哎哟,,,,列位哥老老倌、嬢嬢些,,,,晚上好。。。。∈遣皇怯值娇┤嵌竟窘械氖奔淇???手机摸出来,,,,屏幕光照到脸上,,,,心头默念:“好想点个外卖哦,,,,最好是香喷喷、油爆爆的烤肉串!” 我晓得,,,,我太晓得这个感受咯!尤其是那种肥瘦相间、撒满海椒面面跟孜然的肉嘎嘎,,,,想起都流清口水?。。。。
莫慌,,,,今天我就来跟你摆一哈我这个“资深夜猫子+吃货”的亲自履历。。。。为了找到三更巴适的烤肉串外卖,,,,我真的是把家周围几条街的外卖都快要吃遍咯!踩过坑,,,,也挖到过宝。。。。这篇帖子,,,,就是把我心头滴血(跟长肉)换来的履历,,,,一五一十嘞分享给你。。。。???赐,,,,保准你晓得三更哪家烤肉串值得点,,,,哪家看到就要绕道走!?
首先,,,,我们来说哈痛点。。。。你肯定也遇到过:图片上看起油光水滑,,,,送到手头,,,,嚯哟,,,,冷冰冰、憔悴瘪,,,,香料也撒得抠抠搜搜嘞。。。。钱花了,,,,期待落空了,,,,谁人心情,,,,简直想给差评!
我总结了一哈,,,,主要是这几个问题:
距离是硬伤:烧烤这工具,,,,考究个“锅气”。。。。离得太远,,,,跑腿小哥再快,,,,送到你手头也焖得水垮垮嘞,,,,表皮都不脆咯。。。。
生意太好忙不过来:有些摊摊生意爆好,,,,师傅烤得毛焦火辣,,,,火候就容易失控,,,,不是没烤熟就是烤糊了。。。。我上次点了一家,,,,五串里头有两串都带点焦苦味,,,,伤心?。。。。
包装不上心:直接用个塑料袋一装,,,,不透气,,,,水蒸气全闷在里头,,,,再好的烧烤都给你“蒸”软咯!
以是喃,,,,选对摊摊,,,,比啥子都主要。。。。不是所有烧烤店都适合做深夜外卖。。。。
空话未几说,,,,直接上我嘞“探店报告”。。。。(声明一哈:纯个人分享,,,,没得任何广告,,,,有好有坏我都说。。。。
? 第一名:【王哥把把烧玉林店】
地点:你就搜这个名字,,,,在玉林那里。。。。
亮点:他家是少数几家,,,,外卖送到手,,,,签签头都照旧烫嘞!? ? 我研究了一哈,,,,主要是他们包装用了心思,,,,有个浅易的保温袋。。。。牛肉串跟五花肉是招牌,,,,肉质新鲜,,,,腌得也入味,,,,烤出来外焦里嫩,,,,海椒面面给得足足嘞,,,,吃起就是过瘾。。。。我一连点了三次,,,,品质都稳得住。。。。
弱点:价钱稍微比其他家贵一丢丢,,,,但我以为值。。。;;I杏芯褪巧夂,,,,太晚咯(好比破晓2点后)可能有些脱销款就卖完咯。。。。
适合人群:对味道和口感要求高,,,,愿意多花几块钱买品质嘞朋侪。。。。
? 第二名:【王妈烧烤摊九眼桥】
地点:九眼桥酒吧街后头嘞一个小巷子头。。。。
亮点:隧道的老成都炭烤味道,,,,烟火气十足!他们家嘞烤排骨和烤郡肝是一绝,,,,脆嘣嘣嘞,,,,嚼起香得很。。。。老板王妈人很热情,,,,你备注多要点葱花香菜,,,,她一般都给你抓一大把。。。。性价比高,,,,人均30-40就能吃得舒惬意服。。。。
弱点:情形就是路边摊,,,,包装较量质朴(通俗餐盒+塑料袋)。。。。离得远的话,,,,口感肯定有折扣。。。。建议5公里以内的朋侪重点思量。。。。
适合人群:追求性价比和古板炭烤风味,,,,住得不算太远嘞吃货。。。。
? 第三名:【王姐秘制烤串339周围】
地点:339电视塔旁边嘞一个小区门口。。。。
亮点:特色是秘制酱料,,,,带点回甜,,,,不是纯辣的那种。。。。特殊适合想吃辣又怕太辣嘞朋侪。。。。他们家的烤鸡翅中和烤小香肠卖得最好,,,,刷上谁人酱,,,,确实很奇异。。。。下单后平均40分钟左右能送到,,,,速率算稳固。。。。
弱点:握嗅獯个人喜欢,,,,喜欢纯麻辣孜然风味的可能以为不敷劲。。。。肉串的个头比前两家要小一点点。。。。
适合人群:喜欢带点甜辣口,,,,或者想换换口胃嘞朋侪。。。。
光给你说店名还不敷,,,,我再分享几个我的“点单秘笈”,,,,包管让你点的乐成率提升80%!
看距离,,,,算时间:下单前,,,,第一眼看商家离你有多远。。。。凌驾5公里,,,,我劝你稳重。。。。最好选3公里以内的,,,,跑腿时间短,,,,食物状态最好。。。。
看评价,,,,重点看“最新”和“带图”:不要只看好评!专门去翻最近一周的带图评价,,,,特殊是差评和中评,,,,看别个吐槽的是啥子——是送慢了????照旧味道变了????这个最真实。。。。
下单时,,,,“备注”栏要使用好:我一般会写:“老板,,,,贫困烤干香一点,,,,多放点孜然和海椒,,,,谢谢!” 这样师傅看到,,,,一般都会多看护一下你这单。。。。亲测有用!
避开极端岑岭:周末晚上12点和节沐日三更,,,,是订单爆炸的时间。。。。这个时间点,,,,等得久,,,,品控也容易下滑。。。。???梢陨晕⑻崆暗悖ê帽11点半)或者错后点(破晓1点后)。。。。
抵家后的“复生术”:万一送到感受有点凉了蔫了,,,,莫急!用空气炸锅或者平底锅,,,,小火复烤一两分钟,,,,马上就能找回七八成的口感,,,,比用微波炉热出来好吃一百倍!
问:你推荐的这几家,,,,配送费贵不贵喃????
答:一般都在2-5块钱左右,,,,用个会员红包或者凑凑满减,,,,基本上就能抵掉。。。。王哥家由于用保温袋,,,,有时间配送费会贵一块钱,,,,我以为可以接受。。。。
问:除了肉串,,,,尚有啥子值得点嘞素菜不????
答:有哦!烤韭菜、烤藕片、烤馒头片是我嘞必点素菜三件套。。。。尤其是馒头片,,,,烤得酥酥的,,,,刷上炼乳或者辣椒,,,,逍遥得板!
问:咋个判断一家新店值不值得试????
答:我有个“333规则”:看月销量凌驾300单,,,,店肆评分高于3.8,,,,然后翻至少3条近期差评看原因。。。。若是差评都是无关痛痒的(好比“包装漏了”但味道好),,,,那就可以试试;;;若是差评集中在“不新鲜”、“味道差”,,,,那就赶忙跑!
以是咯,,,,朋侪们,,,,三更想点外卖烤肉串,,,,再也不是一件开盲盒一样嘞冒险事咯!只要你按到我上面说的,,,,选对近的、评价好的摊摊,,,,再用上点单小技巧,,,,在家头舒惬意服就能吃到一顿巴适的深夜烧烤。。。。
美食是治愈深夜emo最好嘞良药。。。。希望这篇用我亲自履历和肉嘎嘎堆出来嘞文章,,,,能真的帮到你。。。。下次你三更乐成点到一顿完善烧烤的时间,,,,记得在心里给我点个赞嘛!?
各人尚有啥子私藏的宝藏烧烤外卖,,,,也接待在底下摆一哈,,,,我们一起交流,,,,让各人的夜生涯更逍遥!