额说老铁们，，可算寻见了！? 为寻这后街鸡店，，额可是把腿都快跑断咧 。。。。。上个月专门跑回南部县，，直奔后街，，效果扑了个空，，那老门面早就换成卖五金嘞咧，，额其时心就凉了半截 。。。。。这可是额从小吃到大的味道，，咋能说没就没了？？？？今儿个，，额就把寻店的全历程、新店咋样、味儿变没变，，一五一十都跟恁唠唠！?
小序：那份香辣影象，，差点就成了念想?
记得照旧2025年秋天，，额在朋侪圈望见有人发，，说后街那家老鸡店找不见咧 。。。。。额心里“咯噔”一下，，那店可是开了怕有二十年咧，，额从穿开裆裤吃到加入事情 。。。。。每次回老家，，第一顿必需是去那儿解馋 。。。。。那炒鸡的香味，，混着胡同里的烟火气，，就是额心里老家味儿 。。。。。
这回扑空，，额是死活不宁愿 。。。。。围着后街转了三圈，，逮住个晒太阳的老大爷就问 。。。。。大爷眯缝着眼说：“搬走可有一阵儿咧，，听说是搬到新区那头去咧，，详细额也说不上来 。。。。。” 额这心，，算是又提起来咧 。。。。？？？？蠢矗，这场“寻味之旅”是非走不中咧！?
一、新店究竟在哪个圪崂？？？？额给恁把蹊径画明确！?
可不敢让恁们再像额一样抓瞎 。。。。。额是问了好几个老邻人，，又在地图软件上搜了半天，，最后才在一个外地美食群里问着准信儿 。。。。。
详细新址：? 新店不在老城后街咧，，搬到了南部县新区“学府路”美食街上 。。。。。详细门牌是学府路“幸福里”小区南门往东数，，第二家铺面 。。。。。招牌也换咧，，叫“老后街炒鸡王”，，认得这个新名儿就中！
交通蹊径（实测最顺当嘞）：?
要是开车去：直接导航“南部县新区学府路”，，到了以后慢点开，，瞅见“幸福里”小区南门就找地方停车 。。。。。那块儿停车位比以前宽绰多咧，，头一个小时免费 。。。。。
要是坐公交：坐5路或者11路车，，在“学府广场”站下，，往北走个二百米，，拐进学府路就望见咧 。。。。。
独家找店窍门：别信导航的“后街鸡店”，，谁人定位是老的、错的！? 就认“老后街炒鸡王”，，或者到了学府路，，不必看牌子，，用鼻子闻！中午饭点儿，，那条街上香味最窜、人最多的那一家，，准没跑！
数据支持：? 额跟老板唠嗑时，，老板说他们是2024年腊月搬过来的，，主要是由于老街区刷新，，房东不续租了 。。。。。搬到新地方快一年半，，靠着老主顾口口相传，，现在生意比在老街时还好，，周末一天能卖出去八九十只鸡！
二、新店情形、招牌菜价，，味道究竟变没变？？？？?
寻着地方，，额立马就冲进去咧 。。。。。进门头一眼，，感受是亮堂多了，，也清洁多了，，但心里直打鼓：这情形高级了，，味道照旧谁人粗犷的街边味儿不？？？？
新店情形：? 店面比老店大了一倍不止，，有十来张桌子 。。。。。装修是简朴嘞木桌椅，，墙上挂了些老南部县的风物照片 。。。。。最大嘞利益是——有空调了！炎天吃炒鸡再也不必汗流浃背咧，，这一点必需给好评！?
招牌菜与价钱（2026年最新价）：?
麻辣炒鸡（小份）：98元 。。。。。够2-3个人吃，，这是必点，，灵魂！
麻辣炒鸡（中份）：138元 。。。。。额个人以为最划算，，4个人吃，，再点俩凉菜，，美得很 。。。。。
土豆粉/烩面：8元一份 。。。。。这个是精髓，，吃完鸡肉把土豆粉下到汤汁里一拌，，绝了！
新增添工嘞菜：搬到新区后，，添了些凉菜，，好比凉拌藕片（15元）、皮蛋豆腐（12元） 。。。。。
味道实测（独家视角）：?
额点了其中份炒鸡，，加上两份土豆粉 。。。。。端上来那一刻，，看那油亮发红的色泽，，闻那熟悉嘞辣椒和花椒混淆的焦香，，额心里就扎实了一半 。。。。。赶忙夹一筷子鸡肉，，先嘬一口汤汁……嘿！照旧谁人味儿！?
鸡肉炖得烂糊，，入味得很 。。。。。辣是那种香辣，，不是干辣，，麻味也到位，，吃得人嘴皮发麻还停不下筷子 。。。。。老板过来打招呼，，额直接问：“叔，，这味儿咋能一点没走样？？？？” 老板嘿嘿一笑：“灶台是新的，，但炒菜的照旧额，，火候、下料的顺序，，一点不敢变 。。。。。变了，，对不住咱这些老主顾 。。。。。”
额特意视察了，，旁边几桌，，一听口音都是外地老主顾，，有的还带着一家老小来吃 。。。。。这说明，，味道的根儿，，算是扎稳了 。。。。。
三、为啥要搬？？？？老板嘞心里话与未来?
吃完饭，，趁着人少，，额跟老板张叔多唠了会儿，，这才知道搬家背后的不少事儿 。。。。。
搬家真实原因（老张叔口述）：?
“老后街那里，，街道窄，，情形也旧咧 。。。。。最主要嘞是，，2024年创卫，，要求可严，，咱那老厨房刷新起来价钱太大 。。。。。正勤学府路这边有新铺面，，地方大，，排烟排污都好做，，政府也有指导，，额一咬牙就搬了 。。。。。”
“刚搬来前三个月，，真是阴晦 。。。。。一天卖不了十只鸡，，急得额嘴上都起泡 。。。。。厥后，，全靠老客们打电话问，，开着车寻过来，，这才逐步缓过来 。。。。。现在，，新客也多咧，，好多是旁边大学城的学生娃娃 。。。。。”
独家数据：? 张叔说，，搬家后本钱涨了些（主要是房租），，但单价没咋大涨，，小份涨了10块钱，，靠走量维持 。。。。。现在店里用的照旧原来相助的养鸡 。。。。。，天天破晓送新鲜活鸡，，包管肉质 。。。。。他手机里存了快500个老主顾的微信，，一有啥活动就直接通知 。。。。。
未来担心与妄想：? 张叔也叹气，，说最大的遗憾是没了后街谁人“街边坐马扎吃”的气氛 。。。。。但他也想开了，，“只要味道在，，店在哪儿，，哪儿就是后街” 。。。。。他还妄想着，，等生意再稳点，，把在旁边上大学闺女叫回来资助，，在网上也宣传宣传 。。。。。
FAQ：恁可能想问嘞?
1. 新店详细营业时间是甚点？？？？?
上午11:00开门，，一直营业到晚上9:30 。。。。。不过晚上9点以后可能有些配菜就卖完咧，，想吃及早！
2. 味道跟以前比，，辣度能选不？？？？?
能！点菜时就跟伙计说 。。。。。有“微辣”、“中辣”、“特辣”可选 。。。。。老主顾一般直接要“中辣”，，就是原来嘞标准味儿 。。。。。不可吃辣嘞，，点“微辣”也中 。。。。。
3. 人均或许几多钱，，划算不？？？？?
可划算！按额的履历，，3-4个人，，点其中份鸡（138元），，加两份土豆粉（16元），，再来俩凉菜（30元以内），，总共不到200块，，吃得饱饱的 。。。。。人均50-60元，，在现在这年头，，真不贵！
4. 停车好停不？？？？用排队不？？？？?
学府路这边停车比老后街利便多咧 。。。。。饭点（尤其周末晚上）需要排队，，额上周六晚上6点半去，，等了20分钟 。。。。。建议错开饭点，，或者提前给店里打电话问问 。。。。。
5. 除了炒鸡，，尚有啥推荐嘞？？？？?
新上的凉拌藕片很脆爽，，解腻 。。。。。烧饼是现打的，，外酥里嫩，，蘸着炒鸡的汤汁吃，，香迷糊了！这些都是老店没有的 。。。。。
结语：?
恁看，，这一趟寻下来，，额是既感伤又庆幸 。。。。。感伤的是，，老街巷的味道，，随着都会生长，，总会逐步酿成影象 。。。。。庆幸的是，，像后街鸡店这样嘞老味道，，并没有消逝，，而是换了一种方式，，在更好的情形里活了下来 。。。。。
关于咱们食客来说，，吃的不但是一道菜，，更是一份惦记的情分 。。。。。只要掌勺的人没变，，那份专心没变，，味道就照旧咱影象里的味道 。。。。。
以是，，在南部县或者要来南部县的伙计们，，别再跑去后街扑空啦！记好新地点：新区学府路“老后街炒鸡王” 。。。。。去尝尝，，看看是不是照旧咱心里的谁人味儿 。。。。。
要是恁也去吃了，，回来记得在谈论区跟额唠唠，，看咱的感受一样不！?