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丹江鸡窝一条街在哪个位置,寻味3小时踩坑5家店，，，
，老饕瓦解总结的最终觅食攻略！

唉呀，，，
，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们，，，
，甭提了，，，
，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”，，，
，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到，，，
，问路人说么（没）听过，，，
，差点把额急出个好歹来。。
。。。今儿个，，，
，额就把额这“血泪史”跟独家发明，，，
，一五一十都跟你们唠扯唠扯，，，
，保准你看了再去找，，，
，能少走十里地冤枉路！?♀?

一、揭秘！“鸡窝一条街”究竟是个甚？？？？在啊哒（那里）？？？？

首先，，，
，咱得把这个名儿掰扯清晰喽。。
。。。外地朋侪一听“鸡窝一条街”，，，
，容易想岔咧，，，
，着实在咱这搭，，，
，这就是个诨名、俗称，，，
，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟种种鸡肉做法着名的吃食街！? 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。。
。。。?

你要非在正经地图上搜，，，
，八成是搜不着的。。
。。。它的台甫，，，
，或者说或许的规模，，，
，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。。
。。。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆，，，
，后生们望见生意好，，，
，就挨着开，，，
，逐步就连成片咧。。
。。。现在你要是打车，，，
，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”，，，
，先生傅一准儿能把你拉到地头。。
。。。

额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来，，，
，直接跟司机说“去鸡窝一条街”，，，
，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼，，，
，说：“么（没）这地方。。
。。。” 最后照旧额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上，，，
，翻了半个钟头外地美食帖子，，，
，才摸清门道。。
。。。以是说，，，
，第一课：入乡随俗，，，
，得问对名儿！

二、三大“扛把子”鸡店亲测，，，
，一口下去香迷糊咧！

这条“街”着实不算长，，，
，拢共百八十米，，，
，挤挤插插开了能有二三十家店，，，
，招牌都跟“鸡”干上仗咧。。
。。。额花了整整一个下昼，，，
，挑了网优势最大的、门口人最多的、尚有一家看起来破破旧旧的老店，，，
，一家一家试过来。。
。。。下面这仨，，，
，是额以为最值得说道的。。
。。。

头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨，，，
，满口留香

这家是额试的头一家，，，
，也是名气最大的一家。。
。。。；；姑坏矫趴，，，
，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了，，，
，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。
。。。?

• 卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色，，，
  ，油亮油亮。。
  。。。轻轻一撕，，，
  ，肉就离骨了，，，
  ，一点都不柴。。
  。。。要害是入味入得忒隧道！? 从外到里，，，
  ，连鸡胸脯那块都不寡淡，，，
  ，咸香里带着一丝回甘，，，
  ，是那种老汤慢火浸出来的味儿。。
  。。。额问咧老板，，，
  ，他说他家那锅老汤，，，
  ，少说也有三十个年头咧，，，
  ，天天续，，，
  ，天天熬。。
  。。。

• 破费跟建议：额买了半只，，，
  ，花了四十八。。
  。。。价钱不算自制，，，
  ，但确实值这个价。。
  。。。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的，，，
  ，卤得倍儿透，，，
  ，当下酒席美得太！额的建议是，，，
  ，这家适合买了带走，，，
  ，或者当伴手礼。。
  。。。

第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足，，，
，吃得就是个热乎

从“老马家”出来往巷子深处走，，，
，就望见这家咧。。
。。。门口支着好几口大铁锅，，，
，柴火噼里啪啦烧得正旺，，，
，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡，，，
，那情形，，，
，看着就温暖、就饿！?

• 卖相跟口感：这是隧道的柴火地锅鸡。。
  。。。鸡肉剁成大块，，，
  ，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。。
  。。。贴着一锅金黄的玉米饼子。。
  。。。鸡肉炖得烂糊，，，
  ，尤其是鸡皮，，，
  ，吸饱了汤汁，，，
  ，黏糯糯的。。
  。。。最好吃的是那粉条跟饼子，，，
  ，浸在浓汤里，，，
  ，味道绝咧！这吃的就是个气氛跟着实。。
  。。。

• 破费跟建议：额一个人，，，
  ，点了个小份，，，
  ，98一锅，，，
  ，基础吃不完，，，
  ，打包了晚上又吃了一顿。。
  。。。很是适合三五个朋侪一起，，，
  ，热热闹闹来一顿。。
  。。。? 数据上说，，，
  ，他家平均天天能用掉两百多斤鸡肉，，，
  ，你就说有多火吧！

第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜

这家是额准备回呀（回）的时间无意瞅见的，，，
，就在一个拐弯的旮旯里，，，
，连个正经招牌都么，，，
，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。。
。。。抱着试试看的心态进去，，，
，效果被惊艳到咧！?

• 卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。。
  。。。用的是小母鸡，，，
  ，汤色清亮，，，
  ，但上面飘着一层金黄的油花。。
  。。。喝一口，，，
  ，我的天爷呀！谁人鲜味，，，
  ，直冲天灵盖，，，
  ，是鸡肉自己纯粹的香，，，
  ，一点么（没）杂味。。
  。。。肉炖得用筷子一拨就散，，，
  ，蘸着点酱油辣子，，，
  ，美滋滋。。
  。。。老板说，，，
  ，他这就用山泉水跟盐，，，
  ，别的甚（什么）调料都不放，，，
  ，就吃个本味。。
  。。。

• 破费跟建议：一砂锅鸡汤，，，
  ，配一碗米饭，，，
  ，五十块。。
  。。。这是额的独家发明，，，
  ，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。。
  。。。? 店面小，，，
  ，就四五张桌子，，，
  ，去晚了就得等。。
  。。。

三、避坑指南跟独家觅食心得

别看额上面夸得美，，，
，踩的坑那也是实着实在的。。
。。。下面这些履历，，，
，你可拿本本记好喽！

1. ? 小心“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店，，，
   ，伙计站在门口恨不得把你拽进去，，，
   ，菜单上“特色鸡”标价四十八，，，
   ，额一坐下一问，，，
   ，是“特价菜”，，，
   ，必需配别的菜点。。
   。。。这种店，，，
   ，额劝你转身就走，，，
   ，头也别回。。
   。。。? 正经好店，，，
   ，忙得脚打后脑勺，，，
   ，哪有空出来拉人？？？？

2. ? 饭点早点儿去，，，
   ，或者错开岑岭：像“王嫂地锅”那种，，，
   ，晚上六点半以后去，，，
   ，等位一小时起步。。
   。。。最好中午去吃，，，
   ，或者晚上稍微早点，，，
   ，五点左右。。
   。。。

3. ? 价钱心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡，，，
   ，凭证巨细，，，
   ，价钱在80到120之间是正常价。。
   。。。地锅鸡这类，，，
   ，小份90-110，，，
   ，中份130-160。。
   。。。自制得离谱的，，，
   ，鸡的泉源可能就有问题咧。。
   。。。

4. ? 搭配着吃：光吃鸡容易腻，，，
   ，也撑。。
   。。？？？？梢耘涞阃獾氐牧拱璨，，，
   ，或者去隔邻买个烧饼夹着吃。。
   。。。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼，，，
   ，一块五一个，，，
   ，酥得掉渣，，，
   ，配烧鸡一绝，，，
   ，这是外地老饕的隐藏服法。。
   。。。

【FAQ】你肯定想知道的几个问题

• 问：这条街究竟值不值得专门跑一趟？？？？

  • 答：? 要是你好（喜欢）吃鸡，，，
    ，想体验最市井的吃食气氛，，，
    ，绝对值！? 但要是对吃考究情形、服务，，，
    ，那可能不太对你的路子。。
    。。。这就是吃味道、吃热闹的地方。。
    。。。

• 问：营业时间到几点？？？？哪家店最值得去？？？？

  • 答：? 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。。
    。。。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开，，，
    ，有些能做到晚上10点。。
    。。。若是只选一家，，，
    ，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”，，，
    ，味道最稳，，，
    ，也最能代表外地特色。。
    。。。

• 问：除了鸡，，，
  ，尚有啥别的吃的么？？？？

  • 答：? 有哩！街口有家卖酸汤面叶的，，，
    ，解腻一绝。。
    。。。；Ｉ杏新炸麻花、炒凉粉的，，，
    ，可以买点搭配着吃，，，
    ，风味更足。。
    。。。

• 问：价钱咋样，，，
  ，会不会被宰？？？？

  • 答：? 明码标价的店一般不会。。
    。。。记着额的话，，，
    ，问清是“一份”的价钱照旧“一斤”的价钱，，，
    ，? 坐下前看佳肴单。。
    。。。额上面给的价钱规模，，，
    ，你可以参考。。
    。。。

结语

以是说啊，，，
，朋侪们，，，
，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事，，，
，自己就是一场挺有意思的市井探险。。
。。。它不在一个准确的坐标上，，，
，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。。
。。。?

找对了地方，，，
，你会发明，，，
，好吃的不是某一家店，，，
，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。。
。。。? 从酥烂的烧鸡，，，
，到滚烫的地锅，，，
，再到一盅清亮的鸡汤，，，
，一条街吃下来，，，
，丹江人对鸡肉的烹制智慧，，，
，你也就明确个八九不离十咧。。
。。。

额这份用“腿”和“钱”换来的攻略，，，
，你可收好喽。。
。。。去了按图索骥，，，
，保你吃得满嘴流油，，，
，不虚此行！要是尚有甚（什么）不明确的，，，
，就在底下问，，，
，额知道甚（什么）说甚（什么）！

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