哎呦喂,,,,,伙计们,,,,,可算把恁们等来了!今儿咱不说别的,,,,,就谝谝这个“丽晶”品茗的营生。。。。。。? 前一阵子俺也是听人说嘴,,,,,心里头痒痒得不可,,,,,心说这地方究竟是个甚阵势?????值不值得专门跑一趟?????厥后俺亲自去探了好几回,,,,,踩过坑也捡过宝,,,,,今儿就把这干货一股脑倒给恁们!保管恁看完,,,,,去了不抓瞎,,,,,花得明确喝得愉快!?
小序:这年头,,,,,寻个舒心品茗的地界可真不赖
俺是这号人,,,,,就稀罕个清静,,,,,好喝两口热茶。。。。。。外头那些奶茶店,,,,,甜得齁嗓,,,,,闹哄得不可。。。。。。咱就想找个地方,,,,,能安安生生坐下,,,,,茶是正经茶,,,,,水是滚烫水,,,,,还能摆上两碟点心,,,,,跟朋侪谝两句,,,,,或者自己发发呆。。。。。。? 丽晶这地方,,,,,俺头回去也是“瞎猫碰死耗子”,,,,,效果一去,,,,,嘿!还真有点意思,,,,,跟咱寻常想的“品茗”不太一样。。。。。。后头又专门研究了几回,,,,,算是摸出点门道了。。。。。。下面咱就分头说说。。。。。。
头一回去丽晶,,,,,俺差点“闹不神秘”(没搞明确)。。。。。。? 门脸不张扬,,,,,一进去,,,,,豁!里头空间不小,,,,,安排挺雅致,,,,,不是那种老派茶楼红木家具沉甸甸的感受,,,,,也不是新式茶空间冷冰冰的样儿。。。。。。它有点像……把家里的客厅料理得特殊利整,,,,,然后请恁来品茗。。。。。。座位之间有阻遏,,,,,语言不怕吵旁人,,,,,自己这儿也是个私密小天地。。。。。。
茶票据拿出来,,,,,俺又懵了一下。。。。。。? 它家没写那些“大红袍”、“金骏眉”的虚名,,,,,全是按产地、山头、年份标的,,,,,清清晰楚。。。。。。例如说“2025春梅子箐古树”,,,,,后面随着口感形貌“花香显,,,,,有清凉感”。。。。。。这对俺这种半瓶子醋的茶客来说,,,,,太友好了!不必装懂,,,,,看字儿就能或许知道啥味。。。。。。它家普洱、白茶是强项,,,,,能占到七成以上,,,,,特殊是些小众山头茶,,,,,别地儿真欠好找。。。。。。?
价钱这块,,,,,俺给恁交个底。。。。。。? 它有套餐,,,,,也能单点。。。。。。套餐从人均98到198的都有,,,,,差别主要在茶和点心的层次。。。。。。单点一沏茶,,,,,自制的68能拿下(好比一些口粮级白茶),,,,,贵的古树头春能到三百多。。。。。。俺的建议是,,,,,头回去,,,,,就点谁人128的套餐,,,,,包括一泡中档特色茶(像“冰岛”区域的茶),,,,,外加三样茶点,,,,,管饱,,,,,也能喝出它家特色,,,,,性价比最合适。。。。。。?
去了可不敢瞎点,,,,,白花冤枉钱。。。。。。俺总结了三招,,,,,恁记牢了:
第一招:脸皮要厚,,,,,先“蹭”试喝!? ?
它家服务员(叫茶艺师更对)一般不忙,,,,,恁坐下先别急着点。。。。。。就说:“俺头回来,,,,,咱家有啥特色,,,,,能尝尝不?????” 人通常都会拿两三款当家茶的茶样,,,,,用小盖碗给恁现场泡一杯尝尝。。。。。。这招忒要害!茶是适口为珍,,,,,光看形貌不可,,,,,得自己舌头说了算。。。。。。俺有回就是尝了之后,,,,,坚决放弃了想点的,,,,,换了另一款,,,,,效果惊喜满满。。。。。。
第二招:人数决议泡法,,,,,别瞎考究!
要是就一两个人,,,,,强烈推荐“自泡”。。。。。。就是茶艺师把茶具、茶叶、热水给恁备好,,,,,恁自己折腾。。。。。。为啥?????有兴趣,,,,,能自己控制浓度和出汤时间,,,,,最要害的是——一沏茶能坐到天荒地老,,,,,无限续水!? 只要茶味没淡究竟,,,,,恁坐一下昼都没人催。。。。。。要是三四个人以上,,,,,那就点“茶艺师服务”,,,,,人家给泡好分好,,,,,省事,,,,,不过一般就泡七八道左右。。。。。。
第三招:点心不是配角,,,,,要“会”点!
它家点心是自制的,,,,,不是批发货。。。。。。点单时,,,,,问一句“今天有啥咸口的点心?????”? 由于大部分人会惯性点甜的,,,,,像绿豆糕、桂花糕。。。。。。但品茗喝到后半段,,,,,嘴里容易寡,,,,,这时间来块椒盐酥或者笋干豆,,,,,那叫一个美!能重新把味蕾翻开,,,,,接着品茶。。。。。。这个小心机,,,,,一般人俺不告诉他。。。。。。?
光会点茶喝回本不算甚,,,,,俺再抖点干货,,,,,让恁的体验再升一级。。。。。。
技巧一:掐准“冷门时段”去。。。。。。
丽晶周末下昼人最多。。。。。。想清静?????事情日下昼两点前,,,,,或者晚上七点后。。。。。。这两个时段人少,,,,,茶艺师有空跟恁多聊两句,,,,,能学到不少茶叶知识。。。。。。有时间还能遇上他们调试新到的茶,,,,,一兴奋就让恁也尝尝,,,,,这即是“开盲盒”,,,,,有惊喜!?
技巧二:喝完了,,,,,看看“叶底”。。。。。。
一沏茶喝完了,,,,,别急着让收走。。。。。。把盖碗里的茶叶基础(就是泡开的茶叶)要过来看看。。。。。。好茶的叶底,,,,,鲜活、有弹性、颜色匀称。。。。。。恁可以拍个照,,,,,顺便问问茶艺师这叶底咋样,,,,,为啥好。。。。。。这一下就显得咱懂行,,,,,人家也更愿意跟恁分享。。。。。。
技巧三:存茶?????问问“茶仓”服务。。。。。。
要是真碰上一款特殊对胃口的茶,,,,,买了些,,,,,但家里存茶条件欠好咋办?????悄声问一句:“咱家能给客人存茶不?????”? 它家有专业的控温控湿茶仓。。。。。。老客人买多了茶可以保存这儿,,,,,按年收费,,,,,不贵。。。。。。下次来,,,,,喝的就是自己的茶,,,,,只出个水费服务费就行,,,,,比在店里点单自制多了!这可是资深老茶客的玩法。。。。。。
问:一个人去品茗,,,,,尴尬不?????
答:? 尴尬个甚!一个人去才自在。。。。。。找个角落,,,,,看看书,,,,,刷刷手机,,,,,发发呆,,,,,美着哩。。。。。。它家没人用异样眼光看恁,,,,,放心。。。。。。
问:能吸烟不?????
答:? 可不敢!全店禁烟。。。。。。想吸烟得去外头。。。。。。这也是为了各人品茗的空气好,,,,,得明确。。。。。。
问:停车利便不?????贵不?????
答:? 它家后面有个相助的地面停车场,,,,,消耗能换停车券,,,,,最多能免3个钟头。。。。。。去之前问伙计要停车券二维码就行,,,,,别自己傻乎乎交钱。。。。。。
问:适合谈生意或者一群人聚会不?????
答:? 有包间,,,,,得提前订。。。。。。谈生意挺合适,,,,,清静。。。。。。一群朋侪聚会(凌驾6个)也行,,,,,但最好提前说,,,,,让人家给拼个大桌。。。。。。
结语
说真话,,,,,在咱这地方,,,,,想找个茶是正经茶、喝得自在、还能学到点工具的地界,,,,,真未几。。。。。。丽晶算一个。。。。。。它不花里胡哨,,,,,就是把“品茗”这件事自己做好了。。。。。。? 俺写了这么多,,,,,可不是让恿们都一窝蜂去,,,,,是让真正想喝口好茶、寻个清静的伙计们,,,,,去了能心里有底,,,,,把钱花在刀刃上。。。。。。茶嘛,,,,,归根结底是自己喝了惬意才算数。。。。。。行了,,,,,俺就说这些,,,,,恁要是去了有甚新发明,,,,,记得回来跟俺也谝谝!?