诶呦喂，，我说列位，，咱今儿个可不就唠点“硬磕”嘛！? 有老几位后台私信我，，愣么非得让我掰扯掰扯沈阳那头，，要说“鸡窝”最哏儿、最着名的地界儿，，究竟有哪仨？？我一琢磨，，介不巧了么不是！您还甭说，，我还真门儿清，，前阵子刚溜达一圈回来，，满嘴流油的影象可还热乎着呢！咱今天不玩虚的，，就掏心窝子，，拿我自个儿的“胃”觉说道说道。。。。。您可扶稳了，，别让哈喇子流一地！?
您可别想歪了。。。。。≡壅舛档摹凹ξ选保，那是贼拉正经的美食地标，，专指那做鸡一绝、味道能让人惦记半拉月、门脸儿可能不大但名气嗷嗷响的馆子！在沈阳，，你要是不整明确这几家，，那都欠盛意思说自个儿懂吃！我介次去，，那真是抱着“朝圣”的心去的，，必需给列位老饕探探路。。。。。
“没啃过老四序的鸡架，，即是白来沈阳。。。。。”? 介话可不是我瞎咧咧，，是无数沈阳老铁用嘴投出来的票！?
您要问我第一站奔哪儿？？闭着眼我都得指“老四序”！尤其是十三纬路那家总店，，好家伙，，啥前儿去啥前儿排队，，屋里屋外全是人。。。。。它家那炖鸡骨架，，哎呦我的妈呀，，绝了！?
味道咋样？？? 那汤头，，是正经的老汤，，咸香里头透着股药材的醇厚，，但一点不抢戏。。。。。鸡骨架炖得是骨酥肉烂，，您不必手，，拿筷子一划拉肉就下来了。。。。。重点在于嗦了那骨髓，，香迷糊了！就着它家的抻面，，再来瓶老雪（雪花啤酒），，哎呦，，给个仙人都不换！我上次去，，一人造了两个，，还以为不过瘾。。。。。
为嘛着名？？? 历史在那摆着呢！几十年的老店，，味道始终如一，，价钱还倍儿亲民。。。。。它已经不是一家店了，，是沈阳人生涯的一部分，，是情怀。。。。。您瞅瞅那桌上，，从光膀子大叔到时髦小年轻，，都在那“笃志苦干”，，介就是最好的证实。。。。。数据？？它家一天能卖出去上万个鸡架，，介算数据吗？？
独家视角：别赶饭点去！您要么及早，，上午十来点钟；；；要么赶晚，，下昼两三点。。。。。否则，，排队排得您嫌疑人生。。。。。并且，，必需上手，，别欠盛意思，，斯文了吃不出谁人灵魂！
炖的吃美了，，咱得来点“脆生”的！炸鸡谁没吃过？？但闫家炸鸡，，它能炸出一个传奇来！?
脱离老四序，，您肚里有点食儿垫底了，，可以溜达着往太原街那里踅摸。。。。。闻到一股勾魂夺魄的油香混淆着腌料香，，仰面一看，，队最长的那家，，准是它——闫家炸鸡。。。。。它家门脸儿不大，，但谁人香味，，能飘出二里地去！
味道咋样？？? 它家炸鸡腿，，外壳是那种焦香酥脆，，咬下去“咔嚓”一声，，里头的肉却鲜嫩多汁，，腌料的味道完全进去了，，咸淡正好，，尚有点微微的甜口。。。。。跟现在那些洋快餐的炸鸡完全纷歧个路数！它是老式炸鸡的巅峰，，吃的是个实诚和古板手艺。。。。。我亲眼望见一年迈，，一口吻买了十个，，说带回去给同事分。。。。。
为嘛着名？？? 独家腌料和火候控制。。。。？？思付嗄炅耍，味道没变过。。。。。是许多沈阳孩子从小吃到大的“童年味道”。。。。。您别看队排得长，，效率贼高，，由于基本上就卖几样：鸡腿、鸡翅、鸡叉骨，，全是经典。。。。。网上关于它家的传说和测评，，海了去了，，但都不如自己站那排队等一回。。。。。
独家视角：一定要趁！热！吃！? 最好就站店门口，，掉臂形象地开啃。。。。。凉了味道最少打五折。。。。。另外，，它家cash only（只收现金）的时间多，，备好零钱，，别排到了抓瞎。。。。。
前俩都是下馆子或者站着吃，，这第三个，，是能揣着走的硬货——熏鸡！在沈阳熟食界，，张久礼仨字，，那就是金字招牌。。。。。?
您要是想带点“沈阳味道”回家，，或者晚上想就着点小酒，，那必需得去弄只张久礼的烧鸡。。。。。它家分店不少，，我一般去菜市场周围的那家，，感受更有烟火气。。。。。
味道咋样？？? 它家的鸡，，熏烤的色泽是那种枣红油亮的，，看着就有食欲。。。。。味道是典范的东北熏酱风味，，咸香入味，，烟熏味不冲，，反而很提香。。。。。鸡肉不柴，，连鸡胸肉部位都不塞牙，，说明选料和工艺都到位。。。。？？湛诔跃拖悖，要是能再回锅蒸一下，，我的天，，那香味能把隔邻小孩都馋哭唠！我每次都得捎两只，，一只就地撕了，，一只抽真空带回来。。。。。
为嘛着名？？? 老字号的威力。。。。。这么多年，，履历了市场几多风浪，，能一直屹立不倒，，并且分店开一家火一家，，靠的就是稳固的品质和深入人心的口碑。。。。。它代表了沈阳人家常熟食的最高标准之一。。。。。许多外地朋侪让我推荐特产，，我头一个就想到它。。。。。
独家视角：买的时间让伙计帮着撕好，，他们手法专业，，撕得匀称。。。。。另外，，用它家的鸡肉拌个凉菜，，或者下面条当浇头，，那是隐藏服法，，谁吃谁知道，，美滋滋！?
Q：为嘛是介三家？？别家不可吗？？
A：嘛叫“最着名”？？它得是经由时间磨练、群众认可、有代表性的。。。。。介三家，，一家代表炖煮情怀，，一家代表油炸传奇，，一家代表熏酱经典，，笼罩了鸡的几种最主要做法，，并且都是品类里的头牌，，职位难以撼动。。。。。别的家也好吃，，但论“着名”，，还得是它们仨。。。。。
Q：适合带外地朋侪去吗？？情形咋样？？
A：太适合了！但要分情形。。。。。想体验极致市井烟火气，，去老四序和闫家炸鸡，，感受的就是谁人人挤人、热火朝天的气氛。。。。。若是想体面点又能吃到精髓，，张久礼烧鸡（找家清洁的分店）买了带走，，或者去一些情形好的奉天菜馆，，它们许多菜单上也有这些“名鸡”的改良版。。。。。但论原汁原味，，还得是“窝”里。。。。。
Q：价钱贵不贵？？人均几多？？
A：接地气，，是它们配合的优点！老四序一个鸡架一碗面，，二三十块吃得饱饱的。。。。。闫家炸鸡腿，，十来块钱一个。。。。。张久礼烧鸡，，一只几十到一百出面，，看巨细。。。。。在现在这物价下，，性价比绝对是杠杠的！
行了，，列位，，我这儿嘚啵嘚啵说了一大车，，哈喇子都给自己说出来了。。。。。? 总结一下就是：去沈阳，，您要是馋“鸡”了，，就照着介“三大鸡窝”的蹊径图走——老四序吃情怀和炖煮的愉快，，闫家炸鸡吃酥脆和童年的回忆，，张久礼吃醇厚和可以带走的乡愁。。。。。
包管您吃得是满嘴流油、心知足足，，回去还能跟人炫耀：“沈阳那鸡窝，，我门儿清！” 得了，，不跟您聊了，，我看完我自己写的，，这肚子又叫唤了，，我得琢磨着，，下回啥时间再去一趟了！? 您也赶忙的，，安排上！