哎哟 ，，列位兄弟伙姐妹伙 ，，今天摆个龙门阵 ，，摆一哈我上个星期跑到扬州切找“鸡”吃的履历 ，，笑惨了！? 不是你们想的那种哈 ，，莫打胡乱说！我说的是桌子上摆起可以下酒下饭 ，，香喷喷嘞种种鸡！好多人搜“扬州那里鸡多” ，，着实心头想嘞就是：扬州哪点儿吃鸡嘞地方多、味道正、价钱还相因嘛？？今天我嘞亲自履历 ，，绝对给你摆得显着确白 ，，保管你看了就想订票！?
先说我为啥子要切找这个。 。。。 。。我是个好吃嘴 ，，听到“扬州”就流清口水 ，，想到嘞是炒饭、汤包。 。。。 。。效果我嘞扬州外地朋侪神秘兮兮嘞跟我说：“你娃只晓得那些 ，，扬州嘞‘鸡’ ，，那才是藏到嘞江湖！”把我好奇心吊到喉咙管儿了。 。。。 。。以是说 ，，今天这篇文章 ，，不但是把“扬州那里鸡多”这个谜底给你 ，，还要把里头嘞门道、哪些馆子巴适、咋个点菜不踩雷 ，，一股脑儿所有门享给你！?
你莫看那些大阛阓里头馆子多 ，，真要找有年头、味道经得起拷嘞吃鸡好地方 ，，必需钻到老城区嘞巷巷头！我第一站 ，，朋侪直接把我拉到文昌阁旁边嘞四望亭那一转。 。。。 。。我的妈呀 ，，简直是个“鸡”嘞江湖！
“陈记老鹅”：对头 ，，第一间我就要说鹅！扬州人嘴头嘞“鸡” ，，好多时间是把鹅也算进切嘞 ，，由于太着名了！这家店就在四望亭路上 ，，一个不起眼嘞小门面 ，，可是门口排嘞队哦 ，，拐了几个弯！他嘞盐水鹅 ，，谁人肉嫩气得很 ，，咸鲜入味 ，，特殊是谁人卤子 ，，拌饭下面都是一绝！我称了半只 ，，站到路边边就啃了半只 ，，逍遥惨了！朋侪说 ，，这家开了怕是有二十年咯 ，，是外地人心里头嘞“卤味天花板”之一。 。。。 。。你算一哈嘛 ，，一天卖上百只鹅 ，，你说这个地段“鸡”多未几？？数据在这点儿摆起嘞！
小巷子里头的“土菜馆”：像邵伯镇私房菜这种 ，，门头小得很 ，，可是进去别有洞天。 。。。 。。招牌菜就是红烧小公鸡 ，，用嘞是实着实在嘞跑山鸡 ，，肉紧实 ，，烧得溜耙 ，，里头的板栗和香菇吸饱了汤汁 ，，比肉还香！老板用嘞是隧道嘞老抽和冰糖 ，，谁人颜色红亮亮嘞 ，，看到就吞口水。 。。。 。。像这种主打一个“土”字嘞馆子 ，，在国庆路、甘泉路那里嘞小巷子里头 ，，隔个几十米就有一家 ，，密度高得吓人 ，，并且家家都有自己嘞专长鸡菜 ，，不是烧鸡公 ，，就是地锅鸡 ，，要么就是老母鸡汤。 。。。 。。
以是说 ，，回覆“扬州那里鸡多” ，，第一个谜底必需是：老城区 ，，特殊是文昌阁、四望亭周边嘞老街小巷！那些装修得亮晃晃嘞新店 ，，握嗅馍能不得差 ，，但要说秘闻和群集度 ，，完全比不赢这儿！
若是你以为钻巷巷太贫困了 ，，想吃个气氛、选择也多 ，，那就切美食街嘛！扬州有几条美食街 ，，简直就是“鸡”嘞主题博览会！
望月路美食街：这条街晚上之热闹 ，，灯火通明！烧烤店、暖锅店、炒菜店 ，，险些家家都有“鸡”！我吃了一家叫“老土灶”的店 ，，他嘞柴火鸡是现场在桌边嘞大铁锅里头炒嘞 ，，师傅抡起大锅铲 ，，花椒、辣椒、鸡肉在锅里翻飞 ，，香味“轰”一下就冲起来了 ，，隔邻几桌嘞人都伸起颈项看！这种体验感 ，，之扎实。 。。。 。。这条街上 ，，从烧鸡公、椒麻鸡、到炸鸡排、鸡翅包饭 ，，你能想到嘞鸡嘞服法 ，，基本上都找获得。 。。。 。。我简陋数了一哈 ，，一条街不到500米 ，，专门做鸡或者把鸡当主打菜嘞店 ，，不少于15家！
淮海路/徐凝门大街：这边更偏向于正经嘞淮扬菜馆子。 。。。 。。好比“大潮淮” ，，他嘞手撕竹林鸡是招牌。 。。。 。。鸡皮烤得焦黄酥脆 ，，鸡肉又很嫩 ，，配了两种蘸料 ，，一种酸甜酱 ，，一种干辣椒面 ，，适合差别嘞口胃。 。。。 。。在这种地方吃鸡 ，，吃嘞是个细腻和风味。 。。。 。。朋侪跟我讲 ，，扬州人宴请或者家庭聚会 ，，点一只隧道嘞白斩鸡或者醉鸡 ，，是常有嘞事 ，，显得客套又得体。 。。。 。。以是 ，，这些淮扬菜馆子里头 ，，“鸡”作为一道主要嘞冷盘或大菜 ，，进场率险些是100%。 。。。 。。
以是咯 ，，第二个谜底就是：望月路、淮海路这类美食街区。 。。。 。。特点就是店肆集中、种类齐全、从陌头小吃到正式宴席 ，，你想咋个吃鸡 ，，都能一站式搞定 ，，利便得板！?
最绝嘞 ，，往往是最不起眼嘞。 。。。 。。要想体验扬州老黎民日常吃得最多嘞“鸡” ，，你一定要切老小区楼下转一转！
熟食摊摊是王者：像在梅岭小区、宝带小区这些老小区门口 ，，下昼四五点钟 ，，种种熟食摊摊就推出来了。 。。。 。。盐水鹅、琵琶鸭、熏鱼、捆蹄 ，，虽然尚有种种口胃嘞口水鸡、椒麻鸡！玻璃柜柜里头油光水滑嘞摆起 ，，你要好多 ，，老板给你斩好多。 。。。 。。我买了半只椒麻鸡 ，，谁人红油香得嘞 ，，内里还加了花生米和笋子 ，，带回旅馆边追剧边吃 ，，简直是人生享受！价钱比馆子头自制一大截 ，，二三十块钱就够两三个人吃得舒惬意服。 。。。 。。这种摊摊 ，，是一个社区嘞“食堂” ，，你说密度有好高？？一个小区门口最少三四个摊摊都在卖鸡！
老牌茶社的“温柔一刀”：不要以为扬州嘞早茶只有包子。 。。。 。。你切富春茶社、趣园茶社这种地方 ，，点一壶魁龙珠 ，，一定要点一份“鸡汤干丝”！谁人汤 ，，是用了老母鸡和火腿骨头逐步吊出来嘞 ，，又鲜又醇 ，，干丝吸饱了汤汁 ，，软糯入味。 。。。 。。这个“鸡”味 ，，是化在汤里头嘞 ，，温柔又犷悍 ，，是另一种高级嘞保存。 。。。 。。它告诉你 ，，扬州嘞“鸡” ，，不但是可以大口吃肉 ，，还可以这么详尽细腻。 。。。 。。
以是说 ，，第三个 ，，也是最精髓嘞谜底：老扬州人住嘞小区周边。 。。。 。。这里嘞“鸡多” ，，体现在性价比最高、最日常、最接地气。 。。。 。。是扬州人生涯里离不开嘞谁人味道。 。。。 。。
问：你说了这么多 ，，究竟那里“鸡”最多最集中嘛？？给个准话！
答：莫慌嘛！若是只选一个地方 ，，对第一次切扬州嘞朋侪来说 ，，我首推四望亭到文昌阁那一转嘞老街小巷。 。。。 。。地方不大 ，，但老字号、土菜馆、熟食摊麋集 ，，能最快、最周全地体验到种种“鸡”味 ，，从高端到市井都有 ，，体验浓度最高！
问：我一个人切吃 ，，点一只鸡吃不完咋个办？？
答：完全莫得问题！好多熟食摊（好比卖盐水鹅、椒麻鸡嘞）和面馆 ，，都可以斩四分之一或者买半只。 。。。 。。许多面馆嘞浇头也有鸡丝、鸡块。 。。。 。。再否则 ，，你就切蒋家桥饺面店这种地方 ，，点一碗饺面 ，，再加一份笋肉锅贴或者蟹黄汤包 ，，也是美滋滋 ，，不铺张。 。。。 。。
问：怕踩雷 ，，有没有一定要避坑嘞？？
答：有！只管不要在纯粹嘞景区门口（好比瘦西湖正大门扑面那些）吃那种大门店。 。。。 。。不是说绝对欠好 ，，是性价比普遍偏低 ，，味道容易“游客化”。 。。。 。。多走两步 ，，拐进旁边嘞巷子 ，，往往有惊喜。 。。。 。。记着一个诀窍：看店里头坐嘞是游客多 ，，照旧讲外地话嘞人多。 。。。 。。
问：除了吃嘞 ，，尚有其他“鸡”吗？？（笑）
答：爬开哦！正经点！若是说是活禽市场 ，，扬州最大嘞联谊路农贸市场里头有专门嘞活禽生意区 ，，谁人是真嘞“鸡多” ，，种种鸡鸭鹅。 。。。 。。不过我们一般游客切凑啥子热闹嘛 ，，闻下味道就得咯！?
好啦 ，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。 。。。 。。从老巷子到美食街 ，，再到小区门口 ，，我把扬州“鸡多”嘞神秘基地都跟你摆了一遍。 。。。 。。总结起来就是：想吃隧道、找老城；；想吃齐全、找食街；；想吃实惠、找小区。 。。。 。。
扬州这个地方 ，，真是宝藏。 。。。 。。你以为它只有清雅嘞淮扬菜 ，，效果它在“吃鸡”这件事上 ，，也搞得这么风生水起 ，，名堂百出。 。。。 。。以是啊 ，，下回你再听到别个问或者自己搜“扬州那里鸡多” ，，你心头就有谱了噻？？赶忙珍藏一下 ，，或者转发给你谁人也喜欢吃嘞朋侪 ，，约起下个周末就杀过切！包管你吃得满嘴流油 ，，回来还要谢我！?
记着咯 ，，美食在江湖 ，，江湖在巷陌。 。。。 。。多走、多看、多问 ，，你总会找到属于你自己嘞那份“巴适”。 。。。 。。扬州嘞鸡 ，，等你来发明更多服法！?