哎呀妈呀,,,老铁们,,,今儿个咱可得好好唠唠这个六一桥鸡窝!? 俺前阵子亲自去了一趟,,,那家伙,,,可算是开了眼,,,回来就琢磨着必需得跟大伙儿分享分享,,,省得你们瞎探询、走冤枉道儿。。这地儿吧,,,说大不大,,,说小不。。锿访诺蓝啥嗔巳チ耍W寄闾甑弥迸拇笸龋骸罢υ绮恢滥兀
一、六一桥鸡窝究竟是个啥地儿?????俺给你掰扯掰扯
先说位置。。饬磺偶ξ丫透樵凼欣锿妨磺拍峭罚晗甘乔拍戏蕉诙个胡同口往里一拐弯儿,,,仰面就能瞅见个大红招牌,,,上书“老刘家鸡窝”,,,贼拉显眼!? 俺头回去的时间,,,还绕了两圈,,,厥后一探询,,,原来外地人都管那儿叫“六一桥鸡窝”,,,叫顺嘴了,,,地图上搜可能得输全名儿。。
这地儿开了能有十来年了,,,老板是个着实人,,,姓刘,,,大伙儿都叫他刘老蔫儿,,,但做生意一点儿不蔫儿,,,鸡肉炖得那是嘎嘎香!? 俺去那天,,,正好遇上饭点儿,,,屋里屋外全是人,,,吵吵把火的,,,但那股子热闹劲儿,,,让你觉着贼亲热。。地方不大,,,就五六张桌子,,,但料理得挺利索,,,墙上还贴了些老照片,,,听说是刘老板祖传的手艺,,,从他太爷爷那辈儿就最先整鸡窝了。。
数据方面,,,俺特意探询了一下,,,他们家一天能卖出去上百只鸡,,,周末还得翻番!? 价钱也挺实惠,,,一只整鸡炖好才卖68块钱,,,够三四个人造一顿的,,,人均不到20,,,这性价比,,,上哪儿找去?????不少老主顾都是大老远开车来的,,,就为这一口。。
二、这鸡窝里的好玩意儿,,,可不止是鸡肉那么简朴!
首先,,,主打菜必需是那“老汤炖鸡”。。? 用的是啥?????刘老板说,,,是祖传的老汤,,,天天添新料,,,从不换水,,,炖出来的鸡肉那叫一个烂糊,,,用筷子一夹就脱骨,,,入口即化,,,香而不腻。。俺尝了一口,,,差点没把舌头吞下去——那滋味,,,绝了!汤头浓得跟牛奶似的,,,泡饭吃都醒目三大碗。。
除了炖鸡,,,尚有不少特色小菜。。好比“酸菜粉条”,,,那酸菜是自家腌的,,,爽口解腻;;? “干豆腐卷”,,,里头卷着肉馅,,,炸得外酥里嫩。。俺最稀罕的是他们家的“鸡血糕”,,,用新鲜鸡血做的,,,蒸出来嫩乎乎的,,,蘸上蒜酱,,,哎呀,,,那叫一个得劲儿!刘老板说,,,这些配料都是当天现做,,,绝不过夜,,,以是新鲜度没得说。。
再说说独家视角。。俺跟刘老板唠嗑,,,他透露了个小神秘:炖鸡的火候得用果木炭慢炖,,,这样鸡肉才华吸足香味,,,还不柴。。这招儿,,,别地儿可纷歧定有!? 并且,,,他们家鸡肉选的都是外地散养小公鸡,,,天天满山跑,,,肉质紧实,,,比那饲料鸡强老了去了。。俺去后院瞅过,,,真有几只鸡搁那儿溜达,,,刘老板说这是为了保証食材质量,,,现宰现做。。
三、咋去六一桥鸡窝最利便?????适用指南给你备好了!
要去这儿,,,交通上你得留点儿心。。? 若是你是开车去,,,直接导航“六一桥南老刘家鸡窝”就成,,,桥边有片逍遥能停车,,,但车位未几,,,最好错开饭点儿。。坐公交的话,,,坐到“六一桥站”下车,,,往南走个二百来米,,,进了胡同就是,,,挺利便的。。
时间上,,,他们家从早上十点开到晚上九点,,,但下昼两点到五点休息,,,可别扑空了!? 俺头回就遇上午休,,,白跑一趟,,,厥后学乖了,,,要么及早要么赶晚。。周末人最多,,,建议提前往,,,或者电话预约一下,,,刘老板电话是138xxxxxxx(俺就不全写了,,,省得骚扰),,,人挺热情,,,你问啥他都愿意答。。
破费方面,,,俺刚提了,,,炖鸡68,,,小菜一般10-20块钱一份,,,人均消耗30-50就能吃得挺饱。。? 要是人多,,,可以点个套餐,,,有168的四人餐,,,含一只鸡加四个小菜,,,够实惠。。付款能微信支付宝,,,现金也收,,,挺无邪的。。

FAQ:老铁们常问的,,,俺一块儿答了
问:六一桥鸡窝究竟好欠好找?????
答:好找!记着桥南第二个胡同口,,,大红招牌,,,一去一个准儿。。头回去可能得瞅两眼,,,但外地人都知道,,,问一嘴就行。。
问:鸡肉真的那么好吃吗?????会不会咸?????
答:俺以人格担保,,,老好吃了!? 汤头是鲜的,,,咸淡正好,,,刘老板说盐量控得严,,,就怕齁着客人。。不少孩子和老人也爱吃,,,反馈都说香。。
问:价钱贵不贵?????能打包不?????
答:不贵,,,人均二三十管饱。。能打包,,,炖鸡连汤带肉用保温盒装好,,,带走也不怕凉。。俺常打包回家当夜宵,,,微波炉一热,,,照样香!
问:去那儿有啥注重事项?????
答:最好别赶周末岑岭,,,人太多;;另外,,,地方。。郎伲侨硕嗫梢蕴崆按虻缁拔饰。;G樾尉褪羌页2斯菽茄鹬竿呔上,,,但清洁卫生。。
问:除了鸡肉,,,尚有啥推荐的?????
答:必需尝尝鸡血糕和酸菜粉条!? 俺每次去都点,,,吃不腻。。刘老板说,,,这些小菜都是按古板办法做的,,,别地儿尝不到这味儿。。
结语
行了,,,老铁们,,,关于六一桥鸡窝,,,俺就唠到这儿。。总归一句话:这地儿值得一去,,,不管是解馋照旧体验外地味儿,,,都保你不后悔!? 下次你去,,,提俺的名字(虽然刘老板可能不认得,,,但说说这篇文儿,,,他准乐),,,没准儿还能多给勺汤呢。。有啥问题,,,随时来问,,,俺常在线!记得。。院煤群茫牟诺镁⒍?