哎妈呀,,最近可把我整懵圈了!? 就俺们家楼下内个“凤翔楼51茶楼儿”,,嘎嘎熟悉的招牌,,前几天瞅着咋就让人给蒙上布了呢??????其时我心里就“咯噔”一下,,寻思着:“完犊子了,,这我平时跟老哥们儿扯犊子、嗑瓜子的据点儿,,黄摊儿了??????” ?
效果没过两天,,布摘了,,招牌换了,,给我整不会了。。。好几个老邻人搁微信群里也问:“诶,,凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥。。??????咋还换了呢??????” 我一寻思,,这可不是我一人儿的疑心。。。,必需得给它整明确喽!今儿个就把我探询到的、查到的,,跟列位老铁们好好唠扯唠扯,,这里头的道道儿,,可不少!??♂?
首先,,给列位一个准信儿:改了,,真改了!? ? 我特意绕到人家正门那儿,,咔咔拍了几张照片,,看得真真儿的。。。
以前谁人古色古香,,写着“凤翔楼51茶楼儿”的木头牌子,,没啦!现在挂上去的,,是一个瞅着更“亮堂”、更“现代”的招牌,,上面写着几个大字——“五壹茶叙人文空间”。。。 ????
“凤翔楼”这仨字,,彻底没了踪影。。。? “茶楼儿”也酿成了“茶叙人文空间”。。。我搁门口琢磨了半天,,这味儿可变得不是一星半点儿。。。已往一提起“凤翔楼51茶楼儿”,,脑子里立马是大碗茶、评书、象棋、热闹喧天的市井气。。。现在这个新名儿“五壹茶叙人文空间”,,听着就感受……得端着点,,像是谈事、看书的地儿,,一份果盘可能都得68起。。。?
我还特意扒拉了扒拉网上的企业信息(企查查、天眼查这类APP,,老铁们可以自己瞅瞅),,人家营业执照上的名字,,确实已经变换挂号了。。。? 以是,,谁再问你“凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥”,,你就告诉他:“别找凤翔楼啦,,现在人家叫‘五壹茶叙人文空间’!”? ?
好端端的,,为啥要改头换面呢??????我找店里一个相熟的服务员小妹儿唠了会儿,,又连系自己个儿的视察,,琢磨出几点原因,,你看我说的在理不:
挣脱“老气”,,想招揽年轻人儿。。。? 服务员小妹儿跟我嘀咕:“哥,,你是不以为,,以前咱店名,,一听就是上岁数人来的地儿??????现在老板想整点新潮的,,多吸引点儿你们这样的小年轻……哦不,,中年帅哥,,尚有白领啥的。。。” ? 这话着实。。。“凤翔楼”太有年月感,,“茶楼儿”也太古板。。。? 改成“茶叙人文空间”,,立马就跟“社交”、“轻办公”、“文艺”挂中计了,,目的客户群一下就宽了。。。数据显示,,2025年新式茶饮空间消耗者中,,20-35岁的占比凌驾了70%,,这蛋糕,,谁不想啃一口??????
扩大营业,,不但卖茶水那么简朴了。。。? 我进去探了探,,装修也捯饬了。。。以前是大开间,,现在隔出来好几个小包间,,有投影幕布,,尚有书架。。。明眼人一看就懂,,这是想承接小组聚会、沙龙活动、甚至小型茶话会。。。名儿叫“空间”,,卖的就不是茶,,是“地儿”和“时间”了。。。这单价,,可比光卖茶水高多了去啦!?
可能跟之前的“风评”有点关系。。。? 这话咱得悄摸说。。。以前叫“51茶楼儿”,,总有人(尤其是不咋相识的年轻人)会跟网上一些不着调的“茶楼”App遐想,,风评有点重大。。。现在彻底切割,,从名字到形象所有翻新,,相当于重新最先,,干清洁净。。。这招儿,,挺高!?
名儿是改了,,那咱最体贴的:茶味儿变没变??????价儿涨没涨??????还能不可愉快地唠嗑了??????? 我以“资深茶客”的身份,,替大伙儿体验了一把,,说点大真话:
价钱:那是“蹭蹭”往上蹿。。。? ? 以前我最爱点的招牌茉莉花茶,,一壶38,,能续水喝一下昼。。。现在菜单上,,类似的茶叫“经典香片”,,标价68。。。我特意问了:“能续水不??????”服务员笑着颔首:“能续,,哥。。。” 我松了一口吻,,但一看续的热水壶都酿成更细腻的提梁玻璃壶了。。。整体单价涨了约莫30%-50%,,但情形和服务确实升级了。。。咋说呢,,看您图啥了。。。
气氛:从“热闹”酿成了“清静”。。。? ? 已往一进门,,象棋拍得啪啪响,,唠嗑声嗡嗡的,,烟火气十足。。。现在进去,,各人都压着嗓子语言,,配景音乐是古筝轻音乐,,好多人在用电脑、看书。。。想扯着嗓门唠嗑、打牌的老哥们,,可能会以为不得劲儿,,甚至被提醒小声点。。。? 这对需要清静情形的人来说是好事。。。
客群:肉眼可看法变年轻、变“细腻”了。。。? ???? 我去那天下昼,,看到了好几拨谈事情的,,尚有带着条记本单独事情的年轻人。。。纯粹来品茗解渴、消磨时间的老街坊,,少了一泰半。。。? 这生意,,显着是朝着另一个偏向使劲儿了。。。
以是,,是好是坏,,真分人。。。若是您就想要个自制、自在、能放声大笑的地儿,,那这儿可能不再是您的“菜”了。。。? 若是您想找个有点格调、谈事不被打搅的地儿,,那改版后的这儿,,倒是个新选择。。。
Q:老板照旧原来内个老板吗??????是不是换人谋划了??????
A:? 据我探询,,大老板没换,,照旧原来那位。。。? 但应该是引入了新的治理团队或者合资人了,,否则这从里到外的刷新,,新闻不可这么大。。??????梢悦魅肺,老板照旧谁人老板,,但“脑壳”换了新想法。。。? ?
Q:以前的会员卡、储值卡还能用不??????可别黄了!
A:? 这个放心!我专门问了,,前台也贴着通告。。。老卡照样能用,,余额稳固,,继续消耗。。。? 可是,,以前卡里的折扣优惠(好比八折),,可能凭证新的价钱系统有所调解,,这个用的时间最好再确认一下。。。算是较量有良心的操作了。。。?
Q:除了品茗,,现在究竟有啥新营业。。??????
A:? 现在看到的:①小型聚会包间(准时收费)。。。②念书沙龙活动(预告贴在墙上)。。。③茶艺体验课(周末开设)。。。④卖一些细腻的茶具、茶叶礼盒。。。? 越来越像一个大杂烩的“文化客厅”了。。。
行了,,秃噜了这么多,,给列位总结一嘴吧!?
“凤翔楼51茶楼儿”这名儿,,已经成为历史了,,以后提起来,,那就是“以前”的故事了。。。现在,,它叫 “五壹茶叙人文空间”? 。。。名儿改了,,魂儿也在变。。。从一个人人都能进来整一口的“公共茶楼”,,酿成了一个挑客群的“细腻空间”。。。???
对咱老街坊来说,,心里头几多有点不得劲儿,,像失去了个老朋侪。。。但对都会商业来说,,这或许就是“转型升级”的必定。。。唯一庆幸的是,,它还没倒,,只是换了个活法。。。
以是,,老铁们,,下次再去,,可别叫错名儿啦!也叫不着“凤翔楼”了。。。若是有一天,,您纪念起以前那闹哄哄、热腾腾的自制茶味儿了,,咱可能就得再换个地儿,,重新开发新据点了。。。?
这,,或许就是生涯的味儿吧,,总在变。。。咱也得随着,,往前瞅!?