哎呀,,,,,伙计们,,,,,最近可是叫这“品茗”的事闹得心贫困!? 上个月,,,,,俺们单位来了几个外地的大客户,,,,,向导一拍大腿:“找个有排场、能语言的地界,,,,,好好招待一下!” 这可把俺难住了。。。饭馆包厢太吵,,,,,咖啡馆没格调,,,,,网上搜那“高端茶事情室”,,,,,看着照片一个比一个亮堂,,,,,可基础咋样,,,,,心里头真是一点没数。。。效果你猜咋??????头一回就踩了坑,,,,,花了大几百,,,,,喝了一肚子“体面茶”,,,,,客户没说甚,,,,,可俺自己都以为臊得慌。。。自打兀的以后,,,,,俺可是下了狠心,,,,,把合肥东南西北跑了个遍,,,,,总算闹神秘了里头些门道。。。今儿,,,,,就跟大伙说道说道,,,,,这合肥的高端茶事情室,,,,,究竟咋挑!?
一、 啥才叫“高端”??????可不是光贵就完事!
首先咱得摆正个理儿,,,,,可不敢觉着贵的就是高端的。。。在俺跑断腿的履历里,,,,,一家真正能用来商务招待、朋侪静聚的高端茶事情室,,,,,它得有几样硬杠杠:
第一,,,,,私密性是命根子!? 你跟人谈个几百万的生意,,,,,或者跟老友说点体己话,,,,,旁边一桌人吵得跟赶集似的,,,,,能行??????真正高端的,,,,,必需是自力的、可关闭的包间。。。有的好地方,,,,,一个包间就占一间房,,,,,里头茶台、沙发、投影甚至简朴的文字都有,,,,,关上门,,,,,外头甚新闻也听不着。。。像俺厥后在政务区潜山路那里寻下的一家,,,,,人家每个包间都做了专业的隔音处理,,,,,你在里头放点小声乐,,,,,外头走过都听不真,,,,,这感受,,,,,一下就上来了。。。
第二,,,,,茶和器,,,,,得是“里子”不是“样子货”。。。? 有些店,,,,,给你端上来一壶金骏眉,,,,,看着黄亮亮,,,,,一喝,,,,,寡淡不说,,,,,尚有股子杂味。。。老板吹得天花乱坠,,,,,一问产地、工艺,,,,,就支支吾吾。。。好店是甚样??????茶艺师能跟你细细说道这茶的泉源、口感,,,,,甚至冲泡的水温、时间都考究。。。茶器也不是那种批发的劣质瓷,,,,,最少是釉色匀称、手感滋润的。。。俺在经开区翡翠湖周围一家店见过,,,,,人家光一个主人杯就上千块,,,,,老板说,,,,,好器能发茶香,,,,,可不是瞎咧咧。。。
第三,,,,,主理人(或者说茶艺师)的水平,,,,,顶顶要紧!? 这不是个端茶倒水的营生。。。一个好的主理人,,,,,是半个心理学家。。??????腿私戳,,,,,话多话少,,,,,喜欢清香照旧浓醇,,,,,她聊几句、看几眼,,,,,心里就有谱了。。。俺遇见过一个厉害的姐姐,,,,,俺还没启齿,,,,,她就笑着说:“今儿天气燥,,,,,给您泡杯老白茶润润吧,,,,,看您嘴角有点起皮。。。” 你看看,,,,,这仔细劲儿,,,,,客户能不以为舒坦??????这服务的“无声溢价”,,,,,才是高端和通俗的实质区别。。。
二、 合肥这几片,,,,,哪的“茶窝子”真高端??????(附实探价)
跑得多了,,,,,俺发明这高端茶事情室,,,,,在合肥也不是乱撒的,,,,,它扎堆!主要集中在几块:
头一块,,,,,政务区跟天鹅湖周边。。。? 这不必多说,,,,,商务焦点区,,,,,需求量大。。。这边的事情室,,,,,装修普遍是“新中式”或“侘寂风”,,,,,简朴有禅意,,,,,一看就是给谈正事准备的。。。但这边水分也大,,,,,一定得试!俺的建议是,,,,,你进店别提招待,,,,,就说自己先看看。。。重点看包间是不是真隔音,,,,,茶叶单是“288/388/588”这种套餐制,,,,,照旧能单点。。。俺的踩坑店就在这儿,,,,,一个“丹桂飘香”套餐要688,,,,,效果茶点就是超市散称货。。。这边正常均价,,,,,一个自力包间2-4小时,,,,,配上不错的茶,,,,,消耗在500-800元之间。。。想省钱,,,,,就选事情日下昼去,,,,,常有折扣。。。
第二块,,,,,高新区和经开区的一些幽静园区或高等社区底商。。。? 这块是俺的“宝藏地”!由于不在最热闹的商圈,,,,,租金压力小些,,,,,主理人更愿意在茶自己和情形上下资源。。。好比俺在经开区一创意园里找见一家,,,,,外面看普通俗通,,,,,进去别有洞天,,,,,有个小院子,,,,,种了竹子。。。主理人是个退了休的国企干部,,,,,纯粹是喜欢。。。在他那儿,,,,,你能喝到外面未几见的私藏茶,,,,,价钱反而着实,,,,,包间三四百就能下来。。。这种店,,,,,就得靠朋侪引荐或者逐步淘。。。
第三块,,,,,滨湖新区。。。? 这边新,,,,,店面也新,,,,,但生涯气息浓的社区周边,,,,,也最先有这种高品质事情室了。。。特色是情形新,,,,,设施新,,,,,有些还连系了香道、花道,,,,,适合对审美要求特殊高的朋侪。。。但要注重,,,,,这边有些店是“网红”路子,,,,,照相是真悦目,,,,,但茶点、服务可能标准化,,,,,缺了点人情味。。。价钱跟政务区差未几。。。
三、 防“踩坑”指南!掏钱前必需“望闻问切”
这可是俺花了真金白银买下的教训!伙计们可记牢了:
1. 望:? 别光看平台上的“照骗”!一定要实地看。。??????茶台、地面、卫生间是否清洁清新。。。茶叶柜里的茶罐是不是摆放有序,,,,,照旧落了一层灰。。。若是可能,,,,,看看他们烧水的水壶,,,,,是不是专用的银壶或铁壶,,,,,这是细节。。。
2. 闻:? 一进门,,,,,闻见的是淡淡的茶香、檀香,,,,,照旧浓郁的香薰甚至空气清新剂味儿??????好茶空间,,,,,气息一定是清雅、自然的。。。要是香味冲鼻子,,,,,及早走人。。。
3. 问:? 大胆问,,,,,问得不专业才容易被唬。。。你就问:“咱这沏茶用甚水??????”(山泉水为佳),,,,,“这个价位的套餐,,,,,能选哪几种茶??????能续泡吗??????” “包间有最低消耗没??????超时怎么算??????”? 问得越细,,,,,对方越以为你是行家,,,,,不敢瞎瞎搅。。。
4. 切:? 最终照旧要落到“喝”上。。。好的茶艺师,,,,,第一沏茶汤(叫“温润泡”)通常;;;;岬沟舨缓,,,,,用来醒茶温杯。。。然后出汤的时间很稳,,,,,给你倒的茶,,,,,汤色透亮,,,,,滋味是逐步出来的,,,,,不是一股脑的苦或涩。。。若是一上来就给你泡得又浓又苦,,,,,八成是想让你快点喝完好换茶(或者让你以为茶“劲大”),,,,,这种心思,,,,,就不正。。。
FAQ(伙计们常问的):
问:头回去,,,,,点甚茶禁止易蜕化,,,,,显得有体面??????
答:? 稳妥起见,,,,,武夷岩茶(如大红袍、肉桂)或普洱茶(熟普)? 是万金油。。。岩茶香气足,,,,,有条理,,,,,讲故事的空间大;;;;;熟普温润,,,,,对肠胃刺激小,,,,,大部分人都能接受。。。万万别一上来就点绿茶,,,,,除非你知道客户就好这一口,,,,,否则显得寡淡。。。
问:商务招待,,,,,一般预算几多合适??????会不会很贵??????
答:? 按俺这泰半年的“侦查”,,,,,在合肥,,,,,想要一个体面、不跌份的商务茶叙,,,,,人均预算卡在150-200元,,,,,是能寻下不错地方的。。。按一个包间2-4人算,,,,,总破费在400-800元之间,,,,,完万能搞定。。。这比去高等饭馆摆一桌,,,,,着实还更显品味和至心。。。
问:用不必提前预约??????能自己带茶不??????
答:? 好点的店,,,,,尤其是周末和晚上,,,,,必需预约!? 否则你去了很可能没包间。。。关于带茶,,,,,最好提前电话问。。。有些店接待,,,,,只收个“包厢费”和“冲泡服务费”(或许100-200元),,,,,有些店不接受。。。提前问好,,,,,阻止尴尬。。。
结语:
以是说嘞,,,,,伙计们,,,,,在合肥寻个真正的高端茶事情室,,,,,你不可光信网图,,,,,也不可只图自制。。。它是个“里子”工程,,,,,得看私密、看茶品、看主理人。。。下回再有主要的客人要招待,,,,,或者就想跟三五挚友寻个清净地界说语言,,,,,无妨按俺说的,,,,,去那政务区的幽静角落、高新经开的文化园区里头寻摸寻摸。。。;;;;ㄉ弦幌轮形绻,,,,,泡一壶好茶,,,,,谈成的可能不但是生意,,,,,更是一份人情,,,,,一份舒坦。。。? 这钱,,,,,花得才值个嘞!
可不敢再去那种只有个漂亮门头,,,,,里头一肚子糟糠的地界了,,,,,丢面儿是小事,,,,,延伸了正事,,,,,那可就亏大发了!你说是不是这个理儿??????