哎哟喂，，，，，介不似有网友在后台问俺么：“苏州内个‘鸡窝’最著名的地界儿，，，，，您给念叨念叨？ ？？” 我一瞅，，，，，好家伙，，，，，介问题问得，，，，，倍儿有学问。。。。。。≡劭上人岛昧，，，，，咱说的可是正经八百、能吃能逛、有讲儿有面的好地界儿，，，，，可别想歪了！今儿个，，，，，咱就掏心窝子，，，，，用咱这“卫嘴子”的能耐，，，，，给您好好口语口语苏州跟“鸡”沾边、最哏儿、最值得去的三个“老巢”！
要说苏州跟鸡最“死磕”的地儿，，，，，太监弄要是排第二，，，，，没人敢认头！您可别一听名儿就乐，，，，，介里头故事海了去了！
早先年，，，，，这地方跟宫里当差的公公们有关系，，，，，详细嘛故事，，，，，您自个儿探询去，，，，，倍儿有意思！可现现在，，，，，一提太监弄，，，，，十个人有十一个得先说“叫花鸡”！就内家“得月楼”分号边上的老字号，，，，，门口那队排的，，，，，乌泱乌泱的！他家的叫花鸡，，，，，那可是一绝！
咱是真吃过！那鸡用荷叶、黄泥裹得严严实实，，，，，放进炉子里慢火煨着。。。。。。端上桌，，，，，伙计拿个小锤子“哐哐”两下，，，，，泥壳一开，，，，，嚯！? 那股子混淆了荷叶清香的肉味儿，，，，，直往鼻子里钻，，，，，哈喇子可就管不住了！鸡肉烂乎得不可，，，，，用筷子一扒拉就离骨，，，，，入味到骨头缝里都是香的。。。。。。据店里先生傅说，，，，，光焖烤就得四个钟头往上，，，，，一只卖168，，，，，您朔纯够值？ ？？横竖我觉着，，，，，为了这口，，，，，排个把钟头的队，，，，，不叫事儿！
第二站，，，，，咱奔七里山塘。。。。。。您要是觉着这儿就光是坐船看景，，，，，那可真是外行了！在山塘街靠近新民桥那头，，，，，有家不起眼儿的老铺子，，，，，招牌都快褪色了，，，，，可门口永远坐着等位的食客，，，，，为嘛？ ？？就为内口“白斩鸡”！
他家做的，，，，，是正儿八经的苏州“白斩”，，，，，跟您在别地儿吃的可纷歧样！鸡必需是散养的三黄小公鸡，，，，，考究一个“皮脆、肉嫩、骨头里带点血丝”。。。。。。窍门全在“浸”的功夫上。。。。。。先生傅得掐着表，，，，，把鸡在滚水里“三提三放”，，，，，然后再用微火浸熟，，，，，连忙捞出来丢进冰水里“激”一下。。。。。。就这一下，，，，，皮就脆了，，，，，肉就紧了！
蘸料更是灵魂！不是简朴的酱油，，，，，是用虾子、好酱油、白糖、姜末和一点点香油调的，，，，，嘛味儿？ ？？鲜、甜、咸、香，，，，，条理倍儿富厚！我一个人能就着这料，，，，，吃下半只鸡，，，，，再来碗鸡油拌面，，，，，那叫一个“”！他家一天就卖百八十只，，，，，去晚了，，，，，真没！价钱嘛，，，，，半只48，，，，，整只88，，，，，在景区里，，，，，算是良心价儿了**！
第三个地界儿，，，，，咱得说点新鲜的、年轻人爱的——十全街。。。。。。介条街，，，，，现在可了不得，，，，，网红店一家挨一家。。。。。。但您要找个“鸡窝”，，，，，我得给您推荐一家做“醉鸡”的创意小馆。。。。。。
他家把古板的糟醉手法，，，，，玩出花来了。。。。。。不但用黄酒，，，，，尚有什么花雕、甚至白葡萄酒来浸。。。。。。鸡也不是整只，，，，，是去骨后卷成牢牢的鸡肉卷，，，，，切片摆盘，，，，，跟朵花儿似的，，，，，倍儿悦目，，，，，小女人们先掏手机“消毒”，，，，，那是必需的！
我尝过谁人“陈皮花雕醉鸡卷”。。。。。。一入口，，，，，先是陈皮的果香和甘甜，，，，，然后花雕的酒香才逐步泛上来，，，，，鸡肉冰冷弹牙，，，，，在炎天吃，，，，，简直能鲜掉眉毛！老板是个90后，，，，，他说光试验酒和香料的配比，，，，，就糟蹋了好几十只鸡。。。。。。现在一份卖68，，，，，在十全街这地段，，，，，点单率居高不下，，，，，周末一天能卖出去两百多份！介就是立异和古板的连系，，，，，吃得就是个“”和“”！
问：您说的这些地儿，，，，，都好找么？ ？？
答：? 好找！太监弄就在观前街焦点区，，，，，山塘街谁人得顺着新民桥那头溜达着看，，，，，十全街的更简朴，，，，，看哪家年轻人排队最多，，，，，八成绩是！现在地图APP一搜店名，，，，，全有！
问：价钱咋样，，，，，坑人不？ ？？
答：? 咱说的这几家，，，，，都是着实做生意的。。。。。。景区里的稍贵点儿，，，，，但味道和品质对得起价钱。。。。。。人均从七八十到一百五六都能吃美了，，，，，看您怎么点。。。。。。
问：除了鸡，，，，，尚有别的吃的么？ ？？
答：? 有。。。。。。苏州菜考究“时时不食”，，，，，这些店里的响油鳝糊、清炒虾仁、松鼠鳜鱼也都是一等一的专长菜！光吃鸡多枯燥，，，，，得来一桌子，，，，，那才叫“”！
以是说嘛，，，，，苏州这“鸡窝”，，，，，那可是有滋有味、有年有景的文化“窝”！从太监弄的历史传奇，，，，，到山塘街的匠人坚守，，，，，再到十全街的年轻创意，，，，，一只鸡，，，，，愣是让苏州人吃出了。。。。。。您要是有时机来，，，，，可万万别光盯着大招牌，，，，，，，，，，才华摸着这座古城。。。。。。得了，，，，，咱就口语到这儿，，，，，您要是有嘛更“”的地界儿，，，，，也接待在底下言语一声，，，，，咱一块儿探讨探讨！**