哎妈呀，，，，可算找着地儿了！? 好些个老铁在网上悄摸搜“南通小巷那里有鸡”，，，，那家挠心挠肺的劲儿，，，，俺可太懂了！这不，，，，俺这走街串巷的贪嘴，，，，今儿个就把压箱底的干货给大伙儿抖落抖落。。。。。咱不整那些虚头巴脑的，，，，就唠着实的，，，，专挑那些藏在咔咔角角、味道贼拉正宗、外地人偷摸去解馋的隧道小店。。。。。
你也别觉着俺忽悠，，，，在咱这儿，，，，好吃的玩意儿它就不爱往大马路上杵，，，，越是七拐八绕的巷子深处，，，，越容易碰着惊喜。。。。。下面这仨地儿，，，，那是俺用“体重”换来的履历，，，，包管你吃完直拍大腿！
头一个要说的，，，，在陈家桥那块儿的一个老住民楼底下。。。。。连个正经招牌都没有，，，，就窗户上贴了张红纸，，，，写着“烧鸡公”仨字。。。。。头一回是俺一个住那里的哥们儿领去的，，，，好家伙，，，，谁人香味儿，，，，从巷子口就最先勾人魂儿了！
他家就做一道菜——烧鸡公。。。。。鸡是现挑现杀的，，，，你瞅着老板从笼子里逮出来，，，，那叫一个生猛。。。。。味道上，，，，跟别地儿还真纷歧样，，，，不是纯辣，，，，是那种复合的香辣，，，，里头似乎还掺了点儿中药材的香气，，，，但又不苦，，，，贼醇厚。。。。。鸡肉炖得是脱骨不烂，，，，用咱的话说就是“烂乎而不散，，，，入味透透的”。。。。。
人均也就50来块钱，，，，能给你吃撑喽。。。。。弱点就是情形忒简陋，，，，就四五张桌子，，，，去晚了指定得等。。。。。但冲着这口儿，，，，等也值啊！！。。“橙サ哪腔，，，，旁边桌一年迈，，，，一人炫了一锅，，，，完了还得打包半锅带走，，，，你就说有多上瘾吧。。。。。
第二个宝藏地儿，，，，在学田那里一片老巷子里头。。。。。店名叫“阿嫂”，，，，店主是位挺利索的大姐，，，，一做就是十几年。。。。。她家主打的是砂锅黄焖鸡，，，，但跟外头那些连锁店的味道，，，，那可真是一个天上一个地下。。。。。
她家的窍门，，，，俺觉着在汤头和火候。。。。。汤是拿鸡架子和老母鸡天天现吊的，，，，金黄金黄的，，，，瞅着就馋人。。。。。鸡肉选的都是腿肉和翅中，，，，砂锅端上来还咕嘟咕嘟冒泡呢，，，，汤汁全都收到肉里去了，，，，咬一口，，，，肉汁混着谁人鲜汤，，，，直接在嘴里炸开。。。。。你再往里下点干豆角、小蘑菇，，，，吸饱了汤汁，，，，比肉还香！
最绝的是用这个汤泡饭，，，，俺能一口吻旋下去两大碗！? 价钱也实惠，，，，一份二十多块，，，，管饱。。。。。大姐人也着实，，，，常去的老客，，，，她都能记着人家口胃，，，，咸淡辣度掌握得贼准。。。。。这家店，，，，是解决“不知道吃啥”这难题的最终谜底。。。。。
第三家，，，，口胃较量特殊，，，，适合好“凉口”这儿的。。。。。在端平桥市场后身的一条小街上，，，，一个玻璃橱窗的小铺面，，，，主要做外卖。。。。。他家的麻油鸡，，，，是俺吃过最对味儿的凉菜。。。。。
这鸡做得那叫一个皮脆肉嫩。。。。。要害是那碗秘制麻油调料，，，，一闻谁人味儿，，，，花椒和麻油的香气直冲天灵盖，，，，但吃起来又不是傻麻，，，，是那种悠长的、带着回甘的麻香，，，，里头尚有葱丝、花生碎，，，，口感富厚得不可。。。。。尤其是炎天没胃口，，，，或者晚上想整两口小酒的时间，，，，弄上半只麻油鸡，，，，那可是嘎嘎舒坦。。。。。
他家生意好到啥水平？？？？？天天下昼三四点就卖得差未几了，，，，去晚了基础买不着。。。。。老板说他就守这个小铺子，，，，不搞扩张，，，，就为了把握嗅庳住。。。。。这份儿着实，，，，俺钦佩。。。。。价钱嘛，，，，半只三十多，，，，整只六十左右，，，，当个硬菜或者零嘴儿，，，，都中！
问：这几家店详细咋找啊！！。？？？？？俺怕摸不着。。。。。
答：咳，，，，这事儿好办！你就用地图APP，，，，搜俺说的谁人大致地名（像“陈家桥”、“学田xx苑”、“端平桥市场”），，，，到了周围逮着年岁大点的外地大叔大妈，，，，客套点儿一问，，，，准知道！比看导航好使。。。。。
问：人均或许几多银子？？？？？俺得摸摸兜儿。。。。。
答：把心搁肚子里吧！俺推荐的这几家，，，，都是人均几十块的平民鲜味，，，，最贵的烧鸡公人均也就五六十，，，，吃得贼着实。。。。。放心造！
问：啥点儿去不必排队啊！！。？？？？？俺最烦等。。。。。
答：烧鸡公那家，，，，最好错开饭点儿，，，，好比中午11点前，，，，晚上5点半前往，，，，能遇上第一波。。。。。阿嫂家饭点儿人最多，，，，但翻台还算快。。。。。麻油鸡那就得及早了，，，，下昼两三点去最稳妥。。。。。
问：一个人去吃，，，，尴尬不？？？？？
答：这有啥尴尬的！阿嫂黄焖鸡和麻油鸡，，，，一人食正合适。。。。。烧鸡公分量大，，，，建议攒俩人以上再去，，，，否则吃不了铺张了多心疼。。。。。
行了，，，，叭叭这么多，，，，口水都快把键盘淹了。。。。。? 说究竟，，，，在南通想找一口对味儿的“鸡”，，，，你得有点探索精神，，，，别怕钻巷子。。。。。那些看起来不起眼的小店，，，，指未必就藏着让你念念不忘的老味道。。。。。
俺分享的这三家，，，，只是抛砖引玉。。。。。南通这么大，，，，肯定尚有俺不知道的“隐藏地图”。。。。。老铁们要是也有私藏的好地儿，，，，接待在底下唠唠，，，，让咱的“美食地图”更富厚！事实，，，，独乐乐不如众乐乐，，，，各人一起吃得满嘴流油，，，，那才叫得劲儿！?