特殊”，，，，更多的是体验一种正在消逝的、古板市井的生涯气氛。。。关于喜欢照相、视察市井百态的人来说，，，，这儿是绝佳的“素材库”。。。
以是啊，，，，伙计们，，，，下回你要是去东莞沙田大泥市场，，，，可万万别买完工具就扭头走人。。。兴起勇气，，，，往旁边那些看起来又旧又乱的小巷巷里钻一钻。。。
一最先可能会迷路，，，，可能会以为嘈杂。。。但只要你慢下来，，，，用眼睛瞅，，，，用鼻子闻，，，，用嘴巴去尝，，，，你就能发明，，，，在那些迷宫一样的巷道里，，，，藏着一个市场最真实的心跳，，，，和一座都会最温暖的肠胃。。。??♀??
在这里，，，，迷路，，，，自己就成了探索的一部分，，，，也成了你区别于通俗游客，，，，真正触摸到外地生涯纹理的最好方式。。。这趟“迷宫”之旅，，，，绝对值回票价！?