哎呦喂,,介不提不醒我!前阵子不是去桂林玩儿了一圈嘛,,回来可有不少人问我:“听说那里现在盛行嘛‘品茶事情室’,,跟寻常的茶楼儿一样吗??您给说说!” ? 好么,,介可问到点子上了,,我还真就钻进去好几家体验了一把。。。。今儿个就跟列位好好唠唠,,桂林那“品茶事情室”究竟是干嘛地,,里头有嘛门道,,您可听仔细喽!?
头一回闻声“品茶事情室”介名儿,,我也琢磨呢,,是不是又是什么网红打卡地,,弄点虚头巴脑的。。。。等真找已往,,好家伙,,跟想象中大红灯笼、八仙桌的茶楼儿,,它还真不是一码事!
首先,,地儿就纷歧样。。。。大多不开在临街闹市,,反而在些写字楼、文创园或者住民小区里头,,门脸儿倍儿低调,,不仔细找都看不着。。。。我头回去,,随着导航在楼底下转了三圈才找着门。。。。推门进去,,豁,,别有洞天!装修是那种极简风,,透着雅致,,清静得掉根针都能闻声,,跟外面熙熙攘攘的景区完全是俩天下。。。。
其次,,玩法儿也差别。。。。它不是您进去点壶龙井能坐一下昼的地儿。。。。更像是一个 “茶的空间”。。。。店主,,一般都叫“茶师”,,会先跟你聊聊,,喜欢嘛口感的,,最近身体嘛状态。。。。然后,,人家凭证你的情形,,给你推荐一款茶,,重新到尾给你演示怎么泡,,还带你一起品。。。。我头一回这么正经八百地“品茶”,,嘛水温、嘛手法、嘛香气嘛回味,,考究大了去了!? 您要是不言语,,能安平悄悄喝一下昼,,倍儿治愈。。。。
光说不练假把式,,我挑两家印象深的跟您念叨念叨。。。。
第一家,,在七星区一个文创园里。。。。? 店主是个年轻女人,,但一聊起茶来,,眼睛都放光。。。。我跟她说我平时老熬夜,,精神头不济。。。。她也没多话,,给我泡了一壶老白茶。。。。从温具、醒茶到冲泡,,手法那叫一个行云流水。。。。重点是人家的解说,,不说玄乎的,,就说这茶汤颜色为啥是杏黄,,入口为啥先有点药香,,后面又回甘。。。。我一边听一边喝,,哎,,您还别说,,那天下昼感受脑子都清亮了不少。。。。临走我还买了两饼,,花了小一千。。。。贵是贵点,,但以为值!?
第二家,,在象山区一老住民楼里头,,更有意思。。。。? 这家主打油茶和桂花红茶。。。。桂林外地人喝油茶的多,,但那味儿一般人真喝不惯,,咸、苦、还带点辛辣。。。。浚可事情室那位先生傅有绝活,,他做的油茶配料足,,还凭证客生齿胃调解,,我居然喝上瘾了!他一边打茶一边说,,这茶在已往是“干活茶”,,喝了有实力。。。。现在人喝,,是喝个传承,,喝个热闹。。。。在那儿还遇见几个外地老人,,一边品茗一边谈天,,那气氛,,倍儿温暖,,倍儿接地气!跟第一家是完全差别的感受。。。。
据我视察和跟店主聊,,现在桂林这类事情室,,做得好的,,要么是走专业精品蹊径,,茶好、器精、仪式感强;;要么就是走本土文化蹊径,,把桂林外地的茶、外地的喝法玩儿出花来。。。。? 那种挂着羊头卖狗肉的,,不可说没有,,但正经想做恒久生意的,,都不敢瞎厮闹。。。。
听着心动了??别急,,听我再嘱咐几句,,保管您去了不“撞墙”。。。。
提前预约!提前预约!提前预约!? 主要的话说三遍。。。。介种事情室一般就一两个人打理,,一天也接待不了几波客人,,不预约您扑个空可别赖我。。。。微信、电话都能约,,约的时间或许说说您的喜欢和预算。。。。
心里得有个价儿。。。。? 介种深度品茶体验,,一般按位收费,,从一百多到几百块不等,,主要看茶的品质。。。。您去之前最好问清晰,,包括几道茶,,有没有茶点,,省得最后结账时闹心。。。。我觉着,,人均200左右,,能喝到不错的茶,,体验也完整。。。。
别装,,多问。。。。? 去了就别端着,,不懂就问。。。。“介为嘛用盖碗不必紫砂壶??”“这泡为啥比上泡好喝??” 您问得越细,,茶师越爱聊,,您学到的也越多。。。。最怕的就是进去一言不发,,喝完抬屁股就走,,那您可亏大发了,,就真是“品茗”而不是“品茶”了。。。。?
分清“茶”和“别的”。。。。? 正经的事情室,,焦点就是茶,,一切围绕茶睁开。。。;G樾巍⒁衾帧⒀愣际桥浣。。。。要是进去感受花里胡哨,,重点一个劲儿往别处引,,您就得留个心眼,,赶忙撤。。。。
问:一个人去,,会不会很尴尬??
答:一点不会!? 我头回去就是自己。。。。反而一个人,,茶师能更专注地跟你交流,,体验更深度。。。。好多常浚客都是自己去找清静的。。。。
问:不懂茶,,能去吗??会不会露怯??
答:太能去了!? 人家开这个就是给不懂但想相识的人准备的。。。。您就大大方方说“我是小白,,来学习”,,茶师反而更兴奋,,能从最基础的教起。。。。就怕不懂装懂的。。。。
问:一般一次体验得多长时间??
答:至少一个半到两钟头。。。。品茶急不得,,每一泡都得逐步等,,逐步喝。。。。想半小时搞定那是快餐,,不是品茶。。。。
问:除了品茗,,还醒目嘛??能买茶吗??
答:能。。。。主要就是喝和学。。。。但若是你喝到特殊对味的茶,,虽然可以买。。。。事情室的茶一般品质不错,,但价钱可能比网上贵点,,您明确为知识和服务付费就对了。。。。有些事情室还按期办茶会、分享课,,可以关注。。。。
以是说。。。。,列位老姐姐、小妹妹们,,桂林这个“品茶事情室”,,您要是把它当成个放松、学点知识、感受下差别茶文化的地儿,,那绝对是个好选择。。。;;ǖ闱,买一段清静时光,,学一学生涯学问,,不亏。。。。
但您要是琢磨着去找别的“乐子”,,那我劝您及早打。。。。,正经事情室不搞那些歪的邪的,,也搞不了。。。。这年头,,谁不想正正经经做点恒久生意呢??您说是不是这个理儿??
得,,就唠到这儿吧!希望我这通大真话,,能帮您拨开点迷雾。。。。下次去桂林,,除了游山玩水,,也找个清静的事情室,,坐下来,,好好喝杯茶吧!? 回见了您内!