你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？？？？？哎哟，，提及这个我就来劲咯！上个周末，，我专门跑了一趟，，就为了给你们探个事实。。。。网上传得凶，，说那里的鸡又自制又巴适，，究竟是不是真的嘛？？？？？我今天就摆一哈我的亲自履历，，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？？？？？是不是真的那么划算？？？？？我跟你们说，，没得视察就没得讲话权。。。。我这个人，，好奇心重，，听到有啥子好逛好吃的地方，，脚板心心就痒。。。。于是乎，，上个赶场天，，我清早八晨就坐起车车已往了。。。。到了地头才发明，，嘿，，还真不是浪得虚名！整个一片，，活鸡、冻鸡、白条鸡，，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，，看得我眼睛都花咯。。。。价钱确实有惊喜，，但里头也有门道，，搞欠好就要踩坑。。。。莫慌，，听我逐步给你摆。。。。
首先，，各人最体贴的肯定是价钱。。。。我帮你们问了一圈，，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。。。通俗的三黄鸡，，一斤或许在12块到15块之间。。。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，，那就要贵些，，一斤18块到25块都有人在卖。。。。我比照了一哈城头菜市场的价，，同样品质的，，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。。。若是你屋头要办席，，买得多，，这个差价就很可观了。。。。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，，一箱一箱地批发，，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。。。我遇到一个老板，，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，，买回去烧土豆、做黄焖鸡，，简直不摆了。。。。
要害点：? 一定要多问几家，，莫要看到第一家就下手。。。。有些摊位看你是生面目，，可能要喊点价。。。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，，老板大都就会给你少点。。。。；Ｉ杏，，只管及早，，早上的货新鲜，，选择余地大。。。。
以是说，，若是你屋头开馆子，，或者屋头生齿多，，喜欢吃鸡，，专门跑一趟马驹桥来采购，，绝对是划得戳的。。。。我算了一笔账，，一次买个十几二十斤，，省下来的钱够往返车费尚有剩。。。。
马驹桥那里地方不小，，摊位也多，，第一次去容易打不到偏向。。。。我给你们画个重点，，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。。。进去右手边那一排，，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。。。种类最全，，从活鸡到支解好的各个部位都有。。。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，，老板多耿直的，，价钱也公正。。。。
市场外头的临街门面：? 围绕到市场，，有一圈门面。。。。这里头的店，，许多是做冻货批发的。。。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，，来这边问，，价钱可能更有优势。。。。一家一家的大冰柜，，里头工具多得吓人。。。。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，，这种一般量不大，，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，，味道更香。。。。不过这就需要你有点履历，，会看会挑了。。。。
我的履历是，，先去大市场里头的批发摊问个基准价，，心里有个数。。。。然后再去外头的门面和路边摊比照，，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。。。记着，，量大才华享受批发价，，你要是只买一两只，，别人可能就按零售价给你了。。。。
除了生鸡，，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，，那是几多年的老味道了，，值得一试。。。。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。。。用的鸡较量考究，，是那种吃粮食长大的，，肉质紧实。。。。用那种大的生铁锅，，柴火灶逐步烧出来，，内里加了芋儿、土豆、豆角，，锅边还要贴玉米饼饼。。。。谁人香味，，隔起半条街都闻获得。。。。人均消耗或许50-60，，吃得又饱又知足。。。。弱点是饭点人多，，可能要等位。。。。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，，主打一个麻、辣、鲜、香。。。。鸡肉煮得刚恰恰，，不得柴，，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。。。买半只回去，，下酒下饭都是一绝。。。。我每次去都要打包一份。。。。半只或许三四十块钱，，看鸡的巨细。。。。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，，有个流动摊摊，，老板下昼三四点才出来。。。。他家的五香烧鸡，，颜色红亮，，表皮酥香，，里头的肉又很入味，，轻轻一撕就脱骨了。。。。好多住得远的人，，专门开车来买。。。。一只烧鸡卖45左右，，去晚了就莫得了。。。。
这些老店，，吃的就是一个口碑和手艺。。。。若是你去马驹桥买生鸡，，顺便带点这些熟食回去，，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？？？？？和新希望那些品牌鸡比呢？？？？？
答：? 好吃欠好吃，，主要看品种和做法。。。。那里选择多，，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。。。自己家吃，，建议选价钱中上的柴鸡，，肉质和香味确实要好些。。。。跟品牌鸡比，，这边优势在价钱和无邪性，，你可以亲眼看到、挑到。。。。品牌鸡胜在标准化、有包管，，看你更看重哪一点。。。。
问：已往方不利便？？？？？停车好欠好停？？？？？
答：? 开车去最利便，，市场周围有划线的停车位，，但赶场天很主要，，要早点去。。。。坐公交车也能到，，下车走几分钟就是市场。。。。建议避开周末上午的巅峰时段，，否则人挤人，，车也欠好停。。。。
问：批发咋个买最划算？？？？？能不可砍价？？？？？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，，成为老主顾。。。。；；蛘几个朋侪、邻人拼单，，一次性买个几十百把斤，，去谈批发价。。。？？？？？臣凼潜匦璧，，但要有技巧，，不要乱砍。。。。先相识行情，，然后客套点问“老板，，多买点，，相因点嘛”，，一般都会少点。。。。
问：除了鸡，，那里尚有啥子好买的？？？？？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，，并且价钱都比城里超市自制。。。。你完全可以搞个“一站式采购”，，把一周的菜都置办齐。。。。
跑了一趟马驹桥，，我感受这趟路没白跑。。。。“在马驹桥的鸡”，，不但仅是一个关于自制货的传说，，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。。。关于会过日子、考究性价比的人来说，，这里确实是个宝藏地方。。。。
虽然咯，，也要提醒一哈，，买生鲜产品，，新鲜和清静永远是第一位。。。。去正规摊位，，看好鸡肉的颜色和状态。。。。希望我这篇啰里八嗦的分享，，能帮你拨开迷雾，，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。。。下次你要是去，，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，，安排起！?