哎哟俺哩乖乖，，，，，提起汉阳玫瑰街，，，，，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿，，，，，恨哩是那儿哩“藏” 。。。上回俺带个朋侪去，，，，，光找那几家着名哩小店，，，，，就绕了半个多钟头，，，，，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠，，，，，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不，，，，，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿，，，，，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩，，，，，履历着实得很！
先给恁垫个话儿 。。。玫瑰街，，，，，名儿听着怪浪漫，，，，，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街 。。。? 俺头一回去是两三年前，，，，，朋侪说那儿有个烧烤绝了，，，，，效果俺们从街这头走到那头，，，，，往返三趟，，，，，就是找不着他说哩那家 。。。最后没法儿，，，，，逮住个扫地哩姨妈问，，，，，人家手一指——嗨，，，，，就在个住民楼一楼哩小院里，，，，，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起，，，，，俺就跟这条街“杠”上了，，，，，非得把里头哩门道摸清晰不中 。。。今儿俺说哩，，，，，可都是实打实哩干货，，，，，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置 。。。玫瑰街上哩好吃哩，，，，，十家有八家都不临着大马路，，，，，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着 。。。为啥？？俺跟几个老板喷过，，，，，里头学问大着嘞！
头一个原因，，，，，租金自制 。。。临街哩铺面，，，，，一个月租金吓死人，，，，，没个万把块钱下不来 。。。? 可要是缩到里头，，，，，哪怕是自家住哩屋子改哩，，，，，本钱“唰”一下就下来啦 。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤”，，，，，就在玫瑰街西头第二个胡同里，，，，，一楼小院 。。。老板是两口子，，，，，住二楼，，，，，一楼支个炉子就开张 。。。他跟我说，，，，，这儿一个月开销比外头少六七成，，，，，工具就能卖得自制，，，，，肉串儿才卖2块钱，，，，，味儿还好，，，，，客人能未几吗？？他一天光肉串能卖上千根，，，，，靠哩就是老客带新客，，，，，口碑传出去哩 。。。
第二个原因，，，，，历史习惯 。。。这条街好多店，，，，，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意” 。。。一最先就是给街坊邻人做哩，，，，，熟门熟路，，，，，基础不需要显眼哩招牌 。。。? 像著名哩“王记糊汤粉”，，，，，在一条死胡同最里头，，，，，门口就贴了张红纸写个店名 。。。俺头回去，，，，，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进 。。。效果里头坐得满满当当！老板说，，，，，他爷那辈儿就在这儿卖，，，，，来的都是几十年的老主顾，，，，，搬走了还开车回来吃 。。。“酒香不怕巷子深”，，，，，说哩就是这 。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过，，，，，玫瑰街主干道上看得见门头哩店，，，，，或许有60家 。。。浚可那些藏在里头、要靠“探索”才华找到哩小店，，，，，至少有40家！加起来凌驾一百家，，，，，这密度，，，，，怪不得能成美食江湖 。。。?? 找这些店，，，，，不可靠眼，，，，，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用，，，，，俺给恁上点硬货，，，，，说说咋找 。。。记着俺这套办法，，，，，保恁在玫瑰街不走冤枉路 。。。
第一招，，，，，认准“地标”逐步摸 。。。? 玫瑰街不是笔挺一条，，，，，它有好几个岔口和小区入口，，，，，这些就是“地标” 。。。? 俺建议恁，，，，，以“玫瑰街小学”门口为起点，，，，，往东走 。。。这条道儿上藏着哩最多 。。。例如说，，，，，从小学门口往东走50米，，，，，右手边有个“便民超市”，，，，，超市旁边谁人铁门，，，，，看着像小区入口，，，，，恁别犹豫，，，，，进去！往里走十来米，，，，，右手边一楼那家，，，，，就是卖豆皮大王哩 。。。他屋里头就四张桌子，，，，，但豆皮煎得金黄焦脆，，，，，一天能卖五百份 。。。俺每回都点蛋光豆皮，，，，，再加碗糊米酒，，，，，美得很！
第二招，，，，，随着“人流”和“味儿”走 。。。? 这是最笨也是最有用哩办法 。。。特殊是晚上五六点以后，，，，，恁就看，，，，，哪儿有人端着碗站着吃，，，，，或者哪儿排队排到门外头了，，，，，凑已往准没错 。。。? 再一个，，，，，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标 。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿，，，，，钻进一个楼道，，，，，找到了那家“无名卤菜”，，，，，他家哩卤藕和牛肉，，，，，现在想想还流哈喇子 。。。
第三招，，，，，脸皮要厚，，，，，嘴要勤 。。。? 在玫瑰街，，，，，万万别自己闷头找，，，，，那得找到天黑 。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷，，，，，都上去问一句：“屈驾，，，，，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？”十个人有九个都愿意给恁指，，，，，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招，，，，，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店 。。。
好啦，，，，，干货里哩干货，，，，，俺挑几家最著名、最难找哩，，，，，直接把“藏宝图”给恁画出来 。。。恁照着去，，，，，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米，，，，，看到“中国体彩”招牌，，，，，它旁边有个宽约一米五哩小巷子，，，，，直接拐进去 。。。走到头是个小院，，，，，院里搭着棚子那家就是 。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌，，，，，1.5元一串，，，，，烤得外焦里嫩，，，，，带着炭火香 。。。他家不卖酒，，，，，但允许自带 。。。俺一般五点就去，，，，，否则没位儿 。。。老板说一天能用掉两百斤肉 。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷，，，，，走到头，，，，，闻见香 。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐，，，，，进入玫瑰街二巷 。。。走或许100米，，，，，注重看左手边，，，，，有一排老式住民楼，，，，，第三个门洞，，，，，绿色铁门，，，，，上二楼 。。。对，，，，，没招牌，，，，，就住家户 。。。?
俺哩体验：就卖上午，，，，，糊汤粉稠糊糊哩，，，，，胡椒味足，，，，，配上油条绝配 。。。一碗5块钱，，，，，老板天天就准备两大桶，，，，，卖完收摊 。。。俺去了三次才吃上，，，，，由于前两次都睡过头，，，，，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走，，，，，绿门二楼找，，，，，去晚吃不着 。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面，，，，，不是临街门面 。。。注重看，，，，，有个“文具店”，，，，，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往，，，，，后面有个小逍遥，，，，，红色棚子那家就是 。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串，，，，，自己拿篮子选 。。。酱料是灵魂，，，，，甜辣口 。。。价钱自制，，，，，人均20能吃撑 。。。主要是做旁边学生生意，，，，，以是周末反而不开门，，，，，别跑空 。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻，，，，，红色棚下是童年 。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩，，，，，不到三成 。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝，，，，，差着百十米呢 。。。最好哩步伐，，，，，是按俺说哩地标先走到那片，，，，，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问 。。。
问：啥时间去最合适？？店都开门吗？？
答：黄昏5点到晚上9点，，，，，是黄金时间，，，，，八成哩店都开着 。。。注重，，，，，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午，，，，，有些炸炸店可能周末休息 。。。去之前，，，，，最盛意里有个目的店，，，，，探询下营业时间 。。。
问：开车去利便吗？？停哪儿？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区，，，，，路窄车多，，，，，基础没地方停车 。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站，，，，，然后骑个共享单车过来 。。；；蛘叽虺档浇挚，，，，，走进去 。。。非要开车，，，，，可以停远点哩阛阓停车场，，，，，再走过来 。。。
问：消耗贵不贵？？或许人均几多？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力 。。。人均30-50块钱能吃撑，，，，，并且名堂多 。。。一碗粉五六块，，，，，烧烤人均二三十，，，，，豆皮几块钱一份 。。。比阛阓里那些店实惠多了，，，，，味儿还正 。。。
问：卫生条件咋样？？吃了不会拉肚子吧？？
答：俺吃这么多年，，，，，没出过问题 。。。但真话实说，，，，，情形别指望多好，，，，，许多就是“苍蝇馆子” 。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿 。。。考究情形哩就别来，，，，，来这儿就是吃味道和气氛哩 。。。俺哩肠胃还算结实，，，，，恁要是肠胃金贵，，，，，稍微注重点 。。。
喷了这么多，，，，，俺最后再说两句心里话 。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅，，，，，找哩真是那几家店吗？？不全是 。。。俺觉着，，，，，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感 。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢”，，，，，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短，，，，，是坐在路边小凳上，，，，，掉臂形象大快朵颐哩那份自在 。。。?
这地界儿，，，，，招牌不亮，，，，，位置欠好，，，，，可味道和人情，，，，，一点儿都不打折 。。。下回恁再去，，，，，别急着诉灾祸找，，，，，慢下来，，，，，把这当成一次探险 。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路，，，，，最终找到那家心念念哩小店时，，，，，那一口吃下去，，，，，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了，，，，，珍藏好俺这篇，，，，，找个时间，，，，，去玫瑰街来场“寻宝”吧！