哎哟，，， ，，列位兄弟伙姐妹伙，，， ，，今天摆个龙门阵，，， ，，摆一哈我上个星期跑到扬州切找“鸡”吃的履历，，， ，，笑惨了！? 不是你们想的那种哈，，， ，，莫打胡乱说！我说的是桌子上摆起可以下酒下饭，，， ，，香喷喷嘞种种鸡！好多人搜“扬州那里鸡多”，，， ，，着实心头想嘞就是：扬州哪点儿吃鸡嘞地方多、味道正、价钱还相因嘛？？今天我嘞亲自履历，，， ，，绝对给你摆得显着确白，，， ，，保管你看了就想订票！?
先说我为啥子要切找这个。。。。。。我是个好吃嘴，，， ，，听到“扬州”就流清口水，，， ，，想到嘞是炒饭、汤包。。。。。。效果我嘞扬州外地朋侪神秘兮兮嘞跟我说：“你娃只晓得那些，，， ，，扬州嘞‘鸡’，，， ，，那才是藏到嘞江湖！”把我好奇心吊到喉咙管儿了。。。。。。以是说，，， ，，今天这篇文章，，， ，，不但是把“扬州那里鸡多”这个谜底给你，，， ，，还要把里头嘞门道、哪些馆子巴适、咋个点菜不踩雷，，， ，，一股脑儿所有门享给你！?
你莫看那些大阛阓里头馆子多，，， ，，真要找有年头、味道经得起拷嘞吃鸡好地方，，， ，，必需钻到老城区嘞巷巷头！我第一站，，， ，，朋侪直接把我拉到文昌阁旁边嘞四望亭那一转。。。。。。我的妈呀，，， ，，简直是个“鸡”嘞江湖！
“陈记老鹅”：对头，，， ，，第一间我就要说鹅！扬州人嘴头嘞“鸡”，，， ，，好多时间是把鹅也算进切嘞，，， ，，由于太着名了！这家店就在四望亭路上，，， ，，一个不起眼嘞小门面，，， ，，可是门口排嘞队哦，，， ，，拐了几个弯！他嘞盐水鹅，，， ，，谁人肉嫩气得很，，， ，，咸鲜入味，，， ，，特殊是谁人卤子，，， ，，拌饭下面都是一绝！我称了半只，，， ，，站到路边边就啃了半只，，， ，，逍遥惨了！朋侪说，，， ，，这家开了怕是有二十年咯，，， ，，是外地人心里头嘞“卤味天花板”之一。。。。。。你算一哈嘛，，， ，，一天卖上百只鹅，，， ，，你说这个地段“鸡”多未几？？数据在这点儿摆起嘞！
小巷子里头的“土菜馆”：像邵伯镇私房菜这种，，， ，，门头小得很，，， ，，可是进去别有洞天。。。。。。招牌菜就是红烧小公鸡，，， ，，用嘞是实着实在嘞跑山鸡，，， ，，肉紧实，，， ，，烧得溜耙，，， ，，里头的板栗和香菇吸饱了汤汁，，， ，，比肉还香！老板用嘞是隧道嘞老抽和冰糖，，， ，，谁人颜色红亮亮嘞，，， ，，看到就吞口水。。。。。。像这种主打一个“土”字嘞馆子，，， ，，在国庆路、甘泉路那里嘞小巷子里头，，， ，，隔个几十米就有一家，，， ，，密度高得吓人，，， ，，并且家家都有自己嘞专长鸡菜，，， ，，不是烧鸡公，，， ，，就是地锅鸡，，， ，，要么就是老母鸡汤。。。。。。
以是说，，， ，，回覆“扬州那里鸡多”，，， ，，第一个谜底必需是：老城区，，， ，，特殊是文昌阁、四望亭周边嘞老街小巷！那些装修得亮晃晃嘞新店，，， ，，握嗅馍能不得差，，， ，，但要说秘闻和群集度，，， ，，完全比不赢这儿！
若是你以为钻巷巷太贫困了，，， ，，想吃个气氛、选择也多，，， ，，那就切美食街嘛！扬州有几条美食街，，， ，，简直就是“鸡”嘞主题博览会！
望月路美食街：这条街晚上之热闹，，， ，，灯火通明！烧烤店、暖锅店、炒菜店，，， ，，险些家家都有“鸡”！我吃了一家叫“老土灶”的店，，， ，，他嘞柴火鸡是现场在桌边嘞大铁锅里头炒嘞，，， ，，师傅抡起大锅铲，，， ，，花椒、辣椒、鸡肉在锅里翻飞，，， ，，香味“轰”一下就冲起来了，，， ，，隔邻几桌嘞人都伸起颈项看！这种体验感，，， ，，之扎实。。。。。。这条街上，，， ，，从烧鸡公、椒麻鸡、到炸鸡排、鸡翅包饭，，， ，，你能想到嘞鸡嘞服法，，， ，，基本上都找获得。。。。。。我简陋数了一哈，，， ，，一条街不到500米，，， ，，专门做鸡或者把鸡当主打菜嘞店，，， ，，不少于15家！
淮海路/徐凝门大街：这边更偏向于正经嘞淮扬菜馆子。。。。。。好比“大潮淮”，，， ，，他嘞手撕竹林鸡是招牌。。。。。。鸡皮烤得焦黄酥脆，，， ，，鸡肉又很嫩，，， ，，配了两种蘸料，，， ，，一种酸甜酱，，， ，，一种干辣椒面，，， ，，适合差别嘞口胃。。。。。。在这种地方吃鸡，，， ，，吃嘞是个细腻和风味。。。。。。朋侪跟我讲，，， ，，扬州人宴请或者家庭聚会，，， ，，点一只隧道嘞白斩鸡或者醉鸡，，， ，，是常有嘞事，，， ，，显得客套又得体。。。。。。以是，，， ，，这些淮扬菜馆子里头，，， ，，“鸡”作为一道主要嘞冷盘或大菜，，， ，，进场率险些是100%。。。。。。
以是咯，，， ，，第二个谜底就是：望月路、淮海路这类美食街区。。。。。。特点就是店肆集中、种类齐全、从陌头小吃到正式宴席，，， ，，你想咋个吃鸡，，， ，，都能一站式搞定，，， ，，利便得板！?
最绝嘞，，， ，，往往是最不起眼嘞。。。。。。要想体验扬州老黎民日常吃得最多嘞“鸡”，，， ，，你一定要切老小区楼下转一转！
熟食摊摊是王者：像在梅岭小区、宝带小区这些老小区门口，，， ，，下昼四五点钟，，， ，，种种熟食摊摊就推出来了。。。。。。盐水鹅、琵琶鸭、熏鱼、捆蹄，，， ，，虽然尚有种种口胃嘞口水鸡、椒麻鸡！玻璃柜柜里头油光水滑嘞摆起，，， ，，你要好多，，， ，，老板给你斩好多。。。。。。我买了半只椒麻鸡，，， ，，谁人红油香得嘞，，， ，，内里还加了花生米和笋子，，， ，，带回旅馆边追剧边吃，，， ，，简直是人生享受！价钱比馆子头自制一大截，，， ，，二三十块钱就够两三个人吃得舒惬意服。。。。。。这种摊摊，，， ，，是一个社区嘞“食堂”，，， ，，你说密度有好高？？一个小区门口最少三四个摊摊都在卖鸡！
老牌茶社的“温柔一刀”：不要以为扬州嘞早茶只有包子。。。。。。你切富春茶社、趣园茶社这种地方，，， ，，点一壶魁龙珠，，， ，，一定要点一份“鸡汤干丝”！谁人汤，，， ，，是用了老母鸡和火腿骨头逐步吊出来嘞，，， ，，又鲜又醇，，， ，，干丝吸饱了汤汁，，， ，，软糯入味。。。。。。这个“鸡”味，，， ，，是化在汤里头嘞，，， ，，温柔又犷悍，，， ，，是另一种高级嘞保存。。。。。。它告诉你，，， ，，扬州嘞“鸡”，，， ，，不但是可以大口吃肉，，， ，，还可以这么详尽细腻。。。。。。
以是说，，， ，，第三个，，， ，，也是最精髓嘞谜底：老扬州人住嘞小区周边。。。。。。这里嘞“鸡多”，，， ，，体现在性价比最高、最日常、最接地气。。。。。。是扬州人生涯里离不开嘞谁人味道。。。。。。
问：你说了这么多，，， ，，究竟那里“鸡”最多最集中嘛？？给个准话！
答：莫慌嘛！若是只选一个地方，，， ，，对第一次切扬州嘞朋侪来说，，， ，，我首推四望亭到文昌阁那一转嘞老街小巷。。。。。。地方不大，，， ，，但老字号、土菜馆、熟食摊麋集，，， ，，能最快、最周全地体验到种种“鸡”味，，， ，，从高端到市井都有，，， ，，体验浓度最高！
问：我一个人切吃，，， ，，点一只鸡吃不完咋个办？？
答：完全莫得问题！好多熟食摊（好比卖盐水鹅、椒麻鸡嘞）和面馆，，， ，，都可以斩四分之一或者买半只。。。。。。许多面馆嘞浇头也有鸡丝、鸡块。。。。。。再否则，，， ，，你就切蒋家桥饺面店这种地方，，， ，，点一碗饺面，，， ，，再加一份笋肉锅贴或者蟹黄汤包，，， ，，也是美滋滋，，， ，，不铺张。。。。。。
问：怕踩雷，，， ，，有没有一定要避坑嘞？？
答：有！只管不要在纯粹嘞景区门口（好比瘦西湖正大门扑面那些）吃那种大门店。。。。。。不是说绝对欠好，，， ，，是性价比普遍偏低，，， ，，味道容易“游客化”。。。。。。多走两步，，， ，，拐进旁边嘞巷子，，， ，，往往有惊喜。。。。。。记着一个诀窍：看店里头坐嘞是游客多，，， ，，照旧讲外地话嘞人多。。。。。。
问：除了吃嘞，，， ，，尚有其他“鸡”吗？？（笑）
答：爬开哦！正经点！若是说是活禽市场。。。。。，， ，，扬州最大嘞联谊路农贸市场里头有专门嘞活禽生意区，，， ，，谁人是真嘞“鸡多”，，， ，，种种鸡鸭鹅。。。。。。不过我们一般游客切凑啥子热闹嘛，，， ，，闻下味道就得咯！?
好啦，，， ，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。。。。。。从老巷子到美食街，，， ，，再到小区门口，，， ，，我把扬州“鸡多”嘞神秘基地都跟你摆了一遍。。。。。。总结起来就是：想吃隧道、找老城；；；；想吃齐全、找食街；；；；想吃实惠、找小区。。。。。。
扬州这个地方，，， ，，真是宝藏。。。。。。你以为它只有清雅嘞淮扬菜，，， ，，效果它在“吃鸡”这件事上，，， ，，也搞得这么风生水起，，， ，，名堂百出。。。。。。以是啊。。。。。，， ，，下回你再听到别个问或者自己搜“扬州那里鸡多”，，， ，，你心头就有谱了噻？？赶忙珍藏一下，，， ，，或者转发给你谁人也喜欢吃嘞朋侪，，， ，，约起下个周末就杀过切！包管你吃得满嘴流油，，， ，，回来还要谢我！?
记着咯，，， ，，美食在江湖，，， ，，江湖在巷陌。。。。。。多走、多看、多问，，， ，，你总会找到属于你自己嘞那份“巴适”。。。。。。扬州嘞鸡，，， ，，等你来发明更多服法！?