咱说现在这陌头巷尾,,,稀奇事儿可真不少!? 前两天俺搁沈阳太原街那旮瘩溜达,,,好家伙,,,一眼就瞅见个快餐摊子,,,那叫一个“醒目”。。。。√魇歉龃蠼,,,脸上那妆化得,,,啧,,,跟要上台唱二人转似的,,,手上颠勺的新闻哐哐的。。。。最吓人的是价儿——一份盒饭,,,敢要70块钱!? 其时俺这心里就画上魂儿了:这啥“仙人”盒饭啊,,,镶金边了是咋地?????今儿个,,,咱就好好唠扯唠扯这个“70元路边快餐盛饰艳抹”究竟是个啥路数!
先说所在,,,就在步行街后身的一个小路口,,,不咋起眼。。。。但架不住摊主大姐“轶群”。。。。〈蠛焐拇礁,,,蓝汪汪的眼影,,,头发梳得溜光水滑,,,还别着个大亮钻的发卡,,,太阳一照直反光。。。。? 她谁人摊车倒是料理得挺清洁,,,玻璃擦得锃亮,,,里头摆着十来个菜。。。。
俺凑近了瞅,,,菜品也就是家常那老几样:锅包肉、地三鲜、红烧肉、炒合菜...闻着味儿是挺香,,,但咋看也不像值70块的容貌。。。。这时间有个小哥来买,,,大姐嗓门倍儿亮:“老弟来一份不?????咱家都是好油好肉,,,保你吃了这追念下回!”小哥犹豫一下,,,照旧扫码付了钱。。。。俺趁这时光,,,跟旁边一个看热闹的大爷搭个话。。。。大爷撇嘴一笑,,,小声跟俺说:“见天儿在这儿,,,化得跟个‘妖精’似的,,,就唬你们这帮年轻银的!谁家好人天天吃70的盒饭。。。?????”
光瞅不算数,,,俺一咬牙一顿脚,,,也掏了70大洋,,,整了一份最贵的“至尊套餐”。。。。倒要看看这内里有啥乾坤!大姐一看俺要买,,,脸上笑得更开了,,,给俺餐盒里盛菜,,,那勺子颠得,,,肉块是不少,,,但也没多到离谱。。。。
俺找地方坐下,,,仔细品了品:
分量:确实比一般15块的盒饭多,,,但也就顶天值个30块。。。。
味道:说良心话,,,味儿不赖!锅包肉炸得挺酥,,,汁调得是谁人甜酸口。。。。红烧肉也挺烂糊。。。。但你说它有多惊艳?????那可没有,,,就是咱家楼下不错的小馆子水平。。。。
食材:肉吃着像是正经猪肉,,,不是乱七八糟的肉。。。。油吃着也没啥哈喇味。。。。但这就能差价五十多?????俺以为不可。。。。
吃完这顿饭,,,俺琢磨明确了。。。。这70块钱里,,,最少有40块是“演出费”和“情绪价值”!? 你想啊,,,在人来人往的街上,,,这么一个盛饰艳抹、热情洋溢的大姐,,,用极具熏染力的吆喝和夸张的演出为你打一份饭,,,这个“购置体验”就跟通俗快餐店完全差别。。。。她卖的不但仅是饭,,,更是一种“热闹”,,,一种“好奇心的知足”,,,甚至是一种“社攀谈资”。。。。许多人(包括俺)花钱,,,一半是买饭,,,一半是买这个“乐子”和“故事”。。。。
你寻思这工具能恒久吗?????俺看够呛!它玩的就是个“猎奇”和“一次性生意”。。。。唬唬;W房椭付ㄉ,,,全靠途经的人图新鲜。。。。但它背后有点原理,,,咱可以品品:
眼球经济是王道:在信息爆炸的地儿,,,你不出挑,,,就没人望见。。。。大姐的“盛饰艳抹”就是最廉价、最直接的广告。。。。
定价也是“人设”一部分:敢定70,,,就自动筛选了客户。。。。以为贵还买的,,,要么不差钱,,,要么就是俺这种想探个事实的。。。。这反而阻止了斤斤盘算的讨价还价。。。。
食物清静是隐忧:这可是大问题!? 摊子看着再清洁,,,它也是露天路边摊,,,食材保鲜、餐具消毒、灰尘细菌,,,这些都没包管。。。。为了一口新鲜和热闹,,,吃出误差可就不值当了!以是俺也就是尝这一回,,,绝不推荐大伙儿常吃。。。。
Q:那大姐天天都化那么浓的妆吗?????
A:据俺视察和跟周边人探询,,,基本上是“全勤妆”,,,风雨无阻。。。。这已经是她摊位标记了,,,相当于移动的招牌。。。。
Q:真有人天天去买吗?????
A:有,,,但少少。。。。大多是外地来旅游的、搞直播探店的、或者小年轻情侣图好玩的。。。。周边上班的、住户,,,险些不会当食堂吃。。。。
Q:本钱究竟几多?????她赚得多不?????
A:俺简陋算了下,,,就算她用最好的肉和油,,,一份盒饭本钱撑死20-25块。。。。一天卖出去30份,,,毛利就有一千多。。。。但她没房租,,,就一个摊车,,,以是利润空间照旧很大。。。。但销量不稳固是要害。。。。
Q:这算不算“宰客”。。。?????
A:这欠好说。。。。明码标价,,,一个愿打一个愿挨,,,算不上宰客。。。。但它绝对不切合“性价比”这个词。。。。咱可以明确它为一种“陌头演出式消耗”,,,价钱里包括了体验溢价。。。。
Q:模拟她这模式能行不?????
A:哥们儿,,,可快拉倒吧!? 这种模式门槛低、复制快,,,但死得更快。。。。第一个吃螃蟹的是“传奇”,,,第二个、第三个就是“跟风笑话”了。。。。没有真材实料和可一连的卖点,,,光靠搞怪长不了。。。。
说究竟,,,这个“70元路边快餐盛饰艳抹”,,,就是当下陌头经济的一个魔幻缩影。。。。它透着股小商贩的生涯智慧,,,也折射出咱一些人“猎奇消耗”的心理。。。。作为一个谈资,,,它挺有意思;;;;;但作为一顿饭,,,它至心不值。。。。咱老黎民过日子,,,考究的照旧个实惠、清洁、放心。。。。下回你再在街上瞅见这类“网红”摊子,,,看个热闹就行,,,掏钱之前可得掂量掂量,,,你那几十上百的,,,买的究竟是吃的,,,照旧“热闹”?????可别让那脸上的“盛饰”,,,把你钱包给“忽悠”瘦了!记着了没,,,老铁们?????