哎呀妈呀，，，，，兄弟，，，，，你这问题可算问着了！? 就前两天，，，，，俺一个发小儿从外地回来，，，，，张嘴就问：“走啊，，，，，整点回忆去，，，，，南白东大街那里儿，，，，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没 ？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣，，，，，说真话，，，，，俺也有日子没专门往那头溜达了。。。。搁俺们小时间，，，，，那一片儿可是“打工人的食堂”，，，，，盒饭、抻面、盖浇饭，，，，，老热闹了！但这几年都会变得快，，，，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店，，，，，还撑得住吗 ？？?
这不，，，，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿，，，，，俺专门抽了个晌午，，，，，顶着大日头，，，，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报，，，，，跟你好好唠唠。。。。咱不整那些虚头巴脑的，，，，，就唠着实嗑儿！?
首先，，，，，给你撂个准话儿：有！可是，，，，，跟你想的、跟以前比的，，，，，那可真是纷歧样了。。。。? 你别指望还跟早市似的，，，，，一眼望已往全是“盒饭盒饭，，，，，十元一位”的大红牌子了。。。。现在剩下的，，，，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”，，，，，或者说是“转型”乐成的。。。。俺拿小本本记了一下，，，，，从东头到西头，，，，，现在还稳固营业的快餐类小店，，，，，或许有7家。。。。其中正经做中式快餐的4家，，，，，做面条米线的2家，，，，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着。。。。这跟五六年前巅峰期比，，，，，最少少了一半还得多。。。。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”，，，，，价钱也“正规”了。。。。? 以前街边好多是三轮车一停，，，，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”，，，，，现在你可瞅不见啦。。。。现在还在干的，，，，，都有个正经的门脸房，，，，，虽然不大，，，，，但屋里能坐下十来个人。。。。卫生条件看着也强了不少，，，，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏”。。。。价钱就是，，，，，你想十块钱洞开造，，，，，那是真没有了。。。。俺进去探询了几家，，，，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间。。。。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类，，，，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排。。。。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了。。。。米饭管饱，，，，，但汤得自己打，，，，，有的是免费的紫菜蛋花汤，，，，，有的就是白开水。。。。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角，，，，，加米饭，，，，，可能得16元左右。。。。
跟以前比，，，，，均价涨了或许5到8块钱。。。。但老板们也倒苦水：“房租年年涨，，，，，猪肉啥菜价你不清晰啊。。 ？？咱这价，，，，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信，，，，，你点个外卖，，，，，稍微像样点的不也得25往上 ？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了。。。。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈，，，，，图的就是一个快、顶饱、自制。。。。现在你看店里坐的，，，，，除了那些老主顾，，，，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥。。。。人家不但是来吃，，，，，更多的是打包带走，，，，，或者直接手机上下单。。。。
以是，，，，，现在活得还不错的这几家店，，，，，老板们都可“时髦”了。。。。全都接入了美团、饿了么。。。。你在店里就能望见，，，，，后厨灶火呼呼的，，，，，前台打包好的饭盒排成一排，，，，，等着骑手来取。。。。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声。。。。这成了他们现在最主要的收入泉源，，，，，光靠中午进店这点人，，，，，可能真撑不住这个店。。。。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店，，，，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段，，，，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了，，，，，老板没换。。。。他家的红烧肉炖豆角是一绝，，，，，肉给得相对算着实，，，，，豆角炖得烂乎，，，，，汤汁拌米饭，，，，，绝了！? 套餐价18元。。。；；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑，，，，，但料理得挺利索。。。。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”，，，，，既卖抻面，，，，，中午也炒菜做快餐。。。。他家的优势是菜样较量多，，，，，能有八九个菜选。。。。尤其是素菜炒得挺有锅气，，，，，不是水捞捞的。。。。老板娘刘姐记性特好，，，，，老主顾爱吃啥她基本都记得。。。 ？？觳图矍15-22元不等。。。。
虽然，，，，，也有“坑”需要你注重。。。。? 俺就遇见一家，，，，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”，，，，，进去一问，，，，，老板说那是早上的早餐套餐，，，，，中午没有。。。。中午的套餐最自制18起。。。。以是啊，，，，，进店前一定张嘴问清晰价儿，，，，，别欠盛意思，，，，，这年头谁的钱也不是大风刮来的。。。。?
第三大转变：生涯下去，，，，，都得有点“独门手艺”。。。。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了。。。。俺发明，，，，，能留下的店，，，，，要么是像“老滋味”那样，，，，，有一两个招牌菜，，，，，味道确实能打，，，，，让人记着了。。。。要么就是像“刘姐”家那样，，，，，谋划无邪，，，，，快餐、面条随时切换。。。；；；Ｉ杏幸患，，，，，主打“免费加饭，，，，，免费加汤”，，，，，用大字写在墙上，，，，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这，，，，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧。。。。?
以是说，，，，，现在的南白东大街快餐，，，，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。。。。它没有消逝，，，，，而是顺应了新的规则，，，，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成），，，，，起劲维持着一种相对平价的温暖。。。。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说，，，，，它依然是个不错的选择，，，，，但别指望是“价钱洼地”了。。。。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店，，，，，详细在哪儿啊。。 ？？我咋找 ？？
答：? 兄弟，，，，，这事儿你得这么办。。。。到了南白东大街，，，，，你就翻开手机地图APP，，，，，直接搜俺上面提的那俩店名，，，，，好比 “老滋味快餐”? ，，，，，或许率能搜到，，，，，有定位。。。。就算搜不到准确的，，，，，你到了那条街上，，，，，从东往西逐步走，，，，，眼睛放亮堂点，，，，，瞅那些有红色、黄色招牌，，，，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸，，，，，基本就是。。。。中午11点半到1点之间去，，，，，准能望见有人收支。。。。
问：卫生究竟咋样啊。。 ？？吃完不会跑茅厕吧 ？？
答：? 俺真话实说，，，，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比。。。。但就俺看的这几家，，，，，后厨都能望见一点，，，，，工具摆放还算整齐，，，，，没望见啥显着的脏乱差。。。。操作的人都戴着帽子口罩。。。。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几。。。。若是饭点儿有几桌人在吃，，，，，尤其是看起来像周围上班的熟客，，，，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”，，，，，相对靠谱。。。。你要是肠胃特殊金贵，，，，，那…就得自己掂量掂量了。。。。
问：除了快餐，，，，，那里尚有别的吃不 ？？
答：? 有啊。。。】觳偷晔巧倭，，，，，但其他小吃可一点没少，，，，，反而多了。。。。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼，，，，，街边好几家。。。。以是若是你不想吃套餐盒饭，，，，，选择照旧许多的，，，，，但那些就更偏向“小吃”了，，，，，不是正经用饭的地儿。。。。
问：价钱还能再自制点不 ？？好比只要素菜。。。。
答：? 能！这个俺特意问了。。。。你可以不要套餐，，，，，单点。。。。好比“老板，，，，，给我打一份米饭，，，，，来一个素炒土豆丝，，，，，一个麻婆豆腐”，，，，，这样算下来，，，，，或许12块左右就能搞定。。。。特殊适合饭量小或者就想吃点素的。。。。你就直接跟老板说，，，，，他们都懂。。。。
总而言之，，，，，南白东大街的快餐江湖还在，，，，，只是换了种活法。。。。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”，，，，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项。。。。下回你要是途经那里，，，，，又不想在吃上花太多，，，，，无妨走进一家这样的小店，，，，，点个一荤一素，，，，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味。。。。事实，，，，，在这个啥都涨的年头，，，，，能在街边用一顿饭钱，，，，，扎实实地填饱肚子，，，，，自己就已经是种幸福了，，，，，你说是不 ？？?