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贵阳鸡场街晚上有卖的吗，，，
，几点到几点最热闹，，，
，人均30能吃啥好吃的？？

哎，，，
，饿（我）说伙计们，，，
，饿是去年秋里（秋天）去嘞贵阳，，，
，白天逛得腿肚子都转筋啦，，，
，一到黑未来（晚上）肚里就跟唱戏一样，，，
，咕咕叫！? 其时就一门心头脑寻个夜宵地界，，，
，外地朋侪嘴一撇：“去鸡场街嘛，，，
，那后晌（晚上）才活泛（热闹）嘞！”

饿一听“鸡场街”，，，
，心说这名字咋这土气，，，
，卖鸡的？？效果一去，，，
，好饿滴神呀，，，
，饿滴眼都看花啦！那阵势，，，
，那人气，，，
，那香味，，，
，能把人跟跟头（跟头）香倒！饿可是实打着实那条街上，，，
，从晚片晌（黄昏）七点，，，
，一直转到十一点多，，，
，吃得嘴油肚儿圆。。。
。今儿就跟大伙儿好好唠唠，，，
，这条街后晌究竟“有卖的吗”？？卖滴是甚？？咋吃才不亏损！

一、 夜游时间宝典：啥时间去最对？？去早了去晚了都“木啦”（没了）

可不敢瞎去！饿是吃了亏总结出的履历。。。
。饿头一天傻不愣登，，，
，晚上九点半才晃悠已往，，，
，效果好些个着名的小摊摊，，，
，要么排的队拐了三道弯，，，
，要么直接卖完收摊啦，，，
，把饿悔滴呀！

厥后饿学精了，，，
，第二天专门赶了个早，，，
，也跟几个摊主喷哒（谈天）了半天，，，
，摸清了门道：

• 晚片晌6点到7点：这个点，，，
  ，摊主们正“出摊儿”嘞，，，
  ，炉子刚生起火，，，
  ，油锅刚热上。。。
  。? 利益是：人还不算太多，，，
  ，不必排长队。。。
  。?? 可是咧：有些需要慢炖、慢卤的玩意儿，，，
  ，像卤猪蹄、炖鸡饭，，，
  ，可能味儿还没完全“入”进去，，，
  ，差焚烧候。。。
  。

• 晚上7点半到9点半：?? 黄金时间！饿最推荐这个点！? 这个时间，，，
  ，各家各户的吃食都准备到“巅峰”状态啦，，，
  ，该香的香，，，
  ，该脆的脆。。。
  。人嘛，，，
  ，是最多最挤的时间，，，
  ，摩肩接踵，，，
  ，谁人烟火气“腾”一下就上来啦，，，
  ，要的就是这个感受！啥吃食都能买上。。。
  。

• 晚上10点以后：这个点，，，
  ，游客最先往回撤啦，，，
  ，外地“夜猫子”的天下来啦。。。
  。? 一些热门小吃（好比那家“但家香酥鸭”）可能卖完打烊，，，
  ，但许多烧烤摊、烙锅摊、啤酒摊，，，
  ，正是上劲儿的时间，，，
  ，能热闹到后三更一两点！适合想喝点小酒、逐步唠嗑的。。。
  。

以是，，，
，想不扑空，，，
，吃到最全乎的，，，
，掐住晚上8点左右到，，，
，是最留心（稳妥）的！??

二、 饿亲测“必吃榜”：30块钱，，，
，咋花出100块的知足感？？

这条街上卖滴，，，
，那可海了去啦！从陌头到街尾，，，
，饿滴口水就没停过。。。
。给大伙儿数叨数叨饿以为最值得、最特色、最不坑人的几样，，，
，饿可是拿真金白银和肚皮试出来滴！

1. 但家香酥鸭（或者类似的鸭子摊）：? 这可是贵阳一绝！饿买的半只，，，
   ，花了28块。。。
   。那鸭子炸得叫个酥。。。
   。，
   ，骨头都能嚼碎吃了，，，
   ，撒上特制的麻椒粉和调料，，，
   ，又麻又香，，，
   ，吃了就“木法停”（停不下来）！是那种凉着吃也脆嘞零嘴。。。
   。排队人总是可多，，，
   ，但值得！这算是“硬货”，，，
   ，顶饱。。。
   。

2. 恋爱豆腐果/烤豆腐：? 这个自制！5块钱一份（两三块）。。。
   。长方块的豆腐在铁板上烤得鼓鼓的，，，
   ，用筷子划开，，，
   ，往里灌上折耳根（鱼腥草）、辣椒、葱花调的汁水。。。
   。外地人可能怕折耳根谁人味，，，
   ，但一试，，，
   ，哎？？怪香的！汁水是灵魂，，，
   ，爆在嘴里，，，
   ，烫烫的，，，
   ，麻麻的，，，
   ，过瘾！这属于特色体验，，，
   ，必尝。。。
   。

3. 洋芋粑（土豆饼）：? 贵州人能把土豆做出花来！3到5块钱一个。。。
   。土豆泥混着葱花，，，
   ，煎成金黄的圆粑粑，，，
   ，外皮焦脆，，，
   ，内里糯得很。。。
   。抹上辣椒面，，，
   ，或者让老板给你加勺酸萝卜，，，
   ，酸甜咸辣脆糯，，，
   ，全在一口里！性价比之王，，，
   ，饿一个人能吃俩！

4. 冰粉/绿豆汤：? 吃了那么多香的、辣的，，，
   ，必需来个“灭火器”！6到8块钱一碗。。。
   。冰粉里料可足啦，，，
   ，花生、葡萄干、山楂、水果，，，
   ，淋上红糖水，，，
   ，冰冰冷凉，，，
   ，解辣解腻神器。。。
   。端着碗，，，
   ，站在街边，，，
   ，看人来人往，，，
   ，滋溜一口，，，
   ，可美可美啦！

这么一圈吃下来，，，
，香酥鸭（28）+豆腐果（5）+洋芋粑（5）+冰粉（7）= 45块。。。
。要是两个人搭伙，，，
，每样买一份分着吃，，，
，人均20来块就能吃遍英华！要是襟怀大，，，
，预算30块，，，
，绝对能吃得心知足足，，，
，扶着墙走！?

三、 饿的独家“避坑”与“捡漏”小妙招

光知道吃啥不可，，，
，咋吃也有门道，，，
，这都是饿用履历和钱包换来的！

• 看人下菜碟？？不保存的！? ? 鸡场街治理现在规范多了，，，
  ，所有摊位都是明码标价，，，
  ，价钱大大地写在牌子或者玻璃上。。。
  。你已往指一下要啥，，，
  ，老板就给你做，，，
  ，险些不必咋语言，，，
  ，对外地人很是友好，，，
  ，不必担心被宰。。。
  。这可是饿视察和亲自验证过的。。。
  。

• “排队王”纷歧定最好，，，
  ，但一定最稳。。。
  。? 饿发明，，，
  ，那些排长队的，，，
  ，味道基本都在平均水平以上，，，
  ，禁止易踩雷。。。
  。但若是你时间紧，，，
  ，或者不想排，，，
  ，就去瞅那些外地大爷大妈围着的摊，，，
  ，他们才是最叼的“美食家”，，，
  ，他们买的，，，
  ，准没错！

• “边走边吃”是准确姿势，，，
  ，但小心油点子！? ??♂? 这条街就不适合坐下来逐步吃，，，
  ，各人都是买了拿在手上，，，
  ，边走、边看、边吃。。。
  。建议你穿件不怕脏的衣裳，，，
  ，由于吃香酥鸭、啃串的时间，，，
  ，那油和辣椒面，，，
  ，保不齐就崩身上啦！

• “宝藏”在支巷里！? ?? 别光在主街上挤，，，
  ，主街两旁有些黑黢黢的小巷子（支巷），，，
  ，你大胆往里走两步，，，
  ，内里往往藏着些外地人更爱去的烧烤摊、烙锅店。。。
  
  ；；；；Ｇ樾问羌蚵悖，
  ，但握嗅馍能更野、更隧道，，，
  ，价钱还可能更自制些。。。
  。饿就发明一家，，，
  ，牛肉串1.5元一串，，，
  ，烤得焦香流油，，，
  ，美得很！

【FAQ】伙计们常问的，，，
，饿一块儿答了

问：后晌去，，，
，人多未几？？清静不？？

答：? 人可多可多啦，，，
，跟赶会（庙会）一样！但治安挺好，，，
，隔不远就能望见警员和保安，，，
，放心逛。。。
。就是把手机、钱包揣揣好，，，
，人多手杂嘛。。。
。

问：除了吃的，，，
，还卖别的玩意不？？

答：? 主要是吃滴！但也有些卖小玩意儿、特产的摊摊，，，
，好比辣椒面、波波糖（一种糖）、少数民族的小首饰。。。
。但不是主流，，，
，走走看看也行。。。
。**

问：开车去能停下不？？

答：? 可不敢开车去！? 那地方基础寻不下（找不到）车位，，，
，周边堵得死死的。。。
。听饿的，，，
，打车或者坐公交到周围，，，
，腿儿着已往，，，
，是最滋油（自在）的。。。
。

问：工具清洁不？？怕吃了跑肚（拉肚子）。。。
。

答：? 饿和偕行的几个人吃了都没事。。。
？？雌鹄刺髁侠淼枚纪。。。
。不过，，，
，肠胃特殊金贵的，，，
，油炸的、烤透的工具更留心，，，
，生冷的就浅尝辄止嘛。。。
。

结语

以是嘞，，，
，伙计们，，，
，恁（你）问“贵阳鸡场街晚上有卖的吗”？？饿用亲自履历告你：太有卖的啦！并且卖的就是咱老黎民最喜欢的、热腾腾的、香喷喷的市井生涯！? ?

它不止是条小吃街，，，
，更像是个露天的大食堂、大茶楼。。。
。后晌的凉风一吹，，，
，空气里全是花椒、辣椒、油脂和糖水的混淆香味，，，
，耳朵里灌满天南地北的口音和滋啦滋啦的烹炒声。。。

；；；；；ㄉ二三十块钱，，，
，你就能买到一个撑得走不动道的肚皮，，，
，和一份扎扎实实的快乐。。。
。

去贵阳，，，
，白天看景，，，
，后晌，，，
，说甚也得去鸡场街挤一挤、吃一圈。。。
。那滋味，，，
，那热闹，，，
，保准让你回来好几天，，，
，嘴里还念叨着：“唉，，，
，谁人香酥鸭，，，
，还想再吃一口嘞……” 不说了，，，
，饿又馋啦！?

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