哎妈呀，，，，，老铁们！最近是不是一搜“九堡鸡窝”，，，，，满脑子问号，，，，，不知道从哪家下嘴？？？？? 别慌，，，，，兄弟我刚亲自“斥巨资”替你们蹚了一遍雷，，，，，胖了三斤换来的这份攻略，，，，，必需给你们整得显着确白！我瞅网上那些攻略，，，，，写得磨磨唧唧，，，，，一点儿不着实。。。今儿个咱不整虚的，，，，，就唠唠在九堡这块地界儿，，，，，提到“鸡窝”（咱都知道是吃鸡的好地儿哈），，，，，大伙儿公认最着名、最值得去砸吧嘴的三个“据点”！准备好纸巾，，，，，别让哈喇子掉手机上！?
我先唠第一个，，，，，也是我私心最稀罕的一个——“老王家地锅传奇”。。。这家店，，，，，你从门口一过，，，，，都不必看牌匾，，，，，闻着味儿就能找着！那香味儿，，，，，贼犷悍，，，，，勾得你走不动道儿。。。
为啥它必需拥有姓名？？？？
首先，，，，，人家是九堡这片“鸡窝”的“开山元老”之一。。。我探询过，，，，，店老板王叔零几年就在这儿支摊了，，，，，从一辆小三轮车，，，，，干到现在两层楼的大馆子，，，，，那是实打实靠味道和分量闯出来的名声。。。好多“90后”可以说是吃着他们家鸡长大的！?
独家体验报告：
我上次去，，，，，点的是他家的镇店之宝——“土匪地锅鸡”。。。端上来那一刻，，，，，我直呼好家伙！一个比我脸盆还大的生铁锅，，，，，直接蹲在桌子中心的灶上。。。锅里是油亮亮、红润润的跑山鸡块，，，，，配着吸饱了汤汁的宽粉、豆角和干豆角。。。锅边，，，，，贴着一圈焦黄酥脆的玉米面贴饼子。。。?
重点来了。。。? 你必需得先吃一块饼子，，，，，下半截泡在汤里，，，，，软糯鲜香，，，，，上半截露在外面，，，，，嘎嘣脆！然后再来一块鸡肉，，，，，炖得那是贼拉入味，，，，，烂糊又不柴，，，，，用嘴一抿，，，，，肉就脱骨了。。。他家秘制酱料里头听说有十几味中药，，，，，吃起来香而不燥，，，，，有点微微回甘。。。我跟俩朋侪去的，，，，，点了其中锅，，，，，138块钱，，，，，愣是没吃完，，，，，打包回去又吃了一顿。。。这性价比，，，，，没谁了！
小贴士：
这家店饭点儿去肯定得排队，，，，，尤其是周末。。。建议要么错峰，，，，，要么早点去占座。。；；Ｇ樾温，，，，，就是那种热热闹闹的“江湖”气息，，，，，考究高等服务的就别来了，，，，，这儿吃的是个人世烟火气。。。
若是说“老王家”是稳重的晚年迈，，，，，那这第二家“李记麻椒风暴”，，，，，就是个性的“辣手潮人”。。。这家店着名，，，，，就出在一个字上——“麻”！??
它凭啥能上榜？？？？
由于太有影象点了！在九堡，，，，，你想吃那种麻到嘴唇舞蹈、头皮发酥的鸡，，，，，所有人都会给你指到这儿来。。。他家把“麻”这个味型，，，，，玩出了花。。。老板是个年轻小伙，，，，，但炒料的手艺是祖传的，，，，，敢用贵州的顶级青花椒和四川的红花椒，，，，，两种花椒按比例“双椒暴击”。。。
真实“踩雷”履历：
我第一次去，，，，，不知天高地厚，，，，，点了“招牌狂风麻椒鸡”，，，，，还嘴硬要了中麻。。。上来一看，，，，，半锅都是花椒和辣椒，，，，，鸡块在红油里若隐若现。。。夹起一块，，，，，嚯！那麻椒的香气直冲天灵盖。。。吃一口，，，，，前3秒是香，，，，，接着5秒是辣，，，，，然后长达10秒的“麻”感就像海浪一样，，，，，一波一波地冲上来，，，，，嘴唇瞬间就没知觉了，，，，，但手还停不下来，，，，，筷子一直往锅里伸，，，，，一边吸气一边说“过瘾”！? 他家用的是小公鸡，，，，，肉特殊嫩，，，，，在重麻重辣里还能坚持滑嫩的口感，，，，，这点很绝。。。
友情提醒：
不可吃麻的，，，，，万万点“微麻”或者“酱香口胃”。。。他家的“麻椒鸡杂”和“冰粉”? 是绝配，，，，，一定要点！冰粉能救命！人均或许80-90元，，，，，适合口胃重、想追求刺激的年轻小同伴。。。
前两家，，，，，一家重酱，，，，，一家重麻，，，，，那第三家，，，，，咱得来点纷歧样的，，，，，给口胃清淡、或者想喝口热乎的老铁们安排上——“阿婆煨汤馆”。。。这家店，，，，，看起来最不起眼，，，，，藏在老住民楼底下，，，，，但却是好多外地人心里“白月光”一样的保存。。。?
它的焦点竞争力是啥？？？？
就俩字：“鲜”和“养”。。。他家不做炒鸡，，，，，专门用那种厚厚的紫砂大瓦罐，，，，，在灶上用炭火逐步煨汤。。。一进店门，，，，，你就能闻到一股纯粹、醇厚的鸡肉鲜香，，，，，混着淡淡的药材味，，，，，闻着就以为很补。。。
暖心暖胃实录：
我上次伤风恰恰没胃口，，，，，朋侪就带我来了这儿。。。点了个“天麻核桃煨老母鸡”。。。端上来的就是一个小瓦罐，，，，，汤色清亮，，，，，外貌浮着一点金黄的鸡油。。。喝一口汤，，，，，我的天！那股鲜味是直接、柔和、层层递进地包裹住你整个舌头的，，，，，没有一点儿味精的齁感，，，，，就是食物自己长时间炖煮后融合的醇厚鲜美。。。?
鸡肉炖得用勺子一碰就散，，，，，但一点都不塞牙。。。问了老板，，，，，他说鸡是乡下收的散养老母鸡，，，，，每罐汤都要煨至少4个小时以上，，，，，以是英华全在汤里。。。喝完整个人从胃暖到手脚，，，，，特殊惬意。。。他家的“药膳乌鸡汤”和“竹荪乳鸽汤”? 也贼受接待，，，，，特殊是周围的大姨大妈，，，，，经常来喝。。。
划重点：
这家店适合不爱吃辣、想喝汤养生、带老人小孩家庭聚餐的。。。价钱稍高一点，，，，，一罐汤98-128元不等，，，，，但分量足，，，，，够2-3人喝。。；；Ｇ樾渭蚱忧褰，，，，，吃的就是个原汁原味和康健。。。
问：这三家店详细搁哪嘎达。。？？？？好找不？？？？
答：都搁九堡焦点那片儿，，，，，地图APP上一搜店名全有，，，，，导航已往准成。。。“老王家”和“李记”招牌大，，，，，好找；；；“阿婆煨汤馆”在小区里，，，，，得仔细瞅瞅门脸，，，，，但酒香不怕巷子深嘛！??
问：人均或许几多钱？？？？哪家最划算？？？？
答：“老王家”人均60-70，，，，，性价比之王；；；“李记”人均80-90，，，，，为特色买单；；；“阿婆家”人均100左右，，，，，为营养和手艺付费。。。追求热闹和性价比去“老王家”，，，，，想刺激去“李记”，，，，，求养生去“阿婆家”。。。
问：究竟哪家最好吃？？？？给排个名呗！
答：哎妈，，，，，这问题最难！吃货界藐视链可要不得。。。这么说吧：想吃愉快过瘾、感受烟火气，，，，，去“老王家地锅传奇”；；；想挑战味蕾、体验极致麻辣，，，，，去“李记麻椒风暴”；；；想舒惬意服喝碗靓汤、温暖肠胃，，，，，去“阿婆煨汤馆”。。。三家店，，，，，三种完全差别的体验，，，，，都好吃，，，，，就看你其时馋啥！?
问：除了鸡，，，，，尚有啥必点的不？？？？
答：有！“老王家”的贴饼子和拌菜；；；“李记”的鸡杂和冰粉；；；“阿婆家”的腊味煲仔饭，，，，，都是黄金配角，，，，，点了绝不后悔！
行了，，，，，老铁们，，，，，叨叨了这么多，，，，，给你们总结一下。。。在九堡想找最着名的“鸡窝”，，，，，认准这三家，，，，，基本就稳了：
“老王家”——地锅鸡界的江湖大佬，，，，，吃的是豪爽和情怀。。。
“李记”——麻辣界的个性玩家，，，，，吃的是刺激和愉快。。。
“阿婆家”——汤煲界的温柔能手，，，，，吃的是滋养和惬意。。。
这三家店，，，，，就像三个性格迥异的老朋侪，，，，，各自守着看家的本事，，，，，在九堡这片美食江湖里扎下了根。。。?
啥好吃不吃，，，，，我说了不算，，，，，你得亲自去尝尝！别愣着了，，，，，珍藏一下，，，，，找时间挨个去“打卡”吧！回来记得告诉我，，，，，你最稀罕谁！咱们谈论区接着唠！?