哎，，，，，夜来黑劳（昨天夜里）刷手机，，，，，望见个“山东一品楼”，，，，，心说这是个甚地方？？ ？？？？? 馆子？？ ？？？？茶楼？？ ？？？？照旧甚事业？？ ？？？？俺这心里头就搁不下了，，，，，非得弄个明确不可。。。今儿就跟你好好拉拉（聊聊），，，，，甭管你是想去尝尝鲜，，，，，照旧跟俺一样纯粹是心痒痒好奇，，，，，看完俺这篇，，，，，保准你心里头亮堂堂的！?
俺这人就爱刨根问底，，，，，为了写这个，，，，，可是没少下功夫，，，，，查资料、问朋侪（有个山东的哥们儿），，，，，总算扒拉出点儿门道。。。咱不搞那虚头巴脑的，，，，，就捞干的说！?
首先咱得弄清晰，，，，，你问的“一品楼”，，，，，它究竟是个甚？？ ？？？？? 据俺相识，，，，，在山东地界儿，，，，，叫“一品楼”的可不是唯一家。。。有的地方，，，，，它就是个饭馆的名儿，，，，，主打鲁菜或者外地特色；；；；；；有的呢，，，，，可能是个茶楼，，，，，人们去那儿品茗谈事；；；；；；再往历史上说，，，，，尚有些老修建、老字号也可能叫这个名儿。。。
你可甭小看这个“一品”二字，，，，，在已往，，，，，那可是顶顶高的级别，，，，，能叫这个名儿的，，，，，几多得有点儿说头。。。不是菜做得绝，，，，，就是地方有气焰。。。以是啊，，，，，你要是听人说“咱去一品楼坐坐”，，，，，那大都不是去个通俗小店，，，，，时势儿上得过得去。。。?
就拿俺探询到的一家来说，，，，，在山东某个老城里，，，，，就有个“一品楼”，，，，，做的是正经八百的古板鲁菜。。。门脸儿不算忒大，，，，，但装修是古色古香的那种，，，，，木头桌椅，，，，，墙上还挂着些老照片，，，，，一进去就觉着有年头了，，，，，跟那些新崭崭的阛阓饭馆不是一股劲儿。。。
咱既然是唠吃的，，，，，那就得往细了唠。。。你要是奔着吃去的，，，，，可得瞪起眼来瞧好了！?
1. 招牌菜，，，，，那是必需得尝的！
这种有年头的馆子，，，，，一般都有几道镇店的招牌菜。。。就拿鲁菜来说吧，，，，，九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花，，，，，这些个经典款，，，，，做得地不隧道，，，，，一口就能吃出来。。。俺那山东哥们儿说，，，，，有些老馆子的先生傅，，，，，那手艺是祖上传下来的，，，，，火候、调味，，，，，差一丝丝都不是谁人味儿。。。
好比说九转大肠，，，，，做得好的，，，，，那是色泽红亮，，，，，酸甜苦辣咸五味俱全，，，，，嚼起来是又韧又糯，，，，，一点儿邪味儿都没有。。。这可真真是功夫菜！?
2. 人均百元，，，，，究竟能吃个甚水平？？ ？？？？
这是大伙儿最体贴的吧！? 凭证俺搜集的信息，，，，，这种定位的“一品楼”，，，，，消耗还真不算自制，，，，，但也不是贵得离谱。。。你要是就想简朴吃口特色，，，，，俩人点俩硬菜，，，，，再配个素菜、主食，，，，，人均一百来块钱是能打住的。。。
但你要是想吃得排场一点，，，，，点上些海参、鲍鱼之类的硬货，，，，，或者人多点多几个菜，，，，，那人均蹭蹭就上去了，，，，，二百、三百都打不住。。。以是啊，，，，，进去之前，，，，，最好先看看菜单，，，，，或者在网上瞅瞅人均消耗，，，，，心里有个谱，，，，，吃的时间也扎实。。。？ ？？？？刹桓医プ，，，，，一看菜单傻了眼，，，，，那才叫个尴尬嘞！?
3. 除了吃，，，，，尚有甚？？ ？？？？
有些“一品楼”可能不止用饭。。。俺听说有的地方，，，，，它下昼是个茶楼，，，，，能听听戏、喝喝功夫茶；；；；；；晚上才摆开宴席。。。这种就更有意思了，，，，，吃的是一份雅致和逍遥。。。你得探询清晰你去的那家，，，，，主要是做甚的，，，，，可别大下昼跑已往，，，，，人家说“歉仄，，，，，晚市五点才开”，，，，，那不就白跑一趟了？？ ？？？？
实不相瞒，，，，，俺人没在山东，，，，，这“一品楼”俺是没亲自去过。。。但俺这通研究，，，，，可不敢说是白做的！这就把俺“云剖析”出来的心得，，，，，跟大伙儿说道说道。。。?
第一，，，，，看点评，，，，，但要会看！
现在手机APP上评价多的是，，，，，但你可甭光看好评。。。专门挑那些带图的、写得详细的中评和差评看。。。为啥？？ ？？？？由于好评可能是刷的，，，，，但中差评里往往藏着真实的消耗痛点。。。好比“菜咸了”、“上菜慢”、“某个服务员脸臭”，，，，，这些信息对你判断值不值得去，，，，，比一百个“好吃”都中用！俺就见过有家店，，，，，好评都讨情形好，，，，，差评都说菜量小得像喂猫，，，，，那你要是冲着吃饱去的，，，，，就得掂量掂量了。。。
第二，，，，，提前打电话，，，，，能省老多事儿！
这可是个黄金建议！?? 你去之前，，，，，尤其是饭点儿、周末或者节沐日，，，，，最好打个电话问问：用不必排队？？ ？？？？招牌菜尚有没有？？ ？？？？包间有没有最低消耗？？ ？？？？停车利便不？？ ？？？？一个电话，，，，，一分钟的事，，，，，能给你省下半个钟头的期待和一肚子的不兴奋。。。这可是俺出门在外的血泪履历，，，，，灵得很！
第三，，，，，心态放平，，，，，体验的是个“味道”和“气氛”。。。
你去这种地方，，，，，说究竟，，，，，吃的是一个隧道，，，，，感受的是一个气氛。。。别指望服务跟五星级旅馆似的，，，，，也别要求装修何等华美堂皇。。。有时间，，，，，那一点点“旧”，，，，，那一点点“慢”，，，，，才是它的味道。。。你跟朋侪拉拉家常，，，，，逐步品品菜，，，，，这才是正司理儿。。。要是急着吃完赶场子，，，，，那可能就不太对路子了。。。
Q1：你说了半天，，，，，究竟推荐不推荐去。。。？ ？？？？
A1：? 哎呀，，，，，这可把俺问住了！? 俺又没去过，，，，，咋能瞎推荐？？ ？？？？但俺能告诉你判断要领：若是你是鲁菜喜欢者，，，，，或者想体验下外地老字号的感受，，，，，愿意为情形和可能的奇异风味花钱，，，，，那可以去试试。。。若是就是图个自制吃饱，，，，，那可能就不是最佳选择。。。
Q2：山东那么多“一品楼”，，，，，我咋知道我找的对差池？？ ？？？？
A2：? 要害看地点和口碑！?? 你一定得弄清晰详细是哪个都会、哪条街上的“一品楼”。。。光搜名字不可，，，，，得加上所在。。。然后连系俺上面说的，，，，，多看那一家详细店面的真实评价，，，，，这样才靠谱。。。
Q3：一个人去用饭，，，，，尴尬不？？ ？？？？能点菜不？？ ？？？？
A3：? 一个人去这种桌菜馆子，，，，，是有点儿不得劲。。。? 菜点多了吃不了，，，，，点少了尝不到名堂。。。建议嘛，，，，，要么约上朋侪一起去；；；；；；要么就点一碗最招牌的面食或者主食（若是有的话），，，，，再加个小份的特色菜，，，，，尝尝味儿也行。。。最好提前电话问问，，，，，有没有一人食的套餐或者推荐。。。
Q4：你说的这些，，，，，别的老菜馆不也一样吗？？ ？？？？
A4：? 哎，，，，，说到点子上了！? 着实原理是通的。。。俺借着“山东一品楼”这个名头，，，，，唠的着实是咱们去任何一家不熟悉的、有点年头的特色馆子之前，，，，，该做的作业和该有的心态。。。名字不主要，，，，，要领才主要！你掌握了这个要领，，，，，去哪家馆子心里都不慌。。。
拉拉叨叨说了这么多，，，，，总结起来就一句话：“山东一品楼”也好，，，，，其他啥楼也罢，，，，，去之前，，，，，多做作业，，，，，心里有谱；；；；；；去之后，，，，，放宽心态，，，，，重在体验。。。? ?
这用饭啊，，，，，有时间吃的不但是菜，，，，，照旧个念想，，，，，是个好奇，，，，，是个故事。。。甭管最后味道合不对你胃口，，，，，这趟“探讨”的履历，，，，，自己就有意思着嘞！
希望俺这篇用家乡话拉的大真话，，，，，能给你提个醒、帮上忙。。。以后再去哪家“一品楼”，，，，，可不敢抓瞎了。。。≡垡龈雒魅返某曰酰? 有啥想唠的，，，，，咱底下再拉呗！再见！?