哎,,,,,,提及这个三里桥,,,,,,额可是有一肚子话要唠!前阵子,,,,,,屋里头亲戚来苏州耍,,,,,,临走念叨着想带点儿“真苏州”味道的点心,,,,,,不要观前街那些包装花哨的。。。。。。额一拍胸脯:“放心,,,,,,包在额身上!”效果可好,,,,,,为这一句话,,,,,,额自个儿先在三里桥这地界儿兜兜转转,,,,,,踩了三回坑,,,,,,花了不少冤枉钱,,,,,,才算摸着门道。。。。。。? 今儿个就把额这“学费”换来的履历,,,,,,一五一十倒给大伙儿。。。。。。在苏州三里桥究竟该买甚、去谁家买、咋买划算,,,,,,看完这篇,,,,,,保你门儿清,,,,,,绝不走额的老弯路!
头一回额去,,,,,,跟大部分头趟来的朋侪一样,,,,,,直奔着那几家门口排长队、灯箱亮晃晃的铺子去了。。。。。。心里还想,,,,,,人多肯定赖不了!
第一家,,,,,,卖“正宗苏州桂花糕”的,,,,,,一盒六个,,,,,,卖相是真不赖,,,,,,三十八。。。。。。额欢快奋兴提回家,,,,,,一翻开,,,,,,硬的能硌牙!桂花香?????那是香精味!吃起来粉乎乎的,,,,,,齁甜。。。。。。一家子一人尝了一口,,,,,,再没人动第二下。。。。。。妥妥的“一次性照相道具”。。。。。。
第二回,,,,,,额学精了,,,,,,不排队了,,,,,,专挑巷子口推小车的老阿婆买。。。。。。称了点自称是“自家晒的”豆腐干,,,,,,效果咸的没法空口吃。。。。。。问她咋这么咸,,,,,,阿婆摆摆手,,,,,,说“苏州生齿重嘛”。。。。。。厥后跟外地同事一说,,,,,,人笑得直不起腰:“额们吃面都不放那多盐!你肯定被‘旅游专线’给诓了!”
第三回,,,,,,想着买点“时令货”,,,,,,看到有卖“现蒸”的鲜肉月饼,,,,,,热腾腾的。。。。。。买了好几个,,,,,,一咬开,,,,,,里头的肉馅又小又散,,,,,,一股子冷冻肉的味道,,,,,,外皮也软塌塌不酥。。。。。。真是乘兴而去,,,,,,没趣而归。。。。。。经由这三回,,,,,,额算是明确了,,,,,,在三里桥买工具,,,,,,眼睛要毒,,,,,,步子要偏,,,,,,不可随大流。。。。。。
吃了好几回亏,,,,,,额最先随着早上买菜归来的姨妈爷叔走,,,,,,看他们在哪儿停,,,,,,额就在哪儿停。。。。。。这么着,,,,,,还真给额挖出几家“宝藏店”,,,,,,亲测好吃不贵,,,,,,是街坊邻人认可的味道。。。。。。
“老沈”糕团:?位置有点隐藏,,,,,,在一个住民楼的小门面里,,,,,,早上七点就开。。。。。。他家的桂花猪油糕和薄荷拉糕是一绝!尤其是猪油糕,,,,,,蒸热了吃,,,,,,猪油晶莹,,,,,,甜而不腻,,,,,,桂花香是实着实在腌进去的,,,,,,不是浮在外貌。。。。。。一斤十来块钱,,,,,,用油纸一包,,,,,,味道正得很。。。。。。?
“阿四”卤味:下昼三点才出摊,,,,,,卖一个来钟头就收。。。。。。主要就两样:五香酱肉和熏鱼。。。。。。额头一次见着有人用小锅单独给额切一块肉,,,,,,现场浇汁拌好。。。。。。酱肉酥烂入味,,,,,,肥而不腻;;熏鱼炸得透,,,,,,糖醋汁挂得牢,,,,,,连骨头都是酥的。。。。。。价钱比真空包装的贵点,,,,,,但值!
“潘记”点心铺:专做鲜肉月饼和蟹壳黄。。。。。。他家的月饼,,,,,,外皮是真酥,,,,,,一碰就掉渣,,,,,,肉馅是个紧实的肉丸子,,,,,,带着汤汁,,,,,,趁热吃要小心烫嘴。。。。。。四块五一个,,,,,,比那些“着名品牌”着实多了。。。。。。秋天尚有现剥的蟹粉鲜肉月饼,,,,,,那叫一个鲜!
“无名”茨菰片:就在桥堍下,,,,,,一个老爷爷摆个小煤炉,,,,,,现炸现卖。。。。。。茨菰片炸得金黄焦脆,,,,,,撒上细盐和一点点辣椒粉,,,,,,五块钱一小袋,,,,,,边走边吃,,,,,,“咔哧咔哧”,,,,,,比薯片香一百倍!这可是额小时间的味道,,,,,,没想到在这儿遇着了。。。。。。
“赵姨妈”腌货铺:想带点能放住的,,,,,,就来这儿。。。。。。酱汁肉、爆鱼、尚有种种酱菜。。。。。。她家味道偏甜口,,,,,,是老苏州的家常味。。。。。。????梢猿檎婵,,,,,,带走不怕坏。。。。。。额最爱她家的玫瑰大头菜,,,,,,切丝拌香油,,,,,,能就两碗粥!
你要是光买了就走,,,,,,那可真是亏大发了!三里桥这一片,,,,,,买是主线,,,,,,逛是精髓。。。。。。额给你妄想个不绕路的“逛吃”蹊径:
最好是早上八九点来。。。。。。先到“老沈”糕团,,,,,,买两块热乎乎的糕,,,,,,边吃边沿着河滨走。。。。。。????纯老人家在河滨下棋、晒太阳、唠嗑,,,,,,那才是活生生的苏州清早。。。。。。顺着河走到桥边,,,,,,买袋“无名”茨菰片,,,,,,听听油锅的滋啦声。。。。。。
然后拐进旁边的小巷子,,,,,,别看窄,,,,,,里头藏着不少老式剃头店、裁缝铺,,,,,,时光在这儿走得很慢。。。。。;;斡频娇熘形,,,,,,去“潘记”买两个刚出炉的鲜肉月饼,,,,,,那知足感,,,,,,啥大餐都比不了。。。。。。
下昼要是尚有劲,,,,,,可以去周围的老茶楼坐坐。。。。。。一块钱一碗的茶,,,,,,能喝一下昼,,,,,,听隧道的苏州评弹(虽然不是专业场子,,,,,,但味道对)。。。。。。等下昼三点半,,,,,,准时去“阿四”卤味摊子排队,,,,,,把晚饭的硬菜搞定。。。。。。这么一圈下来,,,,,,你带走的就不但是吃的,,,,,,是一整个苏州老城的午后。。。。。。
问:这些店都好找吗?????要用导航不?????
答:? 除了“老沈”糕团要稍微记下门牌(中山路那条巷子进去右手边第三家),,,,,,其他的,,,,,,记着额说的特征——排队的老面目、不起眼的小摊、牢靠的出摊时间,,,,,,比导航好使!到了周围,,,,,,用鼻子闻,,,,,,用眼睛找外地人,,,,,,准没错。。。。。。
问:想多买点送人,,,,,,哪家最“有体面”又好吃?????
答:? 要额说,,,,,,“有体面”不如“有心意”。。。。。。真空包装的“赵姨妈”酱汁肉、爆鱼,,,,,,和“潘记”的蟹壳黄(这个不易坏),,,,,,组合一下,,,,,,再用个悦目的布袋一装,,,,,,跟人说“这是额在苏州老街排队买的”,,,,,,比啥豪华礼盒都强!?
问:开车去利便吗?????
答:? 可万万别开车去!那里是老街区,,,,,,路窄,,,,,,基础没地儿停。。。。。。坐地铁或者公交到周围,,,,,,腿儿着去,,,,,,才是准确的翻开方式。。。。。。边走边看,,,,,,兴趣都在路上。。。。。。
以是说啊,,,,,,在三里桥买工具,,,,,,它不像在超市,,,,,,明码标价摆在货架上。。。。。。它更像一场小小的探险,,,,,,需要你用点心思,,,,,,带点耐心。。。。。。那些最好的味道,,,,,,往往没有响亮的招牌,,,,,,却有着最忠实的街坊客源。。。。。。额花了冤枉钱,,,,,,走了冤枉路,,,,,,总算帮大伙儿探明晰道儿。。。。。。希望你去的时间,,,,,,能避开那些华而不实的“坑”,,,,,,直捣黄龙,,,,,,找到那些藏在皱纹里、烟火里的真苏州味道。。。。。。去了记得回来跟额唠唠,,,,,,看你找着了没!?