哎哟喂,,,列位老几位,,,最近可让咱刷着个新鲜事儿!? 抖音、小红书上“村长城中村探店150”介可火了,,,满屏都是推荐,,,说的那叫一个邪乎!嘛“人均150吃出五星级”、“城中村隐藏宝藏”…介不勾人馋虫嘛!咱作为一正经吃货,,,能坐得住!!?????♂? 上星期六,,,咱揣上手机带上嘴,,,直奔那地方探店去了。。。。今儿个就跟列位掰扯掰扯,,,介究竟值不值当,,,是嘛真真相形。。。。您可就瞧好儿吧!
先说下配景哈。。。。“村长城”着实不是真村长开的,,,是个小店名儿,,,藏在老城区一片待拆未拆的城中村里。。。。?? 位置那叫一个隐藏,,,导航到了还得钻俩胡同。。。;;鹌鹄淳陀捎谒乙桓觥150元套餐”,,,号称席卷了海鲜、硬菜、汤品,,,足足八道菜!人均摊下来才75,,,听着就够意思。。。。但网上评价两极分化,,,有人说赚翻了,,,有人说纯粹瞎搅事。。。。咱介回去,,,就是给大伙儿当回“排雷兵”!
第一印象:情形接地气,,,治理有点“混搭”
咱是晚上六点到的,,,好家伙,,,门口已经排上队了!小板凳坐了七八个人。。。。店脸儿不大,,,就五六张桌子,,,屋里装修…咳,,,基本没装修,,,白墙、老式地砖,,,墙上贴了些复古画报。。。。? 餐具是一次性的,,,桌子擦得还算清洁,,,但地面油渍感显着。。。。整体就一“家庭小馆”的样儿,,,您要追讨情形格调,,,介地儿及早甭来。。。。
服务挺有意思,,,没嘛牢靠服务员,,,后厨炒菜的大姐兼着端菜、算账。。。。? 老板娘(估摸着是)坐门口认真发号、安排座位,,,语言倍儿冲但效率高。。。。“几位??里边儿挤挤!”“套餐是吧??等着,,,一会儿就上!” 介种“爱吃不吃的”市井气,,,有人以为亲热,,,有人可能以为不受待见。。。。咱倒以为挺乐呵,,,要的就是介味儿。。。。等位或许20分钟,,,还行。。。。网上说周末得等40分钟以上,,,看来咱挑的时间还算对。。。。
菜品大揭秘:150元套餐,,,事实吃了嘛??
重头戏来了!它家就指着“150元套餐”出菜,,,不可单点。。。。咱俩人去的,,,正好一份套餐。。。。上菜速率可以,,,十五分钟陆陆续续全齐了。。。。咱给您一道一道口语口语:
海鲜大咖(小份):介是硬货,,,也是宣传图主角。。。。一个小铁盘,,,内里有四五只基围虾、几个扇贝、几个花蛤,,,底下铺了白菜、芽菜、粉丝。。。。? 口胃是蒜蓉辣酱的,,,味儿够足,,,海鲜新鲜度还行,,,没嘛腥味。。。。但分量您别想太多,,,一人尝俩就没了。。。。按市价估摸,,,这份本钱得占套餐一半。。。。
水煮牛肉:碗不大,,,肉片给得还算着实,,,不是全用芽菜垫底。。。。牛肉挺嫩,,,应该是用了嫩肉粉,,,麻辣味正,,,下饭一流。。。。?? 弱点是油太大,,,吃完底下厚厚一层红油。。。。
老味爆三样:肝、腰花、肉片。。。;;鸷蚩梢,,,腰花没骚气,,,肝也嫩。。。。是古板老味儿,,,酱香口。。。。算是施展稳固的一道菜。。。。
干煸豆角和醋溜土豆丝:俩素菜。。。。豆角煸得干香,,,土豆丝酸脆。。。。就是家??谖,,,没误差,,,解腻用。。。。
西红柿鸡蛋汤和米饭管够:汤就是一大盆,,,鸡蛋花不少,,,味道通俗。。。。米饭自己盛,,,管饱。。。。
总结一下菜品:八道菜(含汤和俩素菜)摆一桌,,,看着是挺唬人,,,有宴席的架势。。。。? 味道在水准之上,,,至少比许多连锁预制菜馆子强,,,有锅气。。。。但您要细琢磨,,,150元的价钱对标这情形和菜品质量,,,属于“合理但不惊艳”。。。。海鲜量少,,,肉菜油大,,,是控制本钱的显着痕迹。。。。关于饭量大的老爷们儿,,,可能刚够吃;;小女人的话,,,肯定有剩。。。。
独家视角与数据剖析:值不值,,,得看您要嘛
咱不但吃,,,还算了笔账。。。。凭证2026年头的食材物价,,,咱简陋估算了介一桌菜的本钱(含调料、燃气):
海鲜大咖(小份):约45-55元
水煮牛肉(约半斤肉):约20-25元
爆三样(约四两质料):约15-18元
俩素菜+汤+米饭:约10-15元
房租、人工、水电摊销:约20-30元/桌
总本钱约在110-140元区间。。。。? 以是,,,卖150元,,,老板利润空间很薄,,,走的是薄利多销的路子。。。。? 这也诠释了为啥情形一般、服务自助——不省出这些本钱,,,基础做不下来。。。。
咱探店时跟旁边桌一年迈聊了聊,,,他是转头客。。。。? 他说:“就冲这味儿和实惠,,,要嘛自行车??大饭馆一个水煮牛肉就得七八十!” 但也有年轻女人跟同伴嘀咕:“网红店就这样,,,照相行,,,不如去阛阓吃个简餐惬意。。。。”
以是,,,独家结论来了:若是您是追求极致性价比、口胃至上、不考究情形服务的资深吃货,,,愿意为一口“锅气”钻胡同、排队,,,那“村长城”的150元套餐值得一试,,,至少不坑。。。。? 但若是您是约会、宴客,,,或者对情形服务有要求,,,那介地儿可能让您失望,,,不如添点钱去正规馆子。。。。? 它的火爆,,,实质是消耗降级趋势下,,,对“廉价饱足感”的追逐,,,精准切中了一部分人的需求。。。。
FAQ:您可能想问的
问:详细位置在哪儿??好停车吗??
答:就在老城区兴业里胡同最里边。。。。导航搜“村长城小厨”能到。。。。停车绝对没地儿!?? 建议地铁或电动车,,,开车得停老远步行进来。。。。
问:除了150套餐,,,尚有别的选择吗??
答:现在看就这一种套餐,,,不设单点。。。。老板说省得贫困,,,也包管出菜速率。。。。若是人少,,,可以跟别人拼桌,,,但各付各的套餐钱。。。。
问:排队多久??能预定吗??
答:事情日晚上或中午可能好点。。。。周末肯定排,,,30分钟起。。。。不可电话预定,,,全得现场排队拿号。。。。老板娘记性好,,,过号顺延三位。。。。
问:卫生条件咋样??吃完拉肚子吗??
答:后厨咱没进去,,,但就餐区看得见的地方还行。。。。碗筷是一次性包装的。。。。咱和周围几桌吃完都没嘛不适。。。。但介种小店,,,您别用大饭馆标准要求。。。。
问:适合带小孩和老人去吗??
答:不太建议。。。;G樾梧性,,,椅子不惬意,,,没儿童座椅。。。。菜的口胃着重(咸、油),,,老人孩子可能不适合。。。。
结语
总而言之,,,言而总之。。。。“村长城中村探店150”这事儿,,,算是一股网红探店风潮下的产品。。。。? 它真实保存,,,口胃对得起价钱,,,但绝没有网上吹得那么“神乎其神”。。。。它就是一家在本钱线上挣扎、起劲给食客提供一顿实惠饱饭的街边小店。。。。您抱着寻常心去,,,或许能有惊喜;;您抱着“探店天花板”的期待去,,,一准儿失望。。。。
网红经济时代,,,信息真真假假。。。。咱的体验就是:可以尝鲜,,,但别迷信;;明确它的生涯逻辑,,,就能心平气和地评判它。。。。? 嘛钱不钱的,,,乐呵乐呵得了!咱下回再探别的店,,,接着给列位汇报!?