哎妈呀,,可算找着地方唠唠这个了!? 最近不是老有老铁、老妹儿在后台悄摸问我么:“哥,,昆明内个品茶事情室,,究竟咋样。。。浚??有没有靠谱的推荐。。。浚??网上看花眼了,,怕踩坑!” 我一寻思,,这事儿光三言两语说不明确,,得,,今儿就搁这儿,,把我自个儿跑过、喝过、甚至差点儿被“忽悠”的履历,,一五一十、掰开揉碎了跟大伙儿唠唠!咱不整那些虚头巴脑的,,就唠着实嗑儿!?
一、 你可拉倒吧!那些年我踩过的“茶坑”与“真香”现场
先说好。。。,我这人嘴刁,,品茗就图个得劲儿。。。头一回听说“品茶事情室”这词儿,,我还寻思是多高峻上的地儿呢,,效果一去,,好家伙,,装修是挺唬人,,红木家具、假山流水整得跟拍电视剧似的。。。? 坐那儿,,一个小女人过来,,茶票据一看,,价钱贼拉漂亮!沏茶手法花里胡哨,,水甩得哪儿都是,,一喝,,啧,,茶叶味儿基础差池,,不是陈味儿过重就是一股子糊吧味儿。。。问她啥茶山啥工艺,,支支吾吾就会说“好茶,,养胃”。。。完事儿一结账,,心肝儿直颤!这叫啥品茶????纯纯忽悠大冤种呗!?
但有次就纷歧样了。。。一朋侪非拉我去翠湖边上犄角旮旯一家,,门脸儿不大。。。进去老板娘(咱就叫她王姐)正自己搁那儿捣鼓盖碗呢,,头都没抬就说“随便坐,,水马上开”。。。没那么多客套话,,看我瞅她架子上的茶饼,,随手就拿下一饼掰了一块儿,,“尝尝这个,,今年勐海的,,火气还没退净,,但你喝喝看喉韵”。。。哎我,,那一口下去,,苦涩化开之后谁人回甘,,从嗓子眼儿一直甜到舌根,,嘴里跟开了空调似的生风!这才叫品茗。。。王姐也不推销,,就跟你唠这茶咋做的,,那片茶山今年雨水咋样。。。我搁那儿泡了一下昼,,花了不到之前那“唬人”地儿一半的价钱,,还学了不少知识。。。打那以后我就明确了,,好事情室不看装修,,看主理人是不是真懂茶、爱茶。。。
二、 咋挑????教你几招看透“昆明品茶事情室”的里儿和面儿!
那咱咋避坑,,找到像王姐家那样的地儿呢????你记着这几个招儿,,百试百灵!
第一招:看“卖点”照旧“茶点”。。。? 那些个宣传页面,,光拍玉人茶艺师、奢华包间的,,你得多留个心眼儿。。。? 真正的好地方,,照片重点在茶,,在茶汤颜色、叶底、情形雅致不吵嚷。。。朋侪圈要是天天发“XXX老板存茶一箱”的转账截图,,及早拉倒,,这不是茶楼,,这是戏台子!
第二招:进去先闻味,,再启齿。。。? 一推门,,扑面而来是种种香味混一块儿,,香得呛鼻子,,完了,,八成是卖香精茶的。。。正经地方,,应该是清新的茶香,,或者淡淡的檀香、书香。。。坐下也别急着点单,,问问有没有免费的“口粮茶”尝尝。。。连杯试品茗都抠搜不舍得的,,对茶能有多热爱????名堂也就那样了。。。
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。? 你就随便指个茶,,问他:“这茶哪个山头的????或许啥时间采的????工艺上有啥特别的不????” 若是他眼神躲闪,,或者最先背百度百科一样的话术,,基本可以撤了。。。要是他能眼睛一亮,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,好比“这茶香气好但涩感重,,你得慢点喝”,,诶,,这地儿或许率靠谱!?
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。? 你就随便指个茶,,问他:“这茶哪个山头的????或许啥时间采的????工艺上有啥特别的不????” 若是他眼神躲闪,,或者最先背百度百科一样的话术,,基本可以撤了。。。要是他能眼睛一亮,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,好比“这茶香气好但涩感重,,你得慢点喝”,,诶,,这地儿或许率靠谱!?
三、 我的私藏清单(附真实体验与价码参考)
这part可是干货,,都是我真金白银喝出来的履历,,但先说好,,甲之蜜糖乙之砒霜,,仅供参考哈。。。ㄎ恢梦揖筒凰堤噶耍,省得说我打广告,,但按着特征你能找到。。。)
1. “佛系”能手王姐家(就是上头说的谁人)
特点:主理人就是灵魂,,十几年茶山跑下来的履历。。。没牢靠茶单,,喝啥看天气看她心情,,但样样是精品。。。情形像老朋侪家的书房,,贼拉放松。。。
适合谁:真想学点茶知识、喝点纷歧样味道的茶友,,喜欢清静、深度交流的。。。
或许开销:按位算,,人均80-150能喝到很是不错的茶了,,她还会给你配点自己烤的小茶点。。。性价比之王!?
2. 年轻派“实验室”茶空间
特点:几个年轻茶人开的,,理念新潮,,把差别山头、差别工艺的茶像咖啡一样,,做成“风味轮”给你品鉴比照。。。会用电子秤、计时器,,把沏茶参数化,,挺有意思。。。
适合谁:喜欢实验、比照的茶客,,或者对“茶水比”、“浸泡时间”这些数据好奇的理科生。。。
或许开销:有品鉴套餐,,一套尝五六种茶,,或许120-200。。。能快速建设对茶叶风味的认知系统。。。
3. 社区里的“隐世”茶楼
特点:藏在老小区一楼,,带个小院子。。。老板是个退休大爷,,茶都是以前自己存的老茶,,以普洱和黑茶为主。。。不谈生意,,就跟你聊人生。。。
适合谁:专门去找老茶、陈茶的资深茶饕,,或者就想找个地儿发呆、晒太阳的。。。
或许开销:这个没准,,得看喝啥茶。。。通俗的口粮老茶,,百十来块管够。。。要是想开泡他的“镇店之宝”,,那得提前问好价,,但大爷着实,,一般不乱要价。。。
FAQ(老铁们常问的)
Q1:昆明品茶事情室一般几多钱????是不是死老贵????
A1:可别被吓着!从几十到上千都有。。。像我去王姐那儿人均百来块就能喝美。。。要害看你怎么点。。。避开那些按“壶”卖的天价“名茶”,,按位收费或者点一泡各人分享最划算。。。先问价,,不丢人!?
Q2:一个人去,,会不会很尴尬????
A2:哎哟我的老妹儿/老铁,,你想多了!真正懂茶的馆子,,一个人去才是常态!店主经常自己一个人品茗,,你去了一点不尴尬,,还能跟老板唠得更深入。。。我去的那几家,,经常浚??吹揭桓鋈四帽臼椋,一喝一下昼的。。。
Q3:新手小白,,去了该点啥????会不会露怯????
A3:万万别装!? 直接说“我刚接触,,有啥适合新手的推荐不????” 靠谱的老板反而兴奋,,会给你推荐适口性强、性价比高的茶,,逐步指导你。。。从清香型的生普、白茶、或者发酵度高的熟普、红茶最先,,禁止易踩雷。。。记。。。,忠实比装懂可爱多了!?
Q4:能买茶吗????那里的茶会不会比外面贵????
A4:虽然能买。。。但我的建议是,,别第一次去就买。。。多去喝一再,,感受下老板的人品和茶叶品质是否稳固。。。事情室的茶价钱可能比网店贵点,,但你买的是可靠的渠道、专业的推荐和售后。。。若是你在那泡着好喝,,买点同款的,,基本错不了。。。
唠了这么多,,脖子都酸了。。。最后再叨叨一句:在昆明找品茶事情室,,实质是找对谁人“沏茶的人”。。。茶是前言,,人才是焦点。。。别光看装修多豪华,,故事讲多好,,你的舌头和身体感受最忠实。。。喝惬意了,,身心愉悦了,,钱花得就值!?
希望我这顿明确话,,能帮你在昆明品茗的路上少走点弯路,,多遇见几个像王姐那样的着实茶人!有啥新发明,,也接待回来跟我唠唠哈!咱下回再唠!