哎哟,,,兄弟伙些,,,今天来摆个有点点儿“雅致”又“接地气”的龙门阵。。。。。。前段时间,,,不是有个外地的朋侪过来耍嘛,,,点名说要切体验一哈“衡阳高端茶事情室”,,,说是要感受哈我们勒边的茶文化。。。。。。我一听,,,心头就在打鼓:“你娃怕是抖音小红书看多了哦,,,啥子‘高端茶事情室’,,,听起玄乎乎的。。。。。。” 但别个来都来了,,,总不可失望噻。。。。。。于是乎,,,我硬是花了小半个月,,,明察暗访加厚起脸皮切体验了好几家伙,,,今天就跟各人好生摆一哈我的所见所闻所感,,,也算是给想切的朋侪们一个“避坑指南”?。。。。。。
一、莫慌到切,,,先搞醒豁:“高端茶事情室”究竟是个啥子名堂???
首先,,,我们要把看法理撑头。。。。。。莫听到“高端”、“茶事情室”就以为是啥子不得了的场合。。。。。。以我切看的那几家来看,,,说白了,,,就是情形比通俗茶楼更考究、更私密,,,提供的茶叶品质更高,,,服务更周密详尽的品茗地方。。。。。。它不但单是泡杯茶给你喝逗完事了。。。。。。
主要有几个特点:
情形巴适:一般都是在写字楼头、清静的街边铺子,,,或者是小区头刷新的。。。。。。装修是花了心思的,,,新中式、日式诧寂风、现代简约的都有,,,考究个清静、雅致、有格调。。。。。。进去之后,,,外头的喧嚣感受一哈逗离隔了,,,这点确实做得不错。。。。。。
茶叶有点工具:你逗莫想进去点杯“飘雪”或者通俗茉莉花茶了事。。。。。。主打的都是一些正岩茶、老白茶、古树生普勒些。。。。。。老板或者茶艺师一般都会先跟你摆一哈这个茶的泉源、特点,,,然后再给你泡。。。。。。我切了一家,,,老板给我泡了一泡听说是什么“马头岩肉桂”,,,谁人香气和口感条理,,,确实跟我自己在屋头泡的袋装茶是两个看法,,,回甘生津的感受很长期。。。。。。价钱嘛,,,自然也不自制,,,一位的消耗从百来块到几百块不等,,,看茶叶的品级。。。。。。
服务是重点:勒点的服务,,,不是海底捞那种热情太过,,,而是恰到利益的周密和专业。。。。。。茶艺师(有些是老板自己)会全程帮你沏茶,,,解说茶汤的转变,,,续水、换茶都很实时。。。。。。有些还配得有细腻的茶点,,,好比手工绿豆糕、桂花糕勒些,,,甜而不腻,,,跟茶很搭。。。。。。我印象最深的一家,,,连播放的配景音乐都是全心挑选的古琴曲,,,音量刚恰恰。。。。。。
二、衡阳几家“高端茶”亲测,,,有惊喜也有坑
我前前后后切了四家,,,为了阻止广告嫌疑,,,我用ABC来取代名字,,,只说感受。。。。。。
A家(写字楼店):?位置有点点儿难找,,,藏在商务楼里头。。。。。。但进去之后别有洞天,,,视野坦荡,,,能看到江景,,,巴适。。。。。。老板是其中年年迈,,,对茶的研究很深,,,话未几但句句在点子上。。。。。。我点了个冰岛产区的品鉴套餐,,,他泡得很专心,,,每一泡的水温、出汤时间都掌握得刚恰恰。。。。。。茶点是自己屋头做的,,,不甜,,,好吃。。。。。。弱点是价钱偏高,,,并且需要提前预约,,,暂时切可能没得位置。。。。。。适合真正想静下心来品茶、聊事情的朋侪。。。。。。
B家(临街庭院式):勒家情形是我个人最喜欢的,,,有个小院子,,,种了竹子。。。。。。下昼有太阳的时间,,,坐倒外头品茗很逍遥。。。。。。茶叶品质也不错,,,但感受茶艺师的水平有波动,,,有一次是个新手小妹,,,显着有点主要,,,沏茶流程虽然对,,,但总以为差了点韵味。。。。。。性价比在几家内里算中等。。。。。。
C家(网红打卡风):??注重,,,坑来了!勒家是在某个App上看到别个推荐,,,照片拍得是至心悦目,,,种种ins风。。。。。。效果切了一看,,,装修是还行,,,但人多的很,,,吵喧华闹的,,,完全没得清静品茗的气氛。。。。。。茶叶票据写得花里胡哨,,,啥子“宗师手制”、“千年古树”,,,效果一喝,,,口感薄弱,,,香气也假假的,,,像香精味道。。。。。。茶点是外面买的现成包装小饼干。。。。。。纯粹是卖情形和照相配景的,,,想认真品茗的朋侪可以直接绕道。。。。。。钱花了,,,茶没喝到,,,感受遭烧了?。。。。。。
三、新手想切体验,,,咋个阻止“踩雷”???教你几招
看了我上面的履历,,,是不是有点点儿虚了???莫慌,,,掌握以下几点,,,你踩坑的概率会降低80%:
看渠道:莫要完全相信美tuan、大zhong点评勒些上面的精修图和洽评,,,尤其是那种清一色网红打卡照的。。。。。。多看看外地生涯论坛或者问一下身边真正爱品茗的老饕推荐,,,更靠谱。。。。。。
先打电话:去之前,,,打个电话问一哈。。。。。。“需不需要预约???”“现在有啥子茶可以品鉴???”“消耗或许是个啥子标准???”? 从接电话的态度和回覆的专业水平,,,你基本能判断出这家店靠不靠谱。。。。。。支支吾吾或者只会说“你来了再看嘛”的,,,要审慎。。。。。。
进去先看,,,莫忙到点:进去之后,,,先感受一下整体气氛,,,是清静照旧喧闹???再看看茶单,,,若是茶单上全是“故事”(好比每款茶都有一段传奇泉源)而缺乏详细产地、年份等基本信息,,,也要多留个心眼。。。。。。??梢先点一泡中等价位的特色茶试试水。。。。。。
重点视察沏茶的人:茶艺师或者老板的状态很主要。。。。。。他是心无旁骛地在为你沏茶,,,照旧心不在焉、一直看手机???他能不可清晰地说出这款茶的特点和冲泡要点???一个专注、专业的沏茶人,,,是茶好喝的一半包管。。。。。。
心态放平:搞清晰你去的目的。。。。。。若是是为了谈事、会友、或者一个人放松发呆,,,找A、B那种类型的没错。。。。。。若是纯粹是为了照相发朋侪圈,,,那C家可能也够用了,,,只是对茶的期待值要降到最低。。。。。。
四、FAQ(你们可能想问的)
问:一个人去,,,得不得尴尬???
答:完全不得!许多店都有那种一人食的小茶席或者吧台位,,,一个人去,,,安平悄悄看本书,,,或者就发呆看师傅沏茶,,,很享受。。。。。。我去A家的时间就遇到好几个一个人去的。。。。。。
问:一般消耗好多钱???
答:这个看茶叶。。。。。。人均消耗一般在100元到300元之间较量常见,,,能喝到不错的茶了。。。。。。有些店有套餐,,,包括一沏茶和几份茶点。。。。。。凌驾500元/位的,,,除非你是资深老茶客明确晓得要喝啥子珍品,,,否则建议稳重。。。。。。
问:要不要提前预约???
答:强烈建议预约!? 尤其是情形好、位置少的店。。。。。。预约的时间可以把你的需求(好比要清静点的位置、或许的消耗预算)说一下,,,让对方帮你安排,,,体验会好许多。。。。。。
问:可以自己带茶叶去泡不???
答:大部分真正高端的店,,,不太接待自带茶叶(除非是特殊熟的客人)。。。。。。由于人家卖的不但是茶叶,,,更是空间、服务和专业的冲泡手艺。。。。。。有些店会收取较量高的“位费”(茶位费)。。。。。。
结语:
总的来说,,,衡阳勒些所谓的“高端茶事情室”,,,是真实保存并且有它价值的。。。。。。它提供了一个区别于喧闹咖啡馆和通俗麻将茶楼的“第三空间”。。。。。。关于想认真喝杯好茶、需要短暂逃离一下噜苏生涯的朋侪来说,,,是个不错的选择。。。。。。但里头的水也有深有浅,,,“高端”二字,,,不但是看装修和价钱,,,更要看茶叶的实质、服务的专业和空间的至心。。。。。。
希望我勒篇啰里吧嗦的“体验报告”,,,能帮到你们。。。。。。下次再有朋侪问起“衡阳有啥子好品茗的地方”,,,你们可以把勒篇文章甩给他,,,顺便说一句:“看嘛,,,哥老倌早就帮你探好路了!” ? 品茗嘛,,,最主要的照旧开心和惬意,,,对不???