哎呦喂，，，，，，列位年迈大姐，，，，，，弟弟妹妹，，，，，，有懂行的嘛？？？？？受累给指条明道儿！? 我这儿真是让这事儿给难为住了！您了听我逐步念叨念叨。。。。。。
我自个儿开一卖煎饼馃子的小门脸，，，，，，顺带手儿在美团、饿了么上挂着呢。。。。。。平时还行，，，，，，忙得过来。。。。。？？？？？梢坏椒沟愣，，，，，好么，，，，，，票据“叮叮当当”那叫一个响，，，，，，跟那催命符赛的！? 我就一双手，，，，，，又得摊煎饼，，，，，，又得打包，，，，，，还得瞅着平台新闻，，，，，，生怕回复慢了给个差评。。。。。。好家伙，，，，，，给我忙得脚后跟都打后脑勺了！
我就琢磨。。。。。。，，，，，这得找个“外助”帮帮我。。。。。？？？？？烧“美团外助”? 它究竟是个嘛？？？？？上哪儿找去？？？？？靠谱不靠谱？？？？？别忙没帮上，，，，，，再给我添点儿恶心。。。。。。我这心里头，，，，，，真是十五个吊桶吊水——七上八下。。。。。。这不，，，，，，没辙了，，，，，，上来跟大伙儿念叨念叨，，，，，，您了有履历的，，，，，，可万万别藏着掖着，，，，，，给咱传道授业解惑一番，，，，，，我这儿给您作揖了！?
头一冒头儿，，，，，，我肯定先琢磨从网上找啊。。。。。。利便，，，，，，省腿儿。。。。。。我这就把我“趟过”的道儿，，，，，，跟您了汇报汇报。。。。。。
1. 外地贴吧、社群，，，，，，藏着“老炮儿”
我先奔了咱这都会的贴吧、尚有那些外卖商家自建的QQ群、微信群。。。。。。您还别说，，，，，，真有人发小广告：“专业美团代运营，，，，，，接单回复，，，，，，提升评分”。。。。。。? 我加了几个聊，，，，，，感受吧，，，，，，水平真是狼籍不齐，，，，，，泥鳅龙虾一锅烩。。。。。。有的一问三不知，，，，，，就催你交钱。。。。。。有的说得头头是道，，，，，，还能拿出几个案例来。。。。。。要害你得看他的实操纪录，，，，，，最好让他远程给你演示一下，，，，，，光说不练那是假把式。。。。。。这地儿吧，，，，，，有点像旧货市。。。。。。，，，，，能淘换着废物，，，，，，但也得有眼力见儿，，，，，，别听风就是雨。。。。。。
2. 专业威客平台，，，，，，明码标价规则多
厥后朋侪告诉我，，，，，，可以去猪八戒、一品威客这些平台看看。。。。。。我上去一搜，，，，，，好家伙，，，，，，服务明码标价，，，，，，有“金牌代运营”，，，，，，也有“新手练手价”。。。。。。从一个月几百到几千的都有。。。。。。平台有担保，，，，，，相对靠谱点儿。。。。。。但也有弊。。。。。。，，，，，相同起来费劲，，，，，，你急得火上房了，，，，，，他可能按流程明天才给你方案。。。。。。并且许多是标准化服务，，，，，，对咱这卖煎饼果子的小店，，，，，，有点杀鸡用牛刀的感受。。。。。。适合有点规模、想恒久弄的店肆。。。。。。
3. 短视频平台，，，，，，新式“揽客”地界儿
刷抖音、快手的时光，，，，，，我也留了神。。。。。。真有不少讲外卖运营的账号，，，，，，讲得倍儿热闹。。。。。。有些会在主页留联系方式，，，，，，提供付费咨询或者代运营服务。。。。。。这个渠道的利益是，，，，，，你能提前看看他有没有真本事，，，，，，听他讲几期课，，，，，，或许齐能判断个水平崎岖。。。。。。?? 但可得注重，，，，，，别让那些只会“耍嘴皮子”、搞噱头的给忽悠了，，，，，，重点是看他有没有操盘过跟你类似的、同城的餐饮店，，，，，，这最有说服力。。。。。。
线上虚头巴脑的，，，，，，我心里不扎实。。。。。。就又琢磨起线下实打实的门道。。。。。。
1. “扫街”偕行，，，，，，直接取经
这事儿我干过！我挑了几个生意倍儿好、评分也高的偕行（不是紧挨着的，，，，，，离着几条街），，，，，，冒充主顾跟人家老板套近乎，，，，，，递根烟，，，，，，唠唠嗑。。。。。。? 一来二去熟了点，，，，，，我就直接问：“年迈，，，，，，您这店线上弄得真不赖，，，，，，一个人盯得过来吗？？？？？” 真有着实的老板跟我交底，，，，，，说找了人资助，，，，，，有时间是亲戚家孩子，，，，，，有时间是熟悉的大学生兼职。。。。。。这给了我启发：大学生群体，，，，，，时间琐屑、会用手机、学习能力强，，，，，，着实是很好的“外助”人选。。。。。。你可以去大学里的兼职群、或者校园通告栏发发信息。。。。。。
2. 商圈“串串”，，，，，，可能有蹊径
我们这片儿阛阓后身，，，，，，有个自觉的“零工群集点”，，，，，，好多等着干日结活的。。。。。。我已往转悠过，，，，，，跟他们聊。。。。。。有些人确实接过帮小店打理外卖信息的活儿，，，，，，但大多不恒久，，，，，，也不专业，，，，，，就是回个“收到”“谢谢”，，，，，，应急行，，，，，，想指着他提升运营水平，，，，，，那是指望不上。。。。。。不过，，，，，，通过他们，，，，，，有时间能熟悉到一两个专门接这种无邪活儿的小头头，，，，，，那就是另一回事了。。。。。。
3. 从骑手兄弟那儿，，，，，，挖挖新闻
你可别小瞧了骑手！他们一天跑上百家店，，，，，，哪家店线上玩得转、老板忙不过来、谁家经常找人资助，，，，，，他们门儿清！我经常给来取餐的骑手兄弟递瓶水，，，，，，聊两句。。。。。。真有热心的骑手年迈跟我说：“诶，，，，，，哥们，，，，，，你对过那条街卖麻辣烫的，，，，，，他闺女大学生，，，，，，天天帮他弄手机，，，，，，弄得不赖。。。。。。你要真想找人，，，，，，我帮你问问她接不接别的活儿？？？？？” 您了说，，，，，，这不是踏破铁鞋无觅处，，，，，，得来全不费时光嘛！? 这条道儿，，，，，，特殊接地气，，，，，，信息往往最准。。。。。。
找着了渠道，，，，，，怎么谈、怎么看人，，，，，，这里头学问更大。。。。。。我总结了几条，，，，，，都是血泪教训换来的履历。。。。。。
1. 先试工，，，，，，再谈钱，，，，，，这是铁律！
甭管他说得多天花乱坠，，，，，，必需得有1-3天的试用期。。。。。。你就让他现实处理一下昼岑岭的票据。。。。。。你看他回复主顾的速率、话术，，，，，，处理差评的态度，，，，，，尚有会不会自动跟你相同菜品问题。。。。。。是眼里有活，，，，，，照旧摸鱼混事，，，，，，一试便知。。。。。。别欠盛意思，，，，，，咱花钱雇人，，，，，，不是请祖宗。。。。。。?
2. 权限给几多，，，，，，心里得有杆秤
手机后台、店肆密码，，，，，，这能随便给吗？？？？？肯定不可。。。。。。焦点的财务权限、密码修改权，，，，，，必需自己攥死了。。。。。？？？？？梢愿桓鲎诱撕牛，，，，，或者限制操作规模（好比只能回复新闻、处理基础订单）。。。。。。现在有些外卖平台有“伙计代运营”功效，，，，，，权限可以分得很细，，，，，，这个要用起来。。。。。。防人之心不可无。。。。。。，，，，，列位！
3. 结算方式，，，，，，怎么清晰怎么来
是日结、周结照旧月结？？？？？是牢靠人为，，，，，，照旧“底薪+提成”（好比凭证单量增添或好评率）？？？？？一定要在最先前，，，，，，白纸黑字（哪怕微信文字说清晰）写明确。。。。。。阻止后期扯皮。。。。。。关于兼职大学生，，，，，，建议短期使命可以日结或周结；；；想恒久用，，，，，，再谈月结。。。。。。“提成”模式能引提议劲性，，，，，，但条件是基础数据你得自己门清，，，，，，别让他给你做虚伪数据骗提成。。。。。。?
1. 或许其得花几多钱？？？？？
这没准谱儿。。。。。。兼职大学生，，，，，，可能一天管顿饭再加个80-150（看都会和时长）。。。。。。专业点的代运营，，，，，，按月算，，，，，，小店1000-3000/月不等，，，，，，人家是按服务项目收费。。。。。。记。。。。。。，，，，，自制纷歧定没好货，，，，，，但贵得离谱的，，，，，，您得看看他贵在哪。。。。。。
2. 找亲戚朋侪资助行吗？？？？？
哎呦，，，，，，这可双刃剑。。。。。。利益是知根知底，，，，，，放心。。。。。。；；荡κ牵，，，，，治理起来难张嘴，，，，，，他干得欠好，，，，，，你说是不说？？？？？钱多钱少也容易伤情绪。。。。。。我建议是，，，，，，“亲兄弟，，，，，，明算账”，，，，，，一最先就把职责、酬金、时间说透亮，，，，，，按规则来。。。。。。
3. 最怕遇上哪种人？？？？？
最怕“二把刀”充大尾巴鹰的！不懂装懂，，，，，，乱改你店肆信息、乱设置满减，，，，，，能给你一天亏好几百。。。。。。再就是没责任心，，，，，，半天找不着人的，，，，，，这能急死你。。。。。。以是试用期特殊特殊要害！
4. 自己学，，，，，，照旧找人干？？？？？
要是店。。。。。。，，，，，刚起步，，，，，，我劝您最好自己先摸透平台基本操作，，，，，，知道门道了，，，，，，你才知道找人干的时间，，，，，，他干得好欠好。。。。。。等单量上来了，，，，，，着实忙不过来，，，，，，再找外助，，，，，，这时你也有能力判断对方水平了。。。。。。完全当甩手掌柜，，，，，，风险太大。。。。。。
啰啰嗦嗦说了这么一大车，，，，，，都是我这一阵子的真实履历和琢磨出来的原理。。。。。。找“美团外助”这个事儿，，，，，，说白了，，，，，，就是“找个靠谱的辅佐，，，，，，解放你自己，，，，，，去干更主要的活儿”。。。。。。?
它不是一个简朴“雇人”的行动，，，，，，从去哪儿找，，，，，，到怎么挑，，，，，，再到怎么用、怎么管，，，，，，这里头每一步都得注重。。。。。。线上有线上的广，，，，，，线下有线下的实，，，，，，连系起来用。。。。。。焦点就一句话：多探询，，，，，，多较量，，，，，，慢决议，，，，，，要害权限不可放。。。。。。
希望我这点儿磕磕绊绊换来的履历，，，，，，能给您了提个醒儿，，，，，，帮您少走点弯路。。。。。。咱这小本生意，，，，，，挣的都是辛勤钱，，，，，，可经不起折腾。。。。。。祝列位老板都能找到谁人得力又省心的好辅佐，，，，，，生意兴。。。。。。，，，，，订单“咣咣”来！? 得，，，，，，我也不碎碎念了，，，，，，咱回见！