嗨，，，，大伙儿！今儿咱唠唠龙岩嫩茶资源，，，，俺可真是有一肚子话要说嘞！? 前些日子，，，，俺痴迷上品茗，，，，听说龙岩嫩茶那是顶呱呱，，，，就琢磨着弄点尝尝。。。。。。？？ ？？？伤芟氲，，，，头回买茶就栽了跟头，，，，买回来的茶叶泡出来寡淡得很，，，，简直像喝白开水！俺这心里头憋屈啊，，，，白白花了三百多块钱，，，，心疼得俺一宿没睡好。。。。。。? 厥后俺不平气，，，，又试了两回，，，，效果照旧不如意。。。。。。这不，，，，俺索性跑了一趟龙岩，，，，实地探索了一番，，，，总算摸出门道来啦！今儿就掏心窝子跟恁分享分享，，，，保准恁以后买茶不亏损！
俺先给恁掰扯清晰，，，，龙岩嫩茶究竟是个啥玩意儿。。。。。。好些人一听“嫩茶”，，，，就觉着是刚摘的鲜叶子，，，，着实不全对！在龙岩这地界，，，，嫩茶多指清明前后采的头春茶，，，，叶片儿嫩绿，，，，滋味鲜爽，，，，但里头考究大着嘞！?
俺在龙岩遇见个老茶农，，，，他告诉俺，，，，外地嫩茶以武夷岩茶的早春品种为主，，，，像啥水仙、肉桂的嫩梢，，，，那可金贵得很。。。。。。去年俺去的时间，，，，正好遇上采茶季，，，，亲眼瞅见茶农们天不亮就上山，，，，一上午才采两三斤鲜叶，，，，做成干茶不到一斤！老茶农说，，，，正宗龙岩嫩茶泡出来，，，，汤色透亮，，，，带点兰花香，，，，回甘快，，，，市面上赝品多得是，，，，好些用陈茶或外地茶冒充，，，，喝了上头！?
俺自己尝过真货后，，，，才算开了窍。。。。。。有一次在茶农家，，，，他给俺泡了一壶嫩茶，，，，俺抿了一口，，，，哎呦喂，，，，那股子鲜灵劲儿直冲脑门，，，，嘴里甜丝丝的能留香半个钟头！跟俺之前买的货一比，，，，简直是天上地下。。。。。。以是啊，，，，恁要是想找龙岩嫩茶，，，，头一桩事就是弄明确啥是真货，，，，否则花冤枉钱不说，，，，还喝坏心情！
经由沏茶3次失败，，，，俺跑断腿才总结出这5个选购窍门，，，，恁可记牢了！?
窍门一：看产地，，，，认准焦点山头。。。。。。龙岩嫩茶好货多出在武夷山一带的特定茶园，，，，像天心岩、慧苑坑这些地儿，，，，土质好，，，，茶叶品质稳。。。。。。俺头回买茶就是吃了亏，，，，没问产地，，，，效果买到隔邻县的茶，，，，味儿差一大截。。。。。。现在俺学精了，，，，买茶先问“哪座山来的？？？ ？？？”，，，，卖家要是支支吾吾，，，，咱扭头就走！?
窍门二：闻干香，，，，有股子清甜味。。。。。。正宗嫩茶的干茶，，，，闻着是自然的花果香，，，，不带杂味。。。。。。俺第二次买茶时，，，，卖家吹得天花乱坠，，，，俺一闻，，，，有股霉味儿，，，，赶忙撒手。。。。。。厥后老茶农教俺，，，，好嫩茶香气内敛，，，，凑近一嗅，，，，能觉出点甜丝丝，，，，刺鼻的香精味绝不要碰！?
窍门三：问采摘时间，，，，清明前为佳。。。。。。嫩茶考究时令，，，，明前茶最金贵，，，，但价也高。。。。。。俺第三次失败，，，，就是贪自制买了雨前茶，，，，泡出来涩口。。。。。。现在俺会直接问：“啥时间采的？？？ ？？？”要是卖家说不清，，，，八成有问题。。。。。。俺在龙岩探询过，，，，头春嫩茶均价在每斤800元以上，，，，低过这个数，，，，恁得掂量掂量！?
窍门四：泡开看叶底，，，，嫩匀有光泽。。。。。。这是俺的独门口诀！茶叶泡开后，，，，看叶底（泡开的茶叶）是否完整、嫩绿、有弹性。。。。。。俺见过劣质茶叶底发黑、一捏就烂，，，，那指定是陈茶或工艺差。。。。。。好嫩茶叶底像活了似的，，，，舒睁开来油亮亮，，，，俺拍过照比照，，，，差茶简直没法看！?
窍门五：找靠谱渠道，，，，熟人领路最稳当。。。。。。俺最后能买到好茶，，，，全靠外地朋侪引荐。。。。。。直接联系茶农或老字号茶庄，，，，避开中心商。。。。。。俺在龙岩熟悉了个茶农家，，，，他给俺看了茶园照片、加工视频，，，，俺这才放心下单。。。。。。恁要是没蹊径，，，，就去线上官方店，，，，看用户评价和实物图，，，，别光看销量！?
俺靠这5个窍门，，，，厥后买的嫩茶泡出来，，，，汤色金黄透亮，，，，入口鲜爽，，，，回甘悠长，，，，朋侪喝了都夸俺会挑！? 恁试试，，，，保管好使！
买了好茶，，，，不会泡也是白搭！俺之前沏茶失败，，，，大都是要领差池。。。。。。现在俺琢磨出一套办法，，，，简朴易学，，，，恁瞧瞧！?
案例：泡龙岩嫩茶的水温是要害。。。。。。俺头回泡，，，，用滚开水直接冲，，，，效果茶叶烫熟了，，，，喝起来苦哈哈！老茶农指点俺，，，，嫩茶娇贵，，，，水温控制在80-85℃最合适。。。。。。俺现在烧开水后，，，，先晾上一两分钟，，，，或者兑点凉白开，，，，再冲茶。。。。。。茶汤立马变鲜甜，，，，不信恁试试！??
俺的沏茶方法：1. 取3克嫩茶（约一小撮），，，，放进盖碗；；2. 用80℃热水快冲快出，，，，头沏茶汤俺一般倒掉（洗茶）；；3. 第二泡最先，，，，每泡坐杯10秒左右，，，，能泡六七回。。。。。。俺纪录过，，，，第三泡时茶香最浓，，，，滋味最佳，，，，俺常在这泡招待客人，，，，赢得一片夸！?
尚有啊，，，，茶具也有考究。。。。。。俺用白瓷盖碗泡嫩茶，，，，最能显茶香。。。。。。紫砂壶虽好，，，，但吸味，，，，不适合嫩茶。。。。。。有一次俺用紫砂壶泡，，，，味道闷闷的，，，，惋惜了好茶叶！? 恁要是图省事，，，，玻璃杯也行，，，，但水温得更低些，，，，75℃左右，，，，泡的时间短点。。。。。。
俺现在沏茶，，，，朋侪都说俺手艺大涨。。。。。。上周俺宴客，，，，泡了一壶龙岩嫩茶，，，，大伙儿喝得美滋滋，，，，一上午续了五回水！以是说，，，，好茶还得配好法，，，，恁可别嫌贫困！
1. 龙岩嫩茶贵不贵？？？ ？？？一般啥价？？？ ？？？?
答：价钱看品质！正宗头春嫩茶，，，，每斤800元到2000元不等，，，，俺买的那款1200元一斤，，，，性价比高。。。。。。低于500元的，，，，大都是夏茶或拼配茶，，，，滋味差些。。。。。。?
2. 嫩茶能放多久？？？ ？？？咋生涯？？？ ？？？?
答：嫩茶娇气，，，，最好昔时喝完！俺的存茶办法：用铝箔袋密封，，，，放冰箱冷藏，，，，能保半年鲜味。。。。。。别用塑料袋随便一包，，，，容易串味！??
3. 网上买龙岩嫩茶，，，，靠谱不？？？ ？？？?
答：靠谱的店有，，，，但得擦亮眼！俺建议选有实拍视频、能七天退换的店肆，，，，俺在线上买过两回，，，，一次好一次差，，，，厥后学精了，，，，先买小样试喝。。。。。。?
4. 嫩茶天天喝，，，，对身体好不？？？ ？？？?
答：适量喝挺好！嫩茶富含茶多酚，，，，提神醒脑，，，，俺天天下昼泡一壶，，，，精神头足。。。。。。但胃寒的人少喝，，，，俺朋侪喝多了胃疼，，，，一天两三杯就行！?
5. 咋区分嫩茶和陈茶？？？ ？？？?
答：看色闻味！嫩茶干茶绿润，，，，汤色清亮；；陈茶颜色发暗，，，，汤色污浊。。。。。。俺有一次比照，，，，陈茶泡出来有股陈腐味，，，，嫩茶则是鲜香，，，，一闻便知！?
唠了这么多，，，，俺就是想让恁少走弯路！找龙岩嫩茶资源，，，，要害是多看、多问、多尝，，，，别怕折腾。。。。。。俺从沏茶失败到成了半个行家，，，，全靠这股子钻劲儿。。。。。。? 现在俺家茶柜里，，，，总备着点龙岩嫩茶，，，，朋侪来了泡上一壶，，，，唠唠家常，，，，那日子美着嘞！? 恁要是也有心得，，，，咱谈论区唠唠！记着俺的话：好茶不怕寻，，，，窍门在手，，，，喝啥都有！祝恁品茗愉快，，，，下回见！?