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一品凤楼究竟是弄啥嘞？？？？？听说过的都来唠唠！

咦～恁说这个“一品凤楼”。。。？？？？？? 不瞒各人说，
，
，，，头一回听人提起来这仨字儿，
，
，，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。。几个上了岁数的老爷子，
，
，，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，
，
，，，昔时那一品凤楼，
，
，，，可是真排场啊……” 那语气，
，
，，，那神情，
，
，，，抓挠得俺心里头直痒痒。。。。

于是乎，
，
，，，俺这个好事儿的人，
，
，，，可就上了心咧。。。。? 四处探询，
，
，，，翻过旧报纸，
，
，，，问过老住户，
，
，，，前前后后忙活了好几个月，
，
，，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，
，
，，，摸了个八九不离十。。。。今儿个，
，
，，，咱就搬个小马扎，
，
，，，好好唠唠这地方。。。。俺包管，
，
，，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，
，
，，，要是有一句瞎话，
，
，，，叫俺出门绊个跟头！

小序：一个名字，
，
，，，勾起几多老城的影象？？？？？

说真话，
，
，，，现在年轻点儿的娃们，
，
，，，十有八九没听过“一品凤楼”。。。？？？？？赡阋腔氐蕉十年前，
，
，，，在俺们这地界儿提起它，
，
，，，那响当当的名头，
，
，，，可是无人不知、无人不晓。。。。它究竟是个啥地儿？？？？？咋就能让人记了这么些年？？？？？

有人说，
，
，，，它是个顶排场的酒楼，
，
，，，里头做的红烧大鲤鱼，
，
，，，那是一绝；；也有人说，
，
，，，它是个看戏听曲儿的高级地儿，
，
，，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；尚有人说，
，
，，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。。为弄明确，
，
，，，俺可是下了功夫，
，
，，，光采访过的老人儿，
，
，，，都不下十来位。。。。今儿个，
，
，，，俺就把这些七零八碎的信息，
，
，，，给恁拼集拼集，
，
，，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。。

第一回：昔时的风物，
，
，，，可不是吹出来的！

要论起“一品凤楼”昔时的风物，
，
，，，那真叫一个“猛火烹油，
，
，，，鲜花着锦”。。。。俺采访过一个姓赵的老爷子，
，
，，，他昔时就在里头当跑堂的。。。。据他说，
，
，，，那楼盖得是真气派！坐北朝南，
，
，，，上下三层，
，
，，，飞檐斗拱，
，
，，，门脸儿上头挂的匾，
，
，，，是请省垣的书法家写的，
，
，，，鎏金大字，
，
，，，太阳一照，
，
，，，晃人眼！

“那时间，
，
，，，能进‘一品凤楼’吃顿饭，
，
，，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，
，
，，，“门口停的都是小轿车。。。。里头请的庖丁，
，
，，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，
，
，，，一道‘葱烧海参’，
，
，，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”

最绝的是，
，
，，，它不但是个饭庄。。。。? 二楼有个挺大的戏台子，
，
，，，每周六晚上，
，
，，，准有角儿来唱戏，
，
，，，不是豫剧，
，
，，，就是京剧。。。。那时间文化生涯少。。。。
，
，，，能坐在“一品凤楼”里头，
，
，，，翘着二郎腿，
，
，，，嗑着瓜子儿听戏，
，
，，，那就是上等人的享受。。。。老爷子说，
，
，，，就单算听戏的茶水钱，
，
，，，一晚上都能收个大几千块，
，
，，，那可是二十年前的几千块。。。。?

以是，
，
，，，那时间“一品凤楼”的名声，
，
，，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。。用现在的话说，
，
，，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，
，
，，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。。

第二回：说散就散，
，
，，，咋就突然不中咧？？？？？

可你说怪不怪，
，
，，，恁大个工业，
，
，，，恁响的名声，
，
，，，说不可，
，
，，，它“呼啦”一下就不可了。。。。? 就像一栋看着结实的大楼，
，
，，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。。

俺通过一个老庖丁的后人，
，
，，，相识到一些内部的事儿。。。。他说，
，
，，，厥后老板心大了，
，
，，，生意不专心做了。。。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，
，
，，，后厨采买的钱，
，
，，，都让层层扒了皮。。。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，
，
，，，换成了死鱼；；上等的海参，
，
，，，也换成了次等货。。。。先生傅一气之下，
，
，，，带着徒弟走了好几个。。。。

味道一下来，
，
，，，老主顾们是最精的，
，
，，，吃一两回就品出来了。。。。再加上厥后，
，
，，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，
，
，，，装修更时髦，
，
，，，服务也更规范。。。。“一品凤楼”那些老派的做法，
，
，，，就显得有点“土”了，
，
，，，留不住年轻人。。。。

更主要的是，
，
，，，时代变了。。。。??? 人们娱乐的方式多了，
，
，，，看电视、看影戏、去KTV，
，
，，，谁还专门跑去戏园子听戏？？？？？戏台子逐步就冷清了。。。。用赵老爷子的话说：“人心一散，
，
，，，再响的招牌也挂不住。。。。” 或许在零几年的时间，
，
，，，它关张了。。。。关的时间静悄悄的，
，
，，，没几个人注重。。。。那么大一栋楼，
，
，，，就那么空在了老街最热闹的地方，
，
，，，像个没了魂儿的巨人。。。。

第三回：现在的“一品凤楼”，
，
，，，还剩点啥？？？？？

前阵子，
，
，，，俺着实按捺不住好奇心，
，
，，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。。?? 老街刷新，
，
，，，周围都变样了，
，
，，，但那栋楼还在，
，
，，，只是被脚手架和绿网围着，
，
，，，听说要刷新成啥商业综合体。。。。

俺绕着施工围挡转了一圈，
，
，，，好禁止易在一个小巷子口，
，
，，，望见个没完全封死的误差。。。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，
，
，，，都快到人腰了。。。。那座气派的三层小楼，
，
，，，窗户都没了，
，
，，，黑洞洞的，
，
，，，墙皮掉得一片一片的，
，
，，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。。

谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，
，
，，，俺委屈能认出个轮廓，
，
，，，上头堆满了破烂砖头。。。。一阵风吹过，
，
，，，荒草“沙沙”响，
，
，，，哪有半点昔时的风物？？？？？心里头谁人滋味儿。。。。
，
，，，真是说不清。。。。俺赶忙专长机拍了几张照片，
，
，，，也算是个念想。。。。

可你说有意思不？？？？？楼是废了，
，
，，，可“一品凤楼”这个名字，
，
，，，在茶楼里、在老人的闲谈里，
，
，，，还在世。。。。它酿成了一个符号，
，
，，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。。年轻人听个新鲜，
，
，，，老人提及来叹口吻。。。。它提醒咱：甭管多大的工业，
，
，，，不踏扎实实做事，
，
，，，不随着时代变，
，
，，，早晚有坍毁的一天。。。。

FAQ：关于“一品凤楼”，
，
，，，恁可能还想知道

Q1：它详细在哪儿。。。？？？？？现在还能进去看看不？？？？？

A1：就在老城十字街往东，
，
，，，或许二百米路北。。。。现在正施工刷新哩，
，
，，，围得严严实实，
，
，，，肯定进不去，
，
，，，也不清静。。。。咱在外头看看，
，
，，，知道有这么个地方，
，
，，，就中了。。。。

Q2：它做的菜真那么好吃？？？？？有没有啥菜谱传下来？？？？？

A2：老人们都说好吃，
，
，，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。。但菜谱预计是没正经传下来。。。。那时间的先生傅，
，
，，，手艺都在自己身上，
，
，，，人不在了，
，
，，，味儿也就丢了。。。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，
，
，，，俺看大都是噱头。。。。

Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？？？？有啥考究没？？？？？

A3：这个俺也问过。。。。老人们说，
，
，，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。。“凤”是吉祥意思，
，
，，，也指代来的客人非富即贵。。。。“楼”就是地方。。。。合起来，
，
，，，就是“顶级朱紫来的地方”，
，
，，，图个吉祥大气。。。。

Q4：老板厥后咋样了？？？？？

A4：嗨，
，
，，，这可就说来话长了。。。。有人说生意干砸了，
，
，，，欠一屁股债，
，
，，，跑去南方了；；也有人说，
，
，，，早些年就因病去世了。。。。横竖是人走楼空，
，
，，，详细着落，
，
，，，成谜了。。。。

结语：老物件儿，
，
，，，就是一本翻旧了的书

唠了这么多，
，
，，，俺心里头也感伤。。。。这“一品凤楼”。。。。
，
，，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。。? 它一经被许多人捧在手里，
，
，，，读得津津有味。。。。厥后书页泛黄了，
，
，，，故事过时了，
，
，，，就被扔到了角落，
，
，，，积满了灰。。。。

可你要是仔细，
，
，，，把它捡起来，
，
，，，吹吹灰，
，
，，，还能从那些残破的字句里，
，
，，，读到已往的热闹，
，
，，，读到人心的转变，
，
，，，读到时代的脚步。。。。它告诉咱：没有啥是永远风物的，
，
，，，守住“真”跟“好”，
，
，，，才华走得久远。。。。

以是。。。。
，
，，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，
，
，，，恁或许就能明确，
，
，，，他叹的那口吻里头，
，
，，，究竟装着些啥了。。。。那不止是一栋楼，
，
，，，那是一段再也回不去的时光。。。。咱今天把它记下来，
，
，，，也算是对那段时光，
，
，，，一个小小的念想吧。。。。恁说，
，
，，，是这不？？？？？?

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