哎呦,,,,这两天我后台和群里头,,,,硬是遭问烦咯!? “哥老倌,,,,听说凌家塘谁人鸡窝搬了哇??????搬到那里切了嘛??????过年想买点土鸡都找不到塌塌!”? 莫慌莫慌,,,,你们算问对人咯,,,,我昨天才亲自切跑了一趟,,,,脚板儿都给我走痛了,,,,今天就摆一摆这个龙门阵,,,,包管你看完就晓得咋个搞了!?
先说结论哈:是的,,,,搬咯!并且搬得尚有点远,,,,不是原来谁人塌塌了。。。。。? 好多老买主和做小生意的朋侪,,,,扑爬跟斗地跑到老凌家塘,,,,效果看到一片空坝坝,,,,人都傻了。。。。。莫急,,,,听我逐步给你摆。。。。。
以前我们说的“凌家塘鸡窝”,,,,着实就是凌家塘农副产品批发市场里头,,,,专门卖活禽的谁人区域。。。。。2025年下半年,,,,为了配合都会妄想和市场升级,,,,整个活禽生意区就所有搬家了。。。。。
新的位置,,,,搬到“常州苏南鲜品汇农副产品批发市场”里头去咯!? 这个市场名气没得凌家塘那么大,,,,但规模一点都不小,,,,是政府统一妄想的新市场。。。。。
详细咋个走:你直接导航“苏南鲜品汇”就对了。。。。。它不在原来的钟楼区那里咯,,,,现在是在新北区的辽河路上。。。。。若是你是开车从老凌家塘已往,,,,大提要开个8-10公里,,,,不堵车的话20分钟左右能到。。。。。公共汽车的话,,,,可以查查有没有到“苏南鲜品汇站”或者“辽河路新龙二路口”的车子。。。。。
我切那天,,,,市场头头的路牌还不是很醒眼,,,,问了一哈路才找到。。。。。活禽生意区在整个市场的东南角,,,,单独的一大片棚子,,,,隔得老远就能听到鸡鸭鹅的叫唤声,,,,味道嘛…嗯,,,,照旧谁人熟悉的配方,,,,你懂的!?
跑都跑拢了,,,,我肯定要帮你们好生打探一哈。。。。。跟老的凌家塘鸡窝比,,,,新地方照旧有蛮大转变:
情形更“撇脱”了:新棚子是才修睦的,,,,地上铺了水泥,,,,清洁得多,,,,不像以前老市场有些地方稀洼洼的。。。。。排水也整好了,,,,不像已往下雨天要跳起走。。。。。棚子也高,,,,里头亮堂,,,,不显得那么憋屈。。。。。
治理更规范:我看每个摊位挂的牌子都多清晰的,,,,似乎是统一治理、分区谋划。。。。。卖鸡的、卖鸭的、卖鸽子的,,,,分得较量开。。。。。问了几个老板,,,,都说现在天天的消杀、检疫比已往查得严,,,,票据那些也开得正规,,,,买起心里要扎实点点。。。。。
品种照旧那么吆不到台:这点你们放心!三黄鸡、老母鸡、小公鸡、乌骨鸡、土鸭、鹅、鸽子、鹌鹑…啥子都有!并且我仔细视察了哈,,,,那种脚杆细细的、毛色精神的“跑山鸡”? 依然找获得,,,,价钱比饲料鸡贵一截,,,,但熬汤谁人味道确实不摆咯!?
价钱小有浮动:我问了几个熟行的买主,,,,他们说整体价钱跟老市场比差未几,,,,有些品种由于摊位费、运输原因,,,,一斤贵了5毛到1块钱,,,,但也在能接受的规模内。。。。。要害是你要会看、会还价!不要闷起脑壳买。。。。。
光是吹有啥子用,,,,我来点干的,,,,分享一哈我个人的履历和听到的“板眼儿”:
最佳采购时间:若是你想买到最新鲜、品种最全的,,,,破晓4点到早上8点是黄金时间。。。。。那是批发岑岭,,,,许多饭馆、食堂的采购都在这个时段。。。。。你要是想清静点,,,,上午9点到11点去也行,,,,就是有些紧俏货可能卖完了。。。。。
咋个挑好鸡:莫光听老板吹。。。。。一看精神:眼睛亮、反映快的,,,,肯定比蔫巴巴的好。。。。。二摸嗉子:就是脖子下面谁人袋子,,,,软软的是没吃啥工具的,,,,硬邦邦的可能是塞了食压秤的。。。。。三看脚杆:买土鸡就选脚杆细、有劲儿、颜色偏黄的。。。。。
停车与搬运:新市场停车位比老地方宽绰,,,,但早上岑岭期一样难找。。。。。自己带个折叠小拖车是王道!买好几只鸡鸭,,,,从市场里提到停车的地方照旧有点距离的。。。。。我看到有个嬢嬢用买菜车拖鸡,,,,智慧得很!?
关于屠宰:市场里头有集中的屠宰加工点,,,,给点加工费就可以帮你杀好、拔毛、打理清洁。。。。。这个服务跟以前一样,,,,很利便。。。。。记得盯到点,,,,省得给你拿错了。。。。。
问:现在已往,,,,还能找到原来凌家塘那些老摊主不??????
答:能找到一部分!我跟几个摆摊的老板摆了哈龙门阵,,,,他们说大部分做熟了的商户都一起搬过来了。。。。。你多逛一下,,,,说未必就能遇到熟面目。。。。。认不到也没关系,,,,新商户也一样要做生意,,,,多问两家嘛。。。。。
问:新市场除了鸡鸭,,,,尚有别的卖不??????值得专门跑一趟不??????
答:有!太有了!这个“苏南鲜品汇”是个综合批发市场,,,,活禽只是其中一角。。。。。蔬菜、水果、水产、肉类、冻品、调料啥子都卖。。。。。我的建议是,,,,若是你只是买一两只鸡,,,,跑一趟是有点详细。。。。。但若是你是家庭大采购,,,,或者开馆子的老板,,,,完全可以一站式买齐,,,,算上油费和时间照旧划得来。。。。。
问:听说以后都不可现场杀活禽了,,,,真的假的??????
答:这个我专门问了治理的人。。。。。现在照旧可以现场宰杀的,,,,但必需在市场指定的、切合卫生标准的加工点举行。。。。。这是为了防疫和清静。。。。。至于未来政策会不会变,,,,说禁绝。。。。。但眼下,,,,你依然能买到现杀的热气货。。。。。
说真话,,,,看到老凌家塘谁人熟悉的“鸡窝”拆了,,,,心头照旧有点空捞捞的,,,,事实那是好多常州人几十年的影象。。。。。可是咧,,,,都会要生长,,,,生涯也要更卫生、更清静,,,,搬家也是没得法的事。。。。。
新场子条件更好,,,,治理也在跟上,,,,工具照旧那些好工具。。。。。? 关于我们老黎民来说,,,,无非就是多踩一脚油门,,,,多开一段路的事。。。。。只要谁人热闹闹、活色生香的烟火气还在,,,,只要还能买到巴适的食材,,,,这个地方就值得我们再把它跑熟。。。。。
以是咯,,,,下回再要买鸡买鸭,,,,莫要再往老凌家塘跑了哈!直接导航“苏南鲜品汇”,,,,记到,,,,是新北区辽河路那里!? 希望我这份热乎的“探路报告”能帮到你。。。。。以为有用,,,,就珍藏一下,,,,或者转发给你身边还在随处问的朋侪嘛!各人省点事!?
有啥子新转变,,,,我也会随时更新跟各人说。。。。。今天就跟各人摆到这儿,,,,我们下回龙门阵再见!?