哎哟，，，，，，列位兄弟姊妹伙些，，，，，，今天硬是要好生摆一哈昆明城头谁人“神出鬼没”呢大树营孃孃！?♀? 你是不是也跟到好多吃货一样，，，，，，在手机高头搜“昆明大树营孃孃在哪条小巷子”，，，，，，搜出来呢谜底要么是模棱两可，，，，，，要么是几年前呢老通书，，，，，，跑到现场直接抓瞎？？？？？？莫急莫慌，，，，，，我今天就拿出我压箱底呢私人攻略，，，，，，包管你按到走，，，，，，绝对找获得，，，，，，吃得爽！这篇工具，，，，，，都是我亲自跑了三四趟，，，，，，跟孃孃摆过龙门阵，，，，，，跟街坊邻人探询过，，，，，，才攒出来呢干货，，，，，，你在别处绝对看不到第二份！?
首先，，，，，，给各人吃颗放心丸?。。。。。你搜“大树营孃孃”，，，，，，百度高头可能会跳出些“XX路周围”、“XX小区背后”这种让人云里雾里呢说法。。。。。我跟你讲，，，，，，那些都是“二手信息”，，，，，，禁绝成！
孃孃呢摊摊，，，，，，根正苗红呢位置，，，，，，是在一条叫“老周家辣子巷”呢巷巷头。。。。。? 注重咯，，，，，，是“巷巷”，，，，，，不是大马路！这条巷子藏得深，，，，，，从主干道岔进去，，，，，，还要拐个弯，，，，，，拢共不到一百米长，，，，，，宽嘛，，，，，，恰恰够两张桌子摆开。。。。。你要是开起车去，，，，，，我劝你早点在周边找位子停了走路进去，，，，，，否则进去容易出来难，，，，，，调个头都要老命！??
我为啥敢说得这么肯定？？？？？？由于我上次去，，，，，，专门拍了个门牌号，，，，，，还问了隔邻开小卖部呢王大爷。。。。。王大爷在这住了三十年，，，，，，他亲口说：“这个卖辣子呢孃孃，，，，，，在我家对门摆了怕是有小十年喽，，，，，，风雨无阻，，，，，，除了过年那几天，，，，，，你天天来都看获得她。。。。。” 你看，，，，，，这才是第一手呢情报嘛！
孃孃出摊呢时间也牢靠得很：? 下昼四点钟准时“开张”，，，，，，一直卖到晚上八点过，，，，，，辣子卖完就收摊。。。。。我建议你五点到六点之间去，，，，，，这个点去，，，，，，工具最全，，，，，，人也还未几，，，，，，不必排队排到心慌。。。。。?
找到人了，，，，，，接下来重点就是吃啥子。。。。。我跟你讲，，，，，，孃孃卖呢工具，，，，，，看起简朴，，，，，，就是些糊辣子、油辣子、蘸水辣，，，，，，但里头呢门道，，，，，，深得很！??
先说这个招牌“糊辣子”。。。。。? 孃孃用的是云南外地呢丘北辣椒和贵州遵义辣椒按一定比例配呢，，，，，，先在铁锅里头用小火逐步炕，，，，，，炕到焦香扑鼻，，，，，，但又不可炕糊，，，，，，这个火候，，，，，，全靠几十年呢手感。。。。？？？？？？缓昧嗽儆檬属，，，，，，不是用机械打哦！机械打出来呢是粉粉，，，，，，孃孃舂出来呢是有粗有细、保存了颗粒感呢“辣子面面”。。。。。你买一包回去，，，，，，煮碗小锅米线，，，，，，撒上一勺，，，，，，谁人香味“轰”一下就上来了，，，，，，跟你在超市买呢完全不是一回事！我称过，，，，，，她家一袋标准装是2两，，，，，，恰恰够一个家庭吃一个星期，，，，，，价钱是15块，，，，，，性价比超高。。。。。
再说这个“油辣子”，，，，，，那是拌凉菜呢灵魂。。。。。? 我视察过，，，，，，孃孃炼油呢时间，，，，，，除了菜籽油，，，，，，还会加一小勺她自己熬呢猪油进去。。。。。就这一小勺，，，，，，不得了，，，，，，整个辣子呢口感就变得醇厚了，，，，，，拌黄瓜、拌木耳，，，，，，香得你舌头都想吞下去。。。。。有次我买了去朋侪家吃烧烤，，，，，，一桌子人呢蘸水都靠它，，，，，，五分钟就被抢光了。。。。。?
独家视角来了哈：? 我发明孃孃有个习惯，，，，，，她舂辣子呢石臼，，，，，，历来不必水洗，，，，，，都是用干布擦。。。。。她讲，，，，，，这样子石臼里会逐步沁进去辣子呢英华，，，，，，时间越久，，，，，，舂出来呢辣子越有味道。。。。。你瞧瞧，，，，，，这不就跟老茶楼呢茶壶、老厨师呢铁锅一样，，，，，，养出来呢“废物”嘛！这个工具，，，，，，你在任何探店攻略里都看不到。。。。。
大树营这片，，，，，，老小区多，，，，，，巷巷道道像迷宫。。。。。光是晓得“老周家辣子巷”还不敷，，，，，，我最后再送你几个百分百找获得呢“秘笈”：
导航定位：你直接在高德或者百度地图搜“王记清真牛菜馆(大树营店)”。。。。。找到这家馆子，，，，，，面临它呢正门，，，，，，往你右手边呢巷子头走进去，，，，，，或许走20米，，，，，，左手边第一个岔口拐进去，，，，，，就对了！这个定位法，，，，，，比啥子都管用。。。。。我实测过三次，，，，，，误差不凌驾5米。。。。。?
视觉标记：孃孃出摊呢时间，，，，，，她会撑一把大红色呢遮阳伞，，，，，，很是显眼。。。。。她装辣子呢家什，，，，，，是那种老式呢、带玻璃罩子呢铝制托盘，，，，，，擦得锃亮。。。。。你看到这个组合，，，，，，那就没得跑了。。。。。
“对旗号”：你要是着实找不到，，，，，，逮到路边晒太阳呢老人家，，，，，，莫问“大树营孃孃在哪点”，，，，，，你要问：“先生傅，，，，，，讨教卖辣子呢周孃孃今天出摊没得？？？？？？” 你一提“周孃孃”，，，，，，外地人都晓得是哪个，，，，，，指路都指得精准些。。。。。这就是“行话”呢实力！
最后摆个数据：我上个月蹲点了两个下昼，，，，，，孃孃平均天天要卖出30-40袋糊辣子，，，，，，油辣子要卖差未几10斤。。。。。来买呢人里头，，，，，，凌驾一半是像我这样闻着味找来呢年轻人，，，，，，尚有三成是周围住了几十年呢老主顾。。。。。这个比例就说明，，，，，，她家是真呢靠味道拴住了老街坊，，，，，，也捉住了我们这些“美食侦探”呢胃。。。。。
Q：孃孃呢辣子有好辣？？？？？？吃不得辣呢hold得住不？？？？？？
A：孃孃呢辣子，，，，，，是香为主，，，，，，辣为辅。。。。。她家有微辣、中辣、特辣可以选。。。。。我第一次去，，，，，，孃孃都会劝你先买点微辣呢试一哈。。。。。不可吃辣呢朋侪，，，，，，从微辣最先，，，，，，绝对没问题，，，，，，香得很！
Q：可以抽真空发快递不？？？？？？想买给外省呢朋侪。。。。。
A：可以呢！? 这是孃孃这两年开发呢“新营业”。。。。。我帮成都呢朋侪买过，，，，，，抽真空加泡沫箱，，，，，，运费自理。。。。。孃孃讲，，，，，，发到外省呢，，，，，，为了包管味道，，，，，，她会在袋子里多放两小包干燥剂，，，，，，知心得很。。。。。?
Q：除了辣子，，，，，，尚有没得别呢卖？？？？？？
A：有！? 季节对呢时间，，，，，，孃孃会做糟辣子和卤腐。。。。。她家糟辣子，，，，，，是用自己种呢小米辣和嫩姜做呢，，，，，，酸辣爽口，，，，，，拿来炒肉末或者拌凉粉，，，，，，简直一绝！不过这个要看运气，，，，，，不是天天有。。。。。
Q：价钱咋个样？？？？？？会不会很贵？？？？？？
A：至心不贵，，，，，，就是老街坊生意呢价钱。。。。。糊辣子15元/袋，，，，，，油辣子25元/斤，，，，，，蘸水辣12元/罐。。。。。我每次去，，，，，，不买个七八十块钱呢，，，，，，都感受走不脱，，，，，，由于样样都想带点。。。。。
以是说嘛，，，，，，找美食，，，，，，就像挖宝，，，，，，不可光在网上看些皮毛。。。。。你得舍得跑，，，，，，舍得问，，，，，，舍得花时间。。。。。昆明大树营孃孃在哪条小巷子？？？？？？谜底现在就在你手头了——老周家辣子巷，，，，，，认准红伞伞和老托盘。。。。。
这份攻略，，，，，，是我用脚步和胃口换来呢，，，，，，不敢说有多权威，，，，，，但包管是最着实、最烫乎呢一手新闻。。。。。赶忙珍藏起，，，，，，找个闲适呢下昼，，，，，，自己去探索一哈嘛。。。。。找到了，，，，，，吃美了，，，，，，回来记得在谈论区跟我摆一哈，，，，，，你最喜欢她家哪样工具！我比及你呢吃后感哦！?