哎呀，，列位哥老倌、姊妹伙些，，今儿个我们来摆一哈长沙那些品茶质量真的不错的场子。。。??♂? 我晓得，，你们在网上一搜，，信息多得爆，，但好多都是“豁”人的，，吹得天花乱坠，，效果跑起切一看，，哦豁，，简直莫法下口！? 作为一个在长沙混了嘿多年的好吃嘴，，茶楼简直是我的第二个家。。。今天，，我就用我这身“肉嘎嘎”换来的履历，，跟你掏心窝子摆一哈，，包管不得豁你，，都是亲自“肉测”过，，以为巴适才敢开腔的哈！?
一、 莫光看装修，，要晓得“内伙子”才找获得门
首先给各人泼点冷水哈，，莫以为门面修得金碧绚烂、里头坐起几个穿旗袍的嬢嬢，，茶叶就一定好。。。? 长沙有些嘿着名的连锁茶楼，，名气是大，，但谁人茶味嘛...就跟白开水多泡了两道一样，，淡瓦瓦的，，价钱还贵得咬人！? 我个人的履历是，，要找那些藏在老社区卡卡角角、或者写字楼高头那种“事情室”。。。
好比说，，我在芙蓉区一个老小区里头发明的一家。。。老板是个老长沙，，店面不大，，就四五张桌子，，但进去就闻到一股自然的、醇厚的茶香，，绝对不是香薰搞出来的。。。老板沏茶之前，，会先喊你闻一下干茶，，跟你讲这个是啥子山头、啥子年份、工艺有啥子考究。。。他屋头的古树生普，，回甘之快，，喉韵之深，，我喝一口就晓得了——来对地方了！这种地方，，靠的就是转头客和口碑，，基础不得在网上打那些花里胡哨的广告。。。
二、 好茶三要素：茶源、手艺、水
想要品到质量不错的茶，，你个人也要有点基本看法，，否则老板拿歪货给你，，你也喝不出来噻。。。
茶源要正：老板敢不敢把他的进货票据、或者跟茶农的合影给你看？？？好场子的老板，，对自己茶叶的泉源那是如数家珍，，就跟摆自己娃娃的效果简单样自满。。。我常去的一家，，老板每年春茶季都要亲自跑到云南、福建的茶山上去守到收鲜叶，，朋侪圈发的都是他在茶山上的“惨”样子，，这种真实性，，装是装不出来的。。。?
沏茶手艺是要害：同样的茶叶，，差别的人泡出来天差地别。。。? 我见过一个先生傅，，泡凤凰单丛，，那套行动行云流水，，水温、出汤时间掌握得准确到秒。。。泡出来的茶，，香气是层层叠叠出来的，，不是一股脑冲到你鼻子头，，喝到嘴里，，水路细腻得很。。。这种手艺，，没得几年甚至十几年的功夫，，基础拿不下来。。。遇到这种师傅，，你就算只点个通俗的茶，，也能喝出高级感。。。
水为茶之母：这个是小细节，，但最见功夫。。。? 有些考究的场子，，用的不是桶装纯清水，，而是特意从岳麓山或者哪座山里运回来的活泉水。。。用这种水沏茶，，茶汤的鲜活度、甜润感，，真的纷歧样！你下次可以问一嘴：“老板，，你们家用的是啥子水哦？？？” 看他咋个回覆，，就晓得他专不专业了。。。
三、 我的私藏清单（附真实体验）
好了好了，，不卖关子了，，分享两家我压箱底的“宝藏场子”，，不过为了不给别个惹贫困，，我就不说详细门牌号了，，说个或许位置和特点，，有缘人自然找获得。。。?
场子A：河西大学城周围的“隐士”茶舍?
这家是我一个大学先生带我切喝的，，在一个住民楼的一楼，，带个小院子。。。? 他家主打种种小众的、有山野气息的荒原茶。。。我印象最深的是喝过一次他私藏的桐木关老丛红茶，，谁人桂圆汤的香味啊，，浓郁、醇厚，，还带点点清凉的薄荷感，，一杯下肚，，整个人从喉咙暖到胃，，惬意惨了！价钱小贵，，但绝对对得起谁人品质。。。老板性情有点怪，，只接待提前预约的，，并且不太喜欢太闹的客人。。。
场子B：五一商圈写字楼里的“空中茶园”?
你没看错，，在闹市区的写字楼高头。。。? 这家情形是现代化气概，，很清静，，适合谈事情或者一个人发呆。。。他家的特色是对凤凰单丛的研究特殊深，，有几十种差别的香型。。。我第一次切，，老板给我来了个“单丛品鉴套组”，，从蜜兰香喝到姜花香，，再到较量有数的“海底捞针”，，每一种的香气区别都显着得不得了，，像在闻一瓶瓶高级香水，，但喝到嘴里又是实打实的茶味。。。他家把单丛这种茶玩出花来了，，适合喜欢探索差别风味的茶客。。。
FAQ（经常被问到的问题）：
问：你说的这些地方，，贵不贵哦？？？一个人大提要好多钱？？？?
答：这个看个人。。。? 一般的位子费（配一种茶）在88-168之间较量多。。。你要是想喝点老板的私藏好茶，，那可能就要200往上走了。。。我的建议是，，第一次切，，点其中等价位的，，感受一下水准，，以为巴适，，下次再升级。。。
问：我一个人切喝，，尴不尴尬哦？？？会不会强制消耗？？？?
答：好场子基础不会！我去过的这些，，老板都多热情的，，你一个人去，，他要是得空，，还会过来陪你摆几句龙门阵，，讲讲茶知识。。。??♂? 完全没得啥子强制消耗，，你坐一下昼，，就点一杯茶，，安平悄悄看书，，也没得人说你。。。
问：咋个判断茶叶是不是真的好？？？有没有简朴步伐？？？?
答：简朴步伐就是“看叶底”。。。? 喝完茶，，喊老板把泡过的茶叶（叶底）给你看一下。。。好茶叶底是软亮的、有光泽的，，捏起来有弹性。。。若是叶底发黑、发硬、或者碎渣渣许多，，那茶叶工艺或者质料大都有问题。。。
结语：
好啦，，今天就先摆到这儿。。。? 在长沙想找到品茶质量不错的场子，，记着我的口诀：“莫贪大，，莫嫌小，，社区里头有至宝；；；先闻香，，再问水，，老板懂行才不悔；；；多较量，，慢体会，，好茶自会留你嘴。。。”? ?
品茗这个事，，最终照旧图个自己开心、惬意。。。希望我的这点履历，，能帮你绕过那些坑，，在长沙这个热闹的都会里头，，更快地找到属于你的那一方清净、那一杯好茶。。。有空，，我们茶楼头偶遇嘛！?