哎妈呀,,,,,,老铁们!? 今儿个咱不唠别的,,,,,,就唠唠在成都“整”茶这事儿,,,,,,并且专唠谁人600块钱左右档位的!为啥单唠这个价??由于俺发明呐,,,,,,这不上不下的价钱,,,,,,最容易让人心里没底——自制点儿怕跌份儿,,,,,,贵了又肉疼。。? 在成都这座泡在茶碗里的都会,,,,,,600块究竟能喝出个啥成色??是纯纯大冤种,,,,,,照旧能捡着宝??俺可是实打实跑了三家,,,,,,喝得我这一天跑八趟茅厕,,,,,,就为给大伙儿掏心窝子整篇大真话!? 您就瞧好吧!
先摆个结论:这价儿水挺深,,,,,,但真有金子!? ?
您可别觉着600块喝个茶是“装”,,,,,,在成都,,,,,,真有好些个地儿,,,,,,它卖的不但是茶,,,,,,是谁人情形、手艺、尚有稀缺的茶叶。。虽然,,,,,,坑也不少,,,,,,有些地儿就是装修贼拉贵,,,,,,茶嘛,,,,,,喝起来跟家里泡的没啥两样。。? 俺这回,,,,,,一家是河滨老牌高级茶楼,,,,,,一家是藏在写字楼里的私房茶,,,,,,尚有一家是网红扎堆的“打卡”茶空间。。一家一家说,,,,,,保准给您唠明确了!
头一家,,,,,,去的是南河滨上一个著名有姓的老茶楼。。门脸儿那叫一个气派,,,,,,古色古香,,,,,,进门就得穿过个小园林,,,,,,服务员穿的都跟拍电视剧似的。。? 这“体面”工程,,,,,,绝对到位,,,,,,600块的套餐(含一沏茶+两份茶点),,,,,,一进门就感受这钱有一部分是付给这院子的。。
坐下之后,,,,,,茶艺师过来,,,,,,是个挺稳重的大姐。。流程啥的倍儿正规,,,,,,温杯、醒茶、冲泡,,,,,,手法稳当,,,,,,也会跟你唠两句这茶的泉源。。? 我点的是他们招牌的2015年勐海熟普。。茶汤出来,,,,,,颜色红亮,,,,,,喝进去顺、滑、润,,,,,,喉韵也有。??凸鬯,,,,,,茶是不错的,,,,,,对得起价钱。。茶点也挺细腻,,,,,,不是那种瞎搅事的自制货。。
可是!问题来了。。我这桌大姐手艺好,,,,,,可隔邻桌是个小女人,,,,,,沏茶就跟赶火车似的,,,,,,水都没开透就往下冲。。? 我偷摸听了一耳朵,,,,,,客人问点问题也答不上来。。以是俺觉着,,,,,,在这种老字号,,,,,,你买到的是一个“标准产品”,,,,,,情形和基础茶叶品质有包管,,,,,,但体验的上限,,,,,,取决于当天给你服务的茶艺师。。600块,,,,,,买了个七成稳当,,,,,,三成赌运气。。?
小结一下这家:
优点:情形顶级,,,,,,绝对有面儿;;;;茶叶基础好,,,,,,流程规范;;;;适合商务洽谈或者带主要朋侪来。。
弱点:体验感不标准化,,,,,,茶艺师水平浮动大;;;;价钱牢靠,,,,,,没啥弹性。。
值不值:若是恰恰遇到好师傅,,,,,,值;;;;若是只是想照相,,,,,,那有一泰半钱是为情形买单。。
第二家,,,,,,那可真是“酒香不怕巷子深”,,,,,,藏在高新区一个高级写字楼的顶层。。? 没招牌,,,,,,得预约。。老板是个茶痴,,,,,,店里就没几样工具,,,,,,全是他的私藏。。这地儿,,,,,,卖的纯粹是“茶叶”和“专业知识”。。
这里没啥套餐,,,,,,就按泡算钱。。老板会凭证你的口胃和预算推荐。。我直接说了预算600左右,,,,,,他琢磨了一下,,,,,,给我推荐了一泡焦点产区的肉桂(属于武夷岩茶)。。好家伙,,,,,,就这么一小包,,,,,,一泡就这个价!? 其时心里直打鼓:可别让人忽悠秃噜皮了!
但整个历程,,,,,,属实开眼。。老板亲自泡,,,,,,每冲一道水,,,,,,都让你闻盖香、品水香,,,,,,跟你讲这叫“桂皮味”,,,,,,这叫“花果香”,,,,,,这一泡的“岩韵”出来了。。? 那茶汤从浓郁到醇和,,,,,,滋味层层转变,,,,,,跟我以前牛饮的茶完全不是一码事!老板的话匣子一翻开,,,,,,从山头讲到工艺,,,,,,能白活一下昼。。这600块,,,,,,买的是“浓缩的英华”和一堂“私教课”。。
小结一下这家:
优点:能喝到市面上少见的好茶;;;;老板专业度极高,,,,,,能学到工具;;;;体验极端个性化,,,,,,陶醉感强。。
弱点:情形极简(甚至简陋),,,,,,毫无娱乐性;;;;价钱敏感者慎入,,,,,,会以为不值;;;;极端挑人,,,,,,新手可能喝不懂。。
值不值:对痴迷茶自己的老饕来说,,,,,,超值;;;;对通俗消耗者或想谈天照相的,,,,,,性价比极低。。
第三家,,,,,,是远古里周围一个老火了的设计师茶空间。。小红书上一搜一大堆,,,,,,年轻人特多。。? 装修是那种“新中式”混淆“侘寂风”,,,,,,每个角落都能出片。。这里的598双人套餐,,,,,,包括一壶茶、两份创意茶点、一个小茶器体验(可以自己上手磨个茶粉啥的)。。
这地儿的焦点是“体验”和“社交钱币”。。? 茶单上的名字都起得特文艺,,,,,,我点了个“暮色山岚”,,,,,,着实就是一种拼配的乌龙。。茶喝起来……不难喝,,,,,,清新,,,,,,有香气,,,,,,但你要说多惊艳,,,,,,真没有。。它的味道是“友好的、易接受的”,,,,,,而不是“深刻的、值得回味的”。。最大的亮点是创意茶点,,,,,,做得像艺术品,,,,,,味道也有巧思。。自己下手磨茶粉的环节也挺好玩。。
在这呆了俩点儿,,,,,,望见不下十拨人进来,,,,,,主要就干三件事:照相、谈天、修图。。真正笃志品茶的,,,,,,没几个。。以是,,,,,,你这600块,,,,,,约莫300块买了情形设计,,,,,,200块买了创意茶点和互动体验,,,,,,100块买了那壶不错的“配景饮料”。。?
小结一下这家:
优点:情形时尚,,,,,,出片率100%;;;;体验项目新颖,,,,,,适合猎奇;;;;茶点有创意;;;;适合闺蜜约会、首次晤面。。
弱点:茶叶自己不是强项,,,,,,深度不敷;;;;气氛较量喧闹,,,,,,不适合笃志。。
值不值:若是你目的就是照相打卡、朋侪小聚,,,,,,值;;;;若是只想认真喝杯好茶,,,,,,不值。。
Q:600块一位照旧一桌??
A:问得好!? 成都这价儿,,,,,,通常是一沏茶的价钱,,,,,,够2-3人喝(一沏茶能冲许多道)。。若是是套餐价,,,,,,一定要看清是“每位”照旧“每套”。。俺上面说的,,,,,,基本都是套餐价(一沏茶+茶点)。。
Q:这个价位,,,,,,茶叶究竟能是啥水平??
A:这么说吧,,,,,,能遇到正儿八经的焦点产区、工艺不错的“名优茶”了,,,,,,好比不错的金骏眉、凤凰单丛、或者有些年头的熟普。。但绝对到不了那种“天价茶”的级别。。别信啥“千年古树”,,,,,,忽悠人的多。。
Q:怎么判断茶楼是不是“宰客”??
A:教你几招:一看菜单,,,,,,若是全是“巨匠作”、“私藏”这种虚头巴脑的词,,,,,,但产地工艺说不清,,,,,,小心。。二看茶艺师,,,,,,你问问题他要是支支吾吾,,,,,,光会倒水,,,,,,那或许率不可。。三看“邻人”,,,,,,若是隔邻桌吵吵把火像菜市场,,,,,,这情形就配不上这价。。
Q:一个人去,,,,,,会不会很尴尬??
A:完全不会!? 成都茶楼文化容纳着呢。。一个人去,,,,,,正好能静下心品茶。。好些私房茶老板,,,,,,就喜欢跟一个人来的客人唠,,,,,,能唠得更深。。放心去!
唠了这么多,,,,,,最后给大伙儿划个重点:??
你要是个茶小白,,,,,,想体验下格调,,,,,,去网红空间,,,,,,不亏。。
你要谈事儿、讲排面,,,,,,去河滨老字号,,,,,,稳当。。
你要是个真想往茶坑里钻的“准专家”,,,,,,去寻摸写字楼私房茶,,,,,,绝对翻开新天下大门。。
600块钱在成都品茶,,,,,,它不是智商税,,,,,,而是一张“选择券”。。要害看你想用它兑换啥——是兑换风物,,,,,,是兑换知识,,,,,,照旧兑换朋侪圈的九张图。。弄明确自己想要啥,,,,,,这钱就花得不迷糊!咱下回再唠别的!?