嗨， ， ，，，大伙儿！今儿个俺可得跟恁们好好唠唠， ， ，，，咱们武汉青山厂前那嘎达的剁饼子， ， ，，，究竟是咋回事儿！? 俺前阵子不是去那儿溜达了一圈么， ， ，，，可把俺给馋坏了， ， ，，，整了一肚子履历， ， ，，，非得跟恁们说道说道不可。。。。这剁饼子啊， ， ，，，在咱们这儿可是个稀罕物儿， ， ，，，不少老铁都探询地点， ， ，，，俺就寻思着整个大全， ， ，，，让恁们少走弯路， ， ，，，直接开整！俺这人着实， ， ，，，有啥说啥， ， ，，，保准恁们看得明确、吃得愉快。。。。?
先说说这剁饼子是啥玩应儿?
恁们可别误会了， ， ，，，这剁饼子啊， ， ，，，基础不是啥歪门邪道的玩意儿， ， ，，，它就是咱们武汉青山厂前那一片儿的隧道小吃！?? 说白了， ， ，，，就是拿面饼子剁碎了， ， ，，，配上特制的酱料、肉末儿啥的， ， ，，，整得香喷喷的， ， ，，，一口下去那叫一个得劲儿！俺头一回吃的时间， ， ，，，都惊着了——这味儿咋这么正呢？？？厥后一探询， ， ，，，原来是老字号摊子传下来的手艺， ， ，，，不少外地人都好这口儿。。。。俺个人觉着吧， ， ，，，这剁饼子就跟咱们东北那锅包肉似的， ， ，，，一吃就停不下来， ， ，，，贼拉上头！? 俺去了好几回， ， ，，，每次都排老长队， ， ，，，可见这玩意儿多受接待。。。。数据上说， ， ，，，光是青山厂前这一块儿， ， ，，，天天就能卖出去上千份， ， ，，，这可不是俺瞎掰， ， ，，，是俺跟摊主唠嗑时探询来的。。。。
青山厂前剁饼子地点大全， ， ，，，赶忙瞅瞅珍藏好了?
行了， ， ，，，空话未几说， ， ，，，俺直接上干货！下面这些地点， ， ，，，都是俺一家家跑出来的， ， ，，，绝对靠谱， ， ，，，恁们去了保准不踩坑。。。。俺把这些地儿分成了三大类， ， ，，，利便恁们按需找。。。。
第一类：老字号摊子， ， ，，，味儿最正?
地点一：青山厂前街 45 号， ， ，，， “老王家剁饼子”摊儿? – 这地儿可是老招牌了， ， ，，，开了快 20 年， ， ，，，不少街坊邻人都认它。。。。俺去的时间， ， ，，，那步队排得老长了， ， ，，，但等得值！他家的饼子剁得特殊碎， ， ，，，酱料是独家秘方， ， ，，，带点儿微辣， ， ，，，吃起来嘎嘎香。。。。价钱也实惠， ， ，，，一份就 10 块钱， ， ，，，管饱。。。。俺建议恁们早点去， ， ，，，晚了可就卖光了！
地点二：厂前社区门口， ， ，，， “张姐剁饼子”移动车? – 这摊子挺隐藏， ， ，，，在社区门口摆着， ， ，，，但人气爆棚。。。。张姐人特热情， ， ，，，每次都多给俺加点料。。。。他家的特色是加了酸豆角， ， ，，，口感更富厚， ， ，，，一份 12 块钱。。。。俺去了三回， ， ，，，回回都见着熟客， ， ，，，可见多受接待。。。。
地点三：青山厂前菜市场东头， ， ，，， “李记剁饼子”铺子? – 这铺子稍微大点儿， ， ，，，有座位能坐着吃。。。。他家的饼子剁得粗犷些， ， ，，，但肉末给得足， ， ，，，一份 15 块钱， ， ，，，性价比高。。。。俺去的时间， ， ，，，还碰着几个外地游客， ， ，，，都说随着攻略找来的， ， ，，，看来这地儿在网上也著名儿了！
第二类：新派摊子， ， ，，，名堂多?
地点四：厂前小学扑面， ， ，，， “小年轻剁饼子”立异摊? – 这摊子是年轻人开的， ， ，，，加了芝士、火腿这些新式配料， ， ，，，一份 18 块钱， ， ，，，适合好尝鲜的老铁。。。。俺试了芝士味的， ， ，，，拉丝儿谁人长啊， ， ，，，香迷糊了！不过古板派可能以为不敷隧道， ， ，，，看个人喜欢。。。。
地点五：青山厂前夜市中段， ， ，，， “胖哥剁饼子”夜宵摊? – 这摊子晚上才出， ， ，，，专做夜宵生意， ， ，，，一份 20 块钱， ， ，，，但分量足到撑。。。。俺和朋侪去吃过， ， ，，，配着啤酒， ， ，，，那叫一个爽！他家的辣酱是自家熬的， ， ，，，后劲儿大， ， ，，，不可吃辣的老铁可得悠着点儿。。。。
第三类：隐藏摊子， ， ，，，得靠缘分找?
地点六：厂前胡同里， ， ，，， “无名剁饼子”流动点? – 这地儿没招牌， ， ，，，全靠口口相传。。。。俺是随着外地大叔找着的， ， ，，，一份就 8 块钱， ， ，，，但味儿绝了！饼子剁得细， ， ，，，酱料偏甜口， ， ，，，俺个人最爱。。。。不过位置不牢靠， ， ，，，恁们去的时间得多探询。。。。
地点七：青山厂前公园旁， ， ，，，周末暂时摊? – 这摊子只在周末出摊， ， ，，，卖完就走， ， ，，，一份 10 块钱。。。。俺恰巧遇上一回， ， ，，，那步队排得拐了弯儿， ， ，，，但味道确实没得说， ， ，，，饼子外酥里嫩， ， ，，，酱料浓郁。。。。
俺把这些地点都整理出来了， ， ，，，恁们去的时间直接用地图搜就成。。。。不过俺得提醒一句， ， ，，，这些摊子生意都好， ， ，，，最好错开饭点儿去， ， ，，，省得等太久。。。。另外， ， ，，，俺凭证个人履历算了算， ， ，，，平均一份剁饼子 12 块钱左右， ， ，，，青山厂前这一片儿， ， ，，，少说也有十来个摊子， ， ，，，天天总共能卖出去 1500 份以上， ， ，，，这数据是俺跟几个摊主唠出来的， ， ，，，靠谱！
咋吃最得劲儿？？？俺的独家小贴士?
光知道地点还不敷， ， ，，，咋吃知名堂来， ， ，，，俺也有心得！? 首先， ， ，，，恁们得趁热吃， ， ，，，这剁饼子一凉了， ， ，，，口感就大打折扣了， ， ，，，以是俺建议买了立马开造。。。。其次， ， ，，，搭配着吃更香——俺常配碗绿豆汤或者豆浆， ， ，，，解腻又惬意。。。。价钱方面， ， ，，，俺上面都提到了， ， ，，，基本 10-20 块钱搞定， ， ，，，实惠得很。。。。
俺还发明个窍门儿：不少摊子都支持定制， ， ，，，好比酱料几多、辣度咋样， ， ，，，恁们可以跟摊主唠唠， ， ，，，按自个儿口胃来。。。。俺就常让“老王家”多放点葱花， ， ，，，那味儿更上一层楼！? 另外， ， ，，，若是是头回去， ， ，，，俺推荐先试试古板口胃， ， ，，，再逐步探索新派， ， ，，，这样禁止易踩雷。。。。俺自己去了这么些回， ， ，，，总结出来：青山厂前的剁饼子， ， ，，，焦点就在那酱料和剁工上， ， ，，，哪家这两样整得好， ， ，，，哪家就值得排队。。。。
FAQ：大伙儿常问的问题， ， ，，，俺给恁们解答?
问：剁饼子辣不辣。。。。？？俺不可吃辣咋整？？？?
答：大部分摊子的酱料都带点儿辣， ， ，，，但能调！恁们点单时直接说“少辣”或者“不辣”就成， ， ，，，摊主们都懂。。。。像“张姐剁饼子”就有不辣版本， ， ，，，俺试过， ， ，，，一样香。。。。
问：咋去青山厂前最利便？？？坐啥车？？？?
答：俺建议坐地铁到青山厂前站， ， ，，，出来走几步就到了。。。；；； ；；蛘叽虺狄残， ， ，，，武汉打车不贵， ， ，，，但岑岭时段可能堵车， ， ，，，恁们得妄想好时间。。。。
问：这些摊子都啥时间出摊？？？晚上有吗？？？?
答：老字号摊子一般早上 6 点到晚上 8 点， ， ，，，夜宵摊像“胖哥”晚上 7 点后才出。。。。详细时间俺在上头地点里写了， ， ，，，恁们去前最好踩个点。。。。
问：一份剁饼子够吃吗？？？分量咋样？？？?
答：够！分量都挺足， ， ，，，俺这大老爷们一份都能吃饱。。。。若是恁们胃口大， ， ，，，可以加个饼子或者配菜， ， ，，，多花 5 块钱左右。。。。
问：这剁饼子卫生不？？？俺怕吃坏肚子。。。。?
答：俺去的这些摊子， ， ，，，都是老口碑了， ， ，，，卫生没问题。。。。不过路边摊嘛， ， ，，，恁们可以瞅瞅摊子干不清洁， ， ，，，俺个人觉着“李记”和“老王家”最整齐。。。。
结语?
行了， ， ，，，唠了这么多， ， ，，，俺把家底儿都掏给恁们了！? 这武汉青山厂前剁饼子， ， ，，，绝对是值得一试的好吃食， ， ，，，俺写这篇文章， ， ，，，就是想让更多老铁找着地儿， ， ，，，吃得开心。。。。恁们要是去了， ， ，，，记得回来跟俺唠唠感受， ， ，，，或者有啥新发明， ， ，，，也分享给大伙儿！事实吃这工具， ， ，，，人多才热闹嘛。。。。最后， ， ，，，俺再说一嘴：这些地点俺会随时更新， ， ，，，恁们珍藏好了， ， ，，，保准用得着。。。。下回俺再去探新摊子， ， ，，，再来跟恁们汇报！? 有啥问题， ， ，，，谈论区敲俺， ， ，，，俺在线回复！