哎,,,伙计们,,,可算是让额寻见咧!? 就为找这个“滕州鸡窝”,,,额前前后后跑了三四趟,,,电话也打欠亨,,,导航导到老地方就剩个空壳壳,,,真是把人急得跳脚!今儿个,,,额必需给跟额一样馋这口、正满天下探询的伙计们,,,说个显着确白、清清晰楚!咱不玩虚的,,,全是额一脚一脚踩出来的着实信息。。
额估摸,,,九成九的伙计跟额一样,,,头一回去找,,,肯定是奔着原来那地儿。。额也是啊,,,信心满满就去了,,,效果一到那儿,,,傻眼咧!? 原先谁人热热闹闹、灯火通明的小院儿,,,现在是大门紧锁,,,招牌也卸得干清洁净,,,里头黑咕隆咚,,,就剩些搬家的废纸箱子。。额其时那心哇凉哇凉的,,,还以为这家开了好些年的老店,,,就这么悄没声儿地关门大吉了。。
额不死心,,,揪住旁边卖烟的大爷问了半天。。大爷说:“搬走有个把月咧,,,说是地方小,,,展不开手脚。。新地儿??????额模糊听人说道,,,似乎往学院路那里挪了,,,详细哪块儿,,,说不真。。” 就这点儿线索,,,额又杀到学院路。。好家伙,,,学院路那么长,,,馆子那么多,,,这不可心难为人么!额就在那条路上,,,来往返回走了三趟,,,眼都快看花了。。以是说,,,伙计们,,,别再白跑老地点了,,,那已经是个“遗址”了!
费了老鼻子劲,,,额最后是咋找见的??????嘿,,,说来巧,,,是额在个外地吃货群里,,,发了个悬赏似的求助,,,才有个老饕给额指了条明路。。额现在就给恁掰开揉碎说清晰,,,保恁一次就能找对门!
新店详细位置:它不在学院路的大马路边上,,,而是在挨着学院路的一条背街小巷里头,,,门脸不算大。。详细点说,,,恁可以导航“学院路便民市场”,,,到了市场口,,,别进去,,,往右手边(东边)那条小路里瞅,,,走上或许50米不到,,,就能望见它家谁人熟悉的、有点儿土潮土潮的红火招牌了!? 它隔邻是家剃头店,,,扑面是个水果摊,,,记着这个坐标,,,准没错。。
情形有啥转变:搬了新家,,,那可是乌枪换炮了!面积比老店大了可不止一倍,,,里头能摆下差未几十五六张桌子,,,还隔出来两个能坐八九个人的雅间。。装修照旧那股子接地气的热闹气概,,,但墙上多了些复古海报,,,灯光也更亮堂了,,,最主要的是,,,排队等位不必在街上喝西冬风了,,,屋里有了期待区。。额是星期五晚上去的,,,人气那叫一个旺,,,不到七点就坐满了,,,外面还等了好几桌。。?????蠢,,,好吃的,,,藏得再深,,,也挡不住吃货们的鼻子啊。
寻店是前奏,,,吃美了才是正题。。额把招牌菜险些点了个遍,,,给恁说说着实感受。。
1. 看家菜“炒鸡”变没变??????
这是灵魂!额点的照旧经典的临沂风味炒鸡。。一端上来,,,额心里就扎实了——照旧谁人熟悉的、带着焦香气的大铁盘!? 用筷子一扒拉,,,鸡块剁得巨细匀溜,,,酱汁浓稠,,,牢牢裹在每一块肉上。。赶忙尝一口,,,嗯!肉质紧实不柴,,,酱香浓郁,,,带着一丝恰到利益的辣味儿,,,内里的青椒和土豆也吸饱了汤汁,,,贼入味。。额专门问了老板,,,老板拍着胸脯说:“先生傅、老方子,,,一点没变!就是灶台更得劲了,,,火候比以往还稳!” 额个人以为,,,味道跟老店比,,,至少有九成五以上的相似度,,,那零点五成的差别,,,可能是新厨房灶火更旺带来的细微锅气区别,,,不影响整体。。
2. 价目和点菜门道
额比照了老菜单(幸亏手机里存过一张),,,价钱基本没咋涨,,,人均照旧50-70块钱就能吃得美美的。。除了炒鸡,,,额强烈推荐几个必点菜:
黄瓜拌油条:? 这道凉菜是意外之喜!油条炸得焦脆,,,拌上麻酱汁和清新的黄瓜,,,口感绝了!?
武大郎烧饼:? 必点主食!空心的小饼,,,外皮酥得掉渣,,,内里软和,,,夹上炒鸡的肉和汤汁,,,一口入魂!
风味茄子:? 甜咸口,,,外壳酥脆,,,内里软嫩,,,下酒又下饭。。
3. 独家信息与提醒
营业时间:中午11:00-14:00,,,晚上17:00-22:00。。去晚了有些菜可能就卖光了。。
停车:有点愁人,,,巷子口委屈能停几辆,,,但饭点基本没位置。。建议把车停到学院路亨衢上的停车位,,,或者便民市场停车场,,,再步行已往。。
排队:周末和节沐日务必早去!? 或者像额一样,,,错开七点到八点这个岑岭。。现在似乎还不可电话预约,,,只能现场排。。
问:新店味道究竟咋样??????跟老店比是不是一家??????
答:额摸着良心说,,,焦点的炒鸡味道,,,基本没变,,,照旧谁人味儿。。老板、厨师都是原班人马,,,就是换了地方,,,大了些。。新客老客都能放心去。。
问:人均多钱??????贵不贵??????
答:实惠着呢!要是就为吃炒鸡,,,两三个人点其中份,,,再加俩凉菜、主食,,,人均60左右绝对拿下来。。在咱这儿,,,这价钱吃这么一顿硬菜,,,划算!
问:适合宴客或者家庭聚餐不??????
答:比以前适合多咧!情形敞亮了,,,有包间了,,,菜量也大,,,味道是公共都喜欢的浓重口,,,宴客用饭很有特色,,,家庭聚餐气氛也热闹。。就是情形不是那种清静的旅馆,,,是热闹的馆子气氛。。
问:有啥必点菜??????有啥雷不??????
答:必点菜上头说啦。。雷的话,,,额个人以为他家菜整体口胃着重(酱香咸鲜),,,要是吃得特殊清淡的伙计,,,可以交接一声少盐。。其他没啥显着雷点。。
可算是把这篇“寻店指南”给恁憋出来咧!额这通找,,,算是没白搭劲。。总结一下:“滕州鸡窝”没消逝,,,也没变味,,,就是鸟枪换炮,,,搬到了学院路便民市场东边的小巷里,,,地方更大,,,情形更好,,,味道依旧抗打!? ?
伙计们,,,下次馋那一口浓郁酱香的炒鸡,,,就别再往老地方跑冤枉路咧。。凭证额给的这个“攻略”,,,直奔新址。。约上三五挚友,,,来上一大盘炒鸡,,,夹上几个武大郎烧饼,,,再弄两个清新小凉菜,,,啧,,,这日子,,,立马就美气起来了!快珍藏转发给也需要的小同伴吧,,,独乐乐不如众乐乐!?