哎呦喂，，，，，介不巧了嘛！您了问介个问题，，，，，可算问对银儿了。。。。。。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈，，，，，不为别的，，，，，就为嘴上那口鲜灵劲儿。。。。。。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”，，，，，嗨，，，，，介话可得掰扯掰扯，，，，，它不是一个地界儿，，，，，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝” ？？？？在咱这儿，，，，，它可不是字面上内意思。。。。。。? 在南通老饕的字典里，，，，，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿，，，，，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。。。。。。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡，，，，，那咱就得从根儿上聊，，，，，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。。。。。。
要说南通嘛鸡最着名，，，，，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源；；； ；；；っ肌钡姆衔锔泶瘢，，跟天津的鸭子、广东的鹅似的，，，，，是拿得脱手的“硬通货”。。。。。。
数据为证：狼山鸡，，，，，中国“天下八大标准鸡种”之一，，，，，嘛看法 ？？？？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的，，，，，冠子鲜红鲜红的，，，，，大高个儿，，，，，长腿，，，，，瞅着就精神。。。。。。?
老家在哪儿 ？？？？狼山风物区周边，，，，，尤其是剑山、军山一带的墟落，，，，，是它最古老的“老巢”。。。。。。已往农户散养，，，，，鸡满山跑，，，，，吃虫子、啄野草，，，，，那肉质，，，，，紧实又透着一股甜鲜，，，，，跟圈养的完全不是一码事。。。。。。现在虽然有规模养殖。。。。。。，，但想找“有小时间内味儿”的，，，，，还得去农家探询。。。。。。
独家视角：我上次去，，，，，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听，，，，，是不 ？？？？）。。。。。。村里有农家乐，，，，，后院直接连着山坡。。。。。。您了点了鸡，，，，，老板现逮，，，，，从抓鸡到上桌，，，，，不到一个钟头，，，，，那份“锅气”和“鲜气”，，，，，啧！现在想想还流哈喇子。。。。。。价钱嘛，，，，，比市里贵点儿，，，，，一只或许在200-300块，，，，，但值。。。。。。∧鞘浅运橇系募δ鼙鹊穆 ？？？？
好鸡有了，，，，，得有好庖丁伺候。。。。。。南通城里，，，，，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子，，，，，那才是真正的“着名鸡窝”。。。。。。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包，，，，，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。。。。。。汤汁奶白，，，，，只用简朴调味，，，，，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶，，，，，原汤化原食，，，，，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带，，，，，是古板美食群集地，，，，，好几家菜馆做鸡都有一套。。。。。。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头，，，，，风物好。。。。。。它家的鸡，，，，，胜在一个“意境”。。。。。。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤，，，，，上桌敲开，，，，，香气“轰”一下就窜出来，，，，，肉烂味醇，，，，，带着荷叶的清香。。。。。。价钱不菲，，，，，但宴客、家宴，，，，，体面十足。。。。。。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”，，，，，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。。。。。。尤其是“爆炒小公鸡”，，，，，大火猛灶，，，，，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去，，，，，鸡肉斩成小块，，，，，入味十分，，，，，下酒神器！人均七八十，，，，，能吃个肚儿圆，，，，，气氛贼热闹。。。。。。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的，，，，，但入了乡随了俗，，，，，也用外地鸡。。。。。。大铁锅，，，，，周边贴着玉米饼子，，，，，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，，，，，饼子一半焦脆，，，，，一半吸饱了汤汁，，，，，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。。。。。。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡，，，，，毛色灼烁，，，，，尤其脚杆子又细又硬，，，，，泛青色。。。。。。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩，，，，，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤，，，，，汤色金黄，，，，，补得很。。。。。。
“点杀”有考究：在农家乐，，，，，您了说要“点杀”，，，，，最好随着去鸡圈瞅一眼。。。。。。精神头足、满处跑的，，，，，一般错不了。。。。。。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧，，，，，做法差别，，，，，他们挑的鸡也差别。。。。。。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”），，，，，劝您了多个心眼。。。。。。或许率是速成鸡，，，，，吃不出好歹，，，，，还坏心情。。。。。。多走两步，，，，，钻钻小巷子，，，，，或者看哪家外地车牌停得多，，，，，随着进，，，，，准没错。。。。。。
Q：除了狼山鸡，，，，，尚有别的特色服法吗 ？？？？
A：有。。。。。。 白砑Α相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜，，，，，酒香扑鼻，，，，，鸡肉滑嫩，，，，，炎天吃倍儿爽口。。。。。。许多熟食店都有卖。。。。。。
Q：想买真空包装的带走，，，，，哪儿靠谱 ？？？？
A：大点的超市，，，，，好比文峰、大润发，，，，，有外地品牌专柜。。。。。。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市。。。。。。，，有专卖禽类的摊位，，，，，能买到料理好的冰鲜鸡，，，，，让摊主抽真空，，，，，更新鲜。。。。。。**
Q：一个人去，，，，，怎么吃划算 ？？？？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。。。。。。? 用鸡汤做底，，，，，花个二三十块钱，，，，，就能尝到英华，，，，，米饭还能无限续，，，，，实惠！**
以是了，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”，，，，，心里有数了没 ？？？？它不在一个牢靠的“点”，，，，，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。。。。。。? 着名的地方，，，，，既是生产好鸡的山水，，，，，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。。。。。。
吃的不是鸡，，，，，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿，，，，，是外地人看待食材的认真和着实。。。。。。? 下回您了去，，，，，别惠顾着看江看桥，，，，，照着咱介个路子，，，，，去“鸡窝”里探寻一番，，，，，保准让你回来还念叨：内个味儿，，，，，真是哏儿！?